中華そば(マルハチ中華そば)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  mypace_tiger

  3.02023/9/24

  🍥【マルハチ中華そば(和歌山県和歌山市)】

  ▲たこ焼き屋をされていた店主がそのまま店舗を利用して

  中華そばを提供する’２３年５月にオープンしたお店

  Date. '23.7.19

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  🍜中華そば　¥880

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  ■スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  丸みのある鶏の旨味に酸味と伝わるコクのあるかえしに

  程良い油分と昆布で深みを出しピリ辛の刺激も加えている

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  ■麺

  細☆☆★★☆太

  スルスルと入る啜り心地とモチッと芯から弾む歯応えから

  香ばしい風味が広がり絡みも程良くスープを運ぶ

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  熊野ポークの旨味を活かした味付けにより仄かな塩味を

  効かせて甘味の乗る味わいを引き出している

  ・メンマ

  糸状に裂かれたシャキシャキ食感で適度な味付けにより

  本来の旨味と重なる味わいが噛む程に溢れ出す

  ・味玉

  トロリと蕩ける口当たりの黄身のコクにタレを適度に

  効かせてまろやかな甘味の乗る味わいと風味が広がる

  ・ネギ　・唐辛子　・胡椒

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  ◇寅レポ◇

  鶏の旨味と醤油の香ばしさにピリ辛感を加えたスープに

  しなやかなコシを備えた麺が徐々馴染んで纏まって

  ネギが爽やかな風味を運んで味わいを引き締めてくれる

  パンチのある中華そばを頂きました！

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  #熊野ポーク #丹波黒どり

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  takucho_r

  4.02023/5/14

  丹波黒鶏の丸鶏ベースで昆布出汁を合わせたスープ。

  チャーシューは和歌山のブランド熊野ポークを用い柔らかく肉の旨味がしっかり。解されたメンマの食感がいい🎶

  メチャウマ❗ごちそうさまでした～😊

  ＃絶品グルメ