新宿区で食べられる醤油ラーメンのランキング

強烈で一度味わうと癖になるミシュラン2015ビブグルマンのチキンスープ

あっさりしながらしっかりした味。スープ絶品。ミシュラン掲載も納得のうまさ。ラーメン好きなら食べた方がいい！

鴨の甘みとまろやかな醤油が重なり、とても柔らかなスープが非常に良いです。麺もパッっとした食感が良い上に、スープとよく絡みます。一気に完食、完飲でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

ガツンと醤油らしい塩辛さと香りが立ち、まぁるくバターのようなふんわりコクのある香味油、旨味と甘味を凝縮したような出汁スープ。 間違いなく旨い。 鴨と大山鶏を使っているそうな。 茶褐色の斑点、つまりは全粒粉の入ったしなやかな麺はスルスルと優しく口の中に入っていく。 過度な主張なくスープを活かす柔らかな逸品。 低音調理した豚肩ロース、鶏胸肉、共にしっかり食べ応えあるものの、役割をわきまえている。 穂先メンマや味玉も同様。 このラーメンはどこを食べても旨いけど、つまるところスープだと思う。 しかして、すっごい旨いラーメンだけど、鶏を使ったラーメンだと、同系で、２つ先の高田馬場に「やまぐち」があり、そっちを思い出してしまった。 #ラーメン #味玉ラーメン #醤油ラーメン

淡く旨味のある100%鶏スープに癖のないそばを合わせたもの。 脂はしつこさがなく、香りも含めてあっさりとした感じ チャーシューが独特で個人的にはいまひとつ惜しい印象。

鶏！the鶏。最近パワーアップしたようですが行けていません。

とりそば 最近どこのラーメンもスープが似通っているが ここのスープのオリジナリティは秀逸。

B級グルメ達人がおすすめする一押しのラーメン屋さんです。 インパクトのあるチャーシューがどどんと乗ってて、ボリュームいっぱい☆

肉がどど～～ん！！」です。最初、１３００円ってどないなん！？と思っていましたが、これだけ肉があると、今のラーメン価格を考えると納得感があります。さっぱりとしたつけ汁」に「柔らかいホロホロとした肉」は、美味しいなぁ～と感じますので、とくに春から夏にかけて良さそう♪

あっさりとした醤油ラーメンです。 胃が疲れているときにも食べられます。 ほうれん草、めんま、チャーシューの トッピングが多めなのも嬉しいところです。

過去に行ったものを。 満来のらあめん。シンプル。美味かった。

#凪 は数店舗ありますがゴールデン街の凪がダントツ一番美味いです。#ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

煮干しの味が【ガツン】と効いた激ウマラーメン！これを食べに新宿に行きます！#ラーメン #煮干しラーメン #ゴールデン街

煮干しラーメン 2種類の麺が最高！！ 量は多め #ラーメン #煮干しラーメン

メンマがでかすぎること以外◎

#ラーメン #早稲田

#ラーメン

もう今まで見たことのないチャーシューの塊。 スープは昔ながらの中華と和風の融合でさっぱり！ 定期的に堪らなく食べたくなるラーメン🍜

チャーシューハンパない。 肉柔らかい！ #ラーメン

児ノ木 純煮干しそば スープ:煮干しがしっかりと効いた、旨みを感じられるキレのあるスープ 麺:やや硬めに茹でられた極細ストレート麺 叉焼:大判のレアチャーシューと鶏ももチャーシュー 全体的にキレのある味わい。 あっさり目に味付けされた、チャーシュー達のスープとの相性は抜群。

100名店選ばれるだけある #落合#ラーメン #煮干しラーメン #和え玉

#ramen #ラーメンインスタグラマー #そば #ラーメン #ランチ #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #中華そば #醤油ラーメン #醤油そば #煮干しそば #塩ラーメン #煮干しラーメン #百名店

#醤油ラーメン #ラーメン 上品なラーメン。トッピングもとても美味しい。麺が残念。細麺なこともあり、トッピングの盛り付け時間だけで、着丼した時に火が通り過ぎてしまっている。

#特製醤油ラーメン #ランチ 久しぶりに 美味しいラーメン食べました！ #ラーメン

美味しくてびっくりした。 玉子もチャーシュー（2種）もメンマも美味しい…！ はやし田系列らしいです。 #麺 #ラーメン #卵 #たまご #醤油ラーメン #中華そば #頑張れ飲食店

吟味された素材によるシンプルながらも完成度の高い醤油ラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン

美味しゅうございました！ #醤油ラーメン #ラーメン

うまいんです。知らない人は、食べてください。

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

写真はチャーシュー２枚追加（＋200円）し、計３枚に。 スープを一口。相変わらずの完成度の高さ。ここの塩は優しめなんですが、醤油の方が旨味がハッキリ出る感じですね。 ややオイリーでかえしは強め、鶏の旨味に和風出汁をしっかり効かせた印象です。魚節に加えて、昆布や椎茸から出汁を取ったような心地良い甘さ。蕎麦つゆような風味とも言えますが、和風出汁の強さ・甘さは八咫烏（九段下）ほどではないです。好きなんだよなぁ、コレ。 麺は中細で名店らしい仕上がり。小麦感満載のプスっとした噛み応えで、スープの絡みも抜群、喉に流せば最高の瞬間がやってきます(๑˃̵ᴗ˂̵) チャーシューはレアっぽく見えますが、それ程でもありません。以前に比べて厚みが増した印象で、３枚あれば十分な量。(๑˃̵ᴗ˂̵) 柔らかいながら、噛み応えがあります。味付けは濃過ぎず薄過ぎずの丁度良い塩梅、スープとのバランスも良いですね。 味玉も甘さ抑えめで好みのもの。

のどぐろの風味が濃厚なスープが、本当に美味しい😍 脂っこくない、低温調理の柔らかしっとりチャーシューと、黒いナルト、極太メンマに刻み玉ねぎ、味玉と、麺ももちろん、とっても美味しかったです 行列納得。 #ノドグロ #ラーメン #ラーメン部

のどぐろ好きすぎてのどぐろそば食べに行ってみたけど普通に美味しいラーメンであんま風味感じなかったかな#ラーメン #ノドグロ #池袋

食べログ新宿ランキング上位 らあ麺はやし田さん🐷 新宿三丁目、丸井本店裏 祝日開店15分前に行き30分待ち 20番目位でした🐷 左特製醤油、右のどぐろらーめん🍜 感想を正直に言うと 凄く並んでまで食べたいかと言われたら私は違うが、 麺は全粒粉ストレートのためかスープが濃く出汁もしっかり、お肉はしっとり系、メンマは厚めしっかり、卵は中半熟系 東京のしっかりした出汁の スマートなこだわりらあ麺屋さんという印象🙂 #スープ #美味しい #ラーメン #中華そば #しょっぱい #鶏ラーメン #ノドグロ #特製 #ラーメン部 #人気店 #醤油ラーメン

昔から同じ味 早稲田の名店 安くて美味い

煮干穏やか

#ラーメン

柴崎亭から独立された方のお店である。 あっさり系無化調の棣鄂細ストレート麺に 鴨豚ワンタン玉子メンマ小松菜白髪ネギなのであります。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #グルメ #東京 #新宿御苑前 #四谷三丁目 #中華そば #無化調

5/10にオープンしたお店ですが、既に並び始めてます。柴崎亭出身の店主が一杯一杯丹精込めて作るラーメンは、かなりレベルの高いラーメンです。すぐ食べログ百名店になりそう。 #特製醤油 #特製醤油ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #ラーメン #しょうゆラーメン #東京 #四谷三丁目 #新宿御苑前 #ランチ #麺 #初夏グルメ

ほぐしチャーシューともやしがたっぷり入ったつけ汁。麺が入っていないのに、すでに上までいっぱい入っています。その下には、メンマやカットしたナルトも入っています。 しっかりかき混ぜていただくと、酸味と甘味のバランスの良い、懐かしい感じのスープです。 モチモチの麺がよく合います。 麺よりもたっぷり入ったもやしも、唐辛子などを加えて完食。スープ割りをお願いすると、ちょうど飲みやすい濃さに。

#ラーメン #つけそば #焼豚

#つけめん #ランチ

阿倍野ハルカス催事 #ラーメン #醤油そば #醤油ラーメン

素晴らしい、としか言いようがない ミシュランを取ったのも納得 #ラーメン #醤油そば

#中華そば #新宿御苑前 #金色不如帰 京阪百貨店催場にあのミシェラン登録店が出店❣️ 贅沢に蛤の出汁に刻み柚子？と大葉？散りばめ至福の一杯🙏

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#ラーメン

駄目な隣人@新宿 今回はちょっと風変わりな外装と店内のラーメン店を紹介します。 って言うか、店名からしてラーメン店ぽくないですよね😜入口のラーメンのディスプレーがなかったら分からないかも。 券売機で買うのですが、今、最も新しいタブレット型の券売機で、キャッシュレス決済で現金はカウンターに座ってからの注文となります。 店内も奇妙な壁の絵に変わった形のカウンター コンセプトは う━━(￣^￣)━━ん…??なに …🤔💭 頂いたは SUPREME（特製ラーメン）1150円 ＋ライス （土鍋で炊いたご飯）150円 余りサイドメニューやライスは注文しないのですが、今回は無料の生卵や日本橋室町の山本海苔の海苔、同じく室町のにんべんの鰹節があったのでこれは頂きたいとライスを注文。 7分位でらーめん着丼 𓇬𓂂𓈒¨̮💜~(ˊᗜˋ ~) (~ ˊᗜˋ)~💜¨̮𓈒𓂂𓇬。 中々のビジュアル美味そう🤤 そして、ライスはキラキラと光る粒の立った「あきたこまち」も到着。 早速、ご飯の真ん中を開けてと、 生卵パイルダーオン‼️ そこに山本海苔を散らしの にんべんの鰹節を振り掛け‼️ 醤油は何故かスプレー式でプシュ プシュして 混ぜて頂くと。かー😭👏🏻✨最高😂👍💕 日本人はやっぱり白飯だ でラーメンに 先ずはスープから、(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!だが、、今まで食べたスープとはだいぶ違う何がと言われると難しいのですがσ(･ω･*)んと…こだわりを見るとビストロのシェフが本醸造濃口醤油とブイヨン・ド・レギュームで作り上げたものに生姜コンフィーの油をブレンドしたものらしいのですが、味はかなり複雑なんですけど、それが上手く合わさり一体化したかなり美味しいスープです。 麺は全粒粉の太麺と細麺が選べるので太麺でおねがいしました。太麺は平打ちの縮れで腰が強くモチモチ。スープとの相性も良く、ほのかに香る小麦の香りが食欲をそそります。 トッピングは低温調理の豚ロースとローストした豚バラ、味玉、スプラウト、ねぎ、メンマで丼か丼が小さめのせいか麺が見えないほどの肉の存在感。ヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪、バラ肉は柔らかく、ロースは適度な食感と肉の旨味を充分引き出した1品です。味玉も好みの半熟具合で (*ﾟДﾟ)эc□ｩｯｩﾏｨ。 #駄目な隣人#土鍋ご飯#洋風ラーメン#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの 　 #ラーメン #中華そば #美味しいもの #旨いもの #麺処 #らーめん大好き #ラーメン巡り #ラーメン日記 #麺活 #グルメ #ラーメン部 #拉麺 #ラーメンパトロール #らーめん好きな人とつながらたい #ランチ #醤油ラーメン #麺や #らあめん

#マルチョウそば #ランチ #ホルモンラーメン #マルチョウ #東大阪風 #麺 #スタミナラーメン #ラーメン #元気メシ

ラーメン巌哲(がんてつ)＠早稲田(東京都新宿区) マルチョウそば1300円、ネギ増し価格失念。おそらく100〜200円程度 平日開店直後先3人着席中。退店まで並び無し。 マルチョウがドカドカ入ったラーメン。ベースのスープに迫力とコクを付与する様は個性的で好み。醤油濃いめで胡椒が良く合う。しなやかな自家製太麺。チャーシュー、メンマも乗っています。 #東京 #東京都 #新宿区 #早稲田 #ラーメン屋 #面影橋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #スタミナラーメン #ホルモンラーメン

ラーメン巌哲(がんてつ)＠早稲田(東京都新宿区) マルチョウそば1300円、ネギ増し価格失念。おそらく100〜200円程度 平日開店直後先3人着席中。退店まで並び無し。 マルチョウがドカドカ入ったラーメン。ベースのスープに迫力とコクを付与する様は個性的で好み。醤油濃いめで胡椒が良く合う。しなやかな自家製太麺。チャーシュー、メンマも乗っています。 #東京 #東京都 #新宿区 #早稲田 #ラーメン屋 #面影橋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #スタミナラーメン #ホルモンラーメン

一条流がんこ総本家分家荒木町にて国産鮟肝15kg下品ラーメン大盛りつけ玉。 スープはあん肝。この一言です。 美味すぎてレンゲが止まらず追加でスープをお願いしたいところです。 悪魔肉、チャーシューもスープに浸すとたまらないし、食べ終わるのが残念すぎました😄 今日も最高でした♪ #初夏グルメ #ラーメン #醤油ラーメン

#醤油ラーメン #ラーメン

#ラーメン #新宿御苑

#ラーメン #新宿#新宿三丁目 ずっと行きたかったはやし田！夜は18時開店で、18時から並び始め30分程で着席出来ました！並んでいるときに案内され、食券を購入、再度並び着席という流れです。 スープは醤油ベースでくさみを抑えた品の良いのどぐろの旨みととてもマッチしていました。 麺は細麺。全粒粉を使っているそうです。ちゃんと調べたわけではないのですが、麺に魚粉が混ざっているのかなって思ってしまうほどおさかなの旨みを感じました。(ご存知の方教えてください🙇🏻‍♀️) 特に美味しかったのはお肉！噛めば噛むほどに旨みが出てきてスープと一緒に味わうと最高でした😭 卵は程よい半熟で中心部が少しトロッとした感じです。 お腹を減らして行きましたが、意外と麺が多く女の私には満腹の1杯でした！

#ラーメン

クッソ旨い(^¬^)♡ #ラーメン #醤油ラーメン #ノドグロ

新宿駅に向かう途中で晩飯。 ブックマークしてたお店に訪問してみました。 お店の名前はらぁ麺鳳仙花。 こちらは金目鯛のアラ出汁を使用しているとのこと。楽しみやないっすか。 今回はらぁ麺と金目鯛茶漬けを注文。 こちらがらぁ麺。 めちゃ綺麗な盛り付けですな。低温調理のチャーシューが真ん中に盛り付けられています。 食べてみるとスープは金目鯛の旨味満載でめちゃ美味しい。ついつい飲みたくなります。 魚の臭みなどは全然ないしいい塩梅です。 チャーシューも美味しかったけど、ほぐし身、ネギなどもスープに良いアクセントを加えていました。 #ラーメン #醤油ラーメン

新宿でふらついてたら見かけたらーめん入ったら意外に美味かった#ラーメン #金目鯛 #新宿

一条流がんこ総本家分家荒木町にて100SP花咲蟹12kgスペシャル、大盛り、つけたま。 花咲蟹のほぐし身も入ってまさにカニのスープ。ずっと飲んでられますな。 ほぐし身があまり取れないということで青唐無料でしたが、少し入れて辛さを加えても美味かった。本日も最高でした😁 #醤油ラーメン #ラーメン

#深夜飯 #東京 #高田馬場 #ラーメン #博多ラーメン #バリカタ 安定に旨い！

東京にある福岡。 バリウマ！ #ラーメン #豚骨ラーメン #高田馬場

‪四谷三丁目のがんこラーメン。‬ ‪味噌もありましたが、苦渋の決断で100ラーメン大盛り、つけたま。‬ ‪味噌ラーメン用のニンニクを追加してくださって、これがまためちゃくちゃ美味しい。‬ ‪卓上に置いていただけるとほんと嬉しいかも。‬ ‪今日もほんと美味しゅうございました😁‬ #ラーメン #醤油ラーメン

四ツ谷の一条流がんこラーメン総本家。 朝日ガニ不純１００ラーメン、大盛り、つけたま。 相変わらず飲み続けてしまうスープ。 迷わず全汁して大満足でした😁 #ラーメン #醤油ラーメン

四谷三丁目の一条流がんこラーメン総本家。活つぶ貝20㎏・バイ貝10㎏のSP大盛り、つけ玉をいただきました。 朝一の貝の旨味が爆発したフレッシュなスープは本当美味い。 貝を堪能した後はカエシを加えてさらに濃厚なスープを満喫。 あいも変わらず最高でした😁 #ラーメン #醤油ラーメン

日曜日のお楽しみです。 蟹の甘みが満載のスープは本当に美味しいです。16kgも蟹を入れるのもすごいなー。 今回はすこしカエシを追加するとバッチリと決まって最高でした😁 #今日のひとさら #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン#味玉ラーメン #新宿 人形町にできた新しい人気店が早くも新宿に。 キリリとした醤油味に香味油たっぷりのフルボディ。 生姜がガッツリ効いていてインパクト抜群。 醤油ラーメンだからって淡麗だったり、さっぱりっていうわけでも大人しいわけでもない。 とんこつに勝るとも劣らない戦闘力があるのです。 スープでもやられますが、麺も良い。 細麺と太麺と選べたので今回は太麺にしてもらいました。 縮れた手揉みの太麺はプルリンとした麺肌ながらかみごたえもある全粒粉の麺でした。 トッピングの2種類のチャーシューは両方とも個性的でそれ単独で全然イケますし、 追加した味玉は黄身がとろっとろ。 抜群です。 スープたっぷりで、これと白米めちゃくちゃ合うだろうなと想像だけで箸進みます。 卓上のニラにはオリジナルのスパイスで味付けされているらしいですが、クミンが効いていました。 大陸中華寄りな味に変化します。 ここ、新宿でもすぐに人気に成ると思います。

超絶おいしかった🤤スープ一口目で生姜風味の油の衝撃があります。生卵と海苔食べ放題だからご飯必須🍚 #醤油ラーメン #西武新宿 #新宿 #ラーメン #たまご

#ラーメン

#新宿 #歌舞伎町 #駄目な隣人 #醤油ラーメン

駄目な隣人新宿店@ #西武新宿 (#東京都 #新宿区 ) REGULAR細麺880円　ブイヨンとジンジャーオイルのアニマルオフラーメン。しっかりとしたコクがあり、しっかりとラーメンなのが凄いですよね。本店と変わらぬ美味しさで感動しました。豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、葱、スプラウト。菅野製麺の札と麺箱あり。細麺と太麺からチョイス可。海苔、生玉子、ニラ、無料食べ放題。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

今日のお昼は久しぶりに四谷の一条流がんこラーメン総本家へ。 流石に大行列はなく6名ほどの待ちでした。 今日はサザエ15kgの上品スペシャル。 私は大盛り、生卵でお願いしました。 久しぶりの上品はキリッと醤油が効いてスープがたまりません。 天使肉も初めて食べたけど濃いめの味付けで美味かった。 ごはんが欲しくなりますな。 #ラーメン #醤油ラーメン

四谷三丁目の一条流がんこラーメン総本家。せこがに18kg、酒粕5kgのスペシャル大盛り、つけたま。 酒粕、カニの甘みがめちゃくちゃ濃厚でこのスープたまりませんです。 今日はライスを是非とも買ってくるべきだったと後悔しながら瞬殺でした。 いろんな人たちと知り合えるし楽しいお店です😁 #ラーメン #醤油ラーメン