全国の鶏白湯の人気口コミランキング(11ページ目)

とってもクリーミーな鶏パイタン。低温調理されたレアチャーシューは秀逸。優しく奥深い味わいです。麺ももっちり生パスタのような中太麺。うましっ #ラーメン #鶏白湯 #鶏パイタン #レアチャーシュー #そば #焼豚 #肉そば #堺市グルメ

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細麺に濃厚スープが絡んで、味は濃くてしっかりしながらも鶏出汁なだけあって、くどすぎないバランスのとれたラーメン #ラーメン #鶏白湯 #味噌ラーメン

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生まれも育ちも博多の私、太鼓判を押す逸品です。 白ラーメンを鶏白湯、これで現地の味が世田谷で味わえます。辛子高菜がテーブルに置いてあって、好きなだけ入れれるのが地元っぽくて嬉しい。 勿論麺の硬さを選べます。行く時間帯で同じ『普通』でも若干振り幅があるのが少しだけ残念。因みに店内でよく耳にするバリカタやハリガネ…実際現地民はあまり食べないことをコッソリと書き記しておきますｗその麺の一番美味しい状態且つ伸びにくい状態＝普通です。 地元の味が恋しくなった時に元気チャージ出来るお店です。

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【ガモウスマイル(大阪府大阪市城東区)】 🏠【TSURUMEN 大阪城北詰店】で店長をされていた店主が'２０年５月にオープンしたお店。 date: 20.6.3  🍜味玉入り醤油らーめん　¥1100  ●スープ 《醤油ベース　鶏》 丸みのある鶏の旨味をややカドを立たせたかえしのキレで持ち上げ、 鶏油で全体を包み込んで厚みを持たせている ‪●麺 《中細　ストレート》 艶やかな肌でつるりと滑る啜り心地とモチッとした食感で口溶けの良さから素材の旨味を引き出す ‪●トッピング‬ ・ロースチャーシュー 食べ応えのある厚みで噛む程に肉の旨味と乗りの良い脂の甘みが溢れ出す ・穂先メンマ ジャキッとした柔らかい歯応えから仄かな渋みを纏ったしっかりとした旨味がジュワッと広がりをみせる ・味玉 まろやかな黄身のコクを少しカドを立たせた味付けで仕上げている 《その他》 ・白ネギ　・柚子皮  ●寅レポ ‬ 透き通ったキャラメル色をしたスープは、 キリッと攻めてくるかえしのキレと仄かな酸味に引き締まったコクの醤油のインパクトを捉えた後に、 ふっくらとした雑味のない鶏の旨味がふわりと現れてまろやかでしつこさのない鶏油が覆い被さり、 ネギや柚子皮の爽快感で幅を広げてきます。 リフトさせると鶏油を纏って更に艶やかになる麺は、 摩擦を感じさせない滑り心地でプリッとした口当たりの【麺屋棣鄂】製の麺は、 鶏と醤油の風味をしっかり運んで小麦の香りを重ねて鼻から抜けていき、 段階的にもっちり感を増して軽やかな醤油のカドを持ち上げた後に鶏の余韻を際立てます。 素材の個性をクッキリと主張させる繊細さと力強さを兼ね合わせた醤油らーめんを頂きましたっ！  #ガモウスマイル #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #醤油ラーメン #蒲生 #麺活 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #飯テロ #グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #鶴麺 #ramen #noodles #ramennoodle #ramen_cp #insta noodle #noodlelover #instaramen

福島三大地鶏を使用したこだわりの鶏白湯は、鶏の旨みエキスがギュッと詰まっていて、ややトロミはあるもののサラリとした口当たり。その旨みのインパクトと粘度とのギャップに心を鷲掴みにされます。彩り鮮やかなビジュアルも素晴らしい！ #ラーメン #鶏白湯

鶏ガラと丸鶏のコクのある濃厚な白湯スープに煮たまごトッピング。 #ラーメン

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今日もラーメン！ 久しぶりにこちらで塩〜美味しい！

濃厚なパイタン。後引く味。近所なのでたまに行きます。

ハンドブレンダーで泡立てられた表面をフーフーしてｗ 鶏の動物系でしっかりと取られた出汁　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ そこに魚介テイストを合わせた仕上がりとされております♪ 醤油ダレもコクを感じ、軽い酸味と甘味で (-^□^-) 丁寧な作りの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシューフリッタータ笹切りネギを使用。↵ このお店は地下鉄谷町四丁目駅周辺に6月29日にオープンしたお店です。鶏：4豚1の割合でとった白湯スープに適度の油分をもたせ、濃い目の醤油タレで引き締まった旨みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は麺屋 棣鄂を使用し、歯切れのあるコシ感で喉越しく頂けます。しっとりとした肉質感の中ぶりの鶏ムネ肉が2枚と豚肩ロース肉が2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、鶏と豚軟骨を玉子で包んだフリッタータはプツプツした食感で楽しめます。

チャーシュー4枚ネギ、メンマ、麺大盛。 麺は細麺。白湯だけど濃厚ではない。 トッピングが増やせるのが嬉しい。

鶏の動物系の旨味が誠にクリーミーで(///∇//) 口あたりは軽いですが、味わいは深みがあります♪ 魚介の合わせ方も見事で、グイグイ進んでしまうヒキも十分に感じられまして(*^▽^*) まるみある塩ダレの塩分濃度などバランスもナイス！ けっこう氣ばっております！ かなりウミャイ スープ♪ #鶏白湯 #塩ラーメン

好みのミディアム濃度なスープ。白湯由来の甘さ控え目で鶏の旨味がぐっときます🎶 啜りやすい麺線の短い麺がスープとよく合い、少しレアな大ぶりチャーシューが肉肉しいウマさ❗ メチャウマな一杯😊

スープは、鶏白湯で、5時間かけて作り上げた大きなレアチャーシューとかぼちゃの素揚げ、半煮玉子、メンマ、カイワレ、白髪ねぎと全体がソフトにくるまれた女子ウケしそうな個性的なビジュアルの一杯。 一口つけていただくと、舌触りはまろやか。 鶏ガラ豚骨ベースの醤油味がベースで、隠し味として上質な豚のラードを使用しているらしく、数種類の醤油と節を2時間炊き込んだカエシが効いた白湯スープは、濃厚な味わいながら、まろやかな口当たりのスープに仕上がっています。 #鶏白湯 #ラーメン

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鶏と野菜の旨味がたっぷり出ているスープはコクがあって確かに濃厚。 でもしつこい感じではなく飲みやすい。中ストレート麺との絡みも良好。 いい色合いの豚肩ロースのレアチャーシューと味玉はこのメニューでもやっぱり美味しい。‬ #ラーメン #兵庫ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

スープのコク♥ さっぱりしてるけど濃厚な風味。 麺の硬さもちょうどいい♥ 深夜にいただいたのにやたら食欲出てきちゃったし（笑） なんだかまた食べたくなってきた～！！！

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甘い鶏 優しい醤油 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

トッピング全部のせ 鶏白湯というよりも豚骨に近づいたようなしっかりしたスープです、麺は全粒粉的なコシの強い麺でスープに負けません、チャーシューも鶏、豚、レアと3種類もあり徹底的に楽しめます #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #ラーメン

泡立てられ、初口はやはりマイルドな口あたりで (*⌒∇⌒*) 鶏のしっかりした動物系に魚介の旨味プラス (*ﾟｰﾟ*) それに醤油ダレは「縁乃助商店」のものを使用されてます♪ 軽い酸味ある頂きやすさのある完成度で （＾_＾） オーソドックスなバランス感ある かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

焼鳥店の間借り営業 まろやかなスープ 麺はコシのあるタイプ #ラーメン #醤油ラーメン

濃厚カラニボと小ライスいただきました♪♩♬ もうね、この辛味と濃い煮干のスープ、本っとに好きなのよ〜(灬º﹃º灬)♡ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #濃厚カラニボ #鶏白湯