醤油ラーメン(かしわぎ)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  great_beet_vp8

  4.52021/10/11

  「メンドコロ キナリ」とともに、東中野の二大ラーメン店のひとつ。以前から気になっており、コロナ禍で昼のみの営業と訪問難易度も高くなりましたが、ようやく訪問できました。

  昭和の大衆的な寿司屋か蕎麦屋のような店構えと店内の雰囲気。

  券売機で、醤油ラーメン680円、追加チャーシュー250円をポチッ。

  配膳されて濃口醤油と煮干しのいい香りが漂います。

  スープを一口。醤油のキレが立ってると思いきや、甘みもあり、見た目ほど塩っぱくありません。醤油のコクと煮干しの旨味がギュッと詰まっています。鶏ではなく、豚の清湯スープだからか、独特の厚みがあります。

  麺は中細ストレート。パツパツし過ぎず、しなやかなコシが感じられて、このスープともよく合っています。

  チャーシューは、デフォでも大判のチャーシューが2枚。さらに別皿の追加チャーシューは、低温調理とローストした2種のチャーシューが3枚ずつ計6枚と想像以上の盛り。そのまま食べても、スープに浸しても食べ応えがあっていいです。

  どこか懐かしさ、親しみやすさも感じる醤油ラーメン。意識高い系の淡麗醤油も美味しいですが、こちらもまた味わい深くていいです。しかも、クオリティが高いのに価格も手頃で素晴らしいです。

  #ラーメン #醤油ラーメン

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  chubby

  4.52020/12/19

  #醤油ラーメン #中華そば #ラーメン #麺　#味玉　#味玉トッピング　#味玉トリプル　#味玉トリプルトッピング