いりこそば＋味玉(麺壁九年)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
hideyuki_asaka数々の人気店でのスタッフ経験を経た店主さんが2020年３月に独立開業。
ブランド鶏主体の中華そばと数種類の煮干を使用したいりこそばの二枚看板。
今回はいりこそばに黄身がトロトロの味玉をトッピング。じんわりと煮干の苦味と優しい味わいのスープが実に美味しい。
派手さは少なくても実直な味わいと店主さんの丁寧な接客も含めた優しい人柄が滲み出ている感じです。
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中華そば 麺壁九年@井荻
前回、同様の井荻にやってきました。
駅から🚶5分弱のところ道に面した場所で、それだけにに入りずらそう(๑•́ω•̀๑)･･･
土曜日なので外待ち、覚悟で来たのですが外に人は無し😆で中にはいると、店内は狭いなりにも2人がけのテーブルが2つとカウンターで、テーブルの方が空いていたので、待ちなしでした。
～(^Д^)ﾗｯｷｰ✨✌～
注文したのは
味玉いりこそば 950円
基本的には、初めての店ではデフォを頼むのですが、口コミ等を見ていたら、
「いりこ（煮干し）」が美味しいと書かれていて食べたくなり、注文してしまった😝
スープは仄かなえぐみを敢えて残した。煮干し好きのスープなのですが、これはこれで、レンゲが止まらない( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!と思わせるスープです。
でも、隣で食べてたデフォも😋
麺はピロピロの手もみの平打ち縮れで、食感は
柔らかく感じるのですが、スープの持ち上げは言うまでもなく最━ヽ(○ﾟдﾟ○)ﾉ━━高
トッピングは低温調理の大判の豚ロース、肉の食感が確りしてて美味しい。味玉も自分好みでした。💮
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