和歌山県の中華そばの人気おすすめランキング (2ページ目)

📍【中華そば　今心(和歌山県和歌山市)】 📖 【うらしま】で修行された店主が’１５年８月に開業後、 ’２４年２月に現店舗へ移転開業した和歌山ラーメン店 Date. '24.3.8 ⁡ 🍜中華そば　¥700 ⁡ 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 テロリとした骨粉感じる優しいざらつきが伝わる 口当たりで豚骨のまろやかな旨味に負けずに主張する かえしのコクがバランスを担っている ⁡ 🍥麺 細☆☆★☆☆太 プリッとした口当たりでスルリと入る啜り心地とパツリと 入る低めの加水による歯切れの良さから風味が広がり 適度な絡みからスープを運んでそれぞれの味わいを伝える ⁡ ‪🍖トッピング‬ チャーシューはホロトロ食感で脂乗りも良く柔らかく タレの塩味がしっかり効いて肉の旨味と重ねており、 メンマはコリシャキ食感で適度なあっさりとした味付けで 箸休め的な存在感で良いアクセントとなって ネギが彩りを添えている ⁡ 📝寅レポ 修行先の表情から店主の拘りが見える表情へと進化した 和歌山ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#中華そば今心 🍜#豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン 🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #うらしま

とても優しい雰囲気のおばあちゃんが作り出す1杯は醤油と豚の旨味に適度な油分が効いていてバランスが良くあっさりとして温もりのあるどこか懐かしさを感じる美味しさ‼︎柔らかめな茹で加減の麺はツルッと啜り心地最高‼︎小ぶりなチャーシューもGOOD‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば #和歌山ラーメン

【中華そば まるやま 小松原本店(和歌山県和歌山市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬600  ●麺‬ 細め ストレート 加水高め ‪●スープ‬ 醤油 豚骨 鶏 ‪●トッピング‬ チャーシュー メンマ 青ネギ かまぼこ ‪ ●寅レポ ‬ 女性お二人でテキパキとこなすオペレーションの良さは提供の早さにも現れていて、 オーダーして待っていた認識の無い程のスピードで脂身の少ない噛めば噛む程味の出るチャーシューに淡いピンク華やかな蒲鉾等のビジュアルも含めて、 『時を止めるスタンド』使いでもいるのかと不意打ちを喰らっての中華そばの登場！ 湯気から立ち込める香りは系統からしてやや『モノノケ臭』はソフト。 それを象徴するスープは、 確かに豚のふくよかで丸みのある旨味は感じるものの鶏ガラがブレンドされている事により優しい口当たりに仕上げ、 かえしの香ばしい和歌山ラーメンらしさが前面に押し出されるコクと軽快な醤油辛さで、 パンチ力は控えめながらじんわり染み込む味わいに纏まっている。 細めの少し柔らかめのストレート麺もスープの当たりがそうさせるのか、 麺自体の味わいもどこか優しめで食べ進めるとさり気なく纏まっていく。 啜り心地が良くて入ってくる風味と自然と溶け込む馴染みの良さでとても食べ易い。 50年以上の歴史を歩んで受け継がれてきた老舗ならではの優しくて味わい深い中華そばを頂きましたっ。  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #ご当地ラーメン #老舗 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #まるやま #小松原本店 #車庫前系

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【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】 🏠 和食ご出身の店主がラーメン職人へ転向されて全国屈指の名店に。 2号店にあたる【近鉄和歌山店】にプロデュース店の【なんばラーメン一座店】【堂山】に長浜ラーメンがメインメニューの【博多元祖長浜ラーメン 清乃】と展開。 date:19.12.12  🍜紀ノ国地鶏 塩　¥‬850  ●スープ 《塩ベース　鶏　魚介》 ・カドを丸めにさせたかえしは素材の旨味をしっかり引き立てている ・ふっくらとした甘みある鶏の旨味で厚みを持たせている ・昆布のじわりとくる旨味を纏った煮干し等の魚介の風味が広がる  ●麺 《太め　平打ち　縮れ　多加水》 ・リフトさせると伝わってくるコシの強さ ・小麦の風味を纏った麺そのものの旨さが存在感を放つ ・抜群の絡みの良さでスープをしっかり運んでより素材の旨味を伝えてくる  ‪●トッピング‬ ・低温調理肩ロースチャーシュー 脂の仄かな甘みも乗った旨味を丁寧に活かした優しい味わい  ・メンマ ザックリとした食感からややしっかり目の味付けの旨味が広がる  ・味玉 スープと調和の取れた優しい味付けに仕上げている  《その他》 ・紅芯大根　・ネギ　・フライオニオン  ●寅レポ ‬ パッと見ると醤油の色合いにも見えるスープは塩のソフトなカドを認識した直後から丸っとした鶏の厚みのある旨味が一気に広がりをみせ、 じわりと伝ってくる昆布と魚介の香ばしさが融合した出汁がかえしのコクにより飲む程に全体を浮き立たせ、 時間と共にカドが立ち始めてより旨味が増してきます。 ブリンとした口当たりで啜ると波を打ちながらスープを運んでくる自家製縮れ麺は小麦感がスープの合間を縫って広がって全体の風味を感じさせて、 強いコシから生まれる弾む歯応えから麺自体の味わいを伝えた後にスープの旨味と重なっていきます。 ネギやフライオニオンによってスープの表情が変わる面白さも持ち合わせています。 濁りの先にある厳選された素材の旨味がギッシリ落とし込まれた奥深さを感じさせる塩ラーメンを頂きましたっ！！  #和歌山ラーメン #塩ラーメン #自家製麺 ‪#ramen #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】 🏠和食ご出身の店主がラーメン職人へ転向されて全国屈指の名店となり、 2号店にあたる【近鉄和歌山店】を始め、 プロデュース店の【なんばラーメン一座店】【堂山】【国体道路店】を展開されている。 date:20.11.18  🍜紀ノ国地鶏塩　¥850  ●スープ 《塩ベース　鶏　魚介》 鶏の旨味を魚介出汁とかえしで纏めている ‪●麺 《太め　縮れ》 しなやかなコシと香りと風味が引き立つ自家製平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 低温調理されてしっとりとした口当たりからスモーキーな香ばしさと脂の甘みに程良い味付けにより、 凝縮された旨味が噛む程に溢れ出す ・メンマ 柔らかめのコリシャキ食感から丁寧に染み込ませた味わいが広がる ・味玉 黄身の自然なコクを活かした丁寧な味わいに仕上げている 《その他》 ・ネギ　・フライオニオン  ●寅レポ ‬ 旨味成分の淡い白濁色と黄金色が融合したスープは厚みのあるふっくらとした鶏の旨味を、 素材の個性を余す所なく引き立ててくる丸みのあるかえしのコクと優しく効かせた魚介出汁と合わせて、 ネギがスープの味わいを引き立ててフライオニオンが香ばしい刺激と玉ねぎ独特の旨味を溶け込ませて、 かえしのキレと共に白湯の様な力強さと清湯の澄んだ味わいに深みが増していきます。 プリッとした張りと艶のある肌の麺は計算された形状が成す抜群の絡みから、 スープと並行してフライオニオンやネギと共に風味を運んで香りを捉えた後に、 しなやかなコシが生むモチッとした食感から小麦の香りと麺そのものの味わいが力強く主張して、 噛む程に自然な口溶けからスープの旨味を引き立てながら一つに纏まっていきます。 淡麗ながらも閉じ込められた濃厚な旨味に惹き付けられる塩ラーメンを頂きましたっ！！！ #清乃 #和歌山ラーメン #塩ラーメン #有田市 #和歌山グルメ #和dining清乃 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #味玉 #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】 🏠和食ご出身の店主がラーメン職人へ転向されて全国屈指の名店となり、 2号店【近鉄和歌山店】にFC店の【なんばラーメン一座店】【堂山】【国体道路店】に【博多元祖長浜ラーメン 清乃】と展開されている。 date:21.4.16  🍜紀ノ国地鶏　塩　¥850  ●スープ 《塩ベース　鶏　魚介》 鶏と魚介出汁にゲラント塩等でつくられた塩ダレを合わせている ‪●麺 《太め　縮れ》  ハリのある肌としなやかなコシを備えた平打ちの自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりから甘味の効いた旨味が凝縮されている ・メンマ シャキッと柔らかい食感からあっさりとした出汁感と風味が広がる ・味玉  黄身の自然ないコクを丁寧に活かした味わいが広がる 《その他》 ・紅芯大根　・青ネギ　・フライオニオン  ●寅レポ ‬ 油が綺麗な輪を描いて黄金色に輝くスープはクリアで厚みのある鶏のふくよかな旨味が軸となり、 味わいを引き締めるかえしのキレと深みのあるコクと丸みのある油分で全体をしっかり纏めて、 昆布のまろやかさが溶け込んだ煮干し等の魚介の香ばしい風味と旨味が余韻として現れます。 ウェーブを描く形状と艶やかで張りのある肌の麺はしっかりとスープを絡めるので啜ると煮干しの風味を捉え、 コシの強さが生むグミッと弾む歯応えと口溶けの良さから麺の味わいと小麦の風味が広がり、 マイルドな塩と鶏と魚介の旨味を引き立てながら厚みとなって重なっていきます。 清湯のスッキリとした淡麗さが先行しますが、 落ち着いてくると白湯の様な力強さへシフトしていきます。 看板メニューと双璧を成す奥深さを堪能出来る塩ラーメンを頂きましたっ！！！ 21年5月11日移転オープンおめでとうございます！ #清乃 #塩ラーメン #有田市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles

【和dining 清乃(和歌山県有田市)】 🏠和食ご出身の店主がラーメン職人へ転向されて全国屈指の名店として有名。 date: 20.3.14  🍜魚介豚骨 ¥‬850  ●スープ 《豚骨ベース　醤油　魚介》 ・猪豚の骨から抽出した旨味をコクのあるかえしで纏めた清乃の『和歌山ラーメン』ベースに煮干しを投入させている ‪●麺 《細め　ストレート　加水低め》 細めながらもしなやかなコシによる抜群の絡みと風味豊かな自家製麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 素材の旨味を活かした丁寧な味付けとしっとりとした口当たりからじんわりと旨味が伝わってくる ・メンマ しっかり目の味付けでシャキッと食感から旨味が広がる ・味玉 玉子本来の繊細な味付けで黄身のコクと白身が相まってスープと良く合う 《その他》 ・アーリーレッド　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 見た目からかなり濃度の高そうなスープは、 口に含むとマイルドながらもあっさりとした口当たりで油分も効いている割に重たさを感じさせない猪豚特有の厚みのある旨味が口いっぱいに広がり、 それに競ってくる程の強いインパクトで煮干しの香ばしさと旨味が詰まった出汁と、 素材をガッチリと受け止めて主張しつつも引き立ててくる丸みを帯びたかえしでバランスをとりつつ奥行きを出してきます。 しなやかでムチッとした張りのある麺は細めながらもハードなボディのスープをしっかりと持ち上げてズルズルと啜り込み易く、 品名通りの猪豚と煮干しの風味を運んでプツリとした歯切れの良さから小麦の香りが仄かに広がった後に麺自体の旨味がスープと重なり合います。 食べ進めて冷めてくると濃度が付いて重たくなりそうですが徐々に魚介の出汁感がかえしの心地良いカドと共に強くなって余韻として残り、 最後まで飲み易く頂けます。 ベースとなる清乃さんの『和歌山ラーメン』同様に、 型にハマらない清乃流魚介豚骨ラーメンを頂きましたっ！！  #清乃 #魚介豚骨 #和歌山ラーメン ‪#ramen #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #豚骨ラーメン #ラーメン #拉麺 #自家製麺 #醤油ラーメン

📍【麺や　壱(和歌山県岩出市)】 📖 『元祖鶏豚系ラーメン』というラーメンを看板に 好みに応じたオーダーが出来るシステムを採用した 拘りがみえる’２２年５月オープンのお店 Date. '24.4.22 ⁡ 🍜ホルスタ中華そば　¥1150 📢麺ストレート 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 鶏の旨味とかえしがした支えとなっており、バチンと 飛び込む唐辛子の辛さの後にまろやかな甘味が広がり、 油分で厚みを持たせてホルモンの甘味も徐々に溶け込む ⁡ 🍥麺 細☆☆★☆☆太 やや短めでスルリと入る啜り心地とモチッとした食感で 芯から風味が広がり、程良い絡み付きでスープを纏って 馴染味の良さで味わいを主張しつつ取り込んでいく ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー タレをややしっかり効かせて肉の旨味と重ねている ・ホルモン 甘味乗る脂の旨味と味付けによる塩味で味わいが広がる ・ネギ　・卵黄　・黒胡椒　・韓国唐辛子 ⁡ 🐯寅レポ 黄身を溶かすとマイルドになり辛さから甘味へシフトする スタミナ系中華そばを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 辛味から塩味に甘味とまろやかだったり刺激的だったりと 多彩な味わいの変化が面白く、 トッピングが美味しいだけのありがちなものとは違って 最後まで楽しめるバランスが堪らなく病み付きになり、 ニンニクを投入すると虜になります。 並びが凄くて断念したのですが、 【中華そば　辻】さんも行きたくなりました。 ⁡ 🏠#麺や壱 🍜#スタミナラーメン #ホルスタ中華そば 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #中華そば辻

【らーめん工房　ことぐり(和歌山県和歌山市)】 🏠和歌山・加太の【淡島神社】近くの駐車場スペースに置かれたコンテナを店舗に改装した、 ’２１年６月にリューアルオープンされたお店。 date:21.9.4 ⁡ ・しらす丼　¥850 ほっくほくの温かいご飯の上に甘味の強い梅と紫蘇が盛られていて、 特製の醤油がしらすの味わいを引き立てる ⁡ #らーめん工房ことぐり #和歌山グルメ #加太 #和歌山ラーメン #和歌山ランチ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #しらす丼 #釜揚げしらす #丼 #どんぶり

【和 dining 清乃　本店(和歌山県有田市)】 🏠ミシュランガイド和歌山2022に選出された、 和食出身の店主が拘る地元老舗醤油処【角長】の醤油を使用したラーメンを看板とした本店にあたる全国屈指の名店で、 和歌山をはじめ大阪にもFC展開されている。 date:21.12.16 ⁡ 🍜美味しいかますの潮らーめん　¥900 ⁡ ●スープ 《塩ベース　魚》 淡☆☆★☆☆濃 ●麺 細☆☆☆★★太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっとりと柔らかい口当たりで肉の旨味と程良く効かせたタレがバランス良く馴染んでいる ・メンマ 繊維質感じる柔らかシャキッと食感から風味と出汁感が溢れ出す ・味玉 黄身の自然なコクを活かした優しくまろやかな味わいが広がる ・大根　・にんじん　・紅芯大根　・白ネギ　・菊の花びら ⁡ ●寅レポ 魚介の優しい香りが湯気に乗ってふわりと広がるスープは厚めに効かせた油分と優しいあたりのかえしと共に、 鮮魚だけとは思えないかますの甘味の乗った厚みのある旨味をクリアに引き出し、 大根・にんじん・ネギにも旨味が浸す程にジワジワと染み込んでいき、 余す所なくかますを主張させています。 やや幅が広めで手揉みによる縮れを効かせた自家製麺は艶を放つプリッと張る肌が滑らかな啜り心地を生み、 しっかりとスープを乗せてかますの風味が広がる中で、 しなやかでいて強いコシがモチッと弾む歯応えから小麦の香りが、 麺自体の味わいとスープの旨味と共に重なり厚みが加わっていきます。 食べはじめのインパクトは油分強めのまろやかな口当たりで、 落ち着くと「潮」の心地良いカドとかますの甘味が引き立て合い、 出汁感溢れる味わいに纏まって余韻を残していく、 淡麗でいて深みのある塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #和dining清乃 #塩ラーメン #有田市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ミシュランガイド和歌山 #ramen #noodles

中華そばまる乃 『中華そば醤油』 鶏をベースに魚介を合わせたWスープは最初に醤油の濃いめの風味に少し多めの油分が効いているがしつこさはあまりなく、後から鶏出汁と魚介の風味がじんわり伝わる‼︎自家製麺はやや加水がある麺肌が滑らかでプリッとした弾力‼︎2種類のチャーシューは柔らかい! #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

鶏の動物系の旨味にバランスよく魚介の出汁ですo(^▽^)o 醤油ダレも優しさを感じながらもコクが非常に深い、大胆かつ繊細、という表現がはまる味わい♪ 油分の使われ方もナイスですp(^-^)q 麺乃家さん出身のスピリットが各所に感じられる、丁寧で真面目な正統派の中華そばに仕上がってます！ 完成度は高い拘りの かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

"醤油！"という感じの中華そばなんですが、かと言って醤油辛く濃すぎるわけでもなく、さっぱりとした感じの中華そばでした。 麺の量は少なめだったのでお腹が空いている時は大盛りを注文した方がよいかもしれません。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー麺

和歌山ラーメンには２つの種類があると言われてる。しかし、地元の方はあまり意識もないため、あまり使いたくはないが、ここ「○京」は「丸高」が本家とされる”車庫前系”と呼ばれていたラーメン店の１つである。 タレの色合いが強いスープは、そのタレの切れ味が身上だ。すっきりした豚骨出汁とマッチし、魅力が伸び上がる。ハリのある茹で加減の細麺もマッチする。シンプルに見えて奥深い一杯に感服。

#中華そば 初和歌山ラーメン！ 割とあっさりしていて、秒で完食👀 美味しかったです。

【豚骨中華そば　がんたれ(和歌山県岩出市)】 🏠京都に本店を構える【無鉄砲】グループで 修行された店主が’１５年１月に和歌山・岩出市に オープンした後、 同市へ移転された和歌山屈指の人気店。 🗓'22.5.18 ⁡ 🍜つけ麺　200g　¥930 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆☆★太 🍥つけ汁 《豚骨ベース　醤油》 淡☆☆☆★★濃 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 厚めにスライスされた脂身少なめの肉質で、 肉本来の旨味を活かした適度な味付けに仕上げている ・メンマ 軽やかなコリシャキ食感から風味が広がり、 適度な味付けによる旨味が溢れ出す ・ネギ　・揚げ玉ねぎ　・香辛料 🍥割りスープ トマトの酸味が重たさを軽減させ、 別角度からも豚骨の旨味を引き出してくれる ⁡ 🐯寅レポ🐯 クッキリとした線からも伝わる力強さを感じる麺は 滑りの良い啜り心地から先ず風味が鼻から抜けていき、 パワフルなコシが生むモチッと弾む歯応えから 麺自体の味わいが香りと共にしっかりと主張して ワシッとした食べ応えのある存在感を示してきます。 濃厚そうな見た目の割にサラリと流れるつけ汁は 背脂の甘味と凝縮された丸みのある豚骨の分厚い旨味を カドを立たせたコクのあるかえしが負けじと支え、 揚げ玉ねぎの香ばしいアクセントと ペッパーや唐辛子やハーブの様な風味の香辛料を効かせて ダイレクトに伝わる豚骨の旨味を引き立てています。 ムチッとした張りからも伝わる麺の味わいと香りの力強さが 豚骨の旨味をアグレッシブに主張されたつけ汁を抜群に絡めて受け止め、 それぞれの味わいが厚みとなって重なっていく濃厚豚骨つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ ⁡ 🏠#豚骨中華そばがんたれ #無鉄砲 🍜#つけ麺 #豚骨つけ麺 🗾#エリア #エリアラーメン #エリアグルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

昔ながらの中華そば屋。ここの特徴は味噌どて焼きがあること。うまーですよw #中華そば #ラーメン

スープは和歌山にありながら豚骨未使用で野菜ベース。どうりで豚骨臭がしないはずです。しかし、これが美味しい！癖がなくてどんどん飲めますね。 麺もウマいけど、店主さんとおばちゃんの接客が気持ちよくて、さらに美味しさアップ！

私の好きな漫画(＆アニメ)『ヒカルの碁』の主人公である進藤ヒカルの好物はラーメンで、物語の中でもラーメンを美味しそうに食べるシーンが出てくる。ただし、物語の舞台は東京なので、おそらく食べているラーメンは和歌山ラーメンではなさそう。でも、ヒカルがラーメンを食べている時のセリフが楽しいのです。記憶が怪しいので正確ではないが、ラーメンを食べながらこう言うのだ。 「ラーメンは世界一おいしい食べ物」 であると。和歌山ラーメンもその中の一つだろう。そして、まるしげのラーメンも、懐かしい感じのする優しい美味しさを持つ和歌山ラーメンだと私は思う。ご夫妻と思われる年配のお二人の店が創り出しそして維持してきた味、遠くまで足を運んだ価値はあった。 ーーーーー 和歌山市には、大阪市内からはJR及び南海電鉄で行ける。しかも、前者なら紀州路快速、後者では特急サザンに乗れば、直通となっており楽に移動できる。まあ、それなりに時間はかかるが。 私は主に南海電鉄の方を使って、和歌山市に行き、徒歩ないしはバスを使い目的のラーメン屋まで行き、これまで5店舗ほどで、いわゆる和歌山ラーメンを食べて来た。この「まるしげ」は、駅からそれなり歩くし、しかもJR和歌山駅の東側にあるので、南海電鉄をデフォとする私には遠い存在(地理的に)だったわけで、なかなか行けなかった。 和歌山市は、海側(西)に南海の和歌山市駅、山側(東)にJR和歌山駅があり、二つの駅に挟まれた数キロ幅を持つエリアが主たる街となっている。こういう街は私の中ではイメージしにくく、じゃあどっちの駅が代表的な存在なのか、と聞かれても、どっちもどっち、という返事しか出来ない。あの和歌山城さえ、ちょうど中間ぐらいに存在するぐらいで、暮らしている人はどう思っているのか。余計な御世話だろうけど。 そんな街に、ラーメン屋が点在しているので、一気に巡り歩く、というわけにも行かず、何回も(南海も？)足を運ぶことになる。それぐらい美味しいとも言えるが。 ちなみに和歌山市内はバス路線で網羅されており、両駅間も基本的にはバスで移動する。一応JRの支線でも繋がってはいるが、あまり便利にはなっていない。運行本数が多くないためだ。もっと増やせばいいのにと思うが、需要が限られているのかも。 #ラーメン #和歌山ラーメン #中華そば #和歌山 #紀伊中ノ島

中華そば

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ザ・和歌山ラーメン！ クセもなく意外とあっさりで美味しい！ #ラーメン #和歌山ラーメン #中華そば

【和 dining 清乃　本店(和歌山県有田市)】 ▲ミシュランガイド和歌山2022に選出され、 和食出身の店主が拘る地元老舗醤油処【角長】の 醤油を使用したラーメンを看板とした全国屈指の名店 Date. '23.7.19 ⁡ ★南高梅としその冷たい塩ラーメン　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 透明感のある豚骨の旨味を軽快にカドを立てたかえしと まろやかな昆布でバランス良く纏められている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 プリッと張る肌によるつるりと滑る啜り心地とパツッと 入る歯切れから風味と味わいを広げて存在感を主張する ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりで程良く乗る脂の甘味重なる 肉の旨味にタレを程良く効かせて味わいを引き出している ・味玉 ホロトロ食感のまろやかな黄身の自然なコク活かして スープのバランスを崩さない優しい味付けに纏めている ・メンマ 心地良い歯応えのコリシャキ食感から出汁感溢れる 味わいが風味と共に広がっていく ・紫蘇　・麩　・ネギ　・紅芯大根 ⁡ ◇寅レポ◇ スッキリとした味わいでグビグビと飲めてしまうスープに 絡みと喉越しの良い自家製麺が味わいを引き立てていき 梅肉と紫蘇がスキッとした爽やかなアクセントを生む 清涼感溢れる冷やし塩ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ #和dining清乃 #塩ラーメン #冷やしラーメン # 和歌山ラーメン #和歌山 #有田市 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

中華そば #山為食堂 #和歌山ラーメン

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ千代巻を使用。↵ 長時間煮込んだ拳骨からとったスープに適度の油分をもたせ、キレのある醤油の香ばしい甘みと程良い酸味のある味わいで、豚骨の旨みに骨粉が漂うコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、モチッとしたコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けでとても美味しく美味しく頂けます。

臭みなどのネガな部分が抑えられた、 少し骨粉のザラつき感じるトロミの付いた豚骨の旨味と、 香ばしさが走り抜ける醤油ダレの風味が負けじと追いかけて来る、 濃度の割に飲みやすい熱々スープを、 つるっとした肌で柔めのモッチリとした食感でソフトに絡む中太麺が軸となる、 蕩けるチャーシュー装備の、 クラシカルな中華そばっ！ #ラーメン #中華そば #豚骨醤油ラーメン

青森シャモロックと紀州鶏ベースのスープに湯浅醤油のカエシ。鶏の旨味がぐいっと来て、醤油もシャープ❗ ブラックペッパーがメチャいいアクセントになり、鶏＆豚チャーシュー、ワンタンもウマい😍

丹波黒鶏の丸鶏ベースで昆布出汁を合わせたスープ。 チャーシューは和歌山のブランド熊野ポークを用い柔らかく肉の旨味がしっかり。解されたメンマの食感がいい🎶 メチャウマ❗ごちそうさまでした～😊 ＃絶品グルメ

🍥【マルハチ中華そば(和歌山県和歌山市)】 ▲たこ焼き屋をされていた店主がそのまま店舗を利用して 中華そばを提供する’２３年５月にオープンしたお店 Date. '23.7.19 ⁡ 🍜中華そば　¥880 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 丸みのある鶏の旨味に酸味と伝わるコクのあるかえしに 程良い油分と昆布で深みを出しピリ辛の刺激も加えている ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 スルスルと入る啜り心地とモチッと芯から弾む歯応えから 香ばしい風味が広がり絡みも程良くスープを運ぶ ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 熊野ポークの旨味を活かした味付けにより仄かな塩味を 効かせて甘味の乗る味わいを引き出している ・メンマ 糸状に裂かれたシャキシャキ食感で適度な味付けにより 本来の旨味と重なる味わいが噛む程に溢れ出す ・味玉 トロリと蕩ける口当たりの黄身のコクにタレを適度に 効かせてまろやかな甘味の乗る味わいと風味が広がる ・ネギ　・唐辛子　・胡椒 ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の旨味と醤油の香ばしさにピリ辛感を加えたスープに しなやかなコシを備えた麺が徐々馴染んで纏まって ネギが爽やかな風味を運んで味わいを引き締めてくれる パンチのある中華そばを頂きました！ ⁡ #マルハチ中華そば #醤油ラーメン #和歌山ラーメン #和歌山エリア #和歌山市 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #熊野ポーク #丹波黒どり

あっさりとした豚骨醤油味のスープが麺と絡み合い、大盛りもあっという間に完食です！

井出商店 大盛り中華そば(バリカタ) 軒先から漂う豚骨の強烈な匂いとは裏腹に、すっきりとした豚骨醤油。 大盛りは是非、バリカタで！ #ラーメン #中華そば

和歌山 ラーメン しっかりした豚骨醤油ラーメン！ 家系よりも、豚骨が強い！ 細麺だからいっぱい食べられる！ #和歌山 #ラーメン #中華そば #旅行

ど地元にあるラーメン屋の和歌山ラーメン🍜 650円に値下げしたらしい。 店閉めるんかな？普通にうまい。 #ラーメン #和歌山ラーメン

【らーめん　場鶴(和歌山県広川町)】 🏠湯浅御坊道路【広川IC】近くにある 創業２０年以上になる夜営業のみのお店。 看板猫のトラちゃんがお出迎えしてくれます。 🗓'22.7.15 ⁡ 🍜ラーメン　¥750 ⁡ 🍥スープ 《豚・鶏ベース　醤油》 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細☆☆★★☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロリと崩れる程の柔らかさてトロッと蕩ける食感から タレをかなり効かせて肉の旨味と重ねている ・メンマ コリシャキ食感でややしっかり目に味付けられており、 味わいと風味が噛む程に広がる ・青ネギ　・もやし ⁡ 🐯寅レポ🐯 ミルキーな色合いをしたサラリと流れるスープは、 動物系出汁のふくよかで甘味を帯びたまろやかな旨味に 心地良くキリッとくるカドと 味噌の様なコクのあるかえしを合わせて、 ガツンと差し込む胡椒のアクセントがパンチを生み、 病み付きになる味わいに仕上げています。 クッキリとした線を描く少し黄色掛かった麺は つるりと滑る啜り心地からスープの風味を自然と運び、 あまり絡みはないもののモチッとした歯応えから 麺の味わいを広げつつスープの旨味を引き立てて、 柔らかくなるに連れて自然と纏まっていきます。 動物系出汁とかえしが力強く主張するスープを 仄かに纏って少しずつ馴染んでいく麺がバランスを担う 無性に食べたくなる病み付き性のある 醤油ラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#らーめん場鶴 🍜#醤油ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

【丸Cラーメン(和歌山県和歌山市)】 🏠和歌山・和歌山市にあるBar【DINING BAR Chill】がオリジナルラーメンを提供するお店として曜日限定で営業。 date:19.12.12  🍜ラーメン　醤油　並 ¥‬800  ●スープ 《醤油ベース　豚骨　魚介》 ・トロリとした口当たりで厚みのある豚骨が軸となっている ・豚骨に負けない香ばしさを放つ魚介の風味 ・強めのキレで全体を支えて和歌山産の醤油を使用したかえし  ‪●麺 《細め　角　ストレート　やや加水高め》 ・つるりと滑る肌と啜り易い短さで絡めたスープをしっかり運ぶ ・モチッとしたソフトな弾力としなやかなコシがある  ‪●トッピング‬ ・低温調理モモチャーシュー ハムの様なしっとり感でほんのり適度に乗った脂身の甘みもあり、 噛み締める程に旨味が広がる  ・バラチャーシュー 肉本来の旨味を活かしつつしっかりとした味付けにより増したくなる味わいに纏めている  ・メンマ 繊維を感じるシャキッとした食感からみずみずしく丁寧な出汁感が広がる優しい味付けがされている  《その他》 ・青ネギ　・蒲鉾  ●寅レポ ‬ 雰囲気は(全体のビジュアルではなく)和歌山ラーメンに寄せている感のあるスープは豚骨醤油のてテロリとした口当たりから、 良い意味で和歌山ラーメン独特の臭みを纏った豚骨の濃度と厚みがしっかりした旨味がまろやかな油分に包まれ、 負けじと香る醤油処の和歌山産醤油を使用したコクのあるかえしが甘みも乗せて旨味をグッと引き出してきます。 が、 その直後から魚介の香ばしさが豚骨を煽る様に広がりをみせて独特な余韻を残します。 モチッとした食感で少し弾む歯応えで存在感のある麺は、 リフトさせるとしっかりスープを連れて風味と共に抱き込んで、 香りを伝えた後に口溶けの良さから旨味を引き立てます。 スープと麺に加えてトッピングも楽しめる、 個性的な味わいに引き込まれる魚介豚骨醤油ラーメンを頂きましたっ！  #豚骨醤油ラーメン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

土日の昼だけ屋号を変えてラーメンを提供されているDINING BAR Chillさん。 スープは豚骨醤油で本格的な和歌山ラーメン❗井出系の味わいですね。 中太で少し縮れた麺はコシがあり食感も👍 デフォでもたっぷりのチャーシューが嬉しい😍

ライトは醤油豚骨スープに中細ストレート麺 和歌山の傾いたお店 中華そば まる豊が装いも新たに暖簾と味を引き継いで3月18日に移転開店

【中華そば　まる豊(和歌山県和歌山市)】 🏠’８４年創業で傾くラーメン店として’１７年迄営業の後 2度目の移店を経て’２０年３月に現店舗にオープン。 一部カウンターに平板(たいらいた)が設置されている。 🗓'22.7.21 ⁡ 🍜中華そば(並盛)　¥700 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした食感で適度に効かせたタレと 肉の旨味がバランス良く馴染んでいる ・メンマ 柔らかく炊かれていて 甘味を帯びたやや優しい味付けに仕上げている ・玉子　・青ネギ　・もやし　・かまぼこ　・海苔 ⁡ 🐯寅レポ🐯 移転前より少し色合いが淡くなったスープは、 印象に残っていた生姜のアクセントは控えめになり、 豚骨と鶏ガラの甘味の乗った丸みのある旨味に 野菜の旨味と甘味を帯びたまろやかな油分を効かせて、 コクのある香ばしいかえしのカドが余韻として残ります。 リフトさせるとクッキリとした線を描く麺は、 スルスルと滑る軽やかな啜り心地と程良い絡みから スープの風味と旨味を運び、 モチッとした食感からスープの旨味と馴染んでいき、 ネギやもやしと共に絡めると 更に味わいに厚みと変化が生まれます。 動物系出汁の旨味と醤油の香ばしさが広がるスープに 食べ進める程に纏まりをみせる麺が絡んで トッピングの構成が雰囲気を醸し出す 和歌山ラーメンを頂きました♬ ⁡ 🏠#まる豊 🍜#醤油ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #たいらいた 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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醤油濃いめの和歌山ラーメン！昔はもっと濃かった気がするけど、それでも美味しい♡昔から知る人ぞ知る名店✨ #醤油ラーメン #中華そば #ラーメン #大阪府外グルメ #和歌山市グルメ

◯木中華そば 『中華そば』 適度な油分が効いている澄んだスープは程よいキレとしっかりコクがあり、醤油の酸味と甘味がほんのり伝わり後から動物系の出汁感がしてあっさりながら物足りなさは無く美味い‼︎少し柔らかめの中細麺はモチっとした弾力で啜りやすくスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

マル木 中華そば クラッシックな醤油で 優しさもありまた醤油のパンチも効いていて美味しかった（＾_＾）

鶏ベースながら昆布やイリコの旨味がたまらないスープ❗ 無化調の弱さはない🎶 しなやかな自家製麺もウマく、鶏＆豚チャーは優しいスープに反してワイルドな仕上がり😍

ネギの量は大盛り・中盛り・通常で無料調整できます。 #ラーメン

まるだい＠和歌山県和歌山市西浜 中華そばネギ大盛り850円 昼限定サービスでネギ大盛り無料。国産ネギ100%。自分で頼んでおいてなんだが、ネギ大盛りはネギ多過ぎ(笑) お店おすすめはネギ中盛り。 ミルキーシルキーな白色の豚骨スープは滑らかで美味しい。和歌山中華そばには珍しいタイプ。トロトロの角煮の様などデカいチャーシューが2枚、メンマ、ナルト。満足感あり。 #和歌山県 #和歌山市 #和歌山 #ラーメン屋 #ラーメン #中華そば #和歌山港 #紀三井寺 #和歌山ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン

まるだい＠和歌山県和歌山市西浜 中華そばネギ大盛り850円 昼限定サービスでネギ大盛り無料。国産ネギ100%。自分で頼んでおいてなんだが、ネギ大盛りはネギ多過ぎ(笑) お店おすすめはネギ中盛り。 ミルキーシルキーな白色の豚骨スープは滑らかで美味しい。和歌山中華そばには珍しいタイプ。トロトロの角煮の様などデカいチャーシューが2枚、メンマ、ナルト。満足感あり。 #和歌山県 #和歌山市 #和歌山 #ラーメン屋 #ラーメン #中華そば #和歌山港 #紀三井寺 #和歌山ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン

【Kichen & Caffe UNUSUAL(和歌山県和歌山市)】 🏠和歌山・和歌山市内の酒直ビルB1Fにあるスパイスカレーを中心としたメニューを提供される喫茶店で、 '20.12月よりバスラーメン【中華そば　すみ】の店主の娘さんが受け継いだ元祖中華そばを提供されている。 date:21.3.15  🍜貴まるそば　¥800  ●スープ 《醤油ベース　豚骨》 豚骨出汁に醤油ダレを効かせたブラックスープ ‪●麺 《やや中細　ストレート》 しなやかなコシとハリを備えている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 程良い歯応えからしっかりと染み込んだタレと肉の旨味がバランス良く広がる ・メンマ 炊き込まれてしっかりとした味が柔らかい歯応えから溢れる 《その他》 ・青ネギ　・かまぼこ　・もやし  ●寅レポ ‬ 立ち込める湯気からほっこりとさせてくれる優しく香ばしい香りが漂う色濃いスープは、 強く主張してくるかえしの心地良いキレが飛び込んで全体の引き締めとヒキを担い、 クリアで染み渡る豚骨の旨味が優しく包み込んでジワジワと厚みが加わり、 落ち着いてくるとかえしと出汁が纏まって後口がスッキリとしたまろやかな味わいへとシフトしていきます。 滑らかに滑る啜り心地の麺はパツリとした歯切れから優しく風味が醤油の香ばしさと重なり、 モチッとした食感から麺の味わいが広がると共にスープの旨味と溶け込んで、 絡みの良さとスープを吸っていく事で醤油色に染まる程に味わいに深みが増し、 柔やかなネギと旨味引き立てるもやしを絡めると食感と味わいに変化が生まれます。 色の濃さが歩んできた深みを物語る中華そばを頂きましたっ！！ #UNUSUAL #和歌山ラーメン #醤油ラーメン #和歌山 #和歌山グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #車庫前系 #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

【麺屋　みつあし(和歌山県田辺市)】 ▲和歌山・田辺市にある世界遺産【熊野本宮大社】の側に あった郵便局を改装して’２３年４月にオープンした 八咫烏の足の本数から取った屋号のお店 Date. '23.5. ⁡ ★しょうゆラーメン　¥1050 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 鶏のふくよかな旨味を昆布をの効いた魚介出汁を忍ばせ 強めに効かせたかえしのコクと酸味がヒキを生む ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 啜り易い短さと適度な絡みでスープの風味を運び やや加水低めでモチッとした歯応えから風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 薄めにスライスされて柔らかく、肉のストレートな旨味を 生かした味付けによる味わいが食べる程に広がる ・メンマ 心地良いコリシャキ食感から程良い味付けによる たけのこの旨味が広がっていく ・ネギ　・木耳 ⁡ ◇寅レポ◇ 醤油の濃い香りと味わいと油分厚めに効かせたスープを 啜ると自然と運んでくれる麺が徐々に馴染んでいき 鶏の旨味がかえしと共に上がって纏まっていく 醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #麺屋みつあし #醤油ラーメン #和歌山ラーメン # 和歌山グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #熊野本宮大社

【麺匠 中うえ(和歌山県橋本市)】  🍜鶏醤油そば ¥‬750 📢白鳳味玉 ¥100  ●スープ 《醤油 鶏》 ・まろやかなコクと全体を引き締めるコクでしっかりと旨味を支える ・紀州うめどりと国産親鶏をπウォーターを使用しふっくらとした旨味を引き出す  ‪●麺 《中太 平打ち ストレート やや多加水 自家製麺》 ・北海道産小麦とタピオカ粉を使用した事でしなやかなコシと香り高い風味が広がる ・πウォーター使用 ・長過ぎず短過ぎ啜り易い長さで艶やかな肌の割にスープを適度に纏う  ‪●トッピング‬ ・朝引きされたほんのりと甘み伝わる紀州うめどりの低温調理もも肉 ・緑が鮮やかな三つ葉 ・甘みがほんのり広がる丁寧な味付けのメンマ ・鶏の旨味と香ばしい風味がじわじわと溶け込む鶏節 ・シャキッと食感の爽やかな風味運ぶ白ネギ ・タレに漬け込まれて本来の旨味がより引き立つ炙りバラチャーシュー ・食べ応えある厚みの丁寧な味付けで肉本来の旨味を堪能させてくれる低温調理されたドルチェポルコ ・黄身のコクがしっかりと味をしゅませた白鳳味玉  ●寅レポ ‬ 大阪でお店をされていた時も常に『和歌山』を感じさせる地元愛を押し出されていたのをメニューにもしっかり取り入れられている。 そのメインとなる鶏にも落とし込まれたスープは、 すっきりとクリアでいて油分はさほど効かせてないながらも鶏が分厚く口いっぱいに広がって、 直後にかえしがじわーっと鶏を引き立てながら香ばしさと共に余韻を残す。 店舗奥のカウンターの反対側に設置された製麺室で作られた麺は、 絡むというよりスープをふわりと乗せて入ってくる感覚で麺自体の旨みも小麦の香りが良い塩梅でバランスが良い。 食べ進めるとスープを吸収していき、 モチッとした歯応えと引き締まったコシから口溶けの良さで全体の旨味を纏めていく。 全体が冷めていく中で鶏節が溶け込んで乾物ならではの香ばしさと旨味が広がってかえしで引き締まった味わいに変化していく深みも見せる。 ほかのメニューにも目が行ってしまう拘りが詰まったコスパと完成度の高い１杯を頂きましたっ！！  #自家製麺 #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

【○平　中華そば専門店(和歌山県和歌山市)】 🏠【○木　中華そば】初代店主さんの娘さんが開業した夜営業のみの長く親しまれている、 和歌山ラーメンでは珍しい鶏ガラを使ったスープのお店です。 date:19.11.9  🍜中華そば ¥‬650  ●スープ 《醤油ベース　鶏》 鶏のすっきりとした旨味をキリッとしつつ丸みもある醤油のコクで纏めたスープは、 相変わらずの猫舌殺しの熱々で竦みかけるもあっさりとした優しく深い味わいに飲まずにはいられないヒキの虜になります。 チャーシューからか出汁もとっているのか豚の旨味も感じられ、 適度な油分で厚みも持たせています。  ‪●麺 《中細　角　ストレート　やや加水高め》 プリッとした張りを感じる麺はモチッとした食感から風味が優しく広がり、 程良くスープを絡めてくるので啜った時に香りと旨味が自然と重なっていくバランスの良さでより味わい深くなります。  ‪●トッピング‬ ・チャーシュー パサつきはあるものの、 優しい味付けで肉本来の味わいとスープが馴染んで懐かき良き味を感じさせてくれます。  ・メンマ シャキッとした柔らかい食感で味が良く染み込んでいます。  《その他》 ・蒲鉾　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 初めて訪問した時は醤油のシャープなキレが印象的だった【○木　中華そば】さんにかなり近い味を想像していたのですが、 和歌山ラーメンでは珍しく鶏ガラをベースとしたラーメンではありながら、 醤油ダレと鶏ガラを主とした動物系の旨味をクリアにバランス良く纏めたスープで、 寄り添う様に麺がスープの風味と旨味を引きつけてくる、 優しい味わいでいて病み付きになる【○平】さんの個性が光る中華そばを頂きましたっ！ 胡椒を振ると更にクセになる味わいに♬   #○平 # #和歌山ラーメン #中華そば #○木 ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #車庫前系 #まる平 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

中華そば 500円 チャーシュー丼 200円 #丼もの #ラーメン #中華そば #チャーシュー丼 #チャーシュー麺

#中華そば #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば #和歌山ラーメン 和歌山遠征御坊市役所前 デフォの鶏そばを醤油、自家製平打ち麺選択。メニュー多彩でセットも充実🙏

#ランチ

【◯平 中華そば(和歌山県和歌山市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬  ●麺‬ 細め ストレート やや加水高め ‪●スープ‬ 醤油 鶏 ‪●トッピング‬ 青ネギ メンマ チャーシュー かまぼこ ‪ ●寅レポ ‬ 心和ませてくれる車庫前系の老舗【◯木 中華そば】初代店主の娘さんが中華そばを作られ、 地元の方にも私の様な者にもとても丁寧で親切なお二人のお母さんの接客でとても温かみのある雰囲気の中、 熱々の湯気と共にやってきたモロ『ザ・和歌山ラーメン』フェイスなそのスープをズズッと頂くと、 独特の豚骨臭はなく、 和歌山ラーメンでは珍しい【◯木 中華そば】と同じスキッとした鶏ガラベースで、 香ばしくツボを押さえた攻め所を突いてくるヒキの醤油辛さがスープを飲ませようと煽ってくる。 ただ、 どんぶりから直接飲むと強烈な『猫舌殺し』のアッツ熱で火傷にはご用心を。 冷めてくるにつれて飲めば飲むほど醤油のコクと鶏のまろやかな旨味がじんわりと作り手の優しさが伝わる様に心和ませてくれる。 やや加水高めで少し柔らかいプリッとした口当たりのストレートの細麺は、 スープを吸って啜った時に広がる風味と麺の馴染み良さに引き込まれてくる。 歯応えしっかりの麺とガッツきたくなる脂身の少ないチャーシュー、 じんわり味が染み込んだメンマ、 風味と彩り添える青ネギに、 必須と言っても過言ではないかまぼこを目の前にすると、 末永くこの味を守り伝えていつまでも食べさせて欲しいと切に願うばかり。 味わい深い心温まる貴重な和歌山ラーメンを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #まる木中華そば #◯木中華そば #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #◯平中華そば #まる平中華そば #ご当地ラーメン