全国の鶏そばの人気口コミランキング(10ページ目)

【Coccinella(大阪府大阪市西区)】 🏠大阪・西区土佐堀にあるイタリア料理店【Chicciola】の支店にあたり、 昼はラーメンで夜はイタリア料理の二毛作営業をされている'１８年８月にオープンしたお店です。 date:19.10.1  🍜鶏そば　塩のほうへ ¥‬750 📢 味玉　¥100  ●スープ 《塩 鶏 魚介》  ‪●麺 《細め 平打ち ストレート 多加水》  ‪●トッピング‬ ・姫竹 しっかりとした味付けでシャキッとした歯応えでスープと良く合います  ・鶏もも肉(棒切り) 炙られて香ばしさと脂の甘みがジュワッと広がる柔らかく旨味がしっかり出てきます  ・鶏もも肉(ロール型) 脂身の甘みが乗った鶏の旨味に塩味を効かせて、 真ん中に巻かれている香草の様なものが爽やかなアクセントを生み出します  ・味玉 黄身のコクにしっかりと下味を染み込ませた、 スープとも合う主張の強い味付けです  《その他》 ・白ネギ  ●寅レポ ‬ あっさりとした鶏出汁を適度なカドを持たせた塩ダレで支えたスープは、 ジュレを入れる前だとパンチが弱いかと想像してたのですが、 これだけでもベースがしっかりとしており旨味が十分に伝わります。 多加水で艶やかな肌の麺は同じ西区にある【いかれたNoodle Fishtons】製で、 プリッとした口当たりで小麦の香りが広がる中でするりと入る啜り心地と口溶けの良さでスープと良く馴染みます。 1/3程食べ進めると投入する様にコールを頂いた通りに溶かし込んだスープを改めて飲むと、 生姜と柚子の爽やかなソフトながら刺激のある風味と煮干しの香ばしさの乗る魚介の旨味をまろやかな油分で包み込んで厚みが加わり、 麺との絡みも格段に上がって麺とスープの味わいに深みが増していきます。 想像を超える味変を楽しめる完成度の高い塩ラーメンを頂きましたっ！！！   #塩ラーメン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

さいたま新都心にあるラーメン屋さん。鶏と煮干し・蛤のトリプルSOBAを。出汁のバランスが良い淡麗進化系ラーメン。卓上のエシャロットオイルを加えると香りとコクが増し、これまた美味しいです。 #ラーメン #中華そば #鶏そば #煮干しラーメン #蛤ラーメン #埼玉県 #さいたま新都心

#ラーメン #藤井寺 これは美味い！

本日は大衡村大衡大柳の「麺ハウス こもれ美」で麺活🍜 写真は『煮卵付き鶏そば塩(1,050円)』 麺は加水率低めの中太麺😁舌ざわりが良いです。 鶏油で覆われている清湯スープは、柚子の皮が散りばめてあり、飲み口爽やかです😋 親鶏のチャーシューのコリコリしており抜群に旨しw ごちそうさまでした #煮玉子 #ラーメン #宮城 #鶏そば #宮城ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #太麺 #塩ラーメン #宮城ラーメン

#ラーメン #ベジポタ #鶏白湯ラーメン #期間限定 #高田馬場 鶏出汁がウリの人気店による期間限定メニュー。 コーンポタージュのようなぽってりした甘味のあるスープと鶏白湯ならではの臭みのない甘い出汁が混じり合って甘ウマ。 で、食べ進めると真ん中に盛られた辛味のある挽肉の塊がほぐれていき徐々に辛味が強く加わって甘辛になっていく。 辛味がなくて、甘ウマのままでも相当旨いので、そこに低温調理の脂身のない鶏チャーシーとか合わしても良いと思ったのだけれど、 おそらくそれだと後半飽きるのかも。 後半の甘辛は全く別のラーメンに変わっていく感じがして、一杯で2度おいしいと言えるかもしれない。好みの問題があると思うけど。 細くて柔めのぷるんとした麺はスープとよく絡み、スープの旨味を活かす存在。 程よい量で満足です。 さすが人気店の限定麺だぁ。 #鶏そば

自家製麺がピロピロシコシコで美味しい。 #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば#神奈川県#大和市

コレは天一の様にたまに食べたくなる中毒性のある１杯やな( ˘ω˘ )

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鶏そばカヲルはトマトラーメンが人気みたいです🍜 次回は醤油かトマトラーメンを食べてみたいなと思います。 #ラーメン

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1900年創業の立ち食い蕎麦屋。とても美味しい。#そば#蕎麦 #桜木町#横浜

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超濃厚鶏そば 超店舗限定な一杯🍜 ココは朝7時から営業してるのでありがたい🙏 旨過ぎて朝から完食完飲🤣 #特級鶏蕎麦龍介playatretuchiura #特級鶏蕎麦龍介 #ラーメン #鶏そば #超濃厚鶏そば #茨城 #土浦 #神立

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@冷たい月見鶏そば ¥1000 ヒンヤリした器に盛られた 如何にも涼し気なルックスの一杯🎐 メニュー名には鶏そばと記載されていますが オイラ的には鶏よりも昆布の旨味が先行する 葛餡の様なトロミのあるスープで BPのピリっとした辛味が全体を引き締め 粘性がある事で継続する冷たさが実に良い👍🏻 茹で〆られて冷たい麺に トロミあるスープが否が応でも絡みつき ムチっとツルツルな食感でめちゃくちゃ旨い！ 細かく賽の目状にカットされたチャーシューは 香味あって肉感が程よく残っており ネギやBPと合わせて食うのが最高(*｀ω´)b そんで途中から日本一のこだわり卵を解く… ソイツを麺に絡ませて啜れば まるで冷たい和風カルボナーラ的な味わいに♡ 更に柚子胡椒を混ぜ込んでいただけば 柑橘が持つ清涼感が加わり 麺を手繰る箸が止まりません！！！ #ラーメン #鶏そば #北海道 #幌南小学校前 #中の島 #澄川 #ランチ #冷たいラーメン #冷やしラーメン #日本一のこだわり卵

スープと麺の相性が抜群に良く、啜るたびに香りと旨みが駆け抜けます。3種のチャーシュー＆ほぐし鶏肉もそれぞれの良さが感じられ、完成度の高い一杯でした。 #ラーメン #塩ラーメン #神田

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#青森県 #青森市 #ラーメン #鶏そば #津軽新城 #トッピング 味玉(+100円)、ねぎ(+100円)トッピング追加。スープは最後まで飲める、濃厚なのにシツコくないスープ。

メンマ（150円）ネギ（100円）麺大盛（100円） 厳選国産若鶏の希少部位である肩肉の香ばしさと旨みを凝縮しました。炭の香りと鶏の旨みを存分に楽しめる一杯となっております。 #茨城 #南石下 #石下 #鶏そば#炭や #ランチ#特製炭焼鶏そば #ラーメン

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#ラーメン #ランチ #平打ち麺 鶏肉がガッツリ入っていて食べ応えあり #鶏そば

#ラーメン#鶏そば#大阪#住之江 クリーミーなスープで女性が好みそうな感じでした(^^)最近流行りの感じかな。 麺もねー。美味しかったけど。 ご馳走様でした。 #燻製#ラーメン #ランチ #大阪府

鶏ガラだけで取るスウプのしみじみ美味いこと…。 #横浜市 #ラーメン #鶏そば #ディナー #チキンスープ #スープ

3種のチャーシュー…特製チャーシュー、鶏チャーシュー、炙りチャーシューと 味玉がのった ラーメン。とろりんとした鶏白湯スープがたまらない(●´ڡ`●)自家製麺が美味しい♪

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米粉等を入れていない鶏白湯で、サラッとしてますが、とにかく鶏の旨味をギュッと濃縮してます。 粘度はないけど濃度はあります！ 自家製全粒粉低加水細麺もパツッと歯切れ良く、スープに絶妙に合います。 #ラーメン

錦爽どりの冷やしそば極み🍜 美味しすぎて、今週も、食べにきました〜 #冷やしラーメン#鶏そば #錦爽鶏#鶏レバー

#ラーメン #カレー #ランチ #大阪池田市#池田#女王蜂 めちゃ美味しい。ほっこり。