中華そば プライム(本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  hiroyukinozoe

  5.02020/4/7

  ますます磨きのかかった絶品自家製麺とプライム豚ロースの一杯は、真空低温調理したプライム豚の分厚くカットされたレア風なロースが3枚、煮玉子、穂先メンマ、海苔、三つ葉、薬味ネギといたってシンプルな盛り付けながら、とにかく丁寧でハイクオリティな一杯に仕上がっています。

  ロースは熱々のスープにしゃぶしゃぶのように浸してからいただくと、芳醇な豚の旨味が口に広がると同時に、噛みごたえある食感が楽しめます。平中細麺がスープに絡みながらスルスルとのど越し良く入ります。

  さらに、カウンターにある薬味の黒胡椒と山椒を加えると、また違った味わいを引き出してくれます。煮玉子のとろっとした半熟の黄身も穂先メンマも下味がしっかり付いていて美味この上なし！！最後の一滴まで味わえる至極の中華そばです。

  #中華そば #チャーシュー麺 #創作麺