全国の鶏そばの人気口コミランキング(8ページ目)

美しいビジュアルもさることながら、スープ、麺、トッピング全てにおいて1級品である。

#ラーメン #鶏そば

#ランチ #京都 #京都市 #京都グルメ #最高！ #推しグルメ #ラーメン　#こってりラーメン #鶏そば #烏丸三条　#四条烏丸 初めて来ましたが、美味しすぎてビックリしました。 今年の5月オープンのようです。 人気店になること間違い無いと思うので今のうちに行くことをお勧めしています。 あっさりのラーメンもありました。

【麺や　一芯(兵庫県神戸市灘区)】 🏠兵庫・灘区にあった【ラーメン　まぜそば　縁】で 修行された店主が’１８年１月にオープンしたお店 🗓'22.10.11 ⁡ 🍜 鶏醤油ラーメン　¥950 🥚半熟味玉　¥150 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃 香ばしさと甘味が香るキャラメル色をしたスープは 鶏のクリアで厚みある旨味にまろやかな鶏油で厚みを出し 酸味とキレのあるかえしのコクが支えとなっている ⁡ 🍥麺 細★★☆☆☆太 艶やかな肌でつるりと滑る啜り心地の緩やかに波打つ麺は 程良い絡みから風味を運んでパツリと入る歯切れから 香ばしさが広がると共にスープを吸って馴染んでいく ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 低温調理されしっとりした口当たりで燻製した様な風味が 肉の旨味を活かした味付けによる味わいが広がる ・バラチャーシュー 脂の甘味が乗る肉の旨味と適度な味付けによる 味わいがホロトロ食感から広がる ・味玉 トロリとした口当たりでまろやかな黄身のコクにタレを 適度に効かせた甘味乗るあっさりとした味わいが広がる ・メンマ シャキシャキ食感で甘味を効かせた味付けに仕上げている ・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 落ち着くと鶏の出汁感とかえしのキレが増すスープを 絡みの良さと味わいを重ねていく麺が取り込んでいき 厚みと深みを加えつつスッキリとした後口で 余韻を楽しめる醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺や一芯 🍜#醤油ラーメン #鶏そば 🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

1/18に『鶏そば専門 とまらないラーメン愛 GET54 天神店』がオープンしたよ。 ここは鹿児島で大人気のラーメン店で、昨年の11月に新宮店がオープンしたが、今回は上人橋通りにある『とり皮 みつます 天神店』で昼間限定営業のようだ。 「THE鶏そば」930円税込の国産鶏100%の真っ白な鶏白湯スープは、ブレンダーで泡立てられており、ふんわりまろやか。まるで塩味のポタージュスープのようだ。 無化調なのにしっかりコクがあるのには驚くよ。 どうやら鶏を大量に使ってパンチをだしているらしい。 全粒粉の中細ストレート麺で泡系スープによくからむ。 鮮やかな緑色の京都の九条ネギと低温調理の鶏チャーシューがトッピングされていた。 途中で白トリュフオイルとブラックペッパーを投入して味変して完食。 白トリュフオイルは香りが凄いので、入れすぎ注意やね。 10万円くらいするジャーで炊いたご飯も美味かった。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #福岡ラーメン #福岡グルメ #get54

たれが醤油ダレと塩ダレのMIX 醤油と塩の良いとこでバランス良くいい感じに仕上がってる美味しい一杯

熟成シリーズの中では１番食べやすいかも

上品で美味しいー↵鶏で取った深みのある濃厚スープが↵癖になるのです↵しっとりした蒸し鶏風トッピングも、普通のラーメンに乗ってるチャーシューよりあっさりして好きです。↵その他パリパリ揚げ蓮根や白髪ネギのアクセントもマッチしてます。↵お店も黒を基調とした落ち着いたお洒落な雰囲気で、とてもラーメン屋さんとは思えません。

鶏ソバ 鶏と野菜を餡で絡め絶妙な旨さ👍

鶏と生揚げ醤油、水のみで作られたスープは鶏と醤油の旨味を巧みに引き出したシンプルな味わいだけど引き込まれる一杯。前田美豚を使用した低温調理チャーシューの美味しさも印象的。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

澄んだ清湯スープを一口飲んだ瞬間、「何じゃこりゃあ！」と叫びたいほどの衝撃を受けました。鶏の香るあっさりスープ、の一言では済ませられない、凝縮された鶏の旨味が体を駆け抜けます。皮を炙った鶏肉と、瑞々しい塩豚チャーシュー。どちらの肉も申し分なし。パツッとした麺を啜り終え、スープを飲み干すまで本当に止まらない、素晴らしい一杯に出会ってしまいました。 #鶏ラーメン #鶏そば #肉そば #ラーメン

もちろん期待通りの鶏の旨味溢れるテイスト！ 魚介も合わせられて、深みを感じる味わいに♪ 醤油ダレは見た目の濃さ、ほどキツくはないまろやかでコクのある上品な風合い(〃∇〃) そして頂きやすさの かなりウミャイ スープ♪ このバランス感覚はさすがです(≡^∇^≡) #ラーメン #中華そば #鶏そば

鶏なんだけどめっちゃドロドロスープ！ そいで、こちらの推しポイントは麺が自家製麺なとこだよ。歯ごたえがある中麺、ちゃんと麺の味がするのが良いね！ さらに、化学調味料も入ってないとのこと。化学調味料どばーっと入れればうまみは出せるけど、それをせずにいいお味ってのがすき…

麺LABOひろ＠学芸大学 白だし鶏そば 快晴に誘われ東横線 正しくLABOの様な新開発なる逸品 出汁の円やかさと贅沢な肉に感無量 旨し！なので詠います！ 年の瀬か 朝から激務 峠超え 冬晴れ嬉し 長閑な昼飯 ご馳走様でした！ #麺LABOひろ #学芸大学 #白だし #鶏そば #ラーメン #中華そば #目黒区 #拉麺

#ラーメン #鶏そば #大阪ランチ 割烹のような店内 整然と配膳されており具材一つ一つに拘りを感じます。 気さくな店主さん、ご馳走様でした🙏

#ラーメン #鶏ラーメン

★特製鶏そば 950円 トッピングは鶏チャーシュー２枚、豚チャーシュー２枚、味玉、鶏そぼろ、海苔、メンマなど。 スープを一口。おー、鶏、鶏、鶏… 鶏の芳醇な旨味が口いっぱいに広がります。純粋の淡麗スッキリタイプというわけではなく、上品さとワイルドさも併せ持つ複雑な味わい。魚介はあまり感じず、味を調える程度でしょうか。 鶏醤油好きには堪りませんなぁ(^O^) 麺は平打ちストレート。しなやかで柔らかめの仕上がり。もう少し硬めでもいいかなと思いましたが、相応の歯応えを維持しているので問題ありません。スープの絡みも抜群で喉越し最高！ 鶏チャーシューは味付けは控えめで淡白な印象。豚の方は僅かに胡椒の下味を感じますが、こちらも下味は大人しめの印象です。 玉子も味付けは控えめです。 #鶏そば #醤油ラーメン #ラーメン

丸鶏のしっかりとして堂々たる味わいはナイスで！ やはりスープはストライクど真ん中の好み (^O^)/ 鶏の旨味が逃げることなく表現されているのは見事♪ ブレンドたれ、のコク・バランスもセンスを感じるもので　(*^o^*) ２回目もブレなし、の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #鶏そば

#ラーメン #鶏白湯ラーメン

#ラーメン#鶏白湯#西宮ガーデンズ

【悲報】齢を一つ重ねてしまいました。 というわけで誕生日の本日。 前からブックマークしてたラーメン屋に訪問しました。 お店の名前は麺屋いとう。 新小岩の一燈などで働かれてた伊東さんが 地元でオープンされたお店です。 開店10分ほど前に着くと待ちは10名程度。 　 今回は特製豊潤鶏そば醤油を注文。 提供されたのをみると一燈のラーメンをしっかりと継承された美味そうなビジュアルで、 鶏、豚チャーシューともに良い感じです。　 鶏の旨味満載のスープはごくごくと飲みたくなる美味しい味わい。私的にはもう少し濃くてもよかったかも。 限定なども気になるしまた訪問したいお店です。 #ラーメン #醤油ラーメン

鶏ガラをベースにした醤油味のスープですが、口に入れた瞬間、醤油の香りがパッと広がり、醤油の香りがフェードアウトすると同じタイミングで鶏の旨みがじんわりと現れてきます。醤油の甘みと香味油の香りが旨みをいい感じに引き出しているように感じました。ストレート麺はやや透明度があり、モチっとした触感です。スープをしっかりキャッチして （若干スープ色に染まっているようにも見えますが） 、若干コシもあってとても食べ心地が良くて美味しかったです。チャーシューは綺麗な色をしていて脂のバランスが丁度いい、箸でそーっと持上げないと崩れてしまうほど柔らかく、肉の旨みが口の中に広がります。肉の臭みなど一切なく、丁寧に仕事をしているのがよくわかります。チャーシューとは別にテリーヌが入っています。このテリーヌをそのまま食べても美味しいのですが、スープに少しずつ溶かして食べるとまた違う味が楽しめます。ラーメンにテリーヌとはなかかな斬新なアイデアですね。

こってり感がたまりまへん♡胃にぐっとくる感じが最高です。

魚がメインのお店ですが、フランスパンがのっているというので鶏そばにしました！ なんでも、フランス料理の修行してきた方たちが作っているようです。なのでダシの取り方も繊細なんだとか。いつも行列です。ぜひ行ってみてください。

節と鶏の旨味、双方が出過ぎずバランスの取れたウマいスープ❗カエシはあっさり。 もっちりでぶりんとした食感の中太ウェーブ麺もウマ～い💕 鶏＆豚チャーシューは普通にウマいけど、鶏つくねはさらにウマい。 鶏＆魚介清湯だけど生タマネギとフライドオニオンが乗ってるのはレアかな。

#ラーメン #臺大 #らーめん ★★★★☆ 安定の美味しさ♡ #麺活 #ラーメン男子 #愛知ラーメン

アッサリやけどコクのあるスープにほんのり柑橘系のメンマが良い感じヽ( ´ ▽ ` )ノ

2018年３月10日にグランドオープンを果たした『中華そば葵@蕨』の３rdブランド。首都圏において数軒しか存在しない、スープをブレンダーで撹拌し泡立てる泡系ラーメンを提供する新鋭。「濃厚鶏そば」が、その泡系ラーメンだ。食べ始めこそややアッサリ気味だが、中盤以降、うま味がググッと拡がる。癖が少なく食べ手を選ばないため、泡系ラーメンの入門編としてもピッタリだ。 #ラーメン

以前よりも重厚な鶏出汁は一口目でノックアウト。香りも良くまさにうっ鶏。しなやかな麺も素晴らしい。 ブレがあるとの口コミもありますが、北東北でも屈指の鶏清湯だと思います。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #鶏そば

2024.8.28 美野島にあった『博多鶏soba とり田』が「KITTE博多」に移転し『博多鶏そば TORISOBA TORIDEN』としてリニューアルオープンしたよ。 場所は『博多担々麺 とり田 KITTE博多店』があったところ。 「醤油鶏そばスペシャル」1,480円は見た目が美しい。 コンソメ製法のクリアスープに糸島の北伊醤油を合わせたもので、優しくて上品な味わい。 昆布や節、野菜などの旨みは一切加えず、鶏の出汁と醤油だけで仕上げたものらしい。 中太ストレート麺がよく合っている。 途中で唐辛子味噌で味変したよ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ランチ #博多駅グルメ #博多鶏そばTORISOBATORIDEN #醤油鶏そばスペシャル #醤油ラーメン