大阪府の醤油ラーメンの人気おすすめランキング (11ページ目)

清麺屋 『ポンバシブラック』 高井田系の漆黒に輝くスープは醤油のキレに酸味と甘みが溢れるスープにブラックペッパーがいいアクセントになって病み付きになる美味さ‼︎ムチっとした弾力のある麺がツルツルでだんだんスープに馴染み激ウマ‼︎トッピング全てがスープと相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン

優しい溜まり醤油と鶏 ほのかに魚介も。 #ラーメン #醤油ラーメン

酸味のきいた醤油とモチシコ麺の相性が最高です✨

しっかりと炊き込まれた鶏の味わいの出汁で (*^.^*) まったりとした口あたりに、クドさのない仕上がり　(灬ºωº灬) 醤油ダレもバランス重視のマッチしたテイスト♪ 後味もさっぱりしている かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

大阪・鶴橋グルメ。 鶴橋駅からすぐのらぁめんしゅきさん。 鶏ぱいたん醤油 上手に写真が撮れませんでしたが、大きなチャーシューが2枚入ってます！ 麺がうまい！！！ #大阪グルメ #大阪 #ランチ #ラーメン #大阪ラーメン #魅惑の食べ物 #醤油ラーメン #チャーシュー #鶏白湯 #鶏ぱいたん #鶏白湯ラーメン #らぁめん

#ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯 #大阪グルメ #私のお気に入り #行列の出来る #ランチ #出汁が優しい #あっさり系 #うどん #中華そば アッサリでもなくコッテリでもないメニュー名に書いてるコッサリ！ いやー本当にその通り🤤 たまらん美味さ🤤

正月の特別メニュー 魚介が広がるスープ 鶏を入れることで広がりが増す #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン

鶏出汁を謳いながらもしっかり魚介出汁も効いたスープは絶品。自家製中太麺の美味しさは圧倒的ですね。 チャーシューもホロホロと柔らかく好みのやつ！

キレのあるスープ 今日の麺はスーパーはるゆたかを使用 しなやかな麺 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

鶏油がキラキラ✨はるゆたか使用の麺の喉ごしスルン🎵シンプルながらバランスのいい一杯です。

#ラーメン #塩ラーメン #塩そば

鶏ガラ魚介の深みを感じる出汁とされてまして p(^-^)q キリッとしたコクとキレを感じる醤油ダレ使用 (〃∇〃) 丁寧な仕上がりは、まさに中華そばの王道 (･∀･)/ 醤油好きにはたまりません かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#中華そば #大阪ランチ #醤油ラーメン #大阪 #麺 阿倍野より'20/11の船場センタービル2号館に移転された此方。老舗鰹節屋「黒門市場山長商店」のブレンド出汁スープ、超多加水全粒粉入り自家製中細丸麺(大盛無料、平打ち麺も選択可)❣️四元豚ﾁｬｰｼｭｰ、味玉付、更にはお茶に至るまで素材に拘る一品です。 本日もご馳走様でした🙏

#ラーメン #ランチ

【中華そば　ココカラサキゑ(大阪府大阪市)】 🏠大阪・福島にある【中華そば　ムタヒロ大阪福島店】で店長を務められた店主が'１８年６月にオープンしたお店。 date:20.6.22  🍜冷やし伊吹　¥880  ●スープ 《醤油ベース　魚介》 クリアに伝わる魚介出汁の深みをまろやかなかえしが支えている ‪●麺 《太め　ストレート》 良く締められたコシの強さで弾む歯応えから小麦の香りが良く乗ってくる平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー 程良く脂の乗った滑らかな口当たりから丁寧な味付けにより、 ジワリと伝わる肉の旨味を活かした味わいに仕上げている ・味玉 染み込ませたタレの風味が黄身のコクと共に広がる 《その他》 ・ナスの素揚げ　・揚げ白ネギ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 着丼と同時に煮干しの香りが優しく鼻をかすめるスープは、 動物系素材を一切使わずに煮干しの活き活きとした香りと昆布がやんわりと包み込んで旨味をアグレッシブに引き出し、 スキッとしたまろやかなコクのかえしが魚介に深みを与えつつ鰹を纏わせたオイルで甘みを帯びた厚みも加えて旨味の層で奥行きを出しています。 やや幅が広めのグッと引き付ける強いコシにプリッとした張りのある肌の平打ち太麺は、 艶やかで滑り心地の良い啜り易さで魚介の香ばしさをしっかり捉えて運び、 弾力のあるモチッとした歯応えから小麦感がストレートに飛び込んで魚介に負けない香ばしさを放ちながらスープの旨味を捉えて主役を支えています。 鶏そばだけではない修行先のテイストから掛け離れたオリジナリティ溢れるこの夏ピッタリの煮干し醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ３周年おめでとうございます！  #ココカラサキゑ #大阪ラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン #新大阪 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #煮干し #ramen #noodles #ramennoodle

#中華そば #冷やしラーメン #限定 #大阪 #煮干しラーメン #麺 #鶏そば 先日2周年イベントは都合付かず、1年振りに訪問❣️進化を遂げる'ノドグロ煮干と純系名古屋コーチンの中華そば'を差し置き限定2釦を。 キュッと〆た平打ち麺にナスの揚げ煮浸し焼ネギなど手間暇掛けた仕込み。不味い訳無いやろ。本日もご馳走様でした🙏

日によって鶏の種類が変わる。 今日は名古屋コーチン100％で。 #ラーメン #醤油ラーメン #名古屋コーチン

大阪・新大阪グルメ。 駅から徒歩でラーメン屋さん。 ここのラーメン好きだー！ #ラーメン #醤油ラーメン #魅惑の食べ物 #大阪グルメ #大阪 #大阪ラーメン #新大阪 #丸鷄

【中華そば　ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】 🏠【中華そばムタヒロ】で修行された店主が、 ’１８年６月にオープンされた絶えずお客が来る人気店。 🗓'22.8.10 ⁡ 🍜丸鶏味玉　¥1000 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース　鶏》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★★太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理されしっとりとした口当たりから 肉本来の味を活かした適度な味付けによる旨味が広がる ・メンマ 心地良いシャキッとした食感から 風味と共にジワリと伝わる旨味が溢れ出す ・味玉 トロリとした口当たりの黄身から しっかりした味付けによるマイルドな味わいが広がる ・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 着丼と共に醤油と鶏の香りがふわりと立ち込めるスープは 数種の鶏によるふくよかで分厚い旨味が まろやかな鶏油と共にアグレッシブに押し出して、 ジワリと伝わるコクと 旨味引き出す心地良いキレを放つかえしが支えとなり、 落ち着くと豆の風味を感じるかえしのコクが湧き立ち、 鶏出汁と共に融合してより厚みを増していきます。 艶やかな肌としなやかなコシを備えた中太平打ち麺は 加水高めで柔らかく、 茹でられて滑らかな啜り心地とモッチリとした食感から 食べ始めは麺の味わいを広げつつ、 徐々にスープの色に染まる程に馴染んで 醤油と鶏の存在感を際立てていきます。 力強い鶏出汁の旨味と深みあるかえしを合わせたスープを 食べ応えと絡みの良さでバランスを担う麺が受け止める、 淡麗さと奥深さに加えて変化も楽しめる 醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ ⁡ 🏠#ココカラサキゑ 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #ムタヒロ 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

2020.08.16 #おなか吹田市 #極麺青二犀 #青二犀 #冷やしにぼしょうゆラーメン #トロロすだち #煮たまごトッピング

どんぶりをはみ出すくらいの肩ロースの大ぶりのレアチャーシューが7枚、背脂がたっぷり、醤油と鶏ガラベーススープにひたひたに溶け合って、見た目よりあっさりした口当たり。 聞けば、九州産の甘口醤油をはじめ数種類の醤油をブレンドしたスープで、ガツンと甘めの醤油の後はまったりとした背脂の味が広がる中華そば。 京橋というお酒の後の〆の一杯にも最適なラーメンです。 #ラーメン #中華そば #肉ラーメン

チャーシューがレアで美味しい！

大阪でラーメンを食す

別邸三く 豚骨らーめん真真の限定メニュー 『しょうゆらーめん』を実食！ 豚清湯にシマりとコクのある醤油がGood 加水低めの細麺がしっかりスープと 鼻腔をくすぐる薫りを持ち上げてくれます 好みの一杯なり #中華そば #醤油ラーメン

東三国の人気店『らーめん小鉄』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))｢肉味噌ラーメン｣は濃い目の醤油ベースの背脂入りラーメンに肉味噌をトッピング(*^_^*)スープに肉味噌が絡んで味わい抜群(にんにくも絡ませると更に美味)レンゲが二種類(普通のレンゲと肉味噌用の穴が空いたレンゲ)用意されているのも好感(大盛り＋100円、味玉＋100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

昼休みに行けて、暖まるもの...暖まるラーメン…肉味噌ラーメン(麺大盛り＋100円、味玉＋100円、チャーシュー＋200円)\(*ˊᗜˋ*)/ ということで、小鉄来店!!(一昨日行った『かつ兵衛』の隣)｢肉味噌ラーメン｣は濃い目の醤油ベースの背脂入りラーメンに肉味噌をトッピング(*^_^*)スープに肉味噌が絡んで味わい抜群!!(にんにくも絡ませると更に美味ですが、午後の仕事があるので今日は回避)なおレンゲは二種類(普通のレンゲと肉味噌用の穴が空いたレンゲ)用意されてます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

名古屋コーチンの丸鶏・胴ガラの鶏出汁の旨味が広がる初口♪ 魚介出汁とのWスープとされて、バランス感覚も見事です （＾∇＾） 醤油ダレはコクを感じる口あたりの良いもので ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 正統派、研ぎ澄まされた仕上がりの かなりウミャイ スープヽ(*>∀<*)ﾉ

白湯推しの店で清湯🎶 スープは鶏＆魚介で醤油もしっかり主張。油分少な目、あっさりでウマい❗ 小麦を謳うだけに自家製麺は小麦豊か。 薄切りで少しレアなチャーシューもウマし😍

#ラーメン #醤油ラーメン #大阪市グルメ #中華そば #大阪ラーメン

2度目の来店(*^_^*)醤油らーめんは鰹の風味豊かであっさりとした味わい(*^_^*)前回の塩も良かったけど醤油もgoodだぁ*\(^o^)/*ちなみに僕はこの店で『麬(ふすま)』という字を覚えました(読めるようになったけど書けません...)煮玉子の『フスマ』もいい味出してます(*^_^*)

9/9 彩色ラーメン きんせい高槻駅前店 【9月限定麺】平子煮干そば(黒)¥750(大盛り＋100円、味玉＋100円) らぁ祭大阪2周目10軒目🤠👍✨9月限定の煮干ラーメン🍜白黒2種類から醤油味＋生姜の黒を選択🍜着丼時から上品な香りが…🍜味わいも上品でたまらない二ボラー感激の一杯🖖🤠🤘

10/21 This is 中川 【Twitter限定】クラブパイタン改 ¥850(クリスピーチャーシュー＋300円) Twitter限定ラストで本日のクラブパイタンは醤油テイストの蟹白湯(前回は塩だったらしいが未食)🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨最高の限定をクリスピーチャーシュー付きで堪能🍜大満足の一杯🖖🤠🤘

6/18 Junk Story 7周年限定🎉らぁ祭大阪15軒目🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨JAWSを後にし、先ほど買ってしまった7周年Tシャツに着替えて再来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))結局15時に店内案内(･∀･(･∀･(･∀･*)センスと完成度の高さが際立つ限定ラーメン(味玉＋103円)🍜😉👍✨味は極上👍✨価格も極上( 笑 )何もかもが極上過ぎました…これが未来かどうかはようわからんけど…🖖😎🤘

黒しょうゆ 見た目の濃さに反して意外とあっさり #ラーメン #醤油ラーメン

【らーめん　これこれ【CORE CORE】(大阪府吹田市)】 🏠大阪・塚本にある味噌の名店【創作らーめん　Style林】で修行された店主が、 ’２０年７月にオープンされた創作性溢れるラーメンを提供されるお店。 date:20.12.15  🍜これこれ(黒しょうゆ)　¥800 📢味玉　¥100  ●スープ 《醤油ベース　魚》 九十九里と氷見の煮干しと利尻昆布から抽出した魚介出汁にブレンドされた醤油ダレを合わせている ‪●麺 《中太　ストレート》 しなやかなコシと風味のある【池村製麺所】製の麺 ‪●トッピング‬ ・ソーキ 蕩ける程の柔らかい口当たりからしっかりと炊き込まれて凝縮された旨味が甘みと共に溢れ出す ・肩ロースチャーシュー あっさりとした優しい味付けで仄かな甘みと仄かな塩味と黒胡椒の刺激により旨味が引き出され、 低温調理によるしっとりとした口当たりに仕上げている ・味玉 まろやかなコクのある黄身が仄かな甘みを帯びた味わいを広げる 《その他》 ・青ネギ　・白ネギ　・背脂  ●寅レポ ‬ クッキリとした黒に浮かびながら溶け出す背脂と湯気に乗って上がってくる香りが食欲を煽ってくるスープは、 魚介特有の甘みを帯びた旨味と香ばしさと深みのあるかえしのコクがしっかりと馴染み、 昆布のまろやかさと背脂やソーキから溶け出してくるまろやかな甘みと旨味の層で厚みが増していき、 醤油・ソーキ・背脂・魚介等それぞれが強く主張しつつもしつこさや重たさを感じさせないバランスが取られています。 するりと入る軽やかな啜り心地の麺は多彩な味わいが溶け込んだスープの風味をしっかりと拾って、 柔らかめのモッチリ感から麺自体の味わいを広げながら口溶けの良さでスープの旨味を取り込んでいき、 徐々に醤油色に染まって味わい深くなると共に啜る勢いも増していきます。 病み付きになる味わいでいて繊細さも持ち合わせている屋号が示す通りの醤油ラーメンを頂きましたっ！！ #これこれ #大阪ラーメン #醤油ラーメン #吹田市 #大阪グルメ #江坂 #style林 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

店主は、塚本の実力店『style林』の出身。評判が評判を呼び、開店前から列ができる人気ぶりだ。結論から。これは美味い、美味過ぎる！尾道ラーメンの雰囲気を漂わせたスープは、醤油ダレに由来するうま味の拡がりが規格外の域。麺の啜り心地も秀逸。#ラーメン

【ラーメン家　あかぎ(大阪府大阪市東淀川区)】 🏠大阪の名店【麺や　輝】で修行された店主が、 新ブランドとして立ち上げた’１７年１０月にオープンしたお店。 date:21.2.8  🍜鶏白湯　しょうゆラーメン　¥800 📢味玉半身　¥50  ●スープ 《鶏ベース　醤油》 鶏出汁と醤油ダレを攪拌させ乳化した泡系鶏白湯 ‪●麺 《やや中細　ストレート》 パスタの様な張りとコシの力強さを備えた自家製麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 低温調理された仄かな甘みを纏った肉の旨味を丁寧に活かしたバランスの良い味付けに仕上げている ・鶏胸肉 低温調理され適度な味付けによりあっさりとした肉の旨味をしっかりと引き出している ・味玉 タレが良く染み込んで濃厚なコクの黄身がスープとよく馴染む 《その他》 ・青ネギ　・アーリーレッド  ●寅レポ ‬ カフェオレの様な色合いのクリーミーな口当たりと泡から香りが入り込んでくるスープは、 鶏の丸みと厚みのある旨味が滑らかに流れて一瞬にして口いっぱいに広がり、 濃厚な鶏に負けじとかえしのコクが鶏をしっかりと支えて香ばしい香りを放ち、 優しい甘みがヒキを生んで力強い味わいながらもしつこさや重たさのない飲みやすさに仕上げています。 綺麗な線をクッキリと描く麺は艶やかで張りのある肌で小麦の風味もしっかりと主張し、 リフトさせると麺と麺の間に隙間無くスープを絡めて旨味と香りを取り込み、 プツリとした歯切れから香りと麺自体の旨味が触感と共に存在感を示しながら、 ネギや玉ねぎと共にスープの味わいに変化で引き立てながら纏まっていきます。 食べる事で泡に包み隠されたインパクトと余韻が開放される鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ #ラーメン家あかぎ #大阪ラーメン #鶏白湯ラーメン #上新庄 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

くりーみーラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #大阪 #大阪グルメ #春ごはん #東淀川

#ラーメン #醤油ラーメン 醤油の濃い香ばしい香りが食欲をそそる一品、真っ黒のスープですが決して辛くはなくスープのコクと醤油の味がちょうどいい具合にバランスをとっています、チャーシューはレア具合がよくむちむちな歯応えが麺の歯応えとはまた違う食感です

器が黒いので、スープの黒さが強調されていますが、旨味を最大限に引き出した濃厚たまり醤油と、自慢の魚介スープが見事に調和した一杯としてこちらも定番人気メニューの一つ。 低温調理されたレアチャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギ、そして海苔がトッピングされ、純和風なラーメンという感じ。 コクがあってほんのりと甘いたまり醤油に、魚介系のダシの効いたスープは、最初に醤油の濃厚な風味がガツン！そして後から追いかけてくる魚介の風味が、全体をまろやかな味わいにしてくれます。 見た目は醤油辛いイメージながら、スープを飲んでみると意外なほどあっさりしています。 大盛りにした麺は、4種の小麦をブレンドした風味豊かな自家製の中太ストレート麺で、パツンとした歯切れの良さとプリッとした食感で美味しくいただきました。 #ラーメン #醤油ラーメン #大阪ブラック

8/19 縁乃助商店 【本日限定】丸鶏の極み醤油(大)¥850 NOODLE JUNGLE2017 3軒目🍜🤠本日限定の一杯は味わい抜群の醤油ラーメンでかなり美味🍜🤠👍✨本日限定なのが残念すぎるほど上質の出来🖖🤠🤘

鶏の旨味が軽めの口あたりですが、クリーミーな旨さで♪ 頂きやすさとヒキが両立するバランスの良さo(^▽^)o 醤油ダレもやはりバランスを考慮された均整の取れた、食べ手を選ばない かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

サラリとしてるが鶏の旨味がしっかり出た濃厚な味わいのスープ。ほんのりくる甘味は野菜からかな？ 細麺はとても口当たりがが良くスープとの絡みも良い感じ。チャーシューは低温調理のものと角煮タイプのもの。私的には角煮タイプが好みかな。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン

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暑いので夏限定の冷やしラーメン。 ＃ラーメン #頑張れ飲食店 #醤油ラーメン #中華そば #大阪＃夏のひとさら

濃密な水鶏 レモンの爽やかさ #ラーメン #醤油ラーメン #ジュレ

9/29 福島壱麺 【肉の日限定】肉肉肉ラーメン¥950(らぁ祭特典付き) 肉の日限定の肉肉肉ラーメンは鶏チャー、豚チャー、松坂牛炙りの豪華肉3種盛🍖らぁ祭特典のため更に肉祭り状態に…🍜🤠👍✨最高の肉祭りやぁぁぁあ🖖🤠🤘

スープは、淡い鶏清湯で、魚介に醤油のダブルスープ。圧巻のバラチャーシュー2枚と肩ロース3枚のスペシャルな味わい。全てにわたってハイレベルなラーメン。行列が絶えない理由は食べたら分かる！ #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #焼豚

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友達とハシゴした店です。美味しかったです。 #ラーメン #チャーシュー麺 #醤油ラーメン #ランチ #焼豚

まずは貝出汁から 漬け白ハマグリと共に #ラーメン #醤油ラーメン #冷やしラーメン

#冷やしラーメン #大阪ランチ #醤油ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #限定 #大阪 #麺 JR塚本駅　本日の限定に心動くも初志貫徹8/2迄の夏季限定を❣️別皿toppingにスープ啜ると蛤🐓🐖が押し寄せる。toppingの🐓チャーシューも蛤も美味しい事この上無し。本日もご馳走様でした🙏

醤油のコクと酸味の直下型 (*´ω｀*) ほんのり海老風味に、昆布の旨味が冴えております (･∀･)/ 和風のテイストはワシ的ストライクな仕上がり (〃∇〃) あっという間に完食の かなりウミャイ つけ麺です ヽ(*>∀<*)ﾉ

#旨い #ラーメン #美味しい #チャーシュー #今日のひとさら #味玉 #らーめん工房RISE #醤油ラーメン #つけ麺 醤油感と濃口感が半端ないです！しかし麺と絡めれば絶妙にマッチします♡✨　　　✨

鶏ガラ魚介の出汁とされておりまして (*^ー^)ノ 揚げネギの香ばしい香りもナイスなアクセント♪ 醤油ダレは軽い酸味のヒキある味わいです (〃∇〃) ご出身店のDNAもやや感じられる かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

見た目より醤油のカエシが控え目で鶏＆魚介出汁がじんわりウマいスープ❗適度な油分のコクもあります。焦がしネギの風味がアクセント。 麺とスープの相性もよく、チャーシューもウマい😍

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10/4 麺のようじ 松茸の熟成醤油ラーメン¥950 昨晩twitterで数量限定松茸があと7食残っている(実際は6食だった模様)との情報入手🤠👍✨10:20頃到着ポールゲット松茸ゲット(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨着丼時の松茸の香ばしさが印象深く優しい味わいでかなり美味🍜🤠👍✨最高に贅沢で芳醇な一杯ありがとうございました🖖🤠🤘

鯛の旨みを上手く活かしつつ甘口醤油を合わせた一杯🍜(麺大盛り＋100円、鯛めしセット＋250円)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))もちろん美味‼️\(*ˊᗜˋ*)/ 最後はもちろん鯛めしをダイブダイブダァ〜〜〜イブ‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊ鯛ˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ 女将も回復されたし、なんかエエ感じやぁ…(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))