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特製あさりSiOラーメン(ラーメン・まぜそば SiO Style)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

  • 特製あさりSiOラーメン(ラーメン・まぜそば SiO Style)
    prince_myurataprince_myurata
    4.02023/10/10

    #ラーメン #大阪 #天王寺ラーメン

  • 特製あさりSiOラーメン(ラーメン・まぜそば SiO Style)
    hage_barrel_mtnhage_barrel_mtn
    3.02022/5/23

    #ラーメン#あさり

  • 特製あさりSiOラーメン(ラーメン・まぜそば SiO Style)
    hiroyukinozoehiroyukinozoe
    4.02021/4/20

    トッピングは、ピンク色が鮮やかな大ぶりなレア風チャーシュー、豚バラチャーシュー、カイワレ、レッドオニオン、半熟味玉といたってシンプル。

    アサリからとった出汁の塩スープがまろやかで、鶏豚骨出汁の旨味とうまく調和し、クリーミーな口当たりそしてコクの深い味わいに仕上がっています。くどさがないのでごくごくと飲めるスープです。

    麺は「ミネヤ食品工業」謹製のストレート細麺を使用。喉越しよく、ザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。個人的には、このスープには中太麺が合うような気がしましたが、替え玉も提供されているのであえて細麺にされたのかと思いました。

    全体的にマイルドでクリーミーな味わいにまとまった一杯で、とくに豚バラチャーシューが美味しく「チャーシュー増し(4枚)」にすれば良かったとちょっと後悔しました。

    #塩ラーメン #鶏豚骨出汁 #アサリ出汁

店舗情報

大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 ヴィアあべのウォーク 1F
今日不明