東新宿駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

鴨の甘みとまろやかな醤油が重なり、とても柔らかなスープが非常に良いです。麺もパッっとした食感が良い上に、スープとよく絡みます。一気に完食、完飲でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

ガツンと醤油らしい塩辛さと香りが立ち、まぁるくバターのようなふんわりコクのある香味油、旨味と甘味を凝縮したような出汁スープ。 間違いなく旨い。 鴨と大山鶏を使っているそうな。 茶褐色の斑点、つまりは全粒粉の入ったしなやかな麺はスルスルと優しく口の中に入っていく。 過度な主張なくスープを活かす柔らかな逸品。 低音調理した豚肩ロース、鶏胸肉、共にしっかり食べ応えあるものの、役割をわきまえている。 穂先メンマや味玉も同様。 このラーメンはどこを食べても旨いけど、つまるところスープだと思う。 しかして、すっごい旨いラーメンだけど、鶏を使ったラーメンだと、同系で、２つ先の高田馬場に「やまぐち」があり、そっちを思い出してしまった。 #ラーメン #味玉ラーメン #醤油ラーメン

#凪 は数店舗ありますがゴールデン街の凪がダントツ一番美味いです。#ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

煮干しの味が【ガツン】と効いた激ウマラーメン！これを食べに新宿に行きます！#ラーメン #煮干しラーメン #ゴールデン街

煮干しラーメン 2種類の麺が最高！！ 量は多め #ラーメン #煮干しラーメン

#醤油ラーメン #ラーメン 上品なラーメン。トッピングもとても美味しい。麺が残念。細麺なこともあり、トッピングの盛り付け時間だけで、着丼した時に火が通り過ぎてしまっている。

#特製醤油ラーメン #ランチ 久しぶりに 美味しいラーメン食べました！ #ラーメン

美味しくてびっくりした。 玉子もチャーシュー（2種）もメンマも美味しい…！ はやし田系列らしいです。 #麺 #ラーメン #卵 #たまご #醤油ラーメン #中華そば #頑張れ飲食店

吟味された素材によるシンプルながらも完成度の高い醤油ラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン

美味しゅうございました！ #醤油ラーメン #ラーメン

うまいんです。知らない人は、食べてください。

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

写真はチャーシュー２枚追加（＋200円）し、計３枚に。 スープを一口。相変わらずの完成度の高さ。ここの塩は優しめなんですが、醤油の方が旨味がハッキリ出る感じですね。 ややオイリーでかえしは強め、鶏の旨味に和風出汁をしっかり効かせた印象です。魚節に加えて、昆布や椎茸から出汁を取ったような心地良い甘さ。蕎麦つゆような風味とも言えますが、和風出汁の強さ・甘さは八咫烏（九段下）ほどではないです。好きなんだよなぁ、コレ。 麺は中細で名店らしい仕上がり。小麦感満載のプスっとした噛み応えで、スープの絡みも抜群、喉に流せば最高の瞬間がやってきます(๑˃̵ᴗ˂̵) チャーシューはレアっぽく見えますが、それ程でもありません。以前に比べて厚みが増した印象で、３枚あれば十分な量。(๑˃̵ᴗ˂̵) 柔らかいながら、噛み応えがあります。味付けは濃過ぎず薄過ぎずの丁度良い塩梅、スープとのバランスも良いですね。 味玉も甘さ抑えめで好みのもの。

のどぐろの風味が濃厚なスープが、本当に美味しい😍 脂っこくない、低温調理の柔らかしっとりチャーシューと、黒いナルト、極太メンマに刻み玉ねぎ、味玉と、麺ももちろん、とっても美味しかったです 行列納得。 #ノドグロ #ラーメン #ラーメン部

のどぐろ好きすぎてのどぐろそば食べに行ってみたけど普通に美味しいラーメンであんま風味感じなかったかな#ラーメン #ノドグロ #池袋

食べログ新宿ランキング上位 らあ麺はやし田さん🐷 新宿三丁目、丸井本店裏 祝日開店15分前に行き30分待ち 20番目位でした🐷 左特製醤油、右のどぐろらーめん🍜 感想を正直に言うと 凄く並んでまで食べたいかと言われたら私は違うが、 麺は全粒粉ストレートのためかスープが濃く出汁もしっかり、お肉はしっとり系、メンマは厚めしっかり、卵は中半熟系 東京のしっかりした出汁の スマートなこだわりらあ麺屋さんという印象🙂 #スープ #美味しい #ラーメン #中華そば #しょっぱい #鶏ラーメン #ノドグロ #特製 #ラーメン部 #人気店 #醤油ラーメン

新宿駅に向かう途中で晩飯。 ブックマークしてたお店に訪問してみました。 お店の名前はらぁ麺鳳仙花。 こちらは金目鯛のアラ出汁を使用しているとのこと。楽しみやないっすか。 今回はらぁ麺と金目鯛茶漬けを注文。 こちらがらぁ麺。 めちゃ綺麗な盛り付けですな。低温調理のチャーシューが真ん中に盛り付けられています。 食べてみるとスープは金目鯛の旨味満載でめちゃ美味しい。ついつい飲みたくなります。 魚の臭みなどは全然ないしいい塩梅です。 チャーシューも美味しかったけど、ほぐし身、ネギなどもスープに良いアクセントを加えていました。 #ラーメン #醤油ラーメン

新宿でふらついてたら見かけたらーめん入ったら意外に美味かった#ラーメン #金目鯛 #新宿

#ラーメン #新宿#新宿三丁目 ずっと行きたかったはやし田！夜は18時開店で、18時から並び始め30分程で着席出来ました！並んでいるときに案内され、食券を購入、再度並び着席という流れです。 スープは醤油ベースでくさみを抑えた品の良いのどぐろの旨みととてもマッチしていました。 麺は細麺。全粒粉を使っているそうです。ちゃんと調べたわけではないのですが、麺に魚粉が混ざっているのかなって思ってしまうほどおさかなの旨みを感じました。(ご存知の方教えてください🙇🏻‍♀️) 特に美味しかったのはお肉！噛めば噛むほどに旨みが出てきてスープと一緒に味わうと最高でした😭 卵は程よい半熟で中心部が少しトロッとした感じです。 お腹を減らして行きましたが、意外と麺が多く女の私には満腹の1杯でした！

#ラーメン

クッソ旨い(^¬^)♡ #ラーメン #醤油ラーメン #ノドグロ

昼飲みの〆に夕方食すラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン

#東京 #ラーメン #醤油ラーメン 夜中までやってるラーメン屋さんで ここまでの美味しさは中々ないです

「これ好き！」と思いました #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #中華そば

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#ラーメン #ランチ #醤油ラーメン 醤油の香りがとても食欲そそります。麺そのものの味の主張もある中でのスープとのバランスはいい感じです。 トッピングも主張が強すぎないバランスがよい感じでした。個人的に好きな味でした。

ウルメなどの苦味の効いた魚介動物出汁に濃いめの醤油ダレ、スープ表面を背脂が覆ってる燕三条インスパイア系。 中太のプリッとした麺は、風味もまずまず。 刻みタマネギの辛さとシャリシャリ感も良い。 大量に載った岩海苔は磯の香りが強めで、ちょっと全体のバランスを壊してるかも。 背脂は少なめで、ちょっと物足りない。鬼増し出来ないのかな？！

仕事終わってからのラーメン！しみるー(*´꒳`*) #西武新宿 #焼きあご塩らー麺たかはし #背脂醤油らーめん #麺太め #以外とあっさり #身体にしみる

#ラーメン

ラーメンが提供されてまず思ったのが醤油の香りがとてもいいです。生醤油を使っているそうで、甘みも感じられます。　スープは鶏などの動物系、魚介系、乾物系など様々なものが見え隠れするような感じ。全体的にはすっきりしていますがこの奥深さはスゴイ。バランスがとてもいいと思いました。自家製麺はしなやかで滑らかなもの。 すすり心地が最高です。 低温調理のチャーシューはしっとりとしたもの。 これは完成度が高いラーメンです。

美味い！ #醤油ラーメン #ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン シンプルに美味い。

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20023年7月21日にオープンしたお店です。 私は知らなかったのですが、最近「ちゃん系」のラーメンが流行っているそうですね。 しょうゆベースのスープに、具はチャーシュー、ネギ、メンマです。 チャーシュー麵ではないのに、チャーシューが結構入っているのが嬉しいですね。 個人的には、これと言った特徴は見つけられなかったのですが、普通以上には美味しかったです。 大は200円増しなのですが、コスト以上のボリュームでした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #激熱グルメ

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“さっぱり”“並盛りをチョイスしました。スープは、『鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」と、さんま干し、かつお節、煮干しでとる「魚介系スープ」のダブルスープ』ですが、かなり魚だしの方が際立っていました。 あっつあつで “お料理屋さん”のような上品なお味です。トッピングの角煮の大きいこと！！めちゃうまです。

角煮ひとつでいいかな

スープを一口。まず感じるのは、鰹を中心とする魚介の旨味、それとわずかな甘さと酸味。このスープの正体は、鰹と煮干の魚介系スープと、鶏ガラと豚骨を主体とした動物系のミックス系。ただ前面に出ているのは魚介系で、動物系は控えめな印象です。安定の美味しさですね。 麺は相変わらず素晴らしいです。 ある意味、武蔵を武蔵ならしめているのが、このオリジナル平打ちウエーブ。柔らかいのにコシがあり、スープの絡みもいいので喉越し最高です。 麺は大盛で240g〜270gくらいでしょうか。サクッと食べられました。 角煮はこのスープにマッチした強めの味付け。美味しいですが、やや甘いので量はそんなに要らない感じ。むしろ普通のチャーシューが欲しくなります。 玉子もしっかりとした味付け。甘さも強めですが、許容レベルの範囲内です。 #ラーメン #醤油ラーメン

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ラーメンウォーカーTVでの撮影以来の訪問。今回、いただいたのは「醤油」。結論から。これは美味い、激ウマのひと言に尽きる！スープは間延び感が一切なく、塩梅絶妙なコクとキレを合わせ持つ逸品。カエシのうま味の構成力も凄まじく、麺を啜った時に知覚できる風味も秀逸だ。完璧な１杯を前に、ただただ感服するしかなかった。#ラーメン

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背脂醤油ラーメン！！個人的には背脂もっとあってもいいんだけど、万人受けするのはこのくらいかな...麺と絡んで美味しい！ あと店内が何より綺麗だし、言えば紙エプロンも出してもらえる！焼きあごの方も味見してみたら、焼きあごの香ばしさが口に広がってめっちゃ美味しかった！ #新宿 #新宿ランチ#新宿ラーメン#ラーメン#背脂醤油らーめん

魚介と豚骨の濃厚で少しとろみがあるスープ。気持ち縮れた太い麺がスープを絡めて運び、口の中に魚介の良い香りが広がります。チャーシューはとても分厚いけど柔らかく、メンマも太めで優しい甘みが合間に食べるのに丁度良い感じ。

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#ラーメン #醤油ラーメン#ネギラーメン 適度に背脂の入った醤油ラーメン。 スッキリ感も付け足すようにネギを付けました。 ありふれた背脂チャッチャ系なのに、他店と違う魅力。 昔ながらの、と思えなくもないのですが、 新しさなんていらない、うまいものはうまい！ と言い放ちたくなる、そんなラーメンでした。 麺固めにしてもらったらバキッとした細麺でこれがうまい。 醤油スープも普通においしく少し塩辛めのところに背脂らしい香りとコクがありました。 量もしっかり体感150gぐらい感じて満足！

らふてーもそーきもポークも入った欲張りな一品♪ 卓上の島とうがらしの酢を少し入れるとピリッとしてまたいい感じです。

この日は新宿からの帰りでサクッと沖縄そばを食べることに。 やんばるにてミックスそば、ミニカレーをいただきました。 店内はカウンターが広がってます。次から次へと客が来て人気のお店見たいです。 続いてミックスそば。 こちらはソーキ、ラフテー、ハムがのってます。かなりのボリュームで腹膨れそう。 食べてみると鰹出汁のスープはあっさりでこれに肉からのうまみが溶け出していきます。 このスープいい感じ。肉はほんとボリュームがあって腹一杯になります。柔らかくて軟骨もしっかりと食べられました。 他にも色々あるしまた食べに来たいと思います😄 #ラーメン #醤油ラーメン #そば

はな火屋＠西武新宿(東京都新宿区)　醤油らーめん並盛800円 今も往年のちゃぶ屋の味を提供してくれる正統派後継店。接客良く、清掃も行き届いていて、客への目配りもしっかり。長く愛されているのが良く分かる銘店。今でも色褪せない焦がしネギ醤油ラーメンを思う存分楽しめる美味い店です。動物系主体のすっきりとしつつ旨みの詰まったスープに香ばしい醤油ダレと焦がしネギ。平打太麺はつるんと喉越し良い。菅野製麺の麺箱あり。トロッと解れるバラチャーシュー2枚、メンマ、茹でもやし、ネギ、海苔。この美味さで創業当時から100円しか値上げをしていない気合に脱帽。久しぶりの訪問でしたが、他のメニューももう一度一回りしたくなりました。 #東京都 #新宿区 #西武新宿 #新宿 #西新宿 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #焦がしねぎ

はな火屋＠西武新宿(東京都新宿区)　醤油らーめん並盛800円 今も往年のちゃぶ屋の味を提供してくれる正統派後継店。接客良く、清掃も行き届いていて、客への目配りもしっかり。長く愛されているのが良く分かる銘店。今でも色褪せない焦がしネギ醤油ラーメンを思う存分楽しめる美味い店です。動物系主体のすっきりとしつつ旨みの詰まったスープに香ばしい醤油ダレと焦がしネギ。平打太麺はつるんと喉越し良い。菅野製麺の麺箱あり。トロッと解れるバラチャーシュー2枚、メンマ、茹でもやし、ネギ、海苔。この美味さで創業当時から100円しか値上げをしていない気合に脱帽。久しぶりの訪問でしたが、他のメニューももう一度一回りしたくなりました。 #東京都 #新宿区 #西武新宿 #新宿 #西新宿 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #焦がしねぎ

味里misato＠東新宿(東京都新宿区) 醤油ラーメン850円 都営住宅の一階、飲食店が並ぶ一角にあるラーメン店。背脂を売りにしている。 カウンターが奥に続くポップな店内。スタッフお一人で営業中。入ってすぐ右手の食券機で食券購入。好きな場所に着席。食券提示。3分で提供。 軽い豚骨醤油スープに上質な背脂が浮く。麺は硬めの茹で上げの細ストレート麺。 とろける薄切りバラチャーシュー2枚、メンマ、葱。どことなく往年の香月を彷彿とさせるラーメンだった。 #東京都 #新宿区 #東新宿 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #背脂 #背脂ラーメン #東京

味里misato＠東新宿(東京都新宿区) 醤油ラーメン850円、ビール(中びん)600円 都営住宅の一階、飲食店が並ぶ一角にあるラーメン店。背脂を売りにしている。 カウンターが奥に続くポップな店内。スタッフお一人で営業中。入ってすぐ右手の食券機で食券購入。好きな場所に着席。食券提示。3分で提供。 軽い豚骨醤油スープに上質な背脂が浮く。麺は硬めの茹で上げの細ストレート麺。 とろける薄切りバラチャーシュー2枚、メンマ、葱。どことなく往年の香月を彷彿とさせるラーメンだった。 #東京都 #新宿区 #東新宿 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #背脂 #背脂ラーメン #東京

ガツンとうまい醤油ラーメン。 名物の塩らーめんもうまいけど醤油もおすすめ！！ #背脂 #醤油ラーメン #ラーメン #太麺 #玉ねぎ #新宿 #歌舞伎町

特製背脂醤油らー麺1,300円に、お茶漬け用白めし100円が付いたセットです。 メニュー名に「背脂」と付くので、コッテリのイメージがありますが、たかはしだけあって、意外とさっぱりしています。 こういう「背脂」ラーメンも良いですね。 白めしは、余ったスープをかけてお茶漬け風にして頂きます。 #ラーメン #拉麺 #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #サラ活

#ラーメン #拉麺 #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #お茶漬け #ごはん

「たかはし夏の焼きあご麺2023」冷し麺ラリーが始まっているので、定番の焼きあご塩らー麺は久しぶりです。 やっぱり、オーソドックスなこのらー麺は美味しいですね。 濃すぎず、薄すぎずちょうど良い味の濃さは、らー麺でも白めしにかけてのお茶漬けでもバッチリです。 #ラーメン #拉麺 #塩ラーメン #しおラーメン #お茶漬け #初夏グルメ

#東京 #西武新宿 #新宿西口 #ラーメン #醤油ラーメン #ラー活 #再訪#鴨出汁醤油ラーメン

複雑な醤油ダレの旨味が強めで、スープも鶏をベースに色々と重ねられている。その中でも貝出汁が良く出ている。平打ちのしなやかな麺は美味しいですね。

新宿歌舞伎町の二郎にて豚入、生とじ玉子をアブラ、カラメマシでいただきました。外から見ると並んでないかと思いきや店内に10人以上の行列。さすが二郎やね。 思ったよりもあっさり目のスープは卓上のタレをちょい入れていい感じかな。 チャーシューは分厚いけど柔らかくて美味かった。 #ラーメン #醤油ラーメン

東京都新大久保駅から徒歩2分のらあめん花月嵐 新大久保店にて、しょうゆらぁ麺 飯田商店にクーポンで味玉をトッピングして1100円。今日から花月嵐全店舗で販売開始となった飯田商店のラーメンを食べにやってきました。 11時半過ぎに到着、店頭から飯田商店推しが一目瞭然です。店内の券売機をポチッとして着席、店内の客の過半数は飯田商店のラーメンを注文していました。 10分足らずで着丼、具材は肩ロースのスライスチャーシュー2枚、メンマ、海苔、九条ネギにトッピングの味玉となります。 油に覆われたスープは熱々、優しい醤油味で流石に美味しいですが感動するほどではないかな？麺は多加水極細ストレートで例えは悪いけどそうめんみたいな食感、説明書きにもありましたがかなり柔らかな茹で具合です。 私は飯田商店の本店には行ったことはなく、イベント会場で2回食べただけですが、その時に比べても若干旨味が劣っている気がしました。それでも何度かガッカリしている花月嵐の名店コラボシリーズでは上出来な方かと思います。 お値段高めですが、美味しいラーメンご馳走様でした！ #ラーメン #花月嵐　#飯田商店

#ラーメン #ランチ

連れは2種のチャーシューが乗る全部入り特製。 #ラーメン

取り、豚、野菜で取ったスープ。 再仕込み醤油「甘露醤油」、たまり醤油、生醤油、白醤油の４種の醤油を使用したタレ。そして岩中豚を使用した香味油。マイルドで深みのある味わいです。 麺は北海道産小麦１００％使用の自家製の細麺でパツパツとした食感。 具は葱、シソの葉、太割きメンマ。 味玉。チャーシューは分厚いですね。で３枚のはずが、重なっていて４枚ありました。

#ラーメン #ランチ #醤油ラーメン いつも通りの安定した美味しさ。