全国の鶏白湯の人気口コミランキング(7ページ目)

🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '23.10.8 ⁡ 🍜信州トリプル味噌鶏白湯つけSobaにシマチョウ 麺並盛り　¥1150 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 コシの強さが生むムチッと張りとみずみずしい口当たりで 弾力のある歯応えから香ばしく味わいがしっかりと伝わる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆★☆濃 香ばしい味噌のコクに鶏のまろやかな旨味を重ねて シマチョウの甘味乗る旨味を軽快なピリ辛感で引き締める ⁡ ‪□トッピング‬ ・シマチョウ プリッとした口当たりから蕩ける甘味を帯びた旨味を放つ ・ネギ　・白ゴマ　・海苔 ⁡ 🍽️サイドメニュー ・豚高菜マヨご飯　¥450 甘味乗る豚肉の旨味に高菜の塩味にマヨネーズを合わせて ご飯との相性が抜群で病み付きになる味わいに纏めている ⁡ ◇寅レポ◇ つけ汁をしっかり乗せて味わいを取り込む平打ち麺に 味噌にシマチョウと鶏の旨味が凝縮されたつけ汁が絡み 割スープも鶏白湯で最後まで贅沢に味わえる 味噌鶏白湯つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#鶏sobaToraや 🍜#味噌つけ麺 #鶏白湯つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

ルクアで行列だった篝さん、三宮では空いていて入りやすい。濃厚鶏白湯にトリュフの芳醇な香りがたまらない1杯。 #鶏白湯 #三ノ宮 #三宮 #美味しい #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい

鶏白湯スープの、ほぼ担々麺 #ラーメン #鶏白湯 #兵庫 #塚口

【らぁ麺 紫陽花(愛知県名古屋市)】 🏠'１５年４月に地元の愛知・名古屋にオープンした『ミシュランガイド愛知2019』掲載店。 date:19.9.22  🍜濃厚つけ麺 ¥‬800 📢 麺量=並  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 ・かなりアグレッシブに攻め込んでヒキを生むかえし ・数種の煮干しからインパクト強めに抽出した魚介出汁 ・ふっくらとまるみのあるベースとなる甘みを帯びた鶏の旨味  ‪●麺 《中太 ストレート 加水高め 自家製》 ・歯応えから感じ取られる張りとコシ ・滑り心地の良い艶やかな肌 ・ダイレクトに伝わる小麦の風味と力強い麺自体の味わい  ‪●トッピング‬ ・濃度あるつけ汁に爽やかな風味を送るネギ ・ピリッとした刺激でアクセントを付けた唐辛子 ・シャキッと食感の味付けしっかり目のメンマ ・ハムの様な歯応えとスモーキーな風味が香る旨味がぎっしり詰まった甘みの乗った肩ロースチャーシュー ・歯がスッと通る繊細な味わいの鶏胸肉  ●寅レポ ‬ 麺から配膳され太陽の光が当たった瞬間、 キラキラと反射する艶やかな肌でそばの様な襖の粒々が小麦の香りを引き立てる麺は、 これだけでも啜っていたいと思えるみずみずしい口当たりと弾む歯応えで力強い存在感を放つ。 かなりトロミあるつけ汁からは煮干しの香りが色合いからも伝わる強烈なインパクトでビターな旨味を、 香味油と鶏のまろやかな旨味で包み込んで分厚いボディを構築させ、 甘みと苦味にアグレッシブなしょっぱさが融合した味わいを麺が絡む事で甘みと旨味が余韻として残る。 麺・つけ汁それぞれの個性がぶつかり合う食べ応え満載のつけ麺を頂きましたっ！！  #らぁ麺紫陽花 #愛知ラーメン #つけ麺 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp #ミシュランガイド ‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #自家製麺 #煮干し #鶏白湯 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

白湯自体が優しめ カエシが塩なので強さは無いが、逆に鶏の旨みが溢れる #ラーメン #鶏白湯

目の前に登場した白い器には、鶏胸チャーシュー、もやし、赤玉煮たまご、海苔、ざく切り玉葱、カイワレ、メンマ、ナルトに隠し味の柚子の皮、そして伊吹いりこがまるごと一尾アクセントとしてトッピングされたバランスのとれた色合いの盛り付けが印象的です。まさにフォトジェニック映えする一杯。 鮮やかなオレンジ色の赤玉煮卵の横には大ぶりの豚肩ロースのチャーシューが隠れていて思わず、鶏＆豚のWチャーシューにビックリ！ スープは、シジミやアサリを加え、マルマサ醤油で仕立てた清湯スープで、しっかりした旨味と甘さが後を引く味わい。ざく切りの玉葱がえぐみを消してくれ、カイワレと柚子の皮がさっぱりしたアクセントになっています。 麺は「ミネヤ食品」謹製でプリっとした食感が特徴的な中細ストレート麺。スープとの絡み具合もよく、最初から最後までのどごし良くいただけます。 加筆すべきは、鶏胸チャーシューの淡泊なのにパサつかずしっとりした甘みを感じる低温調理したレアチャーシューで、豚肩ロースのチャーシューも脂身が少なくとにかく柔らかな肉質であくまでもスープを立たせる脇役に徹しているあっさりした味わいです。 #鶏白湯 #煮干しそば #ラーメン

カレーシチューラーメンのアレンジ #ラーメン #つけ麺 #カレー #シチュー #鶏白湯

トロみがありしっかりと鶏の旨味のある出汁です♪ ほのかに魚介の香りもありバランスのよい味わいヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ 塩ダレもまるい口あたりの頂きやすさでo(^▽^)o クセのない仕上がりの かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #鶏白湯 #塩そば

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#難波 #鶏白湯 #魚介 #ラーメン #大盛 魚介スープと鶏白湯のスープが合わさったかなりとろみのあるラーメンです、濃厚さはあるんですが重くはなく脂っこくもないので案外食べやすいです、少し平たい中太麺がしっかりスープに絡んで食べ応え抜群です、トッピングされている甘く煮込まれたマグロの肉を少し齧りながら食べ進めると味わいがさらに深くなって楽しめます

オープンは、2021年10月15日。土台のスープが綿密に調整された、泡系白湯。関東にあれば相当美味い鶏白湯の店との評判が立つレベルだが、関西ではこの水準の店舗が幾つもある。香辛料の利かせ方も巧みで、ひと啜りで没我の境地に。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

クリーミーで濃厚なスープと、味付けの良い野菜、柚子風味の半熟煮玉子、国産鶏など全てが美味しい #ラーメン #そば #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

鶏神 御器所 濃厚とりぱいたん 鶏の旨味を高濃度に引き出した鶏白湯らーめん。 とろみがあって、コラーゲンたっぷり、美容にも良さそうという期待感も高まる。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #鶏ラーメン

スープが泡立ってる。小洒落たラーメン。

📍【麺屋　鶏っぷ(福井県越前市)】 📖’１６年８月オープン。 　　福井県に3店舗展開する鶏白湯で人気のお店。 　　鶏っぷ別邸はミシュランガイドに選出されている。 Date. '25.8.27 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜味玉鶏白湯しょうゆ　¥1140 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆☆★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細★☆☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー　・鶏むね肉　・味玉　・メンマ　 ・水菜　・アーリーレッド 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 主なトッピングとして、 チャーシューはタレと肉の旨味をバランス良く効かせて、 鶏むね肉は程良いタレの塩味が肉の旨味を引き出し、 味玉はまろやかな黄身を活かした味付けに仕上げ、 メンマは繊維感じるシャキッと食感で程良い味付けがされている。 さらりと流れる口当たりはテロッとしたスープは濃密な鶏の旨味をコクのあるかえしが寄り添う様なバランスで引き立てており、 優しく効かせた胡椒が味の引き締めを担っている。 歯切れの良さから全粒粉の風味が香ばしく広がる自家製麺は軽やかな啜り心地で、 隙間を埋める絡みの良さでしっかりとスープを運んで旨味をしっかりと取り込んで食べ進める程に味わいを纏めていく、 丁寧に作り込まれた鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅の一言　📝📝 #存在感のある鶏の旨味と風味豊かな自家製麺とのバランスが見事 ⁡ 🏠#鶏っぷ 🍜#鶏白湯ラーメン #鶏白湯しょうゆ 🗾#福井ラーメン #福井グルメ #北陸ラーメン 🇯🇵#越前市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 🗒️‪#チャーシュー #味玉 #自家製麺 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい

【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】 ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が 丁寧な接客が伺えるラーメンを提供される ’２２年９月にオープンしたお店 Date. '23.4.3 ⁡ ★鶏白湯　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 まろやかで厚みのある鶏の旨味に負けないインパクトで 主張するかえしのコクとカドに油分を効かせて纏めている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 麩が見える艶やかな肌によるチュルリと滑る啜り心地で しなやかなコシが生むモチッとした食感で絡みも良い ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレをバランス良く効かせた肉の旨味が燻製された スモーキーな風味と共に噛む程に広がりをみせる ・鶏肉 しっとりとした口当たりで胸肉のあっさりとした味わいを 程良く効かせた塩味とペッパーで引き立てている ・メンマ シャキシャキとした食感で麺と形状を合わせた食べ易さで 出汁の効いた味わいが噛む程に広がっていく ・アーリーレッド　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の分厚い旨味に負けない醤油ダレで纏めたスープを 食感と味わい豊かな平打ち麺が絡めて持ち上げていき 鶏本来の旨味を明確に伝えてくれる 味わい深い鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #日本橋さか一 #鶏白湯ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #朝ラー

太麺の本店とは異なり、細麺。湯で時間が短いので、回転も良さそうです。 その色とりどりの綺麗な野菜の盛りと、さわやかな青柚子がかかっています。細麺にあわせた、そこまで濃厚ではないつけ汁。

限定麺・バラチャーシューTP【自家製麺と定食　弦乃月】@愛荘町東円堂。白濁のスープはベースが鶏清湯に帆立の貝柱や牡蠣をペースト状にして合わせたもので、甘味が強いがクドさは無くとても上品な仕上がりで美味い。表面を炙ったバラロールのチャーシューも追加大正解。 #魚貝 #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

平日なのにスペシャル？ 以前家元と勝負された時の鶏白湯がパワーアップして帰ってきました。 低加水の細麺もバッチリ決まってるし、 香味油が鶏の旨味満載のスープによくあってます。大盛りでも瞬殺の美味しさでした😁　これは余裕のある時にまたやってほしいな♪ #鶏白湯 #ラーメン

めっちゃ美味しい #鶏白湯#ラーメン#シビカラ#高菜#らーめん #ごはん #兵庫 #三ノ宮

鶏を10時間以上も炊くことで濃厚な旨味が引き出される。 そのためトロミのあるスープとなり、麺との絡みが抜群に。 #つけ麺 #鶏白湯 #パイ #煮玉子

【麺や 而今(大阪・大東市)】 魚介鶏白湯つけ麺 ¥850 ●魚貝三獣士つけ麺から鶏ベースへシフトしたつけ麺は、鶏の甘みや魚介の香ばしさが旨味の層をかえしで纏め心地良い塩気が後引くつけ汁と、加水低めの小麦感が突き抜ける絡み抜群の太麺が美味さを煽るアグレッシブさが病みつきにっ！ #つけ麺 #鶏白湯 #魚介つけ麺

四谷三丁目の一条流がんこラーメン総本家にて限定の鶏白湯、麺だけ大盛り。 25kgの丸鶏を使ったというスープ。 サラッとしながらも鶏の旨味が爆発してました。 やや塩分濃度高めがこのお店ならではで、もうたまりません♪ 鶏油だけをご飯に乗せて食べたかったな😁 #ラーメン#塩ラーメン

‪●麺‬ やや加水高め 襖入り 中太平打ち 自家製麺 ‪●スープ‬ 鶏ベース 醤油ダレ ‪●トッピング‬ 黄身が濃厚でスープに溶け込むと旨味引き立つ温玉  色映えするスプラウト  しっとり肉の旨味がギュッと詰まった低温調理チャーシュー  スープをよく吸った甘み広がる細切れチャーシュー  ‪🐯レポ ‬ きまぐれメニューながらも作り込みに対しての拘りがしっかりしており、 店主さん曰く、 純粋な鶏の旨味を活かしたいとカルボナーラと銘打つだけのかなりの濃度で仕上げたスープは、 『ラーメン』か『つけ麺』か選択出来、 今日のはラーメンがオススメと言う事でコール。 油分はほぼ無いに等しいながらも旨味はしっかり推してくる。 かえしに関してもかなりソフトなインパクトで鶏に押されるのかと思えばさりげなく風味と美味さの底上げをしっかりと担い、 グイグイ飲めてしまう程重たさを消し去っている。 クイッと弾む歯応えで箸で上げると手応えのあるコシの強さの麺は、 艶のある割にスープをしっかり持ち上げクリアな鶏の美味さを引き出しながらも噛む程に小麦感が伝わる麺のお美味しさに加えて優しいながらもスープに負けない香ばしい風味を漂わせてくる。 素材の純粋な美味しさをいかに引き出すかを突き詰めた店主さんの姿勢が良く伝わる鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！  ‪#THE石原ラ軍団 #石原ラ軍団 #金久右衛門 #大阪ラーメン #堺市 #鶏白湯 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

固めに茹でられた細ストレート麺に、こってり系に見えるけどあっさりしてる鶏白湯スープ おいしかったんだけど、満腹が勝って全然箸が進まず～

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徳島県産阿波尾鶏を使用した白湯スープはソフトな口当たりで少しのとろみがあり優しくまろやかな鶏の旨味に甘み、香りも程よく伝わり玉ねぎのシャキシャキ感が心地よく、麺はモチッとした弾力のある多加水の縮れた中太。柔らかいチャーシュー3枚に硬いメンマ2つ

【鶏軍 暁の出撃 麺ver.】 ◆ ◆ 鶏の旨みが凝縮されたように濃厚でダイレクトに旨味が口の中に広がる ・ 自家製麺との相性も良く旨い ・ つけ麺よりもラーメンのほうが好みかも ・ ご馳走さまでした #大阪 #ラーメン #鶏白湯 #鶏軍暁の出撃

まず鶏のしっかりとした味わいが口に広がりまして！ トリュフオイル使用の風味が続いてやって参りました Σ(･ω･ﾉ)ﾉ このアクセントは粋でワシ的にもストライク (^O^)/ ややトロみのある粘度ですがバランスも良好に感じます♪ 塩ダレもまるみがあり、鶏をさらにデフォルメする味わい(＾◇＾)b 見事なセンスの伺える かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

名古屋コーチンと羅臼昆布、煮干しで炊いたスープ。 #鶏白湯