中野区で食べられるラーメンのランキング

魚介の旨味も重ねた豚骨清湯の塩スープに、歯応えのあるストレート麺。シンプルなビジュアルと引きのある味わいで、何度でも食べたくなります。

東中野に今年オープン。 なんと言っても澄み切った鶏スープに合わさるシャキーンと舌を貫くような醤油のキレの鋭さが堪らなく美味かったです。 このレベルの高さで¥680をキープ出来るコスパの良さはなかなかありません。美味かったです！

透明な豚清湯出汁に、豊潤なうま味を放つアサリ・昆布などを絶妙なさじ加減で加えたスープは、啜った瞬間、頬が落ちそうになる感覚が実感できる。 「醤油ラーメン」のタレは、名刀のようなキレ味と牛車のような力強さを持ち味とする醤油に、重厚なうま味を蓄えた煮干しを加えたもの。コク深い豚とともに、タレが全体を雄々しく牽引する味わいに、大量のアドレナリンが噴き出す。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

昨年オープンした東中野の人気店。 醤油と香味油のバランス良いスープで、少し柔目の細麺と相性○ 夢中ですすって3分で完食。替玉は自重。 #ラーメン #醤油ラーメン #東中野

ボリューム満点B級グルメ！！ですが、野菜もたっぷりヘルシー☆ クセになるお味です☆☆☆

俺は戸越のジュウジュウ派。でも美味しかったです🙏

東中野にある有名店。ごはん進みまくり。 #ラーメン #定食 #焼肉 #ランチ

特製ラーメン「吉盛り」ライス①【吉祥寺 武蔵家】@岐阜タカシマヤ催事11階。『はんつ遠藤のの全国ご当地ラーメンリレー』第5弾は、東京吉祥寺で2000年創業以来、地に根付いた横浜家系ラーメンの人気店。サーブされると共にふわっと豚骨由来の独特な獣臭が立つ。ミドル級の濃厚鶏ガラ豚骨にキレのある醤油が濃いめの味付けで、間違いなくライス必須のショッパ旨なスープ。麺線短めの中太平打ち麺は、モチモチとした食感でしっかりとスープを持ち上げてくれる。家系ならではの具材も美味く、勝手にチャドリング丼もスープに浸した海苔を巻いて食べるとたまらない。いやぁ、美味かった。 #ラーメン #ランチ #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン #家系

有名店出身の方の新店ということもあり、情報ツウなお客さんがオープン当初から行列を作っております。デフォの中華そばには醤油と塩があり、塩を注文。 麺を茹でる前に丹念に手揉みする店主の姿に見入ってから数分、刺激的な煮干香を放つ逸品が到着。まるで焼き干のように、かなり強く香ばしいのですが、食べ進めていくと、地鶏の出汁、やや強めな塩味が主張してきた印象。煮干、地鶏、塩の役割がバランス良く取れてますね。 追加した和え玉（醤油）も美味でした。 #ラーメン

東京で間違いない味噌ラーメン。ニンニクは入れた方が美味しいです。

こってり濃厚です。チャーシューが最高です。

とろみがあり濃厚な味噌ラーメン。 麺は極太でもちもちで食べこたえありました！ もやしがたっぷりでシャキシャキ！水っぽくならずもやしのおかげで濃厚なラーメンも飽きずに食べることができました！ チャーシューは厚めのロースで美味しかったです！

オープンは2023年３月１日。店主は『武道家龍@成城学園前』の出身。提供する１杯は、鶏豚の豊かなコク・うま味と甘辛いカエシとが、口内でピタリと融合。特に同店は、使用する鶏ガラの割合が高く、これが、秀逸なあと口の演出にひと役買っている。これは美味い。#ラーメン

中華そば #中華そば #ラーメン

東中野の街中華で絶品タンメン

営業時間中は常時店前に行列が連なる、高円寺エリアの話題店。『駒や@馬出九大病院前』等での修業を経た店主が繰り出す１杯は、豚のコクが十全に表現されたスープに、液状油のうま味がダイナミックにクロスオーバー。カエシの風味も秀逸で、人気が出るのも納得だ。豚臭いと評判だが、実際に食べてみると然程でもなく食べやすい。うん、これは美味い！#ラーメン

昔、博多出張で必ず1日の〆に食べた「元祖長浜屋」を思い出しました。 大好きな一杯です。 #ラーメン

この日は中野区で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前はただいま変身中。 フレンチのシェフが作るラーメンとのことです。 今回は牡蠣ラーメン、牡蠣ご飯を注文。 提供されたのをみると白湯のスープに 牡蠣やレアチャーシュー、バケット。 ビジュアルはお洒落でラーメンという感じではないかな。 表面が泡立ったスープは飲んでみると、 鯛の旨味が感じられてその後に牡蠣が出てきます。 このスープ結構好きな味です😁 麺はストレートの中太麺かな。 もっちりとしてこれも好きです。　 具材も牡蠣は肉厚で美味いしいい感じ。 鯛担麺は大阪のラーメン店ともコラボしてるみたいであのお店も美味しかったので、 次はこちらを食べてみたいと思います。 #東京 #ラーメン #醤油ラーメン

名店『無坊』の初代店主が、浅草橋での間借り営業を経て、環七沿いに自店を開業。まずは「らぁめん(塩)」を戴いた。結論から。凄まじく美味い！美味いという言葉が陳腐に感じるほど、ハイレベルだ。鶏ベースのうま味は、穏やかでありながら極めて上質。麺とスープも、無上の好相性を誇る。今年の新店ナンバーワンかもしれない。それくらいツボにハマった１杯。#ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン #東中野

辛痺酸が一体になった唯一無二の存在。 ルーツの担々麺を基準にしているから、病みつきになる。 あー、食べたい…。

数度目の訪問。「塩らぁ麺」をいただくのは初めてかも。結論から、これはお見事！美味い、凄まじく美味い！！敢えて冒険が必要な箇所を創りながらも、類稀な技量によって見事に美味しさへと転化させる。塩カドも出汁の効かせ方も、単なる演出のはるか先をゆく。まさに、The perfect！完璧な１杯だ。#ラーメン

優しい口当たりの白醤油を使用したタレに鶏と煮干のクリアなスープをあわせる。始めは三つ葉のさっぱりした香りからきて直後に少々甘めな醤油スープの組み合わせが良いです。しっとり噛める肩ロースチャーシューも好きです。 ５月中旬から駒込から東中野に移転予定。 #ラーメン #醤油そば #淡麗

早稲田、中野等に店を構えるラーメン店、武道家から独立した店主が作る超濃厚家系。 骨髄の血合いが表れるほど濁々に豚骨を砕いて煮出したスープが濃い醤油ダレに合わさり、ワイルドかつメガトンパンチを喰らったような喉への轟き。 この濃さは酒井製麺製の太麺にも合い、もちろんライスにも当たり前のように合います。しかも11時〜16時までは無料で食べ放題！！ お腹を空かせて食べに行くことをお勧めします。 #濃厚 #家系ラーメン #ご当地ラーメン

★辛味噌ラーメン（880円） 中盛、野菜増しは無料ですが見送り。 ７分後に着丼。トッピングはチャーシュー２枚、メンマ、モヤシと少量のニラ。 スープを一口。辛さはそこそこありますが、味噌のコクをしっかり感じ取れます。味噌スープ自体はどちらかといえばライトな印象。豚骨でどっしりとした旨味を醸し出すタイプではなく、味噌自体のコクで勝負している感じです。 麺は中太ストレートで噛み切る時の食感が実に心地よいです。おそらく加水率は低めでしょう。スープもしっかり絡むので、麺を喉に流し込む時の、あの最高の瞬間を体験できます(^O^) ちなみに荻窪の姉妹店「楓」は中太縮れ麺。あちらもなかなか美味しいですが、麺の食感は花道の方が好み。 厚切りチャーシューは脂身を適度に含み噛み応えのあるもの。下味が丁度良く、スープに浸さなくても美味しいですが、やや冷たいです。 #味噌ラーメン #ラーメン

＃鉄板 #ラーメン ＃東中野

#東中野

鶏と醤油で食わせる家系を濃いめで。 #ラーメン

鶏と魚介で描き出した深みのある旨味と白醤油が対立せず、一体感が素晴らしいバランスです。

ベースの出汁の香りがとても心地よく、かつ、醤油だれとのバランスも抜群です。スープはいつまでの飲み続けることができます。麺とスープのバランスがとてもよく、一気に食べれました！

#醤油ラーメン #中華そば #ラーメン #麺　#味玉　#味玉トッピング　#味玉トリプル　#味玉トリプルトッピング

魚系のスープがさっぱりしていて噂に違わず美味かったです(^O^)／ いろんなものが乗ってないシンプルさも良いです。

スープは、香り高い和風だしと濃厚なコクを搭載したダブルスープの元祖。豚骨や鶏ガラの動物系から脂を分離しコクのみを残したスープ。そこに鰹節、鯖節、煮干しの魚介系の和風スープを融合。今より２０年前に【青葉】が生んだこの製法は現在ではスタンダードになっています。魚介と動物のハーモニーの祖はどこか懐かしさも感じる味わいでした。↵麺は、うどんと中華麺の良さを合わせたものだそうです。これも今では珍しくはありませんが小麦の風味を活かすため作りたてに拘っているそうです。もちっとした硬めの低加水麺は好みの食感です。↵具材は、まさに中華そばを思わせるトッピング。昔懐かしい屋台っぽさを意識しているのがよく分かりますね。ちょっと硬めでスパイシーなチャーシューも良かったです。

ここの椎茸そばは癖になる。 肉厚の椎茸がたっぷり入って@870円 #ラーメン

麺や晴心＠落合(東京都中野区) 手揉み中華そば(醤油)1100円 #東京 #東京都 #中野区 #落合 #ラーメン屋 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

2023年３月17日にオープンした『えどもんど@西日暮里』の２号店。最近、中野界隈に新店が立て続けに誕生し話題を攫っているが、同店もそのひとつ。あと口の良い甘みを湛えた微乳化スープから、固茹でのゴワ麺に至るまで、垂涎の味わい。文句なし、激ウマ！#ラーメン

今、1番美味しい醤油らーめんと思う。 チャーシューも良く出来ている。 また食べたいと思わされる一品