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大阪府の鶏そばの人気おすすめランキング

一品から探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHはレストランの業態からではなく、メニュー単位でお店を探すことができます。
こちらは大阪府で食べられる鶏そばの人気ランキングページです。
SARAHには現在73の大阪府で食べられる鶏そばが登録されています。
大阪府では、大阪市生野区の麺や福はらの芳醇鶏そば 醤油や大阪市生野区の麺や福はらの特製芳醇鶏そば 醤油などがSARAHの中で人気が高いメニューです。
73件のメニューから、あなたが食べたい鶏そばを見つけてみてください!

4.2
芳醇鶏そば 醤油(麺や福はら)
今日不明
今里駅から352m
大阪府大阪市生野区新今里5-1-8

レビュー一覧(5)

  • ramen_bobby
    ramen_bobby

    元々、大和肉鶏は肉が美味しい鶏で、その丸鶏を使用してのスープは、ふくよかな鶏の美味しさが広がる。 まさに芳醇。 醤油との組み合わせが抜群に良い。 #ラーメン #鶏そば #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

  • takucho_r
    takucho_r

    鶏の旨味以外の雑味なし!チー油の芳醇な香りに大和肉鶏の旨味がたまりません! 鶏&豚のチャーシューも絶品です。

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    綺麗に澄みきった光輝くあっさりとしたスープはひと口飲めばフワッと膨よかな鶏の旨味に鶏油で更に厚みが増して、醤油の風味もバランスよくめっちゃ美味い‼︎ツルッと啜り心地のいい中細麺はコシもしっかりありスープにも良く合っている‼︎チャーシューも美味い‼︎

3.9
特製芳醇鶏そば 醤油(麺や福はら)
ランチ
今日不明
今里駅から352m
大阪府大阪市生野区新今里5-1-8

レビュー一覧(5)

  • takucho_r
    takucho_r

    一口目の芳ばしい醤油、チー油のバランスなど東京ライクな美味しさ! 鶏&豚のチャーシューはどちらも秀逸ですが、豚レアの甘い脂身、肉本来の旨いがすごい♡ 何気に味玉も絶品(^^)

  • oyabun
    oyabun

    今日は今里の新店麺や福はらに訪問。 一燈で長年働かれた方が満を持して店をオープン。 今回は芳醇鶏そば醤油をいただきました。 スッキリと飲みやすいスープは鶏の旨味たっぷりで美味い😄 2種類のチャーシューもいい感じです。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏そば

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【麺や 福はら(大阪・生野区)】 特製芳醇鶏そば+鶏雑炊様ご飯 ¥980 ●塩よりソフトながらも輪郭くっきり主張する鶏の旨味をやや淡めの醤油のコクが軸となる雑味無しのクリアなスープに、噛む程に旨味と風味全ての旨味を絡み尽くす麺が抜群の満足度高い1杯! #ラーメン #醤油ラーメン #鶏そば #鶏ラーメン

3.8
芳醇鶏そば・塩(麺や福はら)
ディナー
今日不明
今里駅から352m
大阪府大阪市生野区新今里5-1-8

レビュー一覧(4)

  • takucho_r
    takucho_r

    クリアーで美しいスープ。しかし、食べると見た目以上の美味しさ! 鶏の芳醇な旨味に溢れ、後半ほど旨味とさらに香りが加速します! 鶏&豚のチャーシューも秀逸。

  • kazu0320
    kazu0320

    芳醇鶏そば 塩【麺や 福はら】@大阪市生野区新今里。大和肉鶏を使用したふくよかな鶏の旨味ある出汁に、たっぷりの鶏油を加えた塩カド立たない円やかな口当たりで、ぱつんと歯切れ良い食感のツルヤ製麺謹製を合わせており、今時っぽい流行りの一杯を思わせる。しっとり柔らかい鶏叉肉と豚チャーシューも美味い。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

3.7
鶏そば(中華そば ココカラサキゑ)
ランチ
今日不明
新大阪駅から718m
大阪府大阪市淀川区宮原1-7-39

レビュー一覧(5)

  • takucho_r
    takucho_r

    店主さんはムタヒロ出身。 スープは鶏油の香りとコクがありカエシはほどよいバランスでかなり美味しい! 合わされるのは中太ストレート麺。スープとの相性良しです。 チャーシューは薄切りながらデフォでもたくさん♪ とても丁寧な接客が好印象です(^^)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    ‪【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】‬ ‪🍜鶏そば ¥‬780 ‪🏠‬【中華そば ムタヒロ 大阪福島店】で店長を務められた経験をお持ちの店主さんが新大阪に18年6月にオープンされました。 ムタヒロさんでの経験を活かしつつも、 オリジナルメニューで構成されておられるので違った美味しさを堪能出来ます。  ‪●麺‬ やや中太 ややウェーブ やや加水高め 麺屋棣鄂製 ‪●スープ‬ 鶏ガラ 醤油  ‪●トッピング‬ 大ぶりでスライスされたデフォで3枚も乗っている旨味ギッシリ低温調理チャーシュー 歯応えと味付けがしっかりされている材木メンマ さっぱりとした風味と色映えする青ネギ  ‪🐯レポ ‬ 一口目からブワッと広がる鶏油を効かせてダイレクトに伝わる鶏の分厚い旨味がジワリジワリと優しく舌の上で踊る様に伝わって徐々にかえしのコクが鶏を活かしながらも優しく主張してくるスープは、 オープン当初は思う様な味に纏まらず苦心されておられたのですが突き詰め続けてかなり安定されたそうで、 その笑顔が象徴するかの様に食べ手側もその味わいに思わず微笑んでしまいそうな温かみを感じます。 京都の【麺屋棣鄂】さん製のやや中太のウェーブがかった麺はパスタ様な弾力のある歯応えで噛むと小麦の風味がふわりと香り、 啜りやすい短さで程良く麺と絡んでスープの風味が自然と入り込んでくる上に旨味も引き立て鶏とかえしとのバランスと麺の旨味が食べ進める毎に溶ける様に馴染んでいきます。 繊細さと丁寧な気配りに加えてお人柄までも落とし込まれた優しさと力強さも垣間見せる鶏そばを頂きましたっ!  #中華そば #ココカラサキゑ #鶏そば #ムタヒロ #大阪ラーメン #淀川区 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #棣鄂 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】 🏠 ‬【中華そば ムタヒロ 大阪福島店】で店長を務められた経験をお持ちの店主さんが新大阪に18年6月にオープンされました。 ムタヒロさんでの経験を活かしつつも、 オリジナルメニューで構成されておられ、 研究熱心なのがひしひしと伝わるブラッシュアップされたラーメンで迎えて下さいます。  ‪🍜鶏そば ¥‬780  ●麺‬  中細 若干ウェーブ 加水やや高め 麺屋棣鄂製 ‪●スープ‬ 鶏 醤油 ‪●トッピング‬ シャキッとした心地良い食感と丁寧な味付けのメンマ スープに風味がプラスされるネギ しっとりとした口当たりのジュワッと旨味伝わる低温調理ロースチャーシュー ‪ 🐯レポ ‬ 以前と明らかに違いを感じるスープは名古屋コーチンと近江鶏のWの個性を持つ鶏の分厚い旨味をパワフルに飛び込ませた上に、 鶏油のまろやかさもプラスされて幅を広げてきます。 香ばしさとまろやかなコクにほんのりと酸味を効かせたかえしは更に鶏の旨味をくっきりと輪郭を明確にさせて、 序盤は深みを増す支えとなっているのですが冷めてくると今度はかえしのコクがじわじわと存在感を現して醤油の風味で強い引きを生み、 後口に鶏の甘みが余韻として優しく広がります。 麺屋棣鄂製の加水高めで少し波打った形状の中細麺は啜りやすい長さで啜り切るとスープの風味を程良く拾って、 そこからモチッした歯応えから噛む度に麺の旨みが現れた後にスープの旨味をダイレクトに伝えてきます。 訪問する度に雰囲気が変わる作り手の楽しさが食べ手にもしっかり伝わる、 次の進化と変化に期待が膨らむ鶏そばを頂きましたっ!  #ココカラサキゑ #中華そば #鶏そば #醤油ラーメン #大阪ラーメン #ムタヒロ ‪#麺屋棣鄂 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好き #麺スタグラマー #ラーメン部 #delicious #ラーメンインスタグラム #instagram #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #japanesenoodle #sarah #汁麺人愛家族‬

3.7
特製鶏そば(中華そば ココカラサキゑ)
今日不明
新大阪駅から718m
大阪府大阪市淀川区宮原1-7-39

レビュー一覧(3)

  • ramen_bobby
    ramen_bobby

    まろやかで芳醇な鶏のスープが美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #煮玉子

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    プリップリの海老ワンタンが入った清湯スープはひと口目に優しくあっさりな鶏の出汁感がじんわり広がり、やや控えめのまろやかな醤油の風味がとてもバランス良く飲みやすくて、プリモチッとした弾力のある麺によく合っている‼︎チャーシューは火が通ってからも柔らかい #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

  • kazu0320
    kazu0320

    特製鶏そば【中華そば ココカラサキゑ】@大阪市淀川区西宮原。今年6月にオープンしたばかりの準新店にしてムタヒロの派生。キレのある生醤油に仄かな酸味、芳醇な鶏油に地鶏のコクのある味わいは所謂、水鶏系の無化調で、コシのあるもっちり中太麺がしっかりとスープに寄り添う。手作りのワンタン、低温調理のチャーシュー、薄味が丁度良い半熟味玉。スープ、麺、具材に至るまで隙なしの一杯だ。ランチタイムはミニご飯がサービスという太っ腹さもいい。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #中華そば #チャーシュー麺 #ワンタン麺

3.7
芳醇醤油鶏そば(麺や而今 (じこん))
今日不明
鴻池新田駅から904m
大阪府大東市灰塚6-7-9

レビュー一覧(6)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    鶏ベースの清湯スープは、鶏ガラのほか、もちろん丸鶏もフル活用。 鶏の存在感を最大限に打ち出した上に、鰹節・鯖節・宗田節・昆布のグルタミン酸を被せ、さらには鮎から創り出す「鮎魚醤」を折り重ねる。 このような過程で創られたスープは、ひと口で丼の世界に吸い込まれそうになるフルボディの味わいを誇る。 凄絶なレベルの高さに、思わず丼の前で頭を垂れてしまったほどだ。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

  • haze
    haze

    濃口の湯浅醤油に煮干しの風味と鶏の油系が感じる 中細ストレート麺はツルツルで相性良し #ラーメン#鶏そば#大阪

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #鶏そば #大阪ランチ #醤油ラーメン #中華そば

3.6
鶏そば (塩)(麺や 鳥の鶏次 )
ランチ
ディナー
今日不明
なかもず駅から171m
大阪府堺市北区中百舌鳥町2-300

レビュー一覧(9)

  • enrique
    enrique

    濃厚で柔らかな口当たり鳥パイタン。低温調理されたレアチャーシューは凝縮された味わい。濃厚なスープに負けない存在感を出しています。うましっ✨ #鶏そば #ラーメン

  • user_32369402
    user_32369402

    ゴッド↵アァ↵ザ・トリパイタン↵今となっては珍しくない味わいやけど、このグッと鶏の香り旨味がくる感じ、口に残るベッタリ感、確実に美味い↵メニューのバリエーションの豊富さといい、このプースー、しっかり研究してはるんやろなぁ↵べらしおの系譜を象徴する焦がし玉ねぎがチョイチョイええ仕事↵美味いわ

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは鶏ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギ焦しネギ小松菜桜カイワレを使用。↵ このお店は中百舌鳥にある『天日塩らーめん べらしお』のネクストブランド店にあたり、そのお店から東に100M程の所に、12月3日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏本来の旨みがストレートに伝わるクリーミーでコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

3.6
和風カレー鶏そば(中華そば桐麺)
今日不明
十三駅から146m
大阪府大阪市淀川区十三本町2-1-6

レビュー一覧(5)

  • ramen_bobby
    ramen_bobby

    鶏白湯ベースではあるが魚介も入れることでサラッとしたスープ #カレー #ラーメン #鶏そば

  • ryotomurata
    ryotomurata

    カレーラーメン。。。。カレー南蛮蕎麦を食べているような不思議な感じです。

  • kinyaokiyama
    kinyaokiyama

    スパイシーなカレー風味のラーメン。 辛口でいただきました。 #カレー #ラーメン #カレーラーメン

3.6
鶏そばフロマージュ(麺や 鳥の鶏次 )
ランチ
ディナー
今日不明
なかもず駅から171m
大阪府堺市北区中百舌鳥町2-300

レビュー一覧(3)

  • enrique
    enrique

    濃厚な鶏白湯にたっぷりパルメザンチーズ。よりマイルドでコクのあるスープになります。そこでブラックペッパーのアクセントが輝る☆もっちりストレート麺でパスタに近い味わい。ナイスなバランスです。低音調理されたレアチャーシューも秀逸。癖になる味です♡ #鶏そば #ラーメン

  • akiahn
    akiahn

    今日は仕事を終えてなかもず直行(((o(*゚▽゚*)o)))👍✨らぁ祭大阪10軒目🍜初来店ですが迷わず一番面白そうなフロマージュ注文(麺大盛り+110円)🍜濃厚な鶏白湯スープはマジで旨いが、チーズを混ぜてさらにクリーミーに味変を堪能🍜😉👍✨最高やぁ🖖😎🤘

  • kazuhirock
    kazuhirock

    #ラーメン

3.6
チャーシュー芳醇鶏そば(塩)(麺や福はら)
ランチ
今日不明
今里駅から352m
大阪府大阪市生野区新今里5-1-8

レビュー一覧(3)

  • akiahn
    akiahn

    8/3 麺や 福はら チャーシュー芳醇鶏そば(塩)¥1080(麺大盛り+70円 今一番気になる新店福はら来店🤠👍✨本日は芳醇鶏そばのみの営業🍜メニュー名以上に上質の芳醇さに感動(麺大盛り+70円)🍜🤠👍✨イイ感じのお店の雰囲気にも好感🤠👍✨次回は濃厚なヤツ注文しますわぁ🖖😎🤘

  • toshi_gourmet
    toshi_gourmet

    麺や福はら #麺や福はら #チャーシュー芳醇鶏そば #塩ラーメン #美味 #2種チャーシュー #ラーメン #ランチ

  • chelsea_5
    chelsea_5

    過大評価されてる気がする。 チャーシュー💯 #ラーメン #塩ラーメン #鶏そば

3.6
チャーシュー芳醇鶏そば(醤油)(麺や福はら)
今日不明
今里駅から352m
大阪府大阪市生野区新今里5-1-8

レビュー一覧(2)

  • martinramen
    martinramen

    オープン当初に頂いた鶏醤油ですが、今回はさらに鶏感が増してブラッシュアップされた味わいです! 動物系の本来の良さを最大限引き出されている仕上がりで帰り際、鶏の歩き方になってしまわないか心配でした(ノ゚ο゚)ノ 鶏油がさらにスープに厚みを持たせて、旨味が加速♪ 醤油ダレも深みのあるコクがしっかりとΣ(・ω・ノ)ノ! さすが、人気出るわの かなりウミャイッ スープヘ(゚∀゚*)ノ #鶏そば

  • hitomitoujyo
    hitomitoujyo

    彩りが美しい芸術作品です💕

3.5
特製とりそば(とりそばモリゾー)
ランチ
今日不明
肥後橋駅から153m
大阪府大阪市西区江戸堀1-15-16

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    鶏と昆布で出汁をとったスープの濃い醤油味と粗挽き胡椒の味が合わさり、干し椎茸のうま味もしっかりと出てきます。しかし、これが甘さとコク、そして若干の酸味を感じつつ、全体的には期待を裏切らないマイルドな仕上がりになっているのがすごい。 その濃い醤油味に負けていないのが、京都の老舗製麺所の『麺屋 棣鄂』謹製の全粒粉が配合された平打ちの極太ストレート麺!しなやかなモチモチ感とコシを感じつつ、ツルツルとスープとの絡みとのど越しのよさにびっくりさせられます。 また、鶏モモ肉の2種のレアチャーシューは柔らかくてしっとりした食感。綺麗なピンク色のレアチャーシューも噛みしめると肉の旨味がしっかりと感じられ、スープに浸すことでより味わいのある旨味に変わります。 #鶏そば

3.5
鶏旨味そば(麺や 齋とう)
ランチ
今日不明
谷町四丁目駅から478m
大阪府大阪市中央区内本町2-3-8 ダイヤパレスビル 2F

レビュー一覧(4)

  • yoichiro_h
    yoichiro_h

    計算されたラーメン。

  • takucho_r
    takucho_r

    具沢山で華やかな見た目。スープは洋風を感じる鶏清湯。黒胡麻のソースが少しアクセントになっています。チャーシューはローストっぽい食感。これで600円はコスパいいですね!さらに水の代わりにペットボトルのお茶付き(^^)

  • user_77788283
    user_77788283

    #ラーメン #うまい メニューが違うとこうも違う! あっさり

3.5
鴨つけそば(麺麓menroku)
今日不明
藤阪駅から1.58km
大阪府枚方市大峰元町1-6-30

レビュー一覧(6)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    パスタとポタージュスープ⁇と間違えてしまうビジュアルの1杯は、トロミのある鴨白湯ベースに魚介の風味が効いた濃厚な生クリームが浮かぶつけ汁で、全粒粉入りのパスタのような幅広で小麦の風味豊かな平打ち麺にしっかり絡み相性抜群‼︎器の縁のソース洒落乙‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺 #そば #ざるそば #つけそば

  • kazu0320
    kazu0320

    鴨つけそば並(2玉)・紀州鴨チャーシュー3枚・鴨丼【麺麓】@大阪府枚方市大嶺元町。鴨を軸に魚介を合わせた高粘度のつけ汁は、鴨感は弱く魚介が前面に出た印象で、フィットチーネの様な全粒粉入りの風味豊かでもっちりした麺がよく絡む。カシスソースをつけていただくロースと腿の鴨は実直に美味い。鴨丼も。次は普通のを食べよ。 #そば #つけ麺 #ざるそば #つけそば #鶏つけ麺

  • martinramen
    martinramen

    鴨で取られたものに魚介の合わせた出汁とされてまして♪ 舌ざわりがワイルドでしっかりした味わい(*´ェ`*) 口あたりはクリーミーな旨味で濃厚なテイスト(▰˘◡˘▰) 焦がしタマネギの香ばしさも感じます( ゚∀゚ ) 他では味わえない付加価値高い かなりウミャイ つけ麺! #つけ麺 #そば #鶏そば #ざるそば #つけそば #鶏つけ麺

3.5
味玉芳醇鶏そば(醤油)(麺や福はら)
今日不明
今里駅から352m
大阪府大阪市生野区新今里5-1-8

レビュー一覧(1)

  • martinramen
    martinramen

    初口より鶏の味わいをしっかり封じ込めた旨味! 鶏の味を飛ばさず表現されているのは、さすが (〃>З<) 醤油ダレもコクがあり、香りが素晴らしいです (≡^∇^≡) やはり完成度は高かった かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

3.4
塩鶏そば(中華そば ココカラサキゑ)
ランチ
ディナー
今日不明
新大阪駅から718m
大阪府大阪市淀川区宮原1-7-39

レビュー一覧(2)

  • hana8
    hana8

    #ラーメン #鶏そば #ランチ #ディナー #塩ラーメン #チャーシュー #メンマ

  • takucho_r
    takucho_r

    いつもは醤油を食べてるけど、今回は初めての塩🎶 クリアなスープは塩カドなく円やかで鶏の旨味がより分かり易い💗 平日昼のサービスのご飯にはスープをかけてさらさらと😍

3.4
鶏そば 塩の方へ(コッチネッラ(Coccinella))
ランチ
今日不明
阿波座駅から444m
大阪府大阪市西区京町堀3丁目3-29

レビュー一覧(5)

  • yoichiro_h
    yoichiro_h

    ランチはラーメン専門店。夜はイタリアンの2毛作。醤油と塩がありますが今回は塩をセレクト。ベースの鶏そばに塩のゼリーを溶かすと味変する進化型ラーメン。

  • martinramen
    martinramen

    鶏の動物系の出汁にあさり、宗田鰹、生姜、柚子の入ったジュレの塩ダレが優しくもしっかりと旨味をかもし出しております(^-^)ノ 繊細で丁寧な作りが伺えまして、後半になるにしたがって旨味がどんどん加速するタイプですo(^▽^)o 上品ですが個性的な かなりウミャイ スープですヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #鶏そば #塩ラーメン

  • user_01628404
    user_01628404

    ゼリーどぼんで塩ラーメン完成。面白いんだけど、なんかぼんやりするので最初から入れて作ってください。ルーロー飯は優しい味で美味しかったです。 #ラーメン #鶏そば #ランチ #大阪市 #本町 #靱公園 #塩ラーメン

3.4
トマトソースのち〜の(RAMEN 風見鶏 阿倍野 (ラーメンカザミドリ))
ランチ
ディナー
今日不明
西田辺駅から86m
大阪府大阪市阿倍野区阪南町5-22-9

レビュー一覧(2)

  • takahiroooha
    takahiroooha

    大盛り、味玉のせ、まぜろんち〜ののトマトソースバージョンです、まぜそばなのにどこかイタリアンな風味がおいしくて、トウガラシの粉がかかっているので少しピリ辛、混ぜ具合によって食べるところが少しづつ味が変わるのも面白いですね #まぜそば

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    鮮やかな見た目も注目ポイントの「トマトソースのち〜の」は、パルメザンチーズと自家製トマトソースと温泉卵の3色のイタリアンテイストのフォトジェニックなまぜそば。 さらに、国産小麦を使った太麺に自家製醤油ダレ、チリソース、鶏ももチャーシュー、メンマ、青ネギ、オニオンスライス、ガーリックチップなどたっぷりの具材をトッピングした自信作で、しっかりと混ぜ合わせて、麺にたっぷり絡めていただく、パンチのあるまぜそばです。 トッピングの具材が多いにも関わらず、意外とあっさりと食べられるので、女性にもオススメメニューなんだとか。これからの暑い季節にぴったりのメニューとして人気が出そうです。 #まぜそば #ラーメン #鶏そば #トマトソース

3.4
鶏そば(限定)(麺屋 はなぶさ )
今日11:00~14:30,18:00~21:00
堺筋本町駅から330m
大阪府大阪市中央区本町1-1-4

レビュー一覧(1)

  • martinramen
    martinramen

    これ、鶏の旨味が思いっきり凝縮したテイストで! それにコクの深い醤油ダレ、という究極の引き算的なまさにシンプル イズ ベスト=飾り気のないチョッキ( ̄▽ ̄) 適度な油分に、基本の熱々スープが隙なし(≡^∇^≡) 雑味なし、の満足感ある かなりウミャイッ スープヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #鶏そば

3.4
冷やし  鶏醤油(麺や 一想)
ランチ
今日不明
久宝寺口駅から36m
大阪府八尾市末広町4-8-21

レビュー一覧(3)

  • oyabun
    oyabun

    鶏白湯のラーメンがメインですが夏は冷やしも2種類提供されてました。 今回は冷やしの鶏醤油、味玉トッピングを注文。 涼しげな器で提供されました。 鶏だけでとったスープはとろみがあって個性的です。飲んでみると鶏の旨味たっぷりでゴクゴクと飲める。 縮れ麺はしっかりと締められてコシがあります。低温チャーシューは味付けもよくて美味いな〜😄 瞬殺で食べ終わりました。 暑い日にはぴったりのラーメンでした♪ #ラーメン #冷やしラーメン

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【麺や 一想(大阪府八尾市)】  🍜鶏醤油 冷やし ¥‬750  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 丁寧に抽出された素材本来の甘さが効いた鶏出汁。 もみじから出たコラーゲンによるまろやかな口当たり。 魚介をほんのり効かせたかえしでコクと全体に厚みを持たせる。  ‪●麺 《やや中細 ストレート やや多加水 ミネヤ食品製》 プツリとした歯切れの良さで芯から小麦の風味が広がりをみせる。 滑らかな肌でスルッと入る啜り心地の良さでしっかり風味を運ぶ。  ‪●トッピング‬ ・鶏の旨味をスキッとさせてくれる鮮やかな緑色をしたカイワレ ・大ぶりの素材本来の味を生かした低温調理ロースチャーシュー ・脂身の甘みが広がるしっとりとした口当たりの低温調理バラチャーシュー ・柑橘系の爽やかな風味で清涼感あふれる酢橘  ●寅レポ ‬ 2種類に増えて益々ファンも増えた【一想】さんの『冷やしラーメン』! 今回、 デフォで白湯を出されているだけあって鶏の旨味の引き出し方の面白さに引き込まれるスープは、 下地にまろやかなコクのかえしに魚介出汁をプラスして、 重たさを感じさせない鶏のふくよかで甘みを帯びた旨味を丁寧に引き出した出汁を持ち上げ、 ソフトなかえしのカドが引きを生んで飲み易さも手伝って病み付き性も備えている。 スープを飲んでいると時折入り込む粒々はもみじから出たコラーゲンで、 美肌効果は勿論、 今流行りのタピオカの食感にも寄せてる事で女性受けするポイントもしっかり抑えている。 ちなみに私の肌がどうなったのかはあえてここには書かない事にする。 張りのある肌で歯切れの良い中細麺は、 麺自体の小麦の香ばしさを放って存在感を示しながらもスープを引き立てる役割をしっかりと担っている。 2種のチャーシューと涼しげなトッピングで満足度もアップのコスパも抜群の絶品冷やしラーメンを頂きましたっ!!  ‪#ramen #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #冷やしラーメン #中華そば #大阪ランチ #鶏そば 絶品❣️ジェル状の soupに細麺

3.4
鶏そば塩(中華そば桐麺)
今日不明
十三駅から146m
大阪府大阪市淀川区十三本町2-1-6

レビュー一覧(3)

  • ramen_bobby
    ramen_bobby

    こってりの鶏白湯に塩味が新たにレギュラー化。 意外にサラッとしていて美味しい。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏そば #鶏白湯ラーメン

  • ramen_bobby
    ramen_bobby

    こってりだけど重くない。 魚介も効いてるのでサラッといける #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン

3.4
鶏そば(ヨドガワベース )
ランチ
今日不明
塚本駅から122m
大阪府大阪市西淀川区柏里2-1-9

レビュー一覧(2)

  • akiahn
    akiahn

    新たなラーメン激戦区塚本初上陸(*^_^*)今日は『ヨドガワベース』の「鶏そば」(大盛り+100円)(((o(*゚▽゚*)o))) 塩ベースの鶏だしスープは見た目ほどの濃厚さは無く、さっぱりとした味わい(*^_^*)昨日行った『紡』『和海』にはもちろん及ばないが、店の雰囲気を含めてイイ感じで再来店決定(๑´ڡ`๑)へ°口リ

3.4
味玉芳醇鶏そば 醤油(麺や福はら)
今日不明
今里駅から352m
大阪府大阪市生野区新今里5-1-8

レビュー一覧(1)

  • martinramen
    martinramen

    大和肉鶏のみで取られた出汁は噂に違わぬしっかりした旨味が、ごく自然に味わえるという不思議な感覚。 違和感なく確実に伝わる鶏のテイスト(〃∇〃) 鶏油のほんのりした甘さもありまして(-^□^-) そこに香りの豊かな醤油ダレが合わさる、といういたってオーソドックスな構成ではあるのですが。。 このバランスの良さ・センスはやはりタダ者ではないヒキの強いものを感じる かなりウミャイ スープ♪ #鶏そば

3.4
鶏そばフロマージュ(麺や 鳥の鶏次 )
ランチ
ディナー
今日不明
なかもず駅から171m
大阪府堺市北区中百舌鳥町2-300

レビュー一覧(4)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    人気塩ラーメン店『べらしお』のセカンドブランド店。最近人気の鶏パイタンのスープをベースに、フランス語でチーズを意味する上質なパルメザンチーズにブラックペッパーを散りばめたピリッとしたアクセントを味わえます。まるで洋風ラーメンのようなオシャレな味。麺は自家製平打ち麺。低音熟成させた肩ロースのレアチャーシューも絶品です。 #ラーメン #鶏そば

  • maki01
    maki01

    めちゃ見た目がカルボナーラな感じで洋風です✧ฺカルボナーラ的胡椒がふんだんに使ってるのが見えております!↵レアチャーシューデカイのが2枚も!レアチャーシュー!麺は硬めの麺で、かん水少なめなのかな〜伸びない麺ですね!フロマージュ用の麺なのかな?みんなと同じなのかなーチーズも入ってるので濃い味変ができます!↵めちゃカルボナーラ食べてるみたいな円やかなチーズ味のスープが美味しいです!↵女子受け間違いなしです!

3.4
博多鶏ソバ金華御膳(博多鶏ソバ華味鳥 阪急うめだ本店)
今日不明
梅田駅から142m
大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店12F

レビュー一覧(2)

  • martinramen
    martinramen

    華味鳥の旨味をしっかりと搾り出した出汁になってまして! まろやかでクリーミーな口あたりはまさに「華」があります♪ 塩ダレも弱さが無く、しっかりした輪郭で 丁寧に仕上げられた、どなたにもウケそうなテイスト(≧∇≦) 香味油の香ばしさもバランス良い合わせ方で♪ ワンランク高級感のある かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #鶏そば

  • chelsea_5
    chelsea_5

    #ラーメン #鶏そば #ランチ

3.4
海鶏そば(麺や徳川吉成)
今日不明
大阪府大阪市北区国分寺1-7-6

レビュー一覧(2)

  • martinramen
    martinramen

    胴ガラ、丸鶏の動物系の出汁の旨味をいかんなく発揮され! 粘度自体は割合さらっとしてますが味わいは濃厚、という非常に深みを持ったインパクトを感じるもので(*^▽^*) 豪華トッピングの素材本来の味をも引き立たせる、ハイブリッドな完成度の かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ #鶏そば

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    海鮮トッピングが印象的な乳化したスープは国産の鶏ガラ、丸鶏を使用していて旨味がとても濃厚で甘味もあり適度な油分でサラッと円やかながら力強さがあり美味い‼︎プリッとした弾力の自家製の多加水中太麺は適度なコシとツルッと啜り心地よくスープに合っている

3.3
大山鶏そば(中華そば 九兵衛)
今日不明
長田駅から179m
大阪府東大阪市長田中1-3-25

レビュー一覧(1)

  • martinramen
    martinramen

    丸鶏のしっかりとして堂々たる味わいはナイスで! やはりスープはストライクど真ん中の好み (^O^)/ 鶏の旨味が逃げることなく表現されているのは見事♪ ブレンドたれ、のコク・バランスもセンスを感じるもので (*^o^*) 2回目もブレなし、の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ #ラーメン #鶏そば

3.3
山鶏そば(麺や 徳川吉成)
今日不明
天神橋筋六丁目駅から215m
大阪府大阪市北区国分寺1-7-6

レビュー一覧(3)

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #ラーメン #鶏そば #大阪ランチ 割烹のような店内 整然と配膳されており具材一つ一つに拘りを感じます。 気さくな店主さん、ご馳走様でした🙏

  • niconico_fmk
    niconico_fmk

    #ラーメン #鶏そば

  • large825
    large825

    #ラーメン #鶏そば #ランチ #そば #中華そば