牛浜駅の中華そばの人気おすすめランキング

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  kazutan0264

  オープンは2024年５月15日。昆布やイリコの滋味と阿吽の呼吸を奏でる、鴨＆丸鶏のリッチなうま味が甘美な余韻を刻むスープは、技巧の粋を凝らした渾身の出来映え。もち姫・セモリナ粉を駆使した幅広平打ち麺の舌触りも秀逸。これは凄い、鳥肌ものの美味さだ！#ラーメン

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  kazutan0264

  先日戴いた「醤油」の印象が非常に良かったため、日を置かずに再訪。鴨・丸鶏・イリコ・昆布等の素材の魅力を極限まで引き出した出汁と、柔和でふくよかな食味が味蕾に心地良い塩カエシとのコラボは、思わず感動の溜息が零れるほど秀逸。麺も超絶的な美味しさだ。#ラーメン

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  kazutan0264

  2022年５月８日にオープンした新店。ひと言。いやあ、これは美味い、凄まじく美味い！「塩中華蕎麦」を注文したが、うま味のさじ加減、方向性から、麺の硬さ、長さに至るまで、完璧な仕事ぶり。魚介の和風味と塩ダレの滋味とが一体と化し、味覚中枢のド真ん中を直撃。最終盤まで持続する。『柴崎亭』の系譜に連なる１杯の中でも、出色の出来映え。素晴らしい完成度だと思う。#ラーメン

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  pekohara

  約2年振り、通算3回目の味幸にやってきました！赤地に黄色の文字を見るとアドレナリンが出てきます。食べたのはデフォの中華そば。着丼した瞬間すぐに嬉しくなるような美しさ。味幸の中華そばは色鮮やかですね。八王子ラーメンの中では珍しい、なるとを入れるタイプです。フレッシュでキリっとした醤油が感じられスープ。表面に多めに浮いたラードが飲みごたえのあるスープにしてくれています。デフォでやや固めな印象の、角がしっかり残った中細ストレート麺。独特の細裂きのメンマ。そしてこの店のバラチャーシューは非常に人気があり、僕が食べていたときもバラチャーシューメンを注文している人が多かったです。最後にメニュー。こちらは黄色地に赤文字。外観も内装も風情があってとても好きです。徒歩圏内にあったら人生が豊かになるであろう、うまいラーメン屋です。 #ラーメン #醤油ラーメン #八王子ラーメン

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  weeder1959

  美味っ。レモン爽やか風味とちょこっとのってる青唐辛子と鶏塩のバランスがGoodie Goodie Lovin!自家製麺も小麦麺でこれまたGoodie Goodie Lovinである。 #ランチ #ラーメン #中華そば #タマネギラーメン #レモンラーメン#塩ラーメン

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  funny_malt_wy5

  🍵おつかれさまです まだ東京での仕事は始まってませんが、ラーメンおやじの活動は始動させていただきます😅 まずはご近所の人気店、八王子ラーメンの名店から。 中華そば いぬい 東京都福生市志茂49-1 昭和感バリバリの古き良きラーメン屋さんです。 メニューも中華そば一本勝負。 こういう潔いスタイルのラーメン屋さんって大好きだし、期待も大きく膨らみますね😻 中華そばの並み(¥650)におススメらしい味付け卵(¥100)、今日はご飯の小(¥100)もいただきました🤗 見るからに丁寧な仕事が伺える美しいフォルム… このシンプルさが、逆に食欲を誘いますね。 では、さっそく… レンゲがないので丼の縁からスープを啜ります。 ウンマい🥰 昔ながらのガラ出汁のスープですがまったりとしたコクがあり、それでいてアッサリと切れ味がすっきり。 お店の雰囲気そのままの昭和中華の一杯です😋 少し柔らかめに茹でられた中太麺ももっちりツルツル。 細かめに刻まれた玉ねぎもラーメンの食感を邪魔することなく、長ネギとはまた異なる、八王子ラーメンならではの美味しさと甘みをしっかりと楽しませてくれます。 最後には、仕上げに取っておいた味玉とチャーシューをご飯に乗せて、これをラーメンスープを啜りながら口いっぱいに頬張る幸せ。 久しぶりの故郷の味に、すっかりご満悦のオヤジでした😄 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

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  funny_malt_wy5

  🍵おつかれさまです チャーハンが美味しいと口コミのあった近所のラーメン屋さんへ出かけたら、まさかの休業😱 気を取り直して検索し、いつかはと候補にしておいた此方へ緊急訪問してきました。 ハイデン.コッコFACTORY 刹那 東京都福生市南田園2-8-7 地図上では間違いない場所まで来ているのに、はじめはまったく目に入らず右往左往💦 たこ焼きか焼き鳥の店頭販売のお店かと思ったら、そこが此方のお店でした🤣 店構えもですが店内も小さく、カウンター席が5席とたいへんコンパクトです。 私はたまたま空いていた1席に座れましたが、私の後にはたちまち席待ちのお客様たちが。 なかなかな人気店ですね。 オーダーはデフォルトらしいポルチーニの中華そば(¥800)🍜 麺を丁寧にほぐすなど、一杯々に向き合う若大将の真剣さが後ろ姿からひしひしと伝わってきます。 着丼して驚いたのは、私が頼んだのはレギュラーの中華そば。 なのに目の前の一杯は、まるで特製仕様の豪華版です。 たしかにレギュラーで一杯800円はかなり高価な価格設定ですが、目の前に広がるビジュアルは豪華絢爛そのもので、1000円と言われても遜色のない素晴らしい一杯です。 熱々のスープはトッピングされているレアチャーシューの色を直ぐに変色させるほど。 火傷に気をつけながらスープをひと口… 魚介出汁の効いた濃厚で甘ーいスープに、我ながらウットリです😻 この手の風味、味わいのある醤油スープは初めてです。 個性的ではありますが、醤油スープの一つの完成形を味わったような感動を覚えました😋 トッピングも素晴らしいですね。 大振りのレアチャーシューが二枚を筆頭に鷄むね肉の塩チャーシュー、メンマに降ろし玉ねぎと焼き海苔にポルチーニの薬味と、まさに特製仕様といっても過言ではない内容です。 特に印象的なのは焼き海苔。 これだけ熱々のスープに浸されているのにもかかわらずいつまでも海苔が崩れず、しかも最後までも海苔の香ばしさが鮮やかに薫っていました。 強いて残念な点を申せば… 麺の湯切りが少し甘いことが気になりました。 麺の一部がほぐれきらず、麺がリフトしずらかったのが残念でした。 しかしソレを含めてもラーメン自体の完成度は高く、ありきたりの醤油ラーメンでは満足しない私でも十分に楽しめた、納得の一杯でした🤗 そうそう、卓上にあった「さんしょう油」なるもの、食べ終わる直前に少しだけ味変に使ってみましたが、コレもありですね。 #中華そば #醤油ラーメン #ラーメン

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  etemon

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  funny_malt_wy5

  🍵おつかれさまです 山口から東京、特に自分が暮らそうとしている街のラーメン屋さんをリサーチしてるとき、もっとも訪れてみたいお店の一つとして候補に挙げたのが此方の一杯でした。 中華蕎麦 麺とスープ 東京都福生市本町86 お店に一歩踏み入れると、そこは華やかないりこ出汁の世界。 店内はカウンターのみ7席ほどのこじんまりとした構えですが、店の隅々まで綺麗に磨かれ、いやが上にも期待が膨らみます。 初訪のオーダーはデフォルトから。 醤油スープの中華蕎麦(¥750)を🍜 ブラックスープとも思えるほどの、見事な漆黒のスープです。 穏やかにほんのりと薫るいりこの香りに、チャーシューから滲む動物系の甘みが絶妙に調和する、たいへん飲み応えのある美味しいスープです。 いりこの下ごしらえもしっかりとしているのでしょう、エグ味の無い綺麗な仕上がりで、これなら魚介出汁の苦手な方でも素直に美味しさを楽しむことができると思います😋 麺の美味しさはもちろんですが、私的に特筆したいのはレアチャーシューの美味しいこと。 実は私、レアチャーシューがあまり好きになれなかったのです。 レアチャーシューで人気をはくしている名店のチャーシューでも、その実は私には合ったことが少なく、特に中途半端な肉の弾力に疑問すら覚えるほどレアチャーシューが苦手でした。 しかし此方のレアチャーシューは肉の厚みがあるにもかかわらず、その噛み応えは自然そのもの。 漆黒のスープにもしっかりと馴染み、チャーシューから滲み出る甘みとのハーモニーは本当に美味しくいただけました。 これだけの実力を誇り満足感を楽しめる一杯が750円とは… 駐車場が無いので向かいのコインパーキングに停めても、その料金までも相殺できる美味しさに、すっかり満足しました。 #醤油ラーメン #中華そば #ラーメン #焼豚

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  funny_malt_wy5

  ☕️おはよう御座います 先日に福生に立ち寄った時はラーメン屋さんはおろか殆どのお店が正月休みで休業されていましたが、昨夜はその殆どのお店が営業を再開されていました。 そんな中、以前より特に気になっていた此方のお店に立ち寄ってきました🤗 一陽来福 福生店 東京都福生市東町２−２ 八王子ラーメンらしい、典型的なフォルム。 少し粗野で雑さも感じられる漢っぽさ。 最近もてはやされている繊細さや美しさなど何処吹く風… 我が道を行く、と言わんばかりの見映えと香りに包まれての着丼です。 強めの醤油感の隙間から漏れいずるいりこ出汁の香り。 ビジュアルそのものを感じる、力強さ溢れる食べ応えある美味しさです。 うん、美味い！ 別にラーメンを見た目で判断するわけではないのですが、こういう素朴で飾らないラーメンに惹かれるんです😅 逆に、近年流行りの綺麗に成形された麺にレアチャーシューが乗せられたあのスタイルのラーメンを観ても、私の食指はまったく動きません💦 見た目普通だけど、食べてみたら美味かった… そんなラーメンが一番好きで、この一陽来福さんの一杯もまさにそんなラーメンでした。 個性の出にくい八王子ラーメンの中にあって、けっこう個性的なアクの強さを垣間見せる此の一杯…🍜 私は好きです😻 ピリ辛コチュジャンの混ぜ混ぜネギごはんが、これまた食べ応えあってラーメンによく合います。 てっきりラード系のネギ飯かと思っていたらの意表をつく美味しさに、すっかり一本を取られてしまいました😆 あらためて、八王子ラーメンとひとくくりに言っても、やはりその姿と美味しさも十人十色なんですね。 #中華そば #ラーメン #福生 #醤油ラーメン

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  user_37921819

  10食限定冷やし塩中華ソバ絶品です。 #ラーメン

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