塩バターコーンまぜそば(麺屋工藤)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02026/2/5

  📍【麺屋　工藤(大阪府藤井寺市)】

  📖豚骨の清湯をメインとする自家製麺を使用した

  ラーメンを提供する’２２年９月にオープンしたお店

  Date. '26.2.4

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  🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

  🍜塩バターコーンまぜそば　¥1350

  🍥タレ　🍥🍥🍥

  　淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺　　　🍥🍥🍥

  　細☆☆☆★★太

  ‪🍖トッピング‬　🍖🍖

  ・鶏ミンチ　・バター　・コーン　・紫玉ねぎ　・ネギ

  ・味玉

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  🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯

  丸みのあるカドを立てたタレはクリアながらも豚骨の

  厚みのある旨味に程良く油分を効かせて、

  まろやかでいてクッキリとした味わいに仕上げている。

  しなやかなコシを備えた自家製麺は芯から弾む歯応えから

  小麦の風味を広げながら味わいもしっかりと主張させ、

  絡みの良さでタレや具材を自然と運んでいく。

  鶏ミンチが馴染む事で味わいにより厚みが加わり、

  バターが白湯の様なマイルドな味わいへとシフトさせる

  クセになる濃厚塩豚骨まぜそばを頂きましたっ！！

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  📝寅の一言　📝📝

  🍜タレと麺だけでなくトッピング個々が良い仕事をしている

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  🏠#麺屋工藤

  🍜#まぜそば #塩バターコーンまぜそば

  🗾#大阪ラーメン

  🇯🇵#藤井寺市