大阪市阿倍野区で食べられるラーメンのランキング

去年、八尾のRISEで限定の手前味噌を食べて以来の味噌ラーメン↵正直、味噌ラーメン食べたのは↑と○丈のこれまた限定の○丈味噌ぐらい↵RISEと○丈のは、味噌がキリッとしながらも出汁パワーが負けてない感じ↵こっちのはまろやか&ひき肉の旨味ゴイスー↵野菜もエエ仕事してマンなぁ↵野菜が入ってるからか、まかない丼なくても腹一杯なったわ

鶏ガラの動物系の出汁がベースとされておりまして そこに濃厚な味噌が合わさります　＼(゜□゜)／ 粘度、味わい共にパンチの効いた重量級の食べた感が強い 存在価値が発揮されておりましす　（≧∇≦） 自家製の味噌はまろやかながらしっかりとした旨味があり、 これくらいの濃度はワシ的ストライクな仕上がりで！ さすが定評ある味噌の醍醐味 かなりウミャイッ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #味噌ラーメン

幻の一品となってしまいました 復活希望

目の前に現れた鉢には、10枚ほどの低温調理された肩ロースチャーシューに囲まれたクリーミーで泡だったスープにハーフ味玉、小ネギが浮かんでいます。 「塩ラーメン」のスープは豚骨、鶏の動物系にややとろみのある粘度が特徴の鶏白湯で、カエシに鶏豚骨出汁の旨味を引き出すためのエスプーマ調理で泡だてられたコクのあるまろやかな味わいは、まるでムースになった和出汁クリームスープ！！この味わいにハマる人が多いのも頷けます。 チャーシューは黒コショウがしっかり効いた焦げ目を残した一品。スープに隠れている麺は、平打ちの中細麺で、上品な味わいの穂先メンマが箸休めにちょうどよく、最初から最後まで飽きさせないハイクオリティーな一杯です。 #塩ラーメン #鶏白湯 #泡系ラーメン #チャーシューメン

あべのHoop地下　フードコートに位置する⁣ ラーメン店。⁣ ⁣ ⁣ メニューは⁣ ラーメンとつけ麺(ダイブ)の２種類、ラーメンは「塩」と「しょうゆ」の２種類から選べ、⁣ 今回は『塩チャーシューメン』⁣ をチョイス。⁣ ⁣ 内容はチャーシュー10枚、穂先メンマ、味玉半分、薬味ネギ。⁣ ⁣ スープはエスプーマして気泡を含んだ⁣ 程よい濃厚さのマイルドな塩味。⁣ ⁣ 国産小麦100%の自家製多加水麺なので、歯応えがあり平打ちちぢれ麺です。⁣ ⁣ チャーシューは低温調理され、⁣ ブラックペッパーの風味がgood! #チャーシュー麺 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯 #大阪

鶏・豚骨の動物系の旨味が冴えておりまして　( ﾟдﾟ)ﾉ クリーミーな口あたりに、塩ダレがしっかりと合わさります♪ まろやかで、ややトロみのある粘度 (-^□^-) 仕上がりも抜群の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

話題の塩ラーメン😋 意外とこってりでbbaは胃が重い。 一口目は絶品😂 #ラーメン #塩ラーメン #大阪

【麺とカフェ処　悠然かしや(大阪府大阪市阿倍野区)】 🏠大阪・西成区にある【和風とんこつらーめん　かしや】の新ブランドとして、 ’２０年６月にオープンしたカフェメニューも楽しめるお店。 date:20.12.16  🍜魚介香る味玉生醤油そば　¥980  ●スープ 《醤油ベース　魚　鶏》 鶏と魚介の旨味を生醤油を使用したかえしで纏めている ‪●麺 《やや中細　ストレート》 加水低めの香ばしさと強いコシを備えた【麺屋 棣鄂】製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー バラと肩ロースと思われる低温調理されたしっとりとした口当たりで噛む程に部位の個性を活かして凝縮された旨味が溢れ出す ・味玉 しっかりと味を染み込ませた黄身のコクからまろやかな味わいが広がる ・穂先メンマ みずみずしいジャキコリ食感から出汁感と風味が伝わる 《その他》 ・ラディッシュ　・アーリーレッド　・三つ葉　・揚げレンコン ●寅レポ ‬ 彩り鮮やかなトッピングの下に隠れたスープは節の香ばしさと澄んだ魚介の仄かな塩味を効かせた旨味が主張しつつも優しく広がり、 ふくよかで丸みのある鶏の旨味がまろやかな油分と共にボディを構築し、 ブレンドされた生醤油のフレッシュな香ばしさと染み渡るコクが全体を包み込んで、 爽やかな風味を運ぶ紫玉ねぎや三つ葉と胡椒のさり気ない刺激が魚介を引き立てていきます。 艶からも感じ取れるハリのある肌の麺はリフトさせると箸からも伝わるコシが弾む歯応えを生み、 程良くスープを纏って魚介の風味が鼻から抜けると共に小麦の強い香ばしさが味わいと並行して広がりをみせ、 時折絡むトッピングのアクセントとスープの旨味を引き立ててそれぞれの個性が主張しながら融合して、 啜る毎に多彩な変化による味わいに惹き込まれていきます。 色鮮やかなトッピングと深みのある味わいを楽しめる魚介醤油ラーメンを頂きましたっ！！ #悠然かしや #大阪ラーメン #醤油ラーメン #帝塚山 #大阪グルメ #かしや #カフェ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

#中華そば #醤油ラーメン #大阪ランチ #大阪 #麺 #魚介ラーメン #煮干しラーメン #かしや 昨年openの"かしや"さんのセカンドブランド店へようやく訪問。クリーミーな豚骨とは打って変わり、こちらは煮干清湯系がウリ❣️着丼の瞬間良い香り絶対美味いやつを直感。旨し。後で気付きましたが、何か足りない=素揚げの蓮根忘れられてるわ😭残念 本日もご馳走様でした🙏

鶏と魚介のWスープで仕上がった一杯は、奇をてらったものもなくいたってシンプルで上品な盛り付け。 柚子、バター、トリュフ、梅、大葉、白ネギ、細切のメンマが黄金色にきらめいた透明の清湯スープに少しずつ溶かしたり混ぜたりすることでいろいろな味が楽しめます。 大ぶりながら上品な味わいのチャーシューが2枚、麺肌も滑らかな中太の平打ち麺とともに細切りのメンマの食感の変化も良く、鶏の旨みと風味の良い魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある味わいはさすが！と言わせる一杯です。 #塩ラーメン #鶏清湯 #魚介 #ダブルスープ

リニューアルオープンしてから初入店。スッキリした味わいに、暑さも忘れてしまいます。上品ながら、しっかりとした主張が、長い歴史ある煌めきを見据えた新たな挑戦に納得の一杯ですね。 #塩ラーメン

ライン友達追加で＋チャーシュー2枚 多分こう言うのだろうなと想像してもらったら多分そんな感じです。 #塩ラーメン #ラーメン #大阪市 #阿倍野 #天王寺

濃厚な鶏白湯の塩そば♪♪ 濃厚ながら後味さっぱりの美味しいラーメンでございます(^^) #大阪府#天王寺区##ラーメン#魚介そば#カジキマグロ#ランチ

#タタキ #大阪ランチ #魚介ラーメン #炙り焼き #塩ラーメン #大阪グルメ #JUNK STORY

西田辺の交差点の裏通りにある 最近発見したラーメン屋 四川麻辣麺を食べた 半ちゃん焼き飯も食べたがちょっと両方とも普通の中華よりクセのある味 ラーメンは酸味の効いた辛さは四川と言うより台湾のイメージ #ラーメン

医食同源、薬膳中華、濃厚だが優しい味わい。 #四川麻辣麺#医食同源#美人店主#薬膳中華#夏バテ防止#オリジナル麻辣麺#西田辺の隠れ家#カラオケ可能#六色小籠包

鶏ガラ豚骨の動物系をベースにされた出汁で　(´∀｀) 花椒、ラー油にてしっかりとシビ辛を出されてます (*^▽^*) 漢方等の使用ながらもクセの少ない頂きやすさヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 薬食同源な体にも良い かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

味噌ラーメン 大阪では1番と言うくらいの美味しい味噌ラーメン！ 味噌と動物系と出汁との融合の白湯。 底の方まで行くと肉ソボロがいてご飯をダイブするとめちゃ美味いです！ レアチャーシュー1枚、もやし、煮卵、キクナ

#ラーメン#塩ラーメン #昭和町

鶏豚スープと魚だしの旨味、コクのある醤油らーめんは、厚めの炙りチャーシュー、味玉、メンマ、青ネギの具材とともに、もちっとした食感の多加水玉子麺がのど越し良くいただけます。スープの底には、さっぱりした柚子の皮が隠し味となって味変が楽しめます。 麺は、大正12年麺一筋百有余年と老舗の梅ヶ枝製麺所謹製で、他のメニューでも多加水麺を使用されているようです。個人的にも多加水麺が好みなので、スープとのバランスの良さを実感。とても美味しくすすれます。 さすが「極み」の名の通り、店主のこだわりが随所にちりばめられた一杯は文句なしでした！！

豚骨を丁寧に炊き出した清湯スープの「特製 豚塩ラーメン」は、赤穂の天然塩、北海道のホタテ・昆布の旨味を凝縮したクリアな味わい。 麺はややウェーブのかかったストレート細麺。チャーシューは、鹿児島県産の「茶美豚（ちゃーみーとん）」を使用した、炙ったバラ肉としっとりとしたレアチャーシューの二種類。笹がき葱、スプラウト、紫タマネギ、穂先メンマ、もやし、宮崎県産「旨赤卵（うまからん）」のハーフ煮玉子（1個分）に青のりがパラッとかかったフォトジェニックな盛り付け。女性ウケを狙っているのも伝わります。 ほんのり柚子の香りが香る豚塩の清湯スープは、旨みとコクのバランスが良く、切れ味のいいクリアーな味わい。終始さっぱりした味わいで、豚骨が入っているのが分からないくらい、丁寧に炊き込んでいるのが舌に伝わります。 このスープに合うストレート細麺は、スルスルッとしたのど越しや食感も大正解！！2種類のチャーシューや煮玉子の調理方法、スープの隠し味の柚子と彩りの良い緑黄色野菜と、他の人気店をよく研究しつくし、たどり着いた究極の一杯と感じました。 #ラーメン #豚塩ラーメン #塩ラーメン

#SARAHはじめました #大阪 #塩ラーメン #天王寺 #ランチ #ラーメン

プライム豚ロースがどんぶりいっぱいに盛られたスペシャルな中華そば。レンゲですくって味わうスープは、口当たりの良い上品な7種類の鰹節から摂った無化調の極上な醤油味。自家製工場で作りたての麺がこれまた美味い。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

フランス発祥の調理法「真空調理」で仕上げたダイナミックなプライム豚ロースで、レアで分厚いながら、意外に柔らかい食感。煮玉子、白ネギ、焼き海苔、穂先メンマと三ツ葉と上品な盛り付けに豪華さも十分。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房 『中華そばプライム』 ひと口目から少しカドのある生醤油の風味が広がり、後に魚介系と動物系の優しい出汁感が追ってきて、時間が経つと出汁感が増してきて美味しい‼︎麺が選べるので平打ち麺に!コシのある平打ち麺がスープをしっかり乗せている‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

トロみがありしっかりと鶏の旨味のある出汁です♪ ほのかに魚介の香りもありバランスのよい味わいヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ 塩ダレもまるい口あたりの頂きやすさでo(^▽^)o クセのない仕上がりの かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #鶏白湯 #塩そば

#塩そば #ラーメン #鶏白湯

ラーメン大賞鶏白湯部門3年連続1位!鶏白湯塩そば！出汁が美味しい！麺を食べ終わり、スープに備え付けのちょこっとライス🍚を投入してまた食べる。美味しい🤣 #ラーメン#鶏白湯ラーメン #あべのキューズモール #美味しかった #ランチ

大盛り、味玉のせ、まぜろんち〜ののトマトソースバージョンです、まぜそばなのにどこかイタリアンな風味がおいしくて、トウガラシの粉がかかっているので少しピリ辛、混ぜ具合によって食べるところが少しづつ味が変わるのも面白いですね #まぜそば

鮮やかな見た目も注目ポイントの「トマトソースのち〜の」は、パルメザンチーズと自家製トマトソースと温泉卵の3色のイタリアンテイストのフォトジェニックなまぜそば。 さらに、国産小麦を使った太麺に自家製醤油ダレ、チリソース、鶏ももチャーシュー、メンマ、青ネギ、オニオンスライス、ガーリックチップなどたっぷりの具材をトッピングした自信作で、しっかりと混ぜ合わせて、麺にたっぷり絡めていただく、パンチのあるまぜそばです。 トッピングの具材が多いにも関わらず、意外とあっさりと食べられるので、女性にもオススメメニューなんだとか。これからの暑い季節にぴったりのメニューとして人気が出そうです。 #まぜそば #ラーメン #鶏そば #トマトソース

コーントッピング、オーソドックスなとんこつラーメンなんですが、それが逆に安心して味わえます、麺とスープの相性もいいので、安定感のある仕上がりです #ラーメン

デフォルトで玉子入りだなんて嬉しい出汁のきいている豚骨ラーメン！そんな濃いくなくスイスイとイケます　チャーシューが柔らかいのが嬉しいー麺は中細麺のストレート！程よいかたさで美味しいです！肉厚もGOODトロトロなので、評判良いみたいです！キクラゲで食感を楽しむ系ですね❤︎細かくカットしてくれてるのは、有難いなーー(*ฅ́˘ฅ̀*)♡たまにそのまま乗ってる所あるんですよね～↵味しないので細かくしてるのが好きですね～

この店の人気ラーメンはとんこつ醤油。ねぎやキャベツの大盛り無料がうれしい。とくにほろほろで柔らかいとろとろのチャーシューは美味の一言。中太のストレート麺は、コラーゲンたっぷりのスープと相性バッチリ！ #ラーメン #豚骨醤油 #ねぎたっぷり #チャーシュー

じっくり煮込んだ豚の肩ロースの「焼豚」がたっぷりトッピングされた「焼豚らーめん」。 具材は焼豚、ゆで玉子、海苔、ネギ、メンマ、わかめ、胡麻と奇をてらった盛り付けではなく美味しい具材が、豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んで丁寧にアクを取り除いた透明感のある清湯スープに詰め込んでいます。 麺は中細ストレート麺で、柔らかくのどごしがやさしく食べやすくなっていて、あっさりとした魚介とわかめが合わさった潮の味わいがするスープをきもちよく口の中に運んでくれます。 肩ロースの焼豚は、ほどよく赤身と脂身が煮込まれていてほろほろと解けるくらい柔らかく塩加減が絶妙でうまうま。焼豚好きな方なら、懐かしい王道の味わいを感じるはずです。 #塩ラーメン #焼豚ラーメン #チャーシュー麺 #ラーメン

もともと限定メニューで女性にも人気が高かったメニューで、鶏白湯スープに豚骨を加えてとろみと旨味を引き出した白く泡立てたエスプーマ技法を取り入れた一杯。 トッピングは、このお店自慢の分厚いとろ肉チャーシューと低温調理されたレアチャーシュー、煮卵、素揚げのレンコン、揚げねぎ、青ねぎと2種類の豚肉の旨味がたっぷり味わえます。 麺は、ツルミ製麺所謹製のやや縮れた中細麺。多加水のモチっとした食感でほどよくコシが感じられます。鶏と豚骨のスープのバランスもよく、麺がスープによくからんでクリーミーで芳醇な味わいが愉しめます。 相変わらず、絶品のとろ肉チャーシューも健在。豚肉特有の甘みがジュワッと口に広がってチャーシュー好きにはたまりません。途中から、辛子高菜やブラックペッパーを加えることで、ピリッとしたアクセントの味変も楽しめます。 #ラーメン #鶏白湯 #チャーシュー

珍しい金属製の丼に入って出てくるラーメンは濃厚豚骨ラーメンで普通に美味しい。 具は薄目のチャーシューときくらげとねぎだけでちょっとさみしいです。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29506032.html

チャーライを提供してくれるお店。 金属の容器に注がれる背脂がたまらん。

#ラーメン

鶏ガラベースの味噌ラーメンは、コクと甘みにこだわった北海道産の赤味噌、甘みの強い麹味噌を併せ、香味野菜をブレンドしたスープで煮込んだもので、芳醇な味噌の香りが特長。 麺は自社製麺でもっちりしたコシのある平打ちの中太縮れ麺で、ブレンドされた味噌スープとの絡みもよく、のどごし良くスルスルッといただけます。 トッピングは、札幌ラーメンの定番であるたっぷりのスイートコーン、豚バラ炙りチャーシュー、材木メンマ、白髪ネギ、モヤシ、味玉、そしてコショウが一振りかかったサイコロバターという全部のせ。 #ラーメン #味噌ラーメン

札幌ラーメンらしい濃厚味噌スープが太麺と絡んで美味しい #ラーメン

鶏ガラベースの味噌ラーメンは、コクと甘みにこだわった北海道産の赤味噌、甘みの強い麹味噌を併せて、香味野菜をブレンドしたスープで芳醇な味噌の香りが特長。 麺は自社製麺でもっちりしたコシのある平打ちの中太縮れ麺で、ブレンドされた味噌スープとの絡みもよく、のどごし良くいただけます。 トッピングは、札幌ラーメンの定番であるたっぷりのスイートコーン、豚バラチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、モヤシ、味玉と胡椒が一振りされたバターがてっぺんに載った全部のせ。味噌ラーメン特有の黄色系で盛り付けられ、本場札幌の味噌ラーメンと関西人の舌に合うようにと糸林店主が苦心したスープは、まろやかで上品な味わいでまた食べたくなる一杯です。 #味噌ラーメン #ラーメン

【北海道ラーメン　みそ吟　長居公園前店(大阪府大阪市東住吉区)】 🏠【希望軒】等を手掛ける(株)CSコンサルティングが北海道・札幌を本店をとした、 １３店舗を展開されている味噌ラーメンをメインとしたお店。 date:21.2.21  🍜味噌ラーメン彩　¥890  ●スープ 《味噌ベース　鶏》 鶏ガラから抽出した清湯に北海道産の赤味噌に香味野菜をブレンドした味噌ダレを合わせている ‪●麺 《中太　縮れ》 卵の風味を纏った黄色い平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 甘めのタレを染み込ませた優しい味わいに仕上げている ・メンマ シャキコリの程良い歯応えから程良い風味と味わいが広がる 《その他》 ・ネギ　・もやし　・コーン　・ミンチ　・白ゴマ　・玉ねぎ  ●寅レポ ‬ 熱気のある湯気から味噌の香ばしさぎしっかりと伝わる猫舌殺しの熱々スープは、 味噌の香ばしさとまろやかなコクに野菜の甘みと香辛料の心地良い刺激が差し込んで、 動物系の丸みのある旨味で厚みを加えながらも重たさのないマイルドな味わいに纏めています。 味噌の風味から始まってコクが広がりスパイシーな刺激の後は甘みへと流れる様な変化も楽しめます。 低加水で軽やかな啜り心地と歯切れの良い麺は小麦と玉子と思われるまろやかな風味を運んで味噌の香りと重なり、 艶やかな肌で絡みはあまりないものの野菜やミンチを絡めると麺の味わいが引き立つと共に、 スープの香りと凝縮された旨味が噛む程に馴染んで厚みが加わります。 絡めた多種のトッピングによって食感と風味が多彩に変化して幅も広がっていきます。 麺やトッピングがじんわりとスープの旨味を纏っていく濃厚味噌ラーメンを頂きましたっ！ #みそ吟 #大阪ラーメン #味噌ラーメン #長居 #大阪市阿倍野区 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

コクのある赤味噌と甘味ある麹味噌の合わせとされてまして 味噌の味わいはしっかりとした印象で o(^-^)o コーンの甘味に、バターの香ばしさが溶け込んだテイスト♪ さらっと頂けて、後味はすっきりの かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

#ラーメン #味噌ラーメン 麺が見えないほどコーンが乗せられた味噌ラーメンです、味噌ラーメンは挽肉が入ったタイプです、バターやコーンの組み合わせは味噌ラーメンならではの楽しみ方ができるラーメンです

トッピングは、ピンク色が鮮やかな大ぶりなレア風チャーシュー、豚バラチャーシュー、カイワレ、レッドオニオン、半熟味玉といたってシンプル。 アサリからとった出汁の塩スープがまろやかで、鶏豚骨出汁の旨味とうまく調和し、クリーミーな口当たりそしてコクの深い味わいに仕上がっています。くどさがないのでごくごくと飲めるスープです。 麺は「ミネヤ食品工業」謹製のストレート細麺を使用。喉越しよく、ザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。個人的には、このスープには中太麺が合うような気がしましたが、替え玉も提供されているのであえて細麺にされたのかと思いました。 全体的にマイルドでクリーミーな味わいにまとまった一杯で、とくに豚バラチャーシューが美味しく「チャーシュー増し（4枚）」にすれば良かったとちょっと後悔しました。 #塩ラーメン #鶏豚骨出汁 #アサリ出汁

#ラーメン#あさり

#ラーメン #大阪 #天王寺ラーメン

#ラーメン#しょうゆラーメン#泡系ラーメン#フードコート

#SARAHはじめました #ラーメン #醤油ラーメン スープが濃厚でめんまが美味しい。 ラーメンは塩より醤油がオススメ

#大阪 #大阪阿部野橋 #天王寺駅前 #旨い #ラーメン #美味しい #チャーシュー #今日のひとさら #味玉 #煮玉子 #醤油ラーメン #推しグルメ #新今宮駅前 #動物園前 #レアチャーシュー #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン #みつ葉 こんな都会の街でみつ葉の味が食べられるなんて❣️😋

新メニューの塩中華そばは、柚子塩ベースのスープで、鶏チャーシューが3枚、メンマ、紫玉ねぎ、カイワレが透き通ったスープに盛り付けられ、輪切りにした赤唐辛子と真ん中にオニオンの香味片がトッピングされています。 麺は、中細のストレート麺で、しっかりとしたコシ感があり喉越しよくツルツルといただけます。 スープが柑橘系とあって、器の底にある柚子片と一緒に食べるとサッパリそして爽やかな後口になるのでオススメです。また鶏チャーシューがしっとりしたレア風チャーシューなのも全体的に淡泊でアッサリした一杯に仕上がっています。

醤油なのに、あっさりでまろやか。レアチャーシューが絶品。ローストビーフと見間違うくらいの豚の肩ロースを使用。 #ラーメン #醤油ラーメン

スープは鶏ガラ、豚骨背脂醤油スープで、背脂の甘味が広がるこってり感がありつつも、全体的にあっさり、そしてコクのある味わいに仕上がっています。 麺は、京都が誇る『麺屋 棣鄂』謹製のストレート細麺を使用。のどごしもなめらかで、パツッとした食感、そしてコシがしっかり感じられる中華そばの王道をゆく細麺です。 具材の炙りチャーシューは、薄切りのバラ肉の表面を軽く炙ったものが6枚、どんぶりの縁に重ねた上、九条ネギ、白髪ネギ、もやし、糸唐辛子を真ん中に盛り付けし、上から素揚げしたカリカリにんにくがパラっとトッピングされています。※にんにく抜きできます。 ちょっと見では、スタミナラーメンと思いきや、あっさりそして香ばしいカリカリにんにくの香りが鼻腔をくすぐり、スープも飲みやすくあっという間に完食できました。これが「京都ラーメン」なんだと、大阪の醤油とんこつスープとは違う味わいを堪能。なんとも言えない、一度食べたらまた食べたくなる美味しさの一杯です。 #チャーシューメン #ラーメン #豚骨背脂醤油

定番の函館塩ラーメンは、アサリの出汁が効いた、あっさりそして上品な味わいの一杯。スープもほんのり黄金色した透明で、丁寧な仕事ぶりが味にもしっかり伝わって、アサリの旨味が堪能できます。 白髪ネギとメンマ、にシャキシャキのモヤシにコシのある平打ちの中太縮れ麺がよく絡み、つるつるシコシコといただけます。トッピングの豚バラチャーシューは、脂身と赤身がほどよいバランスであっさりした味わい。チャーシューは、関西でもあまり味わえない絶妙な塩加減と芳醇な味がクセになります。 #塩ラーメン #ラーメン #チャーシュー麺

地下鉄御堂筋線天王寺駅3分の場所にある大型ショッピングモールViaあべのWalkノースエリア・飲食店が建ち並ぶ1階。 世界中から集めたこだわりの塩を使い、店名の通り”塩”に特化した【ラーメン・まぜそば SiO Style】。 「SiOレモンまぜそば」 塩ダレにレモンの苦味と酸味、の爽やかなフレイバーが広がり、麺はは剛麺で力強い歯応えと弾力があり、その一体感は圧巻の美味しさ。 塩ダレとdive飯の相性も最高です。 #まぜそば #ラーメン

#ラーメン　#まぜそば　#天王寺　#大阪

台湾でポピュラーな汁そばは、青梗菜やセロリ、もやし、白髪ねぎと豚肉を煮込んだあっさり醤油ベースのスープで、白髪ねぎと小海老の上に三つ葉がトッピングされた盛り付け。 #ラーメン #汁そば

ほんのりと器を覆うように唐辛子の赤く透明なスープは、酸味を加えた上品な味わいの四川風ラーメン。 #ラーメン

鶏白湯のあっさりスープにたっぷりの生姜とおネギのトッピングで締めにはもってこいの一品です。お腹いっぱいかと思った時に食べましたがおいしくてペロっと食べました（笑）

たっぷり生姜でうまー！です。身体も暖まります。風邪予防にもなるしねw #生姜ラーメン #ラーメン