福生駅の中華そばの人気おすすめランキング

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  kazutan0264

  2022年５月８日にオープンした新店。ひと言。いやあ、これは美味い、凄まじく美味い！「塩中華蕎麦」を注文したが、うま味のさじ加減、方向性から、麺の硬さ、長さに至るまで、完璧な仕事ぶり。魚介の和風味と塩ダレの滋味とが一体と化し、味覚中枢のド真ん中を直撃。最終盤まで持続する。『柴崎亭』の系譜に連なる１杯の中でも、出色の出来映え。素晴らしい完成度だと思う。#ラーメン

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  pekohara

  約2年振り、通算3回目の味幸にやってきました！赤地に黄色の文字を見るとアドレナリンが出てきます。食べたのはデフォの中華そば。着丼した瞬間すぐに嬉しくなるような美しさ。味幸の中華そばは色鮮やかですね。八王子ラーメンの中では珍しい、なるとを入れるタイプです。フレッシュでキリっとした醤油が感じられスープ。表面に多めに浮いたラードが飲みごたえのあるスープにしてくれています。デフォでやや固めな印象の、角がしっかり残った中細ストレート麺。独特の細裂きのメンマ。そしてこの店のバラチャーシューは非常に人気があり、僕が食べていたときもバラチャーシューメンを注文している人が多かったです。最後にメニュー。こちらは黄色地に赤文字。外観も内装も風情があってとても好きです。徒歩圏内にあったら人生が豊かになるであろう、うまいラーメン屋です。 #ラーメン #醤油ラーメン #八王子ラーメン

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  oze_6

  八王子を中心に広がる「八王子ラーメン」。名店揃いのご当地ラーメンではあるが、私が強く推したいのは、ここ「味幸」である。 まず、見た目が尋常ではない。絶対に美味しい、というオーラがビシビシと伝わってくるのだ。 スープは醤油ダレが鮮明に効き、くっきりとした輪郭を描いている。ラードや動物性の出汁が醤油ダレの旨味をしっかり受け止め、見事、バランス取りに成功。八王子ラーメンに欠かせない刻み玉ねぎも至上の相性を発揮する。 加水の少ない、ぽくっとした食感の麺も最高の組み合わせだ。 最初に感じた強いオーラを、全く裏切ることのない名杯であった。

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  kazutan0264

  着丼した瞬間から芳香を宙へと放つラード油は、他の同系店舗にも増して層が厚く、食べ進めるにつれてスープと交ざり合い、うま味を大幅に引き立たせる仕立て。細く裂いたメンマも『味幸』の1杯を特徴付けるキーアイテム。裂け目を入れることで、メンマにまで甘辛いスープの風味が浸透し、一体感のある食べ口を演出。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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  funny_malt_wy5

  🍵おつかれさまです まだ東京での仕事は始まってませんが、ラーメンおやじの活動は始動させていただきます😅 まずはご近所の人気店、八王子ラーメンの名店から。 中華そば いぬい 東京都福生市志茂49-1 昭和感バリバリの古き良きラーメン屋さんです。 メニューも中華そば一本勝負。 こういう潔いスタイルのラーメン屋さんって大好きだし、期待も大きく膨らみますね😻 中華そばの並み(¥650)におススメらしい味付け卵(¥100)、今日はご飯の小(¥100)もいただきました🤗 見るからに丁寧な仕事が伺える美しいフォルム… このシンプルさが、逆に食欲を誘いますね。 では、さっそく… レンゲがないので丼の縁からスープを啜ります。 ウンマい🥰 昔ながらのガラ出汁のスープですがまったりとしたコクがあり、それでいてアッサリと切れ味がすっきり。 お店の雰囲気そのままの昭和中華の一杯です😋 少し柔らかめに茹でられた中太麺ももっちりツルツル。 細かめに刻まれた玉ねぎもラーメンの食感を邪魔することなく、長ネギとはまた異なる、八王子ラーメンならではの美味しさと甘みをしっかりと楽しませてくれます。 最後には、仕上げに取っておいた味玉とチャーシューをご飯に乗せて、これをラーメンスープを啜りながら口いっぱいに頬張る幸せ。 久しぶりの故郷の味に、すっかりご満悦のオヤジでした😄 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

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  etemon

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  funny_malt_wy5

  🍵おつかれさまです 今日、新住所への転入届けを済ませてきました。 お昼は東京都民、福生市民になったお祝いに、ラーメンで乾杯してきました🙀🍜😹 麺処 しんすけ 東京都福生市福生1103 他の手続きもあったので、母も一緒です。 私はお店の看板メニュー「淡麗中華そば(¥800)」を、母は「八王子ラーメン(¥800)」をいただきました。 静かにJAZZの流れる、カフェバーのようなお洒落な空間でいただきます。 まずは私の淡麗中華から… 様々なラーメンを食べてきましたが、中華そばといわれるカテゴリーで、このスタイルのネギがトッピングされているのは珍しいですね。 軽ーく炒められた香ばしさが薫り、スープに独特の力強さを加えています。 鶏ガラを主体とした優しく甘みを伴ったスープは、淡麗という見出しとは裏腹にしっかりとしたコクと旨味が活き活きと表現され、穏やかな醤油感に包まれた、飲みやすくたいへん美味しいスープです😋 加水率が少し高めなツルんとした食感の麺は、コレがスープに絡みにくい弱点はあるものの、炒めネギを絡めることで上手に解決していると思いました。 トッピング類のレベルも高く、特にメンマの美味しさは抜群。 母もメンマの美味しさに感激していました。 さて、母の食べた八王子ラーメンですが… 厚みのある魚介出汁の風味は圧巻です😄 というか、八王子ラーメンてここまで魚介が主張してくる一杯を食べたのは、過去に記憶がありません。 しかもあきる野のキッコーゴ醤油を使用したこともあり、醤油の存在感もけっこう強め。 なかなかパンチのある個性的な八王子ラーメンでした。 淡麗にするか八王子にするか、ココは好みの分かれ道。 個人的には優しく旨味豊かな淡麗が好みでお奨めですが、魚介と醤油の力強さが光る八王子も捨てがたい一杯ですね。 こういうクオリティの高い醤油ラーメンを食べ続けていると、この豚骨慣れした舌が自然と醤油慣れしてくるから不思議です😅 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

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  funny_malt_wy5

  ☕️おはよう御座います 寒〜い夜はやっぱりラーメン🍜😻 夕べは帰りしなに福生の駅前に寄って、深夜営業専門のラーメン屋さんに伺ってきました。 ラーメン 鶏豚(とりとん) 東京都福生市福生８９１ 鶏白湯ラーメンと豚骨ラーメンの二本立てのお店です。 営業は夜の8時から翌日の明け方にかけてという繁華街ならではの深夜営業なので、普段の生活からみればハードルの高いお店ですが、仕事帰りの寄り道で実現した期待のラーメン屋さんです🤗 豚骨好きな私としては迷うことなく豚骨醤油ラーメン(¥800)を。 九州系の豚骨とは異なる、どちらかといえば家系寄りの豚骨醤油です。 違うのは豚骨の風味がしっかりと主張していること。 醤油感に負けることなく、力強い豚骨スープがしっかりと楽しめました。 美味しいスープです😋 こってり感は無いにもかかわらず、それでいて味わい口当たり共に濃厚。 こういうスープ、好きですね。 〆の一杯などと言わず、普通にラーメンを楽しんで味わえる一杯です。 やや中太のもっちりとした麺が、また美味い。 この麺がよーくスープに絡んで食べ応え満点。 麺量もほどよくボリューム感あり👌 さりげなく添えられたチャーシューも、これまた箸で持ち上げただけでほぐれるほどなトロトロさ。 しかも超絶な美味しい味付け。 チャーシュー麺にしなかったことを後悔させる一枚でした。 飲み屋街のラーメン屋さんとは侮れない、たいへん完成度の高い一杯に大満足の豚骨ラーメンでした。 こんどは鶏白湯も食べてみたいですね😊 #ラーメン鶏豚 #福生ラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン #中華そば #豚骨醤油ラーメン #福生 #醤油ラーメン #焼豚

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  funny_malt_wy5

  🍵おつかれさまです 山口から東京、特に自分が暮らそうとしている街のラーメン屋さんをリサーチしてるとき、もっとも訪れてみたいお店の一つとして候補に挙げたのが此方の一杯でした。 中華蕎麦 麺とスープ 東京都福生市本町86 お店に一歩踏み入れると、そこは華やかないりこ出汁の世界。 店内はカウンターのみ7席ほどのこじんまりとした構えですが、店の隅々まで綺麗に磨かれ、いやが上にも期待が膨らみます。 初訪のオーダーはデフォルトから。 醤油スープの中華蕎麦(¥750)を🍜 ブラックスープとも思えるほどの、見事な漆黒のスープです。 穏やかにほんのりと薫るいりこの香りに、チャーシューから滲む動物系の甘みが絶妙に調和する、たいへん飲み応えのある美味しいスープです。 いりこの下ごしらえもしっかりとしているのでしょう、エグ味の無い綺麗な仕上がりで、これなら魚介出汁の苦手な方でも素直に美味しさを楽しむことができると思います😋 麺の美味しさはもちろんですが、私的に特筆したいのはレアチャーシューの美味しいこと。 実は私、レアチャーシューがあまり好きになれなかったのです。 レアチャーシューで人気をはくしている名店のチャーシューでも、その実は私には合ったことが少なく、特に中途半端な肉の弾力に疑問すら覚えるほどレアチャーシューが苦手でした。 しかし此方のレアチャーシューは肉の厚みがあるにもかかわらず、その噛み応えは自然そのもの。 漆黒のスープにもしっかりと馴染み、チャーシューから滲み出る甘みとのハーモニーは本当に美味しくいただけました。 これだけの実力を誇り満足感を楽しめる一杯が750円とは… 駐車場が無いので向かいのコインパーキングに停めても、その料金までも相殺できる美味しさに、すっかり満足しました。 #醤油ラーメン #中華そば #ラーメン #焼豚

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  funny_malt_wy5

  ☕️おはよう御座います 先日に福生に立ち寄った時はラーメン屋さんはおろか殆どのお店が正月休みで休業されていましたが、昨夜はその殆どのお店が営業を再開されていました。 そんな中、以前より特に気になっていた此方のお店に立ち寄ってきました🤗 一陽来福 福生店 東京都福生市東町２−２ 八王子ラーメンらしい、典型的なフォルム。 少し粗野で雑さも感じられる漢っぽさ。 最近もてはやされている繊細さや美しさなど何処吹く風… 我が道を行く、と言わんばかりの見映えと香りに包まれての着丼です。 強めの醤油感の隙間から漏れいずるいりこ出汁の香り。 ビジュアルそのものを感じる、力強さ溢れる食べ応えある美味しさです。 うん、美味い！ 別にラーメンを見た目で判断するわけではないのですが、こういう素朴で飾らないラーメンに惹かれるんです😅 逆に、近年流行りの綺麗に成形された麺にレアチャーシューが乗せられたあのスタイルのラーメンを観ても、私の食指はまったく動きません💦 見た目普通だけど、食べてみたら美味かった… そんなラーメンが一番好きで、この一陽来福さんの一杯もまさにそんなラーメンでした。 個性の出にくい八王子ラーメンの中にあって、けっこう個性的なアクの強さを垣間見せる此の一杯…🍜 私は好きです😻 ピリ辛コチュジャンの混ぜ混ぜネギごはんが、これまた食べ応えあってラーメンによく合います。 てっきりラード系のネギ飯かと思っていたらの意表をつく美味しさに、すっかり一本を取られてしまいました😆 あらためて、八王子ラーメンとひとくくりに言っても、やはりその姿と美味しさも十人十色なんですね。 #中華そば #ラーメン #福生 #醤油ラーメン

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  funny_malt_wy5

  🍵おつかれさまです 今日、新住所への転入届けを済ませてきました。 お昼は東京都民、福生市民になったお祝いに、ラーメンで乾杯してきました🙀🍜😹 麺処 しんすけ 東京都福生市福生1103 他の手続きもあったので、母も一緒です。 私はお店の看板メニュー「淡麗中華そば(¥800)」を、母は「八王子ラーメン(¥800)」をいただきました。 静かにJAZZの流れる、カフェバーのようなお洒落な空間でいただきます。 まずは私の淡麗中華から… 様々なラーメンを食べてきましたが、中華そばといわれるカテゴリーで、このスタイルのネギがトッピングされているのは珍しいですね。 軽ーく炒められた香ばしさが薫り、スープに独特の力強さを加えています。 鶏ガラを主体とした優しく甘みを伴ったスープは、淡麗という見出しとは裏腹にしっかりとしたコクと旨味が活き活きと表現され、穏やかな醤油感に包まれた、飲みやすくたいへん美味しいスープです😋 加水率が少し高めなツルんとした食感の麺は、コレがスープに絡みにくい弱点はあるものの、炒めネギを絡めることで上手に解決していると思いました。 トッピング類のレベルも高く、特にメンマの美味しさは抜群。 母もメンマの美味しさに感激していました。 さて、母の食べた八王子ラーメンですが… 厚みのある魚介出汁の風味は圧巻です😄 というか、八王子ラーメンてここまで魚介が主張してくる一杯を食べたのは、過去に記憶がありません。 しかもあきる野のキッコーゴ醤油を使用したこともあり、醤油の存在感もけっこう強め。 なかなかパンチのある個性的な八王子ラーメンでした。 淡麗にするか八王子にするか、ココは好みの分かれ道。 個人的には優しく旨味豊かな淡麗が好みでお奨めですが、魚介と醤油の力強さが光る八王子も捨てがたい一杯ですね。 こういうクオリティの高い醤油ラーメンを食べ続けていると、この豚骨慣れした舌が自然と醤油慣れしてくるから不思議です😅 #中華そば #醤油ラーメン #ラーメン

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