シャモロック中華そば(ramen BIRDMAN 和歌山店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52025/12/10

  📍【birdman wakayama(和歌山県和歌山市)】

  📖和歌山・御坊市にある【birdman】の暖簾分け店として

  ’２５年８月にリニューアルオープンしたお店。

  Date. '25.11.14

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜シャモロック中華そば　¥1000

  🍥スープ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆☆★濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆★★☆太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・チャーシュー　・鶏むね肉　・雲呑　・ネギ　・水菜

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  シャモロックのまろやかな旨味とカドをキリッと立たせた

  スープは、油分を厚めに効かせてやや甘味が主張する

  バランスに仕上げて胡椒で全体を引き締めている。

  スルリと入る啜り心地の麺はやや加水低めで芯から

  香ばしい風味を広げ、スープに負けない食べ応えのある

  存在感を示しつつ絡みの良さでスープも引き立てている。

  チャーシューは肉の旨味に甘みも乗る味わいに仕上げ、

  鶏むね肉はホロホロ食感で塩味を効かせた味わいに纏め、

  雲呑はちゅるりとした皮に甘めに仕上げた味わいの餡を

  包み込んでいる。

  スッキリとした後口の醤油ラーメンを頂きましたっ！！

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  📝寅の一言　📝📝

  🍜シャモロックとかえしを力強く主張させたスープが好印象

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  🏠#birdman #wakayama

  🍜#醤油ラーメン #シャモロック中華そば

  🗾#和歌山ラーメン #関西ラーメン

  🇯🇵#和歌山市