全国の醤油そばの人気口コミランキング(4ページ目)

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醤油の香り漂う店内。キラりと輝く澄んだスープはコク深く美味し。ツルッとのどごし良い中細ストレート麺、しっとり肉の旨味が凝縮されたレアチャーシュー、濃い味の太メンマ。どれもレベルが高い。ラーメンNYx NY系列店だけど、また違った味で良いね。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #生醤油そば #堺市グルメ

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19年6月15日（土）オープン #ラーメン #醤油ラーメン

スープがメチャウマだけど、麺もメチャウマ😍縮れ平打ちの食感が最高❗ 醤油の旨味と仄かな酸味。海苔の風味よく、粒の大きい背脂の甘みとコクもいい😊

今、1番美味しい醤油らーめんと思う。 チャーシューも良く出来ている。 また食べたいと思わされる一品

いつも通り過ぎるだけでなかなか行けなかったこのお店へ。柚子の風味は薄いけれど、スープが美味しい！いつまでも飲めます。トッピングでは、梅肉入りの鶏団子がまた素晴らしい。これは再訪待ったなしです。 #醤油そば #そば #煮干しそば #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

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チャーシュー、モヤシ、錦糸卵、てっぺんには紅生姜がのる。これぞ正しき冷やし中華のスタイル。麺は1.5玉。細麺をすすると、絶妙な酸味と甘みがのどを通り過ぎて快い (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

スープが美味しい。 澄んでいて味わい深く、でもくどくない。 三つ葉添えてある系ラーメンの中でも上位に入る一杯！笑

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2020.02.09 #福島壱麺 #神戸牛炙り油カスの醤油そば #肉の日 #肉は裏切らない

先月オープンしたばかりの新店のこちらを訪麺🚗 スープは水鶏系、鶏は近江黒鶏を使用とのこと。多めの鶏油のコクも加わりメチャウマい❗ブレンドされた醤油も👍 パツンと歯切れのいい麺はスープとよく合い、鶏＆豚のチャーシューもウマい😍

相変わらず狭いし、酔っ払いだらけだけど、行くよね。

シンプルラーメン #ラーメン

名古屋コーチンなどから取った鶏出汁に醤油を合わせた透明度の高い清湯スープは鶏油がしっかりと効いていていい香りと適度な厚みがあるがひと口目は出汁感などのインパクトはあまりなくじんわりと広がる感じ。しかし後半になるにつれて鶏の膨よかな旨味と芳醇な醤油感がグッと増してくる。 しなやかなコシがある中細ストレート麺は風味・喉越し共に良く、スープとの相性もいい。 チャーシューは薄くスライスされた豚肩ロースとしっとりとして肉厚な鶏むね肉。

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【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】 ▲レギュラーメニューを原料から常に変えられ、 自家製麺と無化調に拘るラーメンを ご兄弟で提供されている'１７年６月オープンのお店 Date. '23.2.5 ⁡ ★鶏豚醤油そば　¥1100 ※味玉　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 見栄えはレギュラーの醤油そばとほぼ変わらないスープは 鶏のふくよかさと豚の甘味乗る動物系の旨味を押し出し 酸味と香ばしさが広がるかえしがバランスを担っている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 細うどんの様な強いコシと弾む歯応えが特徴的な麺は スルスルと滑る啜り心地と絡みの良さでスープを纏って 風味と旨味を取り込みつつも麺自体も連ねて主張してくる ⁡ □トッピング ・チャーシュー 宮崎産おいも豚の甘味乗る旨味を活かすタレの加減により バランスの取れた味わいが広がる ・味玉 黄身の濃厚なコクに適度に効かせたタレにより 蕩ける口当たりと共にまろやかな味わいが広がる ・アーリーレッド　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 動物系の身の旨味をコクのあるかえしで纏めたスープに 食べ応えに風味・味わいも備えた自家製麺が馴染んで より味わいの深みが伝わり増してくる 醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺屋いさお #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #自家製麺

醤油そばは、見た目！すごく綺麗です。↵スープは鶏出汁の淡麗醤油！深いコクと、旨味がすごいです！オープンしたばかりですが、クオリティーが高いですね！麺は細麺。スープとの相性もグッドです！

プースーもチャーシューうますぎやて、、あとこだわりのラーメン美味しい店はメンマ細長い自家製のやつ使いがち。 #ラーメン

連れは醤油。 真ん中にやや芯を残したアルデンテな麺も絶品です。 #ラーメン

動物系素材による強堅な支えによって、魚介由来の和風味がキリリと引き立ったスープは、うま味の着地点が絶妙な塩梅で、思わず、感嘆の溜息を漏らしてしまうほど。手揉み麺の舌触りも、非の打ち所なし。自宅近所にこの店があって本当に良かった。美味過ぎる！#ラーメン #jma2024

本日のラーメン食べ歩きは吉祥寺のtomboへ。 奈良から来た友達と訪問しました。 私は旨味の醤油そば、ブタメシを注文。 醤油そばは優しい味わいのスープで前日飲んだ体を癒してくれます。 麺はニュルッとした柔らかい麺で最近よく見るバツっとした麺とは違い面白い。 チャーシューも柔らかく美味かった😁 #ラーメン #醤油そば #醤油ラーメン

引き続き２杯目を注文。基本メニューである「鴨出汁醤油そば」を。丸鴨＆鴨ガラの存在感が存分に活かされたスープと、果てしなく奥深いうま味を有するカエシとのコラボが存分に堪能できる良杯。素朴なテイストが印象的な平打ち手揉み麺の出来映えも秀逸だ。これは美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

まるで和食のコース料理を丼ひとつで展開しているかのような、綿密にまとめられた一杯。基本的に魚介出汁の高級感ただよう味ですが、豚の背脂を浮かせていたり、大衆的なラーメンらしさも兼ね備え旨味もアップしています。ラーメンの具としては稀有な大根が舌の塩気をリフレッシュ。そんな逸品ですから、具の多い特製で食べたかったのです。値段以上の満足感！

鴨と鶏ガラで取られた動物系はじんわりと確実に旨味があり！ 醤油ダレはほんのりした甘みで優しさがあります　(≧ε≦ｏ) 焦がしネギの香ばしさなど、バランスよい仕上がり　（≧∇≦） 時折、柚子皮の柑橘系アクセントもニクい演出で　(´ε｀●) 全年齢性別対応型 かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

鶏の出汁がベースですが、讃岐らしくイリコ出汁があわせてあって、すっきりとした中にコクとイリコ独特のクセが効いています。