奈良県の鶏白湯の人気おすすめランキング

カプチーノラーメン♡♡ スープは濃厚ながらマイルドで口当たりもgood!! 自家製ちぢれ麺とも相性良しレアチャーシューも柔らかく、兎に角ここのラーメンはめちゃくちゃ美味しい！！ 醤油と比べてアッサリしていますが、私は塩がオススメです^ ^♡

ブレンダーでカプチーノの様にきめ細かな泡が浮き立たせた白濁のスープは、豚骨×鶏モミジを使っており、鶏と豚の優しい旨味と塩カド立たないマイルドな口当たりで、チャーシューからの胡椒がスープを引き締めてます。自家製の中太麺は、小麦の風味が豊かで、モチッと歯応えも非常に良く、スープがしっかりと絡みます。具材は、レアチャーシュー･材木メンマ・味玉･浅葱です。低温調理のロールチャーシューは、ジューシーで肉の旨味がしっかりとしたもの。メンマは隠し包丁が入っており、コリコリと食感も良く、ジンジャーテイストで食べ易く美味しいです。トロンとした黄身が濃厚な味わいの味玉も美味い。具材ひとつひとつが丁寧な仕事をされています。あっぱれ屋卒業生の中でも、個性が光る一杯で、列んででも戴く価値のあるお店です。 #ラーメン #チャーシュー麺 #豚肉ラーメン #ポークラーメン

食券制。 特製TORI白湯らーめん。チャーシュートッピング。 濃厚泡立て系スープ。 モチシコストレート角麺。 甘みを感じるしっかり味。野菜は少なめ。替え玉無しの大盛り（160円）のみ。 #鶏白湯 #ラーメン #ランチ #奈良

ブレンダーで泡立つスープはミディアム濃度で鶏の旨味がばっちり🎶マー油が鶏を邪魔しない程度に効かせてあり隠し味的要素になってます。 綺麗な色合いのチャーシューはドルチェポルコ。とろける脂身、レア加減がいい感じでメチャウマい😍

鶏白湯ラーメン 濃厚なのにあっさりしていてとても美味しかった！大盛りにしたら良かった🥲 #麺LEADS #麺LEADSなかの天理店 #鶏白湯ラーメン #白湯ラーメン #奈良 #奈良グルメ #頑張れ飲食店 #ラーメン

【麺〜leads〜 なかの 高田本店(奈良県高田市)】  🍜TORI白湯ラーメン ¥‬850  ●スープ 《鶏 醤油 魚介》 ・ガラや小骨等から抽出した鶏のシルキーな舌触りとふわふわと立った泡から風味も広がる肉質感じる旨味が溢れ出ている ・キリッとしたかえしのキレが旨味を際立たせている ・昆布や椎茸と共に抽出された魚介出汁の香ばしさとジワリと効いてくる旨味が素材の甘みと共に伝わってくる  ‪●麺 《ツルミ製麺製》 ・艶やかな肌でやや短めのするすると滑る啜り心地から風味をしっかり運んでくる ・パスタの様なしなやかなコシとプリッとした食感で麺そのものの旨味も風味と共に広がりをみせる  ●寅レポ ‬ 泡系鶏白湯は泡に麺やトッピングが隠れてしまって写真撮るのが難しい… こそんな中で泡を掻き分けながらレンゲですくったスープを頂くと、 しっかり乳化させたカプチーノの様に浮かぶ泡からは魚介や鶏の風味が舞い込んで出汁からは旨味が口いっぱいにWの広がりをみせ、 そのインパクトに負けじとシャープに切れ込んでくるかえしが素材をの個性を引き出しつつ余韻として印象付ける。 スタイリッシュで洋のイメージが湧く顔に合わせた様な麺も、 しなやかなコシで絡み方や食感もパスタの様でスープ同様の力強さをアピールする。 啜った時に乾物の持つ香りを活かしたバランスを保ち、 刻まれた玉ねぎや水菜が入り込むと固有の風味で変化も楽しめ、 甘みの乗ったドルチェポルコの低温調理肩ロースチャーシューも存在感が光る。 表面の泡の中に隠された拘りが散りばめられた泡系鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば#泡系 #鶏白湯 #チャーシュー #ラーメン

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味玉トッピング、鶏白湯のスープにとんこつを加えた濃厚なスープがすごく美味しいです、泡立ててあって口当たりもクリーミーです、麺は中太で歯応えもあって並でもなかなか食べ応えがあります、チャーシューはレア具合がたまりません、全体的にかなりこってりですがクセになるラーメンです　 #ラーメン #豚骨ラーメン #鶏白湯　#レアチャーシュー

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奈良県で有名なNOROMAさんにお邪魔しました。まぁ、ラーメンは好みなので何ともですが、チャーシューは好みでした(^○^)駐車場もあってgoodです。w #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば#奈良県#奈良市

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麺屋NOROMA 『特選鶏そば』 粘度がなくさらりとして、以前よりカエシ勝ちになってる気がするが鶏の濃密な旨味としつこさのない甘みがしっかり伝わり、ひと口飲めば口の中に広がり美味しい‼︎啜り心地とコシがあり噛み応えのいい平打ち麺は小麦の風味よくスープとよく合っている‼︎ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば

そのビジュアルから感じていたけど、やっぱりメチャウマ❗ ミディアム白湯で醤油もキリッと主張。 しっとりジューシューな鶏チャーシュー、芳ばしくて味付け抜群の豚のチャーシュー。どっちも白湯スープとも相性よく、麺もウマ～い。 ご馳走さまでした～😊

食券制。 特製TORI白湯ラーメン（塩）。チャーシュー、半熟味玉、タマネギ、水菜＋チャーシュー（230円）。 クリーミー泡立コクウマスープ。 スープの絡みの良いモチシコ麺。 全体的に気持ち洋風。 #ラーメン #鶏白湯 #ランチ #奈良

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まず鶏のしっかりとした味わいが口に広がりまして！ トリュフオイル使用の風味が続いてやって参りました Σ(･ω･ﾉ)ﾉ このアクセントは粋でワシ的にもストライク (^O^)/ ややトロみのある粘度ですがバランスも良好に感じます♪ 塩ダレもまるみがあり、鶏をさらにデフォルメする味わい(＾◇＾)b 見事なセンスの伺える かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

人気店ノロマさんをインスパイアされた鶏塩白湯ラーメン。レアチャーシューもいい感じです

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麺がつるっと入ります。ご飯と玉子がついてきて。雑炊にして〆にして頂きます。

2度目の鶏白湯つけ麺大盛〜(^^;; 鶏白湯の濃厚な出汁と途中で追加する魚粉のお陰で蕎麦みたいな糸こんにゃくみたいな麺が幾らでも食べれちゃいます(^^;; つけ麺を堪能した後は出汁の皿を電磁調理器にかけ沸騰したところでご飯を投入、溶き玉子を入れて雑炊の出来上がり(^^;; これがまた旨くて止められません(^^;;

太さはそこそこですが非常にスープとの相性が良かったと思います。そしてつけダレ。鶏白湯というから少し薄さを懸念しましたが杞憂でした。ガッツリ濃いめのスープに仕上がっていたので、物足りなさはありませんでした。麺を食べている間は量的に結構少ないかな～と思っていましたが、最後にご飯を入れておじやにしてみると、かなりの満腹感で苦しかったです。

鶏をベースに煮干しを合わせた白湯スープはサラッと粘度は低めながらも凝縮された鶏の旨味を土台に以前よりもかなり煮干しの風味が強くなっているが、苦味やエグ味など煮干し特有の雑味がなくて以前トッピングされていなかった柚子のおかげで後味はスッキリとしていて飲みやすくて美味しい。 麺は自家製の中細ストレート麺でツルッと喉越し良く、モチッとした弾力でコシもいい感じ。 トッピングは低温調理されたしっとり柔らかいチャーシューとカイワレ、ナルト、味玉、ネギ。

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【生意気でなく生粋とは言い得て妙】関西ではワンデー限定で見掛けれどレギュラーメニューに据えるお店が殆ど無かった「鶏白湯×辛ミンチ」。 丁寧に濾された鶏白湯スープはポタージュの様にトロリとしながら口当たり良くしっかりとした鶏の旨味が広がりながらもへヴィというより軽やかに感じられる。 一歩引いた絶妙なチューニングの穏やかな塩ダレが鶏の旨味を引き出しながら物足りなさなど感じさせない。 定評あるNOROMA製の平打ち麺は適度なモッチリ感、口どけ、喉越しまで申し分なし。 途中から辛ミンチを崩し馴染ませると淡黄色から鮮やかなオレンジカラーに一変するが、辛さもシビレもマイルドで食べやすい。 出身店の流儀を継承しながら自己流に解釈、再構築した秀作だ。 #奈良県ラーメン　#王寺町　#鶏白湯

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店主は『NOROMA@京終』の出身。静謐な店内で鶏白湯系の１杯を提供する、王寺の実力店。注文の「鶏塩担々」は、滋味豊かでありながら、キュッとうま味が締まった鶏白湯出汁に、スパイシーな香辛料がクロスオーバー。存在感のある太麺も実に印象深い。うん、これは美味い。良いラーメンだと思います。#ラーメン

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濃厚でドロリッチなスープは、富士山のようにレンゲは立たないがパンチがある。鶏の旨味や風味がギュっとここには詰まってる。 こちらも口の中で膜が張るので飲みにくさはあるかな。 #鶏白湯

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カウンター6席のお店 定番の白湯って感じで美味しい

#奈良 #近鉄奈良 #ラーメン #ランチ ポタージュのような濃厚スープ、うまい😋

3/13（火）〜5/13 （日）11:30〜14:30/18:00〜21:00 定休日：月曜日、日曜日の夜営業。王寺町地域交流課が主催する、空き店舗利用したチャレンジショップに開放されます。「namaiki noodles」の次は貴方？ #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #鶏ラーメン

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食券制。 濃厚白湯そば　醤油。味玉トッピング。 泡立て系濃厚醤油スープ。塩味しっかり味。 優しい食感の自家製平打ち麺。気持ちうどんっぽい。 カウンターのみ。駐車場広い。 #鶏白湯 #ラーメン #ランチ #奈良

#ランチ #ラーメン　#御所 #白湯ラーメン #奈良 #近鉄御所 今回は醤油 塩の方が好みかな

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しっかりと濃厚な味してうまかった #ラーメン #つけ麺

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濃厚鶏白湯。 店の中で待つ間がちょっと… #ラーメン #奈良 #中華そば #塩ラーメン #鶏出汁 #鶏白湯 #ランチセット #鶏塩丼

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