杉並区で食べられるラーメンのランキング(2ページ目)

#ラーメン

二郎インスパイア系の中でも独自の路線をひた走る『富士丸』のDNAを受け継ぐ１杯。甘じょっぱいカエシが印象的なスープに、太さが不揃いな極太麺を合わせる。がっつり系愛好家の中には、この系統でないと満足できないという人もいるほどだ。 #ラーメン

#ラーメン #ランチ #二郎インスパイア #二郎系 #二郎インスパイア系

#ラーメン

#ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン

安定のうまさ！ モチモチの麺と生姜醤油スープの相性抜群！ そしてこのチャーシューがたまらない！！ #必食 #生姜醤油ラーメン #長岡ラーメン #食べるべき一品 #町中華 #ラーメン #推しグルメ #チャーシュー麺 #★★★★★

日本人のDNAに記憶されているタイプのラーメン。 ちゃんと美味い。

やっぱりうまい！！ #チャーシュー麺 #ラーメン #高円寺　#今年一番

#チャーシュー麺 #ラーメン

#チャーシュー麺 #ラーメン #中華そば #焼豚

連れはお肉たっぷりチャーシュー麺。 ここはとにかくボリューミーです。 #ラーメン

タンメンのチャーシュー入りです。味の染みたチャーシューが◎ #タンメン #西荻窪

スープも野菜もチャーシューも全部うまい #西荻窪 #タンメン

#タンメン #西荻窪

数々の人気店でのスタッフ経験を経た店主さんが2020年３月に独立開業。 ブランド鶏主体の中華そばと数種類の煮干を使用したいりこそばの二枚看板。 今回はいりこそばに黄身がトロトロの味玉をトッピング。じんわりと煮干の苦味と優しい味わいのスープが実に美味しい。 派手さは少なくても実直な味わいと店主さんの丁寧な接客も含めた優しい人柄が滲み出ている感じです。 #関東 #淡麗 #煮干 #中華そば #醤油そば

中華そば 麺壁九年@井荻 前回、同様の井荻にやってきました。 駅から🚶5分弱のところ道に面した場所で、それだけにに入りずらそう(๑•́ω•̀๑)･･･ 土曜日なので外待ち、覚悟で来たのですが外に人は無し😆で中にはいると、店内は狭いなりにも2人がけのテーブルが2つとカウンターで、テーブルの方が空いていたので、待ちなしでした。 ～(^Д^)ﾗｯｷｰ✨✌～ 注文したのは 味玉いりこそば 950円 基本的には、初めての店ではデフォを頼むのですが、口コミ等を見ていたら、 「いりこ（煮干し）」が美味しいと書かれていて食べたくなり、注文してしまった😝 スープは仄かなえぐみを敢えて残した。煮干し好きのスープなのですが、これはこれで、レンゲが止まらない(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!と思わせるスープです。 でも、隣で食べてたデフォも😋 麺はピロピロの手もみの平打ち縮れで、食感は 柔らかく感じるのですが、スープの持ち上げは言うまでもなく最━ヽ(○ﾟдﾟ○)ﾉ━━高 トッピングは低温調理の大判の豚ロース、肉の食感が確りしてて美味しい。味玉も自分好みでした。💮 #中華そば 麺壁九年#煮干しラーメン#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺#らーめん大好き #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #メンスタグラム #ランチ #醤油ラーメン #煮干しそば #らぁ麺 #煮干そば

名店「桂家」の跡地に彗星が如く現れた期待の店舗。店名は、3名いらっしゃる店主から取られており、その中には都内の有名店店主や、元ラーメン高校生として活躍している山内氏も含まれる。 供しているラーメンはド濃厚豚骨だ。ガツンと豚骨が効き、負けじと醤油ダレが競る構成は、ラーメン好きのツボを見事に心得て、的確に突いてきているように感じた。

ラーメンかなや＠方南町 得濃厚ラーメン黒＋替玉 週末夜にひとり濃厚豚骨 久びさ背徳気分にマー油追い打ち 禁断の替玉にニンニク大量投入 東京一口臭いオレに乾杯イブイブ 旨し！なので詠います！ 禁断の ニンニク追加 やり過ぎて 家族視線 痛さに逆萌え ご馳走様でした！ #ラーメンかなや #方南町 #ラーメン #中華そば #濃厚豚骨 #マー油 #杉並区 #替玉

濃厚豚骨に中太ストレート。 #ラーメン #頑張れ飲食店

#ラーメン

スープ麺トッピングすべての味が調和した満足のいく一杯。 スープは、キレのある煮干スープ。 麺は、硬めのシンプルなストレート麺。 トッピングは、薄味ながら最大限旨みの引き出された煮卵と、表面が少し炙られた柔らかレアチャーシュー。 #ラーメン #ラーメン部

久々の訪問。開店直後から店前に長い列が発生するほどの人気を誇る実力店。提供するラーメンの種類は一種類とシンプル。煮干しの風味をアクセントとして巧みに活用した、出汁感豊かな１杯だ。麺とスープの相性も抜群。私は今回「味玉そば」をオーダーしたが、味玉も下味が十全に沁み、頬が落ちそうになるほどの出来映え。美味過ぎる！ #ラーメン

麺の存在感が圧倒的です。 手打ちされた麺は、注文を受けてから、目の前で裁断、手揉みされ、茹で上げられていきます。カウンター席から、店主の手の動きまで一連の工程がよく見えるので、ライブ感で期待が高まります。 不規則なウェーブがかかった多加水の平打ちの縮れ麺はみずみずしくモッチリとした食感で、噛み締めるほどに小麦の甘みが口の中に広がります。太さが均一ではないので、歯応えの微妙な変化も楽しめます。 スープは、動物系のまろやかな旨味を感じた後に、鰹節、煮干しなどの魚介系の和出汁がじんわりと追いかけてきます。醤油のカエシは角もなく程よい加減で一体感をもたらしています。化学調味料も使用しておらず、素材の旨味が丁寧に引き出され、全体がとても優しい味わいに仕上がっています。 また、限定メニューの「全部のせ」ならではの特徴として、旨味がギュッと閉じ込められた低温調理のレア豚肩ロース、よく火が通ったホロホロな豚バラの２種類のチャーシューが、十二単衣のように幾重にも折り重なっていて、驚くほどのボリュームです。 麺大盛り、チャーシューも山盛りでしたが、あまりの美味しさにスープまで残さずいただきました。 スペシャルな一杯でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #頑張れ飲食店

#ラーメン #醤油ラーメン #麺 #チャーシュー麺　#中華そば　#純手打ち麺　#醤油らーめん全部のせ　#無化調 #無化調ラーメン #味玉　

最近大好きな七彩系のお店です。 こちらに来たら、やはり「全部のせ」。数量限定ですが間に合いました。 チャーシューがまさに畳み掛けるように折り重なっています。自然とテンションも上がります。 まずは隙間からスープを一口。動物系のまろやかな旨味を感じた後に、鰹節、煮干しなどの魚介系の和出汁が口の中に広がります。カエシも程よい塩梅。からだにやさしく染み渡ります。 次にチャーシューをいただきます。旨味がギュッと閉じ込められた低温調理のレア豚肩ロース、よく火が通ったホロホロな豚バラの２種類。そのまま食べるとしっとりと締まった感触で、スープに浸して食べると柔らかく、どちらにしてもとても旨いです。 一番の特徴の麺。手打ちの麺は、注文を受けてから、目の前で裁断、手揉みされ、茹で上げられていきます。 超多加水の平打ちの縮れ麺はとてもみずみずしく、ムチュムチュとした独特の食感で、噛み締めるほどに小麦の甘みが溢れ出てきて、スープの旨味と合わさって堪らない美味しさ。 今日も美味しかったぁ。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン #頑張れ飲食店

めっちゃくちゃ美味い煮干らーめんが月曜日限定で食べられるお店。 #ラーメン #煮干しラーメン

#ラーメン #煮干しラーメン

#煮干しそば#月曜日は煮干rabo 食べログ　ラーメン百名店TOKYO百名店　2020　 この中で、👤がまだ行ったことがないみせ店に行こう企画（今回は行って無い店は9店でした。）そして、今回の店が最後。 11:15お店に到着やっぱり行列だ12人待ち (๑•́o•̀๑) ↯↯ｶﾞ━(ŎдŎ；)━ﾝ 待つこと30分位で店内に。煮干しを売りにしている店って近くに来ただけで煮干のいい香りが漂ってる店が多いいのに外も店内も意外に匂わない 別にどうでもいい話なんですけどね。 カウンター5席の小さな店で俗に言う極狭店 待つこと5分で着丼。 ♡~(>᎑<`๑)立ち上る湯気の香りがたまらない 日本人なら誰もが(*˘˘*).｡.:*♡する香り。 先ずはスープをひと口、かなり丁寧な下理され雑味や臭みの少ないスープです。聞いた話によるとカタクチ、ウルメイワシやアゴ、アジ節などを使用している為かマイルドな仕上り、しかし煮干はかなり主張してる。煮干し系が多いい分塩分も確り濃い目 麺は低加水の細ストレートでシコ、ボキボキ感が若干あってスープと凄く相性がいい(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! 自分的には好きな麺です。 トッピングは低温調理の豚肩ロースと鶏胸肉 豚は肉の旨味や歯応えを楽しみに鶏胸肉はしっとりジューシー。豚バラは炙ってあり香ばしく脂身甘い脂が滲み出てくる(*^ρ^*)超ー(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!。肉好きにはならない。 #らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの

伊吹産いりこの煮干と香川の小豆島しょうゆ+淡路島いかなごしょうゆを使ったスープに細打ちのストレート麺、特製はチャーシュー3種入ってます。 #煮干しそば #煮干しラーメン

ねいろ屋の味を自宅で楽しめるテイクアウトセットです🍜 #おうちでねいろ屋 #テイクアウト #ラーメン #醤油ラーメン #荻窪

2種類のチャーシューに煮卵、メンマ、海苔、ナルト。 具沢山でいい感じのビジュアルです スープは結構醤油が前面に出ていてやや酸味も感じられます。 優しい感じじゃなくてこれはこれでクセになりますな。 2種類のチャーシューはしっとりとしてあまりスープに浸さずに食べた方が好きでした。 #ラーメン #醤油ラーメン

生姜がきちんときいていてとってもあたたまる味噌ラーメン。味噌は塩気もありますがまろやかでついつい飲んでしまいます。美味しい♪ これは好きな人にはたまらない癖になる味。 #ラーメン #味噌ラーメン

バランスを無視したかのような一杯にも思えるけど、これがやたらと後を引く中毒性を放つ素晴らしい一杯となる。 いつの世も時代を切り開く一杯は異端だっだったのかもしれない。 #ラーメン #つけ麺

チャーシューつけそば特盛。 ほんのりピリ辛なつけ汁が◎ ここのつけそば食べると、なんかホッとするんだよなぁ。 #つけそば #つけ麺 #ランチ #丸長

#今日から煮干しにカマス入り

#煮干しそば #煮干しラーメン

麺尊RAGE＠西荻窪 煮干しそば 煮干の仄かな雑味がむしろ後引く旨さ 久しぶりに食ったら醤油感も伸びてる ベースにあたかも軍鶏入りの様なコク深さ 旨し！なので詠います！ 休日も 残り少なく 気が重く 既に憂さ晴ら 西荻酒場 ご馳走様でした！ #麺尊RAGE #煮干しそば #煮干しラーメン #ラーメン #中華そば #西荻窪 #杉並区 #うまし #サラメシ

店主は名店、石神井公園の井の庄の出身。とことん豚骨にこだわったスープへのアプローチ方法でゲンコツ、背骨、頭、豚足、皮などトロみを加えるコラーゲン部位を用いてパンチ力が強い濃厚スープに仕上げる。 それに合うトッピングとして野菜摂取を推しており、８種類から選択が可能。 その日の気分や好みもあるが、エスニック好きな私としてはパクチーがたっぷり入ったすっぱベジである。 濃厚スープと口をさらにさっぱりさせてくれる野菜の効果が高まって最後まで飽きずに食べられるのである。 #濃厚 #豚骨 #ラーメン #パクチー

#鶏そば

#ランチ #ラーメン #中華そば #鶏そば #鶏ラーメン #軍鶏 #軍鶏そば #醤油ラーメン

2018年３月にオープンした新店。店主は名門『七彩』の出身。オーダーの度に、麺帯を切り分けて創られる自家製麺は、忘我の境地に陥るほど高水準。滑らかな口当たりとモッチリとした食感を兼ね備えた逸品だ。スープは、後半伸びるタイプ。油の香りも秀逸な、バランス力に秀でた１杯。 #ラーメン #醤油ラーメン

一口分を持ち上げると、これがソバージュヘヤーのごとく妙にまとまるー。口当たりすら優しく、前歯を当てると想像以上にソフティー。微妙な表面のヌメリがあってそれが妙に滑りをよくさせます。太麺なのにズボボボボ〜ッとすすり上がってしまう。舌触りすら気持ち良い。奥歯に辿り着いて圧を加えると、想像以上にまたソフティー。多加水の極上ふわふわ感とでも言いましょうかね・・・。奥歯で潰すとクチリっと太麺が潰れて、スープとグルテンの一体感ある甘みが溢れます。うまい、麺がうまい！スープもまたいい塩梅。まだ開店間なしとは言っても、仕上げてきましたねー。豚鶏のゆったりとした動物系の旨味がしっとりと溶け込んでいます。麺が吐き出したグルテンの風味も溶け込んでるように感じる。故に少し霞んだ色合いがするのでしょうが、これもまた穏やかな円やかさをアップさせます（甘みが増す感覚）。

醤油ラーメン800円。チャーシューごはん200円。ラーメンは並、中、大盛り同じ値段。写真は中。 #ラーメン #醤油ラーメン

味の染み渡ったチャーシューがいい仕事してます。 あっさりしたタンメンだけでは物足りない方はこちらをおすすめ。 #あっさり#タンメン#チャーシュー#西荻窪 #おすすめ #ラーメン

キャベツの甘みがふわっと香る店内。 透き通るスープの奥深い旨さに感動✨ 期待を裏切らない美味しさです。

シンプルにうまい #タンメン #西荻窪

#ラーメン #荻窪 #二郎

小ラーメン#二郎 #荻窪二郎

ニンニク 味玉 #ラーメン

ネギトッピング！！ スープうまい！！！ #ラーメン

家系ラーメンですがこってりしすぎず食べやすかったです。並と中の量ですが結構中で大盛りくらいの感じです。 とてもおいしかった！ #美味しい #ボリューム満点 #ランチ #阿佐ヶ谷 #麺 #ラーメン　#家系ラーメン #固め　

#ラーメン #家系ラーメン #焼豚

中毒性あり

中毒。以上。 #ラーメン

#特製濃厚煮干らーめん #煮干しラーメン #ラーメン #ランチ #麺 #にぼしラーメン #煮干し #煮干しそば #味玉 #味玉トッピング

チャーシュー3種に味玉の特製は煮干しが濃い。 #ラーメン

#味玉中華そば　#中華そば　#麺 #ラーメン #味玉ダブル #味玉 #味玉トッピング #味玉ダブルトッピング

#ラーメン #ワンタン麺 #エビワンタン #肉ワンタン #浜田山 #中華そば

#ミックスワンタンメン #ワンタンメン #ワンタン麺 #ラーメン #焼豚 #麺 #ワンタン #ランチ #支那そば #中華そば #醤油ラーメン

たんたん亭＠浜田山(東京都杉並区) ミックスワンタンメン1300円 激熱魚介スープにしなやかな細麺。焼き豚1枚とブロック1個、肉ワンタン3個と海老ワンタン3個、メンマ、葱、海苔。何年経っても色あせない素晴らしい味わい。 #東京都 #杉並区 #浜田山 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #ワンタン麺 #わんたん #中華そば #支那そば #焼豚

枕崎差鰹節を使った鰹出汁に、大山鶏のガラをじっくり炊き合わせたマイルドで上品な清湯スープ。麺は小麦粉にライ麦粉を加え、コシの強さに香りの良さを加えた色黒な細麺。トッピングは大山鶏ムネ肉に鰹の粉末をまぶして仕上げた鶏チャーシューはしっとり口触りがよく、特製ダレに一晩漬けた豚肩ロースチャーシューは低温調理でまるでローストビーフのよう。ほろほろ口の中で解ける豚バラの炙りチャーシューと穂先メンマ，ちょうどいい加減の味付け半熟卵。

醤油ダレにはコクのある再仕込み醤油を使用。タレや香味油にもカツオのダシを効かせている。ライ麦入りの細ストレート麺はのど越し、香り共によく、日本蕎麦のよう (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号

2022年10月26日にオープンした新店。開業早々から凄まじい行列を作った店として、既に激戦区荻窪においても一目置かれる存在に。カエシのリッチなうま味を前面へと押し出しつつ、ボディであるスープの骨格も堅固。濃厚なのにするりと胃袋に収まる。美味過ぎる！#jma2023 #ラーメン

あまり家系が得意じゃなかった自分ですが、この店で食して以来、家系にハマってます。きりっとした醤油が前に出たスープは、それほどしょっぱくない塩梅。マイルドな豚鶏骨出汁が醤油と鶏油の旨味を底辺から支えています。イケ面店主の接客は「これぞプロ！」な素晴らしい領域。 #jma2023 #ラーメン

麺家龍~ Ryo~＠荻窪(東京都杉並区) ラーメン(並)850円 店主は、武道家(＊)〜輝道家の流れ。 (＊たかさご家(オリジナル系、厳密には六角家系)〜新中野武蔵家〜武道家) 濃密な豚骨醤油スープに酒井製麺。燻製チャーシュー2枚、小松菜ほうれん草、海苔3枚。ライス1杯無料。ライス食べ放題100円あり。 接客が良い家系ラーメン店としても有名。 #東京 #東京都 #杉並区 #荻窪 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン

オープンは本年７月。名店『やたべ@白河市』の出身。白河系の店の中でも個人的に特に好きな『やたべ』系の新店の誕生に小躍り。鶏の滋味が満遍なく染み渡ったスープに、舌触り秀逸な手打ち麺のコラボは至高。尊さに涙ぐむほど美味い！ちなみに、全国を股に掛けるラヲタであれば周知の事実だが『やたべ』の系譜に連なる店の多くは、先付けとして肉付きの鶏ガラを提供する(スープを炊く際に用いたガラの流用)。鶏ガラで舌を鶏に馴染ませた後に啜るスープの味は、身体が震えるほどリッチ。未食の方は、万難を排して足を運ばれたい。#jma2023 #ラーメン

トッピング以外は手打ち中華のみの正統派白河手打ちラーメン。 #ラーメン

ラーメンっていいなと改めて思わせてくれた一杯。 #ラーメン

#肉煮干生姜そば　#ラーメン　#中華そば　#生姜ラーメン #背脂 #燕三条系 #味玉 #味玉トッピング #味玉トリプル #味玉トリプルトッピング #麺　#チャーシュー #チャーシュー麺 #煮干しラーメン