ベジ坦々鶏そば(鶏そば 三歩一)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  4.02020/3/26

  #ラーメン #ベジポタ #鶏白湯ラーメン #期間限定 #高田馬場

  鶏出汁がウリの人気店による期間限定メニュー。

  コーンポタージュのようなぽってりした甘味のあるスープと鶏白湯ならではの臭みのない甘い出汁が混じり合って甘ウマ。

  で、食べ進めると真ん中に盛られた辛味のある挽肉の塊がほぐれていき徐々に辛味が強く加わって甘辛になっていく。

  辛味がなくて、甘ウマのままでも相当旨いので、そこに低温調理の脂身のない鶏チャーシーとか合わしても良いと思ったのだけれど、

  おそらくそれだと後半飽きるのかも。

  後半の甘辛は全く別のラーメンに変わっていく感じがして、一杯で2度おいしいと言えるかもしれない。好みの問題があると思うけど。

  細くて柔めのぷるんとした麺はスープとよく絡み、スープの旨味を活かす存在。

  程よい量で満足です。

  さすが人気店の限定麺だぁ。 #鶏そば