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鶏白湯(日本橋 さか一)の口コミ/評判

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鶏白湯(日本橋 さか一)
3.4
¥1,100

レビュー一覧(1)

  • 鶏白湯(日本橋 さか一)
    mypace_tigermypace_tiger
    4.02023/5/30

    【日本橋　さか一(大阪府大阪市中央区)】

    ▲大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が

    丁寧な接客が伺えるラーメンを提供される

    ’２２年９月にオープンしたお店

    Date. '23.4.3

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    ★鶏白湯　¥1100

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    ■スープ

    淡☆☆☆★★濃

    まろやかで厚みのある鶏の旨味に負けないインパクトで

    主張するかえしのコクとカドに油分を効かせて纏めている

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    ■麺

    細☆☆☆★☆太

    麩が見える艶やかな肌によるチュルリと滑る啜り心地で

    しなやかなコシが生むモチッとした食感で絡みも良い

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    ‪□トッピング‬

    ・チャーシュー

    タレをバランス良く効かせた肉の旨味が燻製された

    スモーキーな風味と共に噛む程に広がりをみせる

    ・鶏肉

    しっとりとした口当たりで胸肉のあっさりとした味わいを

    程良く効かせた塩味とペッパーで引き立てている

    ・メンマ

    シャキシャキとした食感で麺と形状を合わせた食べ易さで

    出汁の効いた味わいが噛む程に広がっていく

    ・アーリーレッド　・ネギ

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    ◇寅レポ◇

    鶏の分厚い旨味に負けない醤油ダレで纏めたスープを

    食感と味わい豊かな平打ち麺が絡めて持ち上げていき

    鶏本来の旨味を明確に伝えてくれる

    味わい深い鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！

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    #日本橋さか一

    #鶏白湯ラーメン

    #大阪ラーメン #大阪グルメ

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    #朝ラー

店舗情報

大阪府大阪市中央区島之内２丁目１１-３
今日10:30~14:30