らーめん(麺処一笑)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hideyuki_asaka

  5.02019/6/11

  店主は名店、石神井公園の井の庄の出身。とことん豚骨にこだわったスープへのアプローチ方法でゲンコツ、背骨、頭、豚足、皮などトロみを加えるコラーゲン部位を用いてパンチ力が強い濃厚スープに仕上げる。

  それに合うトッピングとして野菜摂取を推しており、８種類から選択が可能。

  その日の気分や好みもあるが、エスニック好きな私としてはパクチーがたっぷり入ったすっぱベジである。

  濃厚スープと口をさらにさっぱりさせてくれる野菜の効果が高まって最後まで飽きずに食べられるのである。

  #濃厚 #豚骨 #ラーメン #パクチー