味玉らーめん(麺庵ちとせ)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  aquira64

  5.02019/7/4

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  5.02019/4/6

  写真はチャーシュー２枚追加（＋200円）し、計３枚に。

  スープを一口。相変わらずの完成度の高さ。ここの塩は優しめなんですが、醤油の方が旨味がハッキリ出る感じですね。

  ややオイリーでかえしは強め、鶏の旨味に和風出汁をしっかり効かせた印象です。魚節に加えて、昆布や椎茸から出汁を取ったような心地良い甘さ。蕎麦つゆような風味とも言えますが、和風出汁の強さ・甘さは八咫烏（九段下）ほどではないです。好きなんだよなぁ、コレ。

  麺は中細で名店らしい仕上がり。小麦感満載のプスっとした噛み応えで、スープの絡みも抜群、喉に流せば最高の瞬間がやってきます(๑˃̵ᴗ˂̵)

  チャーシューはレアっぽく見えますが、それ程でもありません。以前に比べて厚みが増した印象で、３枚あれば十分な量。(๑˃̵ᴗ˂̵) 柔らかいながら、噛み応えがあります。味付けは濃過ぎず薄過ぎずの丁度良い塩梅、スープとのバランスも良いですね。

  味玉も甘さ抑えめで好みのもの。

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  motoyo

  4.02018/11/23

  #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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  takechanman70

  5.02016/6/22

  うまいんです。知らない人は、食べてください。