曙橋駅のラーメンの人気おすすめランキング

鯛出汁に円やかな塩スープ、時折柑橘の香りが鼻を抜けて上質の割烹出汁を飲んでる気になります。素直に旨い！と言える味。 #ラーメン #塩そば #タイラーメン #味玉ラーメン

四谷三丁目と曙橋の間にある鯛塩そばが美味しいラーメン屋さんです( •̀ᴗ•́ )و ̑̑曙橋に塩つけ麺で有名な灯花の2号店なのですがコンセプトが全く違うので味も違うんです！こちらの塩ラーメンも本当に繊細な美味しさでまた食べたくなる(>∀︎<)b鯛の出汁がとっても美味しいです。 #ラーメン #塩そば #タイラーメン #味玉ラーメン

四谷三丁目、曙橋へは公私ともによく行くエリアであり、こちらの店は高い頻度で訪れる。 中でもこの担々麺は秀逸であり、メインメニューの塩、醤油の淡麗系と並んで三本柱の一つを担う。淡麗の作り方と異なる為、ゴマペースト、スパイスの調合など手間が一段と掛かるのにも関わらず、レギュラーの一画を為す一杯。辛さ、痺れが突出せず全体の調和が取れた担々麺の最高峰。 言い過ぎかもしれないが、初訪問で食べるべきかもしれない。 #スパイシー #担々麺

#ランチ #ラーメン ＃担々麺

#ランチ #ラーメン #担々麺

スープが美味しい！！

曙橋にある大好きなラーメン屋さん（≧∇≦）鶏の出汁がよく出ていて本当美味しいんだよ〜〜！半熟卵と鶏肉団子、鶏肉もこだわってるし、麺もモチモチ最高ーーーー♡︎ 途中からレモンを絞っていただきます(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)さっぱり感が出てこれまた美味しいです！ #ラーメン #鶏そば

完成度高いです！

うまいんです。知らない人は、食べてください。

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

写真はチャーシュー２枚追加（＋200円）し、計３枚に。 スープを一口。相変わらずの完成度の高さ。ここの塩は優しめなんですが、醤油の方が旨味がハッキリ出る感じですね。 ややオイリーでかえしは強め、鶏の旨味に和風出汁をしっかり効かせた印象です。魚節に加えて、昆布や椎茸から出汁を取ったような心地良い甘さ。蕎麦つゆような風味とも言えますが、和風出汁の強さ・甘さは八咫烏（九段下）ほどではないです。好きなんだよなぁ、コレ。 麺は中細で名店らしい仕上がり。小麦感満載のプスっとした噛み応えで、スープの絡みも抜群、喉に流せば最高の瞬間がやってきます(๑˃̵ᴗ˂̵) チャーシューはレアっぽく見えますが、それ程でもありません。以前に比べて厚みが増した印象で、３枚あれば十分な量。(๑˃̵ᴗ˂̵) 柔らかいながら、噛み応えがあります。味付けは濃過ぎず薄過ぎずの丁度良い塩梅、スープとのバランスも良いですね。 味玉も甘さ抑えめで好みのもの。

柴崎亭から独立された方のお店である。 あっさり系無化調の棣鄂細ストレート麺に 鴨豚ワンタン玉子メンマ小松菜白髪ネギなのであります。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #グルメ #東京 #新宿御苑前 #四谷三丁目 #中華そば #無化調

5/10にオープンしたお店ですが、既に並び始めてます。柴崎亭出身の店主が一杯一杯丹精込めて作るラーメンは、かなりレベルの高いラーメンです。すぐ食べログ百名店になりそう。 #特製醤油 #特製醤油ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #ラーメン #しょうゆラーメン #東京 #四谷三丁目 #新宿御苑前 #ランチ #麺 #初夏グルメ

2020年９月25日、埼玉県熊谷市の『道の駅めぬま』から都心部へと移転(店舗は随分狭くなったが…)。結論から。これは美味い、凄まじく美味い！ガツンとカエシを利かせたスープは、出汁とのバランスも良く、ピリッと利かせたスパイスも素晴らしい働きを演じている。麺とスープの相性もパーフェクトだ。#つけ麺

やや粘度のある豚骨魚介スープですが、ドロ感は弱く、濃厚なタイプが苦手な人でも食べやすそう。良い塩梅のバランスです。節系の香りが食欲をそそりますな。甘さ辛さもあり、うまい具合に風味をサポートしてます。麺はこの系統のなかではそれほど太くない硬質なもの。驚いたのは、スープ割りに細かい海苔のような昆布のようなものが入ってたこと。旨味成分が増強されて、食後も二度おいしい！

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 にて真鱈白子10kgの100SP大盛り、つけ玉。昨日の鮑の不純に白子の旨みがたっぷりです。 チャーシューの上に乗せられた白子のソースが濃厚でめちゃ美味い。これ追加で貰いたかったなー。 今日のスープはほんと絶品で瞬殺で食べ終わりました😁 最高でした♪ #激熱グルメ #ラーメン #醤油ラーメン

四谷三丁目の一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にてバイ貝10kg沖シジミ5kgのSP大盛り、つけ玉。 昨日の亀の手の旨みも残ってて磯の旨さが満載のスープです。これめちゃくちゃ美味しかった😄最近で一番かも。 一口飲んでから夢中で食べちゃいました♪ 毎回楽しいけど今日もほんと最高でしたー！ #推しグルメ #ラーメン #醤油ラーメン

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にてエジソン大悪魔大盛り、つけ玉。 久しぶりの13日の金曜日の限定。 カメノテ、フジツボ、ムキガキ、ハマグリを大量に使ったスープはショッパウマー。 全汁は確実に体に悪いと思いながら瞬殺で飲み切ってしまう美味しさです😁 後藤さん、今日も最高でした♪ #今日のひとさら #ラーメン #醤油ラーメン

四谷三丁目の一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にて名古屋コーチンの清湯塩ラーメン大盛り、つけ玉。 塩ラーメンはあまり食べないけどマイベストはこちらの塩。 くっきり強い塩にコーチンの旨味満載。 焦がしネギがいいアクセントになります😄 ほんと美味しくて瞬殺でした♪ 後藤さん、最高です！ #ガチめし #塩ラーメン

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にてターキーの塩ラーメン大盛り、クラムチャウダーのトリュフパウダーがけ付き。 ターキーってこんなに美味しいんだ♪ このスープめちゃ旨みがあって混ぜるの勿体無いです😄 クラムチャウダーも塩の加減良くてたまらないし、それぞれ瞬殺で食べ終わりました♪ 今日も最高です😄 #推しグルメ #ラーメン #塩ラーメン #クラムチャウダー

食べ手にこれだけの満足感を与えてくれる一杯はここだけだと思う。 渡りガニのスペシャル。 #ラーメン#一条流がんこラーメン総本家#がんこラーメン

#ラーメン #100 #がんこラーメン

#ラーメン #スペシャル #100 #手羽先 #鯛 #かに

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 にて鱧不純に追いハモ伊吹いりこプチSP100大盛り、つけ玉。 残り少なくなったタイミングでなんとか食べることができました😄 いやー、ハモも効いてるしいりこの旨みもしっかりと感じられます。 こりゃ頑張ってきて大正解の美味しさでした♪今日も最高です♪ #夏のひとさら #ラーメン #醤油ラーメン

★塩らーめん・味玉のせ 890円 トッピングは半レアチャーシュー１枚、厚切り煮豚チャーシュー１枚、味玉、メンマ スープを一口。 上品な動物脂にほんのりと隠れる魚介。牡蠣エキスも感じますが、言われないと気づかない程。 情報によると、黒豚と丸鶏、煮干、魚節、そして牡蠣エキスを使用。さらに大豆とトウモロコシも合わせているようです。 オイリーで塩気もやや強めですが、不思議とさっぱりといただけます。 色々な素材を少しずつ使っているのでしょう。特定の出汁が前面に出ることなく、纏まりのあるテイストを形成している感じ。 これは美味しい！ 麺は手もみの太麺。その色から全粒粉と思われ、コシの強さを伴うモチっとした食感。スープがしっかり絡んで喉越しもいいですね(^O^) スープの塩気を強めにしているのは、この力強い麺に負けないようにするためでしょう。 チャーシューは半レア、ノンレア厚切りタイプともに薄すぎず濃すぎずの丁度良い塩梅。あるいはスープに合わせて気持ち濃いめかもしれません。 どちらも美味しいですが、特に脂が多い厚切りタイプは好みど真ん中でした。 味玉は黄身まで良く火を通したタイプ。こちらは濃すぎない自然な味付けで違和感なく食べられます。 #ラーメン #塩ラーメン

一条流がんこ総本家分家荒木町にて国産鮟肝15kg下品ラーメン大盛りつけ玉。 スープはあん肝。この一言です。 美味すぎてレンゲが止まらず追加でスープをお願いしたいところです。 悪魔肉、チャーシューもスープに浸すとたまらないし、食べ終わるのが残念すぎました😄 今日も最高でした♪ #初夏グルメ #ラーメン #醤油ラーメン

四谷三丁目の一条流がんこラーメン総本家にて磯つぶ貝スペシャル大盛り、つけ玉。 今日はサラリとしたスープなのに旨味満載のめちゃくちゃ美味しいスープでした！かえしを入れる必要もったくなくて最後まで貝の旨味もしっかりと感じされてたまりません😁　 意外なゲストもいて楽しい時間でした😁 #ラーメン #醤油ラーメン

一条流がんこ総本家分家荒木町にてオマール海老不純ワタリガニ35キロスペシャル、大盛り、つけたま。 オマールと蟹の共演。これは食べるしかありませんな😁 スープは蟹の旨味が満載でもう言うことなしです♪ いつもと違うツケ玉の食べ方をしたけどこれも美味い。カエシもなしでたまらない味でした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町にて本ズワイオスメス10kgSP100ラーメン大盛りつけ玉。 内子味噌の合えたのが添えられていてこれがもうたまりません♪ 今日はカエシなしでそのままいただいて最高の美味さでした😁　 毎週日曜のほんと楽しみです♪ #ラーメン #醤油ラーメン

日によってレシピを変える名物店主が提供するラーメン。 四谷三丁目では常に行列を作るこのラーメンは、様々な食材を濃縮させて出汁の旨味だけで食べられるのでカエシもいらないほどで、通称"100スープ"と呼ぶ。またカエシを入れた下品、悪魔と呼ばれるバージョンもあり、塩分は高くなるのに常連さんはスイスイとスープを完飲してしまう。 写真は"かけ"指定だか、トッピングをして頂けるのは本当に有難い。

日曜日は一条流がんこラーメン総本家。 サザエ15㎏、丸鶏5羽の賄い悪魔をいただきました。 実は初悪魔なんですが、しょっぱいのかと思ったらそんなことなくめちゃくちゃ美味い。 経験者の方に聞くと通常の悪魔よりマイルドとのことでしたがこれたまりませんでした😁 瞬殺でした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

一条流がんこ総本家分家荒木町にて大和蜆、ニンニクのスペシャル大盛り、つけ玉。 ガツンとくるニンニクにシジミの旨味がたまりません😁　このスープめちゃ好きです♪今日はカエシを入れずにそのままで瞬殺でした。 途中ネックを追加していただき最高でした。 #ラーメン #醤油ラーメン

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町真鱈の白子9kg100SP大盛り、つけ玉。 今日のはお店に来た時から匂いが旨そすぎで堪らなかった😁 スープは朝イチのフレッシュな味わいだけど旨みがたまりません♪ これはタレの追加なしで瞬殺で全汁でした😁後藤さん、今日も最高でしたー！ #今日のひとさら #ラーメン #醤油ラーメン

‪四谷三丁目のがんこラーメン。‬ ‪味噌もありましたが、苦渋の決断で100ラーメン大盛り、つけたま。‬ ‪味噌ラーメン用のニンニクを追加してくださって、これがまためちゃくちゃ美味しい。‬ ‪卓上に置いていただけるとほんと嬉しいかも。‬ ‪今日もほんと美味しゅうございました😁‬ #ラーメン #醤油ラーメン

四ツ谷の一条流がんこラーメン総本家。 朝日ガニ不純１００ラーメン、大盛り、つけたま。 相変わらず飲み続けてしまうスープ。 迷わず全汁して大満足でした😁 #ラーメン #醤油ラーメン

四谷三丁目の一条流がんこラーメン総本家。活つぶ貝20㎏・バイ貝10㎏のSP大盛り、つけ玉をいただきました。 朝一の貝の旨味が爆発したフレッシュなスープは本当美味い。 貝を堪能した後はカエシを加えてさらに濃厚なスープを満喫。 あいも変わらず最高でした😁 #ラーメン #醤油ラーメン

四谷三丁目の一条流がんこラーメン。 スッポン13キロとニンニク5キロのスペシャル大盛り、つけたま、焦がしネギ、青唐少々。 いやー、今日のスープは本当に美味しかった。ニンニク大好きなのでしっかりと濃い味はほんとたまりません。 焦がしネギや青唐もマッチしてるし瞬殺でした😁 #ラーメン #醤油ラーメン

四谷三丁目の一条流がんこラーメン総本家。 セコガニ不純に真鱈白子10kgスペシャル、大盛り、つけ玉。 最初白子が感じられたけど思ったよく甘みやくどさはなくいつものスペシャルでした😁 今日はタレの追加はなし、変わらず大盛りでも瞬殺でございました♪ #ラーメン #醤油ラーメン

一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町にてほぼ純正大盛り、つけ玉。 昨日のスペシャルはほぼスープがなくなったのでほぼ純正とのこと。 カツオが結構聞いてる感じのスープが好きです。 今日はカエシを追加しなくてもいい感じで最高でした😁 いろんなところに家元の写真などありました♪ #ラーメン #醤油ラーメン

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町 にてタラコ10kgの100sp大盛り、つけ玉。 ハテナなるメニューもある中こちらで。 朝イチのサラッとしたスープはめちゃくちゃ美味いやないっすか😄 タレの追加なしでゴクゴクと飲みたくなります。タラコのソースが添えられていて混ぜると仄かにタラコが加わるのも⭕️ #激熱ぐるめ #ラーメン #醤油ラーメン

日曜日のお楽しみです。 蟹の甘みが満載のスープは本当に美味しいです。16kgも蟹を入れるのもすごいなー。 今回はすこしカエシを追加するとバッチリと決まって最高でした😁 #今日のひとさら #ラーメン #醤油ラーメン

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にて青森産あんこう15kgSP大盛り、つけ玉。 朝イチでスープはあんこうのフレッシュな旨味たっぷりです。 今日は奥久慈鶏の卵、あん肝スープもついてほんとスペシャル♪ ちょいタレを加えて最後まで最高でした！ #秋の味覚 #ラーメン #醤油ラーメン