大阪府のおすすめ人気グルメランキング(13ページ目)

【尾道ラーメン 山長(大阪府守口市)】 🏠寿司職人である店主の父と共に、 店主の父と母(旧姓)の苗字の頭文字をとって名付けた屋号で’96年6月に開業され、 ’02年2月に守口市寺内町へ移転された20年以上続く『尾道ラーメン』を女性お二人で提供されているお店です。 『意識高い系』と言われる様にHPや店内に告知されていますが、 モラルを守るのも食べ手と作り手の心構えとして大切な事だと思います。  ‪🍜尾道ラーメン ¥‬780  ●麺‬ 中太 平打ち ストレート 加水中程 はせべ製麺製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 豚 魚介 ‪●トッピング‬ かなり長めの笹切りにされた青ネギ 脂が程良く乗りスライスされたバラチャーシュー 優しい味わいのシナチク 甘みたっぷりのプルプル背脂 ‪ 🐯レポ ‬ ふわりと醤油の香りが漂うスープは、 器に書かれていた海の香りにちなんだ魚介や昆布等の風味はどちらかというと控えめに広がるインパクトで、 ソフトにキュッと引き締まったキレと甘みを帯びてやや厚みのある動物系の旨味を担ぐ様なしっかりとしたコクのかえしで纏めた、 塩味や海産物系より背脂の効果もあるのか動物系が勝った印象を受けました。 尾道ラーメンを長年に渡り支えてきた昭和35年創業の【はせべ製麺】さんの無添加の中太平打ち麺は、 スープを吸着させたかの様に拾って啜っていくと絡み以上に風味が入ってきます。 麺自体も小麦の香りと美味しさを自然と現れて素材の旨味も引き立て、 更にネギやチャーシューにシナチクも絡めて行くと多角的な美味さが顔を覗かせてきます。 残ったスープをシメとして、 山長特製ポン酢を投入して頂くのですが、 甘みと酸味に素材の旨みが呼応して別角度からの美味さが身体中に染み渡ってきます。 ダイナミックに散らされたトッピングの裏に繊細で優しく味わい深い、 父から娘(現店主さん)と二代に渡って受け継がれてきた尾道ラーメンを頂きましたっ！  ‪#山長 #尾道ラーメン #ご当地ラーメン #ポン酢 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん ‬

#ラーメン #尾道ラーメン #醤油ラーメン

むっちりとろけるジューシーなタン♡ ネギが苦手な私ですが、タンのジューシーな甘みとネギの清涼感がマッチしてとっても美味しかったです！ #美味しい #焼肉 #ネギ塩タン

#ラーメン #ランチ

初口から貝の滋味深い味わいが広がりまして！ 醤油ダレもまるみがあり優しく、かつしっかりと♪ 軽い甘味みのある上品な仕上がりはさすがです　（≧∇≦） 柚子の爽やかさと焦がしタマネギの香ばしさもナイスな コントラストとなる かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン

#ラーメン #ランチ

鶏の旨味がとても濃厚で、切れ味が抜群！ 麺とスープが凄く絡み合います！！

ロウリーズプライムリブ 本当に美味しかったです♡

先ずは普通に食べて、麺にすだちを絞って食べて、黒七味を振って食べて…スープ割りを足して焼け石を入れてアツアツにしてスープを全飲み！実に新しい食べ方だし、最後まで飽きないし、何より無茶苦茶美味しい⤴︎(^-^)/

#冷やし中華

明日の仕事に備えて大阪前泊。 がっつりラーメンを食べようと長瀬の麺や清流に来ました。 今回はいろんな方の投稿を見て気になってた冷やし中華。 具材は錦糸卵、煮卵、チャーシュー、キュウリ。シンプルだけどめちゃ綺麗に整えられてますな😁 しっかりと混ぜて食べると喉越しの良い平打ち麺が出汁にしっかりと絡んで美味い。 酸味のある出汁は暑くて疲れた体を癒してくれます♪途中で辛子を溶いて味変もいいし麺量多いけど瞬殺でした！ #冷やし中華

📍【上方レインボー(大阪府大阪市天王寺区)】 📖大阪の名店【カドヤ食堂】で修行された店主が ’２０年２月にオープンした屈指の人気店 Date. '24.8.13 ⁡ 🍜塩アニマル　¥1600 🥚名物味玉アローカナ　¥300 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 適度に脂の乗った肉の旨味とタレをバランスよく合わせて まろやかな甘味と共に味わいが広がり、 クレソンと食べると脂の重みをマイルドにしてくれる ・メンマ 蕩ける様な柔らかさで甘味を帯びた味わいが風味と共に 溢れ出す ・名物味玉アローカナ タレによるマイルドな甘味を帯びた味付けが染み込んだ 蕩ける口当たりの黄身の旨味と重なる ・ネギ　・酢橘皮　・クレソン ⁡ 🐯寅レポ 鶏豚牛３種の動物系の旨味にキリッと立つ塩味強めの かえしを合わせ油分で厚みを出した清湯ながらも まろやかで旨味の層を感じさせるスープに、 チュルリと滑る啜り心地で絡み喉越しが抜群の自家製麺が 味わいと風味を主張させつつもスープの旨味と馴染んで 鷹の爪の辛味やスキッとした酸味に動物系の甘味と胡椒の 刺激も重ねて落ち着く程に旨味が纏まり変化する 深みのある塩ラーメンを頂きました★ ⁡ 📝寅のつぶやき 食べ始めはかえしが強く感じましたが麺やトッピングと 並行して食べ進めるとバランス良く馴染んでいき、 作り込みの凄みが伝わる塩ラーメンでした。 ⁡ 🏠#上方レインボー 🍜#塩ラーメン #塩アニマル 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

📍【豚骨ラー麺　ごん太(大阪府羽曳野市)】 📖店主の似顔絵が特徴的な看板が目印の豚骨ラーメンを 頂ける1992年オープンの老舗店 Date. '24.12.22 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜チャーシューメン　¥950 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆☆★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細★☆☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー タレの塩味をしっかりと効かせて肉の旨味と重ねている ・ネギ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 濃密でまろやかな豚骨の旨味に厚めに効かせた油分を 重ねてキリッと立つ塩味の効いたかえしが病み付きになる ヒキを生むテロリとした口当たりのミルキーなスープに、 低加水によるスルスルと入る軽やかな啜り心地に パツリと歯切れから香ばしい風味が広がる麺が抜群に 絡んでスープの風味と旨味を運んで食べ始めはそれぞれで 徐々にスープを吸って纏った味わいへとシフトして、 ネギやチャーシューに備え付けの高菜と食べる事でより 豚骨の旨味が引き立てられていく、 クリーミー豚骨ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 密度の高い豚骨の旨味をカドを立てたかえしが引き立てた クリーミーなスープに加水低めの麺が抜群に絡み付き、 それぞれの味わいと纏っていく旨味にネギや高菜で 変化していく味わいも楽しめます。 チャーシューは多めだとより味わえます。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #ラーメン店不毛地帯に豚骨ラーメンの名店があるのは本当に嬉しい ⁡ 🏠#豚骨ラー麺ごん太 🍜#豚骨ラーメン #チャーシューメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #羽曳野市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #長浜ラーメン

📍【RAMEN ガモウスマイル(大阪府大阪市城東区)】 📖大阪・都島にあった【TSURUMEN】で店長を されていた店主が'２０年５月に開業した朝早くから オープンされている人気店 Date. '25.1.9 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜鉄火麺　¥1600 🍥タレ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細★☆☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・鮪 瑞々しい口当たりから甘味も乗る旨味が口に入れた 瞬間から蕩ける様に広がる ・メンマ やや強目の塩味と筍の風味が柔らかい食感から広がる ・卵黄　・ネギ　・海苔　・山葵　・山芋 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 香り高い醤油の風味が広がるコクの深いかえしが麺や 具材の旨味を最大限に引き出して、 良くしめられたコシの強さが生むムチッと強い弾力の 歯応えとつるりと滑る啜り心地と抜群の絡み付きでタレや 具材を運ぶ喉越し良い【棣鄂】製の麺が食べ応えを生み、 蕩ける口当たりの鮪と食べる事で味わいが爆上がりする 贅沢三昧の絶品魚介まぜそばを頂きました★ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 甘味の乗る瑞々しく蕩ける鮪に目が行きがちですが かえしの香り高さとコクの深さに絡みと歯応え抜群の麺が 他の具材をしっかり捉えていて食べ応えを生み出す上に 絶品鮪が更に味わいを飛躍させてくれます。 素材に頼らない味の構成が素晴らしい！ ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #鉄火麺と聞いてGTRを連想してしまうのは歳のせい？ #GTRは外人似の寅はラーメン好きの略ではない ⁡ 🏠#RAMENガモウスマイル 🍜#醤油まぜそば #鉄火麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #蒲生四丁目 #城東区 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

NICK & RENEE グルメベーコンバーガー スモーキーなベーコンステーキをガッツリ挟んだ特製バーガー。 #ハンバーガー #ベーコンバーガー

スープは一口目から魚介出汁がぐいぐい来ます。カエシは控え目であっさりなので、最後まで飽きずに安定の旨さ。中太平打ち麺のビラビラした食感は好きですね。大ぶりなチャーシューは見た目以上にしっとり柔らか(^^)v

平日夜と日祝限定のスペシャルな一皿。 トンカツにメインのスープ状のカレー、そして名物の黒カリーと盛り沢山！ #カレー #カツカレー

初口、貝の滋味深い旨味を感じさせる出汁とされてまして (〃∇〃) ベースは名古屋コーチンの鶏を使用されておるとのこと♪ 甘めでまろやかな醤油ダレは系列の特徴でしょうか (-^□^-) 優しい味わいが魅力の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#ラーメン #醤油ラーメン #焼豚

#ラーメン #醤油ラーメン

スープは、豚骨の出汁が魅力の旨味≧(´▽｀)≦ 醤油ダレも負けないよう、しっかりと塩分バランスなども強めに設定されております(*^▽^*) 背脂の甘味も感じますo(^▽^)o ダイナミックに頂きます かなりウミャイ スープ！ #ラーメン

府大前にできた二郎系ラーメンのお店。 常に行列ができているので少し落ち着いてからの訪問となりました。 極太麺で食べごたえ抜群です。 スープもよく絡んでこれは美味い!! スープは豚骨プラス醤油プラス脂プラス目の前でガッツいりいれてくれる白い魔法の粉といった感じの濃厚な味。 わては別に化学調味料否定派でもなんでもないのでそれはそれでいいと思います。 少し隠した方がいいとは思いますけどね(笑 味のないもやし・キャベツといった野菜勢にもよく絡んでいい味を出してくれます。 ただ何せ油分の多い濃厚な味なんで正直飽きが来ます。 あとは券売機なのですが券売機にたどり着くまでにメニューがないのでゆっくりメニューを選ぶことができません。 しかも常連率が異常に高いみたいで券売機前で迷ったりするとすごい無言の圧をかけられます。 正直一見には優しくないお店です。 味は悪くないですが雰囲気は最悪です。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29346644.html

#ラーメン ニンニク有、ヤサイマシ、アブラマシマシ、キムチトッピング、二郎系のたっぷり食べられるラーメンです、キムチが別皿なのでヤサイや麺を食べてる合間につまむと味が変わって色々楽しめます

#大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #麺 #ラーメンサーキット ラーメンサーキット4軒目はJR玉造駅前に'19/10openのｾｶﾝﾄﾞﾌﾞﾗﾝﾄﾞ。付近に3rd店有り、其々ｺﾝｾﾌﾟﾄが違う🤔 此方はまぜそば推しの様ですが、あえてラーメン+ﾁｬｰｼｭｰ1枚増量(特典)。麺はチュルリン食感の細麺旨し⭕️ 本日もご馳走様でした🙏

ふわとろっ！ まさにこの言葉がぴったり！ #パン #タマゴサンド

本気のタマゴサンドめっちゃうまい🥚 #ランチ #タマゴサンド #卵

裏なんばで#パンケーキ を食べるならオススメは#CAFEANNON！ お店の名前と同じメニュー名「#ANNON」はふかしゅわのぷっくり#スフレパンケーキ に抹茶と黒蜜ダブル掛け！抹茶最中の和風トッピングとフルーツ、さらにクレミアソフトクリームまで付いた豪華版🍵 コーヒーもサイフォン式で美味しいですよ❤️

#ラーメン #元気メシ #つけ麺 #百名店 #白醤油 #きんせい 写真は大盛（400g ＋100円） 本日は初めてつけ麺に挑戦。当然、ラーメンより濃いめのスープ。これが麺に絡んで美味い。ラーメン同様、大葉、柚子の香もgood。

大阪で食べたラーメンの記録です。 先ずは見た目で満足度が上がりました。『とても旨そうだ！』中央に盛られた白髪ねぎ、その横には青ねぎで、Wねぎかと思いきや玉ねぎも入ったトリプルねぎでした。白髪ねぎと青ねぎは見て分かるので口に入ると個々に味わいを感じますが、玉ねぎはみじん切りで、スープと共に口に入り存在の重要性を感じました。これが都度いい感じの食感でした。スープは鶏ガラベースで魚介の風味も感じる超好みの味で、数年前に食べて旨いと思ったその味でした。麺は中太麺で旨いスープの絡みも良く、満足度を更に上げさせました。叉焼は巻き叉焼とブロック形状の2種類で、どちらも旨いと思いました。違い…旨さの違いとしては、巻き叉焼は定番の形状で程好い柔らかさがあって、ブロック形状の叉焼は焦げの風味がいい感じでした。

#焼肉

肉厚なのに簡単に噛みきれる にんにくたっぷり塩タン🐮💕 他のメニューも絶品でさすが行列店👏 4人以上は予約がおすすめです🌼 #焼肉#塩タン #ディナー #大阪#鶴橋

柔らかく、ジューシーです

柔らかく、誰でも食べやすいです

#カフェ

#アイス #焼き芋スイーツ

【なにわ麺次郎(大阪府大阪市中央区)】  🍜黄金貝らーめん 味玉付 ¥‬950  ●スープ 《醤油 鶏 貝》 ・まろやかなかえしは塩ダレの様なシャープさも垣間見える力強さも備えている ・鶏のふっくらとした出汁がかえしと馴染んでベースを組んでいる ・しじみ特有の旨味を主役にと全開に押し出している  ‪●麺 《細め ストレート 多加水 麦と麺助製》 ・するするとした軽やかな啜り心地から小麦の風味が自然と入り込む ・モチリとした歯応えから麺自体の旨味が広がりをみせる ・時間経過と共にスープを吸ってバランス良く馴染んでいく  ‪●トッピング‬ ・丁寧に味付けられた材木型メンマ ・ワンポイントアクセントの三つ葉 ・スキッとした柑橘系の風味広がる柚子皮 ・香ばしさと心地良い渋みが時折味を引き締めるフライオニオン ・しっとりとした口当たりの旨味を閉じ込めた低温調理肩ロースチャーシュー ・脂の乗った甘み帯びた旨味広がる炙りバラチャーシュー ・スープのバランスを壊さない優しいコクの黄身が蕩ける味玉  ●寅レポ ‬ 木の温もり感じる店内に入ってタッチパネル式の券売機でチョイスした『黄金貝らーめん』の煌びやかで透き通ったスープは、 正に修行先から受け継いだゴールドエクスペリエンス！ 丸みあるかえしから鶏の優しい味わいにシフトした直後から一気にしじみの旨味にギアチェンジする段階的な変化を楽しめる。 油分はソフトながらも深みのある味わいにまとまっているが、 温度が下がるとまるかった口当たりはカドが立ち始めてじんわりと伝わる旨味から病み付きになる味わいに変化して印象深い余韻を残す。 多角的に変化する味わいを見事に受け止める【麦と麺助】製のストレートの細麺は、 モチッとした食感で多加水で口溶けも良く、 徐々にスープを吸って麺自体の主張から全体を持ち上げて、 繊細な中で力強さも備えたバランスの良さも見逃せない。 見た目の鮮やかさと丁寧な作り込みを感じる１杯を頂きましたっ！！  #らーめん #拉麺 #麺 #醤油ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

あっさりしていますが、コクもありさっぱり食べれるラーメンです。

まろやかな醤油スープは、少しずつ変化をしながら美味しくなっている。 大阪のラーメン店では一番の並びではないかな。 #ラーメン #醤油ラーメン #鴨そば #鴨ロース #鴨肉焼き

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵なるほど、第一印象としてはもっとあっさりしてるんかと思ってた↵が、すんごいグっと来るね↵鶏と魚介ベースに鴨がグっ↵醤油タレもグっと効いてる↵でもカドがないのは熟成のおかげか↵嗚呼もうすぅーんごい美味しい↵麺↵濃い目のプースーにも負けてないツルツル中細マッチョさん↵しっとりチャーシューは鴨と豚のデュエルコア

少し甘ささえも感じるスープ 鶏もつがスープを引き立てる #つけ麺 #醤油つけ麺 #モツつけ麺

美しい麺に鶏もつが入ったつけだれ。〆は雑炊にしてもらえます。

定番の鶏もつつけ麺❗甘みと酸味のバランスがいいつけダレに美しい麺線。

花のように作られたトマトの美しさ。 その下には大判の鹿児島県産黒毛和牛が。 食べるのがもったいないほど。 #ラーメン #冷やしラーメン#黒毛和牛