中華そば(中華そば 今心)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02024/3/23

  📍【中華そば　今心(和歌山県和歌山市)】

  📖 【うらしま】で修行された店主が’１５年８月に開業後、

  ’２４年２月に現店舗へ移転開業した和歌山ラーメン店

  Date. '24.3.8

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  🍜中華そば　¥700

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  🍥スープ　

  淡☆☆☆☆★濃

  テロリとした骨粉感じる優しいざらつきが伝わる

  口当たりで豚骨のまろやかな旨味に負けずに主張する

  かえしのコクがバランスを担っている

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  🍥麺

  細☆☆★☆☆太

  プリッとした口当たりでスルリと入る啜り心地とパツリと

  入る低めの加水による歯切れの良さから風味が広がり

  適度な絡みからスープを運んでそれぞれの味わいを伝える

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  ‪🍖トッピング‬

  チャーシューはホロトロ食感で脂乗りも良く柔らかく

  タレの塩味がしっかり効いて肉の旨味と重ねており、

  メンマはコリシャキ食感で適度なあっさりとした味付けで

  箸休め的な存在感で良いアクセントとなって

  ネギが彩りを添えている

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  📝寅レポ

  修行先の表情から店主の拘りが見える表情へと進化した

  和歌山ラーメンを頂きましたっ！！

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  🏠#中華そば今心

  🍜#豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン

  🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

  #うらしま