中野区で食べられるラーメンのランキング(2ページ目)

ここの椎茸そばは癖になる。 肉厚の椎茸がたっぷり入って@870円 #ラーメン

#ラーメン#椎茸#あんかけ#お一人様でも大丈夫 #二日酔いでは少し辛い#一人で行っても二人で行っても相席になる

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#ラーメン #中野坂上

家系にカテゴライズされる一杯だが、鶏をメインに押し出し見事に個性を演出。舌にも心にもズドンと響く、正に極上の品。 #ラーメン #jma2023

麺家たいせい＠中野坂上(東京都中野区) 特選ラーメン1000円 好みは全部ふつうで発注。特選は海苔5枚、チャーシュー2枚、味玉、ほうれん草になる。 日曜14:30豪列に接続。70分待って着席。8分で提供。退店後も20〜30人の豪列。 鶏白湯に強い醤油ダレで家系風にアレンジしたラーメン。鶏油の香りが強め。ベースに豚骨を感じないせいか、浮き足立つような軽い味わい。なのにしっかり横浜豚骨醤油の様な味わいで興味深いラーメン。 #東京 #東京都 #中野区 #中野坂上 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #家系インスパイア

#ラーメン

基本ラーメンにトゥルトゥル(100円)追加 卓上トッピングで紅生姜と胡麻に潰しニンニク♪ 替え玉(100円)×2で大満足でした！ #ラーメン #豚骨ラーメン #中洲

スープは乳白色の豚骨スープ。 豚骨臭が強く、表面を多量の脂で覆われているにも拘らず飲んでみると、意外に後味がスッキリしていて思ったほどしつこくありません。 麺は細めのストレート。 やや低加水で硬めに茹でられています。 ここは他の博多ラーメンのお店と違って、麺の硬さは指定できないみたい。 #ラーメン #ランチ #とんこつラーメン #博多ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン #わんたん

覆めん花木＠東中野(東京都) 特製ラーメン1200円　※登録は特製らーめんとなっていますが、食券機は特製ラーメンとなっています。 日曜開店30分後到着(11:30)、先行列7人。20分待って入店。※退店時2〜5人ほどの行列。 店主お一人で回す厨房風景。7分後提供。特製には、肩ロース1枚、味玉、ワンタン2個、海苔2枚が追加。デフォルにはバラとロースのチャーシューが1枚づつ乗るので、特製のチャーシューは3枚となる。わんたんは数種類の日替わりから選ぶ。 本日のわんたんからは、あおされんこん、イカをチョイス。 旨味の詰まりまくった塩っぱめの清湯スープに黄色い多加水熟成麺。多種多様な旨味と香り。王道のがんこ系。チャーシューとわんたんの美味いこと美味いこと。あまり特製を頼まない自分も、特製にして良かったと思いました。笑っちゃうくらい美味くて思わず完飲。スープを半分以上飲んで完食すると、次回から使えるメンバーカードが贈呈されます。覆麺智、半ざわ、覆めん花木の3店共通で特典が受けられるようになります。美味すぎ満点！ #ラーメン #わんたん #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば #がんこラーメン #一条流

覆めん花木＠東中野(東京都) 特製ラーメン1200円　※登録は特製らーめんとなっていますが、食券機は特製ラーメンとなっています。 日曜開店30分後到着(11:30)、先行列7人。20分待って入店。※退店時2〜5人ほどの行列。 店主お一人で回す厨房風景。7分後提供。特製には、肩ロース1枚、味玉、ワンタン2個、海苔2枚が追加。デフォルにはバラとロースのチャーシューが1枚づつ乗るので、特製のチャーシューは3枚となる。わんたんは数種類の日替わりから選ぶ。 本日のわんたんからは、あおされんこん、イカをチョイス。 旨味の詰まりまくった塩っぱめの清湯スープに黄色い多加水熟成麺。多種多様な旨味と香り。王道のがんこ系。チャーシューとわんたんの美味いこと美味いこと。あまり特製を頼まない自分も、特製にして良かったと思いました。笑っちゃうくらい美味くて思わず完飲。スープを半分以上飲んで完食すると、次回から使えるメンバーカードが贈呈されます。覆麺智、半ざわ、覆めん花木の3店共通で特典が受けられるようになります。美味すぎ満点！ #ラーメン #わんたん #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば #がんこラーメン #一条流

らぁ麺すぎ本にて醤油特製らぁ麺をいただきました。 綺麗なスープに盛り付けのラーメンは提供された時点でテンションがあがります♪ やや濃いめの味わいのスープは鶏の旨味が感じられて美味い😋3種類のチャーシューもそれぞれ楽しめるし大満足でした！ #ラーメン #醤油ラーメン

麺とスープにチャーシューも最高に美味しかった。 #ラーメン

程よくシャキシャキ感の残ったネギがたっぷり入っています◎ #ラーメン #塩ラーメン #そば

バラと少し煮込まれたネギでシンプルだけどスープめちゃうまではまります。 是非一度お試しを。 #ラーメン

東京家系。他にも店舗はあるけど、本店が一番美味い、間違いなく。

今日も安定の美味さ！ #東京 #新中野 #ラーメン #とんこつ

本日もラーメン定食。 ご飯無しでなんて食べれません！ #ラーメン #東京 #とんこつ #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン

"店主は、つけ麺の名店『東池袋大勝軒』で修業し、系列店の店長まで務めた凄腕。 スープは、鶏・豚を始めとする動物系素材と鰹節・鯖節を始めとする魚介系素材とが、うま味の黄金律を奏で、清涼感のある飲み口が心地良い余韻を刻む。バランス力に秀で、ひと口啜った瞬間、感嘆のため息がこぼれてしまうほど。 このスープに合わせる麺は、名門『三河屋製麺』製の低加水ストレート。ツルンと滑らかな食感とシコっとした噛み心地を兼ね備えた逸品だ。" #ラーメン

そこにあったから入ったんだけど すげえうまくて、バリ当たり♡ 毎日食べられるラーメン、魚介豚骨 #ラーメン

#ランチ #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #淡麗 #東中野 旨い！ 透明度の高い黄金色のスープには旨味が凝縮されています。 一口目、ぷわっと香るいい匂いは何から来る匂いなのかさっぱりわかりません。 魚介系であるのは間違いないのですが。 複雑でありながら眉間にシワがよるのではなくハッと驚き目を覚まさせるような、思わず口角が上がってしまうような、そんな感じのスープなのです。 だんだん嗅覚が鈍ってきてただただスープの旨味だけが感じられるようになった頃、縁に添えてある桜の花を入れて味変。 ただし思ったより地味であんまり変化しません。アンパンの上に乗っている程度に短調さから少し解放されます。 するする滑らかな細くてソフトなストレート麺はやや長めで啜るのが心地よいです。 麺量もしっかり。 淡麗だからといって軽くは終わらせない心意気を感じます。 具材がには2種類の肉と穂先メンマ、カイワレ、小松菜？がのりますがどれも意味があり、味があります。 トッピング追加した味玉はサイズがSですが中の黄身には味が染みていて旨いのなんの。 トッピングして正解でした。 バランス良く完成度の高いラーメンでした。

スープが透き通っていてあっさりすぎるかなと思いましたが、しっかり濃厚ではまりました！絶妙なバランスです。具も全部美味しい。

1996年創業の有名中華そばの本店で、今や19もの支店があり、カップラーメンにまでなるほどの人気を誇る。ミシュラン2015のビブグルマンにも掲載されたが、その割には待つとはいえ、全盛期ほどの行列がないのは、支店が多いがゆえの分散効果だろうか。中野駅北口の飲食店が密集するエリアの一角のロケーションで、店内はカウンターのみで10数人も入れば一杯になる。外の食券機で購入して、予めオーダーを聞かれるため、席に着く頃には提供される、さすが人気店と思わせるスムーズなオペレーション。

優しい魚介系豚骨醤油ラーメンです。疲れた時には癒されます。 #ラーメン #中華そば

こういうのは博多になかなかないから東京帰ったら食べるやーつー #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

#ラーメン#つけ麺 #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #ディナー 何年か前行ったので記憶がぁーーー(´-ω-)ｳﾑ 今は780に値上がってるそうで…… レモンを絞ったりしたような気も…… なんかすみません……癖がなくて……スープの記憶がぁ(T＿T) つけ麺の麺の方が平打ちで🙆‍♀️ あんまり濃厚さは無かったような……

オープンは2019年11月２日。結論から。これは美味い、感動で身震いを覚える程の美味さだ！特にスープは、出汁の厚みに尋常でないほどの拡がりがあり、つい、作り手の世界観へと引き込まれてしまいそうになる。ツルンと啜り心地軽快な麺も、頗る好印象。現在は昼営業のみだが、万難を排して足を運ぶべきだろう。文句なしにオススメだ。#ラーメン

濃厚煮干しスープ！ #煮干しそば #煮干しラーメン #ラーメン

煮干し感アップの限定30食‼️😋 美味しかったですよ😉

ちょっと俺には味が濃かったかな。一口目は美味しかったんだけど折り返してからがきつかった。若者向けなんかも💦 #煮卵トッピング #煮干しラーメン #ラーメン #煮干しそば

2023年３月17日にオープンした『えどもんど@西日暮里』の２号店。最近、中野界隈に新店が立て続けに誕生し話題を攫っているが、同店もそのひとつ。あと口の良い甘みを湛えた微乳化スープから、固茹でのゴワ麺に至るまで、垂涎の味わい。文句なし、激ウマ！#ラーメン

豚の旨味が上品に溶け込んだ清湯スープ。昆布やアサリなどの優しい魚介出汁で味を整えています。優しいけど薄くはない、むしろしっかりとした味わい。 お好みで薄めたり、濃くしてもらうことも出来るようです。 麺は京都の「麺屋棣鄂」製で、細めながらプスっとした噛み応え。スープをしっかり纏って喉越し最高です。この瞬間、堪りませんな。 チャーシューは僅かに黒コショウが効いた独特の味付けで、香ばしい焼き目が付いています。スープの優しさに比べるとややメリハリが強い印象ですが、これ単独で食べて美味しいのでご飯が欲しくなります。味玉もややしっかりした味付け、卵本来の自然な甘さが口一杯に広がり美味しい。 #ラーメン #塩ラーメン

かしわぎ＠東中野 塩ラーメン＋味玉他 淡麗でもなく濃厚でもなく非の打ち所がなし ただ塩だれの旨さだけが濃ゆい 味玉甘く濃密！チャーシュー絶品 旨し！なので詠います！ 秋分に 猛暑の記憶 薄れゆく かしわぎ旨味 濃ゆく深まる ご馳走様でした！ #かしわぎ #東中野 #塩ラーメン #サッポロ赤星 #ラーメン #中華そば #中野区

かしわぎさんのラーメンは塩か醤油のみでスープにこだわりが。 連れは味玉トッピングで。 #ラーメン

ここは煮干そばが人気ですが、予習していると、どーも自分に合わないような気がしてきたので、急遽 期間限定の ★味玉辛味鶏白湯そば（1,000円） にスイッチ。 辛さは控えめ、普通、激辛から選べます。→普通を選択 ８分後に着丼。 トッピングはチャーシュー１枚、味玉、メンマ、刻みねぎ… ベージュ色のスープをラー油で辛味付け。 スープを一口…これ美味しい！ 醤油ベースの鶏白湯の芳醇な旨味…これに玉ねぎが加わることで適度な甘みとスッキリ感が増し、全体印象をかなり良くしています。また、ネギか何かの刻み野菜を揚げたものがトッピングされていて、これも美味しさアップに一役買っています。 このスープ、芳醇な旨味を内包していますが、重さを全く感じない優れものですね。 麺は煮干そばと同じ中細麺でやや固めの仕上がり、プスっとした噛み応えがあります。 最初、鶏白湯に細麺は合うのか？と思いましたが、心配ご無用。スープに負けない存在感のある麺ですので両者の相性はバッチリです。 麺にスープがしっかり絡んで喉越しもGOOD! チャーシューは大きめのものが一枚。脂身多めの柔らかタイプで、下味もほどほどに施してあります。スープをたっぷりと纏ったチャーシューは好みど真ん中！ 味玉はメリハリのある味付け、好みのタイプよりは甘めですが十分許容範囲内です。味玉が暖かい状態で出されるのは流石！ #ラーメン #鶏白湯

にんにく醤油でいい塩梅に！ #タンメン #トマトラーメン #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ramen #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #塩ラーメン

柔らかい角煮が丸ごとトマトにあっさり塩スープと合ってますなぁ。 #ラーメン #頑張れ飲食店

鶏と醤油で食わせる家系を濃いめで。 #ラーメン

家系はそんなに興味がないのだが、評価が高いからなんとなく行ってみた。 う、うまい！！ イメージしている家系というより、鶏白湯醤油のような感じかな？ 麺もくにゅっと食べやすく、チャーシューもさっぱり系だが味が濃い。 こりゃ定期的に行きたいな。 #東京 #中野坂上 #ラーメン#家系

鶏と醤油で食わせる家系。 上特選ラーメン濃いめライスは無料。 #ラーメン

本年５月21日にオープンした新店。同店の店主は、東京都内において屈指の横濱家系ラーメンの人気店『武道家』の創業者。骨っぽく重厚なテイストが食べ手に鮮烈な印象を刻む、フルボディの豚骨出汁。その出汁に、甘辛いカエシをガツンとぶつけたスープは、ひと口目から、食べ手に次元の違いをまざまざと見せ付ける。 #ラーメン

【輝道家】らーめん680円 東京都中野区野方 横浜家系ラーメン am11時〜pm16時までご飯無料！ #ショクヨク#食欲#しょくよく#家系ラーメン#野方#ラーメン#麺#美味しい#ランチ#ディナー#foodstagram#food#foodlifestyle#lunch

野方まで来たのでこちら 全部普通で頼むもややしょっぱみ強め ライスないとキツいかも 美味いんだけどやっぱしょっぱい もう若くないから無理もできないな #ラーメン #家系ラーメン

メンマ玉子追加なのであります。ここのメンマ好きである。替玉もできるぞっ 卓上に塩ダレ醤油ダレ胡椒七味があり替玉をするとハバネロソースとゆずスコをてくれるぞっ #ラーメン #ランチ #グルメ #塩ラーメン #替玉 #東中野

#東京 #東中野 #ラーメン #塩ラーメン 2023年2月11月 中野に用事があったので、付近で美味しい塩を食べられるところないか探して来訪。確かに評判通り美味しい塩ラーメン。つい替え玉しちゃいましたが、柚子胡椒が合うからと出してくれて、入れたらまた少しニュアンスが変わってペロリと行っちゃいました。

#ラーメン 丁寧に作ってる！

一番大好きなラーメン屋さん 店主さんも気さくで良い人！ 心が落ち着いて気持ちもリセットできる最高のラーメン！！#ラーメン

一番好きなラーメン屋さん あんまりラーメン好きじゃないけど、ここのらーめんはいくらでもいける。 #ラーメン

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#中野 #ラーメン #中華そば #お気に入り #ライス100円も！ #中野の隠れウマイラーメン #提供がメチャ早#ブシ香る塩っぽいスープ #細パッツンの麺 #厚手トロリ焼豚3枚とメンマ、海苔ネギ半熟味玉 #柚子胡椒が合いますね #うまい！ #今日もごちそうさまでした

スープは一口目から鶏の旨味がブワッと広がります。ただ鶏一辺倒ではなく、後を引く何かの出汁を感じます。和風の優しい味わい…魚節というよりは昆布の優しさかなぁ。かえしは強めだと思います。 麺は中細ストレートで、小麦感が心地よいプスっとした噛み応え。表面ツルツル、スープの絡みも抜群で喉越し最高です。 チャーシューは最近食べた中では最高ランク。鶏チャーシューは胸肉をしっかり低音調理したもので、中までしっかり味が染みて最高です！胸肉特有の淡白な印象はありません。豚チャーシューは柔らかく、しっかり煮込んだものです。肉質と脂身のバランスが絶妙で、スープに合わせてしっかり味付けしてあり好みど真ん中のテイスト。さらに凄いのは味玉。口に含んだ瞬間、味が薄いか？と思いましたが、玉子本来の旨味と上品な甘さがブワッと広がります。これも今まで食べてきた中でトップレベル。 #醤油ラーメン #ラーメン

素材の味。中太麺美味しい#ラーメン＃タンメン#チャーシュー麺

連れは看板メニューのタンメンに柔らかチャーシューとたまごが乗ってるやつを。 #ラーメン

初めてなので辛さ中、痺れ中。途中追加可能なので、辛さ痺れマシ。ごちそうさまでした！ #担々麺 #ランチ #ラーメン

#汁なし担々麺

#ラーメン 東京でのマイベスト豚骨ラーメンです

たっぷりのネギ。薄切りにしたチャーシュー。煮卵。豚骨の香りが食欲をそそる。口に含むとガツンとした旨味が広がる。博多ラーメンの極細麺は他のラーメンでは味わえない食感だ。ボソボソした固い麺はこの味付けの濃いスープと絡むとマイナスがプラスになる。スープを食うといえばよいのか。そんな詮無い考えも一口食べれば吹き飛ぶ。旨いなあ。これしか感想はない。替え玉を注文。これもばりかたで。一息で食べたので、少しペースを落として楽しむ。

紅生姜・辛子高菜・すりごまは乗せ放題です。 麺は生に近いバリカタで。 #ラーメン

武蔵家で修行した人の店で東京家系。 超濃厚だけど、武蔵家とは味が違う

うますぎた！ #中野 #ラーメン #家系

芝麻醤が効いたクリーミーで濃厚な一杯。ベースのスープの旨味を感じる。辣油の香りや効きは穏やか。添えられた漢源産と茂汶産花椒を加えると表情が一変し、華やかでスパイシーに。

中華料理屋さんに多い、甘ったるい坦々麺ではありません。ゴマの心地よい甘さはありますが、麻辣醤の辛さ、薬味、野菜の旨味などが舌を程々に刺激して、いい意味で緊張感を与えくれます。 肉味噌とスープもマッチ。 麺は柔らかめの仕上がり。 汗びっしょりになりながらも、美味しくいただきました。 #担々麺 #ラーメン #ミシュランビブグルマン

スープに麺に、具材に.. すべてが完璧な構成でつくられた一杯 絶対に特製がおすすめです #今年一番 の #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー #ミシュラン #ラーメン対決

#中華そば #ラーメン #醤油ラーメン 鶏チャーシュー、豚チャーシュー×2、味玉、ワンタン×2が乗ってる 麺が割と多め　自家製全粒粉ストレート 温度のせいか、麺を食べ進めると醤油の甘さを感じられるようになる 鶏チャーシューのジューシーさには驚いた