ラーメンのメニュー一覧 | SARAH[サラ]

1,541 メニュー

SARAH[サラ]でラーメンのメニューを探しましょう。1541件のラーメンが見つかりました。

3.2
香彩鶏だし 塩ちゃーしゅー麺(麺屋 翔 本店)
ランチ
今日11:00~15:00,17:00~20:45
西武新宿駅から309m
東京都新宿区西新宿7丁目22-34

レビュー一覧(1)

  • 透き通ったスープの上にチ豚ャーシュー4枚、鶏チャーシュー2枚、水菜、糸唐辛子など。 まずはスープを一口。 鶏ガラ、丸鶏等で炊き込んだというスープ。鶏の旨みが自然な感じで溶け込んでいて、塩加減も丁度良い感じ。相変わらずよく出来たスープです。 塩はフランスのゲランド塩、モンゴルの天外天塩、イタリア ロックソルト、赤穂の天塩を使用とのこと。 これに合わせる麺は国産小麦100%の中細麺。茹で上がりの硬さは前回食べた時よりも硬めの印象でプフッとした噛み応え。後半、スープを含んで来るとやや柔らかくなって自然な噛み応えとなります。 スープが絡んで美味しいですね。 4枚の豚チャーシューのうち、バラの煮豚が2枚、半レアの肩ロースが2枚。どちらもスープに合わせて塩ベースの下味がほんのりと付いた上品な味わい、パンチは控えめです。 鶏チャーシューは表面を炙ったような香ばしさを感じるもの。こちらも下味は強くありませんが黒胡椒をほんのりと効かしていると思われ、なかなか美味しいです。豚よりも鶏の方が好みでした。 #ラーメン #塩ラーメン

3.2
期間限定  柚塩鶏麺(奥久慈ラーメン なかざわ )
ランチ
今日11:00~14:00,17:00~19:30
矢祭山駅から1.02km
福島県東白川郡矢祭町内川字西原110

レビュー一覧(1)

  • rakutinalex
    rakutinalex

    柚・塩・ 鶏 ・麺 全てが調和された至極の一品 2017年始まったばかりなのに今年これ以上美味いラーメンに出会えるのか? と言っても過言ではない感動のラーメンにでした👍👍👍

3.2
赤鶏と蛤の淡麗チャーシュー麺(ねむ瑠 )
ディナー
今日11:00~21:00
本郷三丁目駅から122m
東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    文京区のねむ瑠にて赤鶏と蛤の淡麗チャーシュー麺、そのまま食べられる替え玉をいただきました。 鳥の旨味の効いたスープは優しいけどあと引く美味さでどんどん飲みたくなる。ざく切りの玉ねぎ、三つ葉などがいいアクセントになってます。 適度な食感の麺との相性も良くて瞬殺。 チャーシューも柔らかくてたまりません。 #ラーメン #醤油ラーメン

3.2
鶏のまば炊きとこ豚らーめん 煮玉入り(清麺屋)
ランチ
今日11:00~16:00,18:00~20:30
難波駅から473m
大阪府大阪市浪速区日本橋西1-4-8 マンション田中1F

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    鶏がらの清湯と白湯の中間のスープが2で、豚骨が8の割合。軽い粘度がありつつ雑味のないサラッとした味わい。良質の魚介から抽出されたエキスがまた上品。女性に人気の限定メニュー。 #ラーメン #豚肉ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

3.2
鶏油まぜそば(らぁ麺 とうひち )
今日11:00~14:30,18:00~21:30
北大路駅から1.91km
京都府京都市北区大宮北箱ノ井町33-6 セルリアンハイツ 1F

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    鶏油のコクと旨味、生揚げ醤油の醤油辛さのないイキイキとした豊かな風味がストレートに伝わる汁なしスタイルの1杯は底からガッツリ混ぜれば、コシのしっかりした歯切れのいい平打ち麺にまったり鶏油と醤油がしっかり纏わりついてめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン #まぜそば #油ラーメン

3.2
鶏麺しお(桐麺 )
今日11:00~15:00,18:00~22:00
神崎川駅から851m
大阪府大阪市淀川区三津屋北3-1-15

レビュー一覧(1)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    本日の鶏白湯スープは開店3周年を記念して丹波黒どりから。 粘度は低めではあるが、濃厚で甘みもあり美味しい。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン

3.2
鶏節冷やし麺(夏麺第3弾)(らー麺 あけどや )
ランチ
今日不明
市川駅から152m
千葉県市川市市川南1-2-22

レビュー一覧(1)

  • ramen
    ramen

    終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m あけどやさんの夏麺第3弾提供中との事でやっと食べに行けました!鶏清湯に鶏節をプラスしたスープにサンダー麺を合わせた冷たい一杯との事です(^^) あっさりと優しい感じのバランスですが鶏節独特の旨味がしっかり効いているスープ。通常の鶏清湯より深みがある感じで美味しいです。麺は棣鄂の雷麺。茹でる前にもしっかり手揉みされた麺は独特のビロビロ食感でとっても美味しく大好きな麺。具材も鶏尽くしで2種類の鶏チャーシューが入りそれぞれ味の違いを楽しめて美味。山芋や茗荷がよりさっぱり感を出していて良かったです。個人的には、あけどやさんのわさびは本格的な辛さがあって大好きです。調子乗って入れ過ぎるとツーンとしちゃうんですが(^^;;最後はレモンを絞ってさっぱりと美味しく完食でした。 鶏節効いた冷たいスープにしっかり〆られた雷麺の食感が堪らない美味しさでした! また次が楽しみです(^^) 暑いこの時期にはぴったりな一杯ではないでしょうか。

3.2
鶏油正油麺増量(麺屋才蔵 )
ランチ
今日不明
静岡県焼津市石津71 Part15-105

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    東京へ戻る際に昼飯で訪問。 交通の便は良くないけど行列のお店でした。 こちらは鶏油正油の麺増量。 鶏の旨味たっぷりのスープはあっさりとして飲みやすい。 柔らかい赤みメインのチャーシューも美味かった😄 #ラーメン #醤油ラーメン

3.2
魚介鶏ぱいたんらーめん(らーめん 天道)
ランチ
今日11:30~15:30,17:30~23:30
大阪府大阪市中央区日本橋1-19-7

レビュー一覧(1)

  • gcjapan
    gcjapan

    大阪裏なんばにある 「#ラーメン天道 」 黒門市場に近く、千日前中央通り沿いにあるコラーゲンたっぷりのあっさり鶏白湯ラーメンがいただけます! からし鶏白湯や魚介鶏白湯、つけ麺なども。 #ラーメン

3.2
濃厚鶏骨醤油そば(たけいち )
ランチ
今日11:30~21:00
学芸大学駅から90m
東京都目黒区鷹番3-1-4 1F

レビュー一覧(1)

  • chubby
    chubby

    久しぶりにかなりコッテリな鶏そばに出会いました。豚骨の天一のようなコッテリさです。 #ラーメン #そば #鶏白湯ラーメン #醤油そば #鶏ラーメン #鶏肉そば #鶏肉ラーメン

3.2
鶏塩らーめん(ゆうなみ 坂下店 )
ランチ
今日11:00~20:00
沖縄県那覇市松川301-15 テラス坂下 1F

レビュー一覧(1)

  • chubby
    chubby

    自家製麺で営業している沖縄そば屋さんの作るラーメンです。あっさり塩スープに焦がし玉ねぎ入れてコクがでてます。そこに自家製麺。この食べ心地はそうそう味わえません。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

3.2
鶏豚つけ麺(麺や佑 )
ディナー
今日11:00~15:00,18:15~21:30
本町駅から271m
大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-5-15 ニューライフ御堂筋本町 101

レビュー一覧(1)

  • user_76651395
    user_76651395

    3月3日にオープンした「麺や佑」に麺道楽さん情報で訪問してきました♪ 最寄り駅は地下鉄 本町駅になります。 メニューは...鶏魚豚らーめん・780円 鶏豚つけめん・880円 味玉・+100円 チャーシュー・+200円 替玉・150円。 ややとろみがある粘度で、鶏ガラ、豚をベースに魚介は煮干、鰹、椎茸、昆布でカエシは鶏醤を使用していて、まろやかで、しっかりと引き出された鶏、豚の旨味に適度な魚介の風味とのバランスがとれた濃厚な中にコクと深みがある、ほんのりと鮪節の風味をアクセントにした美味しいスープです♪ 麺は「池村製麺所」の、ややウェーブがかかった中細ストレート麺を使用。 スープとの絡み具合は良い感じで、程良くコシがある麺です。 店主さんは「麺や拓」の出身だそうです。

3.2
鶏煮込み醤油らーめん(くろす)
今日不明
高田市駅から374m
奈良県大和高田市南本町10-22

レビュー一覧(1)

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はロース肉のチャーシューネギ白ネギ紫タマネギフライドらっきょを使用。↵ このお店は奈良の『VERDE 辻甚』がプロデュースするお店で、そのフレンチシェフが2年間、ラーメンを研究し続け、近鉄高田市駅周辺に10月21日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。さつま知覧鶏の種鶏からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、地元片山醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を加えた製粉会社の特注麺を使用し、跳ね返りのあるもっちりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大和ポークを使った大ぶりで薄めのローストチャーシューが3枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。