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和歌山県の豚骨ラーメンの人気おすすめランキング

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こちらは和歌山県で食べられる豚骨ラーメンの人気ランキングページです。
SARAHには現在31の和歌山県で食べられる豚骨ラーメンが登録されています。
和歌山県では、有田市の和 dining 清乃 (セイノ)の角長しょうゆ「匠」四重奏SPや紀の川市のしま彰 の中華そばなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、31件の中からとっておきの豚骨ラーメンを見つけてください!

3.7
角長しょうゆ「匠」四重奏SP(和 dining 清乃 (セイノ))
ランチ
今日定休日
箕島駅から1.02km
和歌山県有田市野696

レビュー一覧(5)

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    【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】  🍜角長しょうゆ「匠」四重奏SP ¥‬1350  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 ・煮干しのネガな部分を完全に排除したクリアーで香ばしい風味が際立つ旨味を抽出 ・やや魚介より一歩引かせた中でもまろやかでしっかりと主張する鶏の旨味 ・優し目の酸味と素材の旨味を持ち上げる深いコクと老舗醤油でしか出せないヒキを生むキレを備えている ・香ばしくキリッとしたアクセントの黒トリュフが隠し味として奥行きを与える  ‪●麺 《中太 平打ち ややウェーブ やや加水低め 自家製麺》 ・程良い長さに収め風味が自然と入り込む啜り易さ ・スープへの適度な絡みと吸着力で小麦の香りと麺自体の旨味をしっかり主張  ‪●トッピング‬ ・シンボルトッピングの紅芯大根 ・爽やかな風味を与える青ネギ ・優しい味付けでスープとのバランスが取られた味玉 ・じんわりと味を染み込ませたメンマ ・刺身の様な口当たりの味わいの低温調理された鶏むね肉 ・トロける脂身とホロリと柔らかバラチャーシュー ・ステーキの様な厚みと旨味爆発の食べ応えある低温調理猪豚肉 ・丁寧に包まれた皮と旨味溢れる餡が病み付きになる雲呑  ●寅レポ ‬ 本店でしか味わえない『角長しょうゆ「匠」』は和歌山県民及び醤油に精通された方ならこのネーミングを使用するだけでもその凄みが理解出来る。 煮干しや昆布から取られた魚介出汁に、 ガラ等から丁寧に抽出された雑味のない鶏の旨味と鶏油が融合した中でも主役である醤油を活かした味わい深さに加えて、 ワンタンの皮と餡、 スープとの調和を取った優しく炊き込まれたメンマに味玉、 肉の旨味を閉じ込めて素材の旨味を活かしたバラチャーシューに和歌山・周参見の猪豚、 スープコンディションに合わせて多種多様に変化する自家製麺。 目の前にした瞬間でしか味わえない儚さが敷居を更に高くしているかと思われる。 今回は魚介を鶏よりも主張させて黒トリュフのアクセントで幅を持たせ、 加水を低めにする事で風味を活かした構成から、 全ての旨味を抱き込んだ出汁感溢れる味わいへ落ち着いていく。 難しい老舗醤油の深みを『匠』に活かした『極』の醤油ラーメンを頂きましたっ!!!  #らーめん #醤油ラーメン #ラーメン

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    【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】  🍜角長しょうゆ「匠」四重奏SP ¥‬1350  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 ・和歌山・湯浅の醤油処【角長】の『濁り醤 匠』で作られた程良いキレとまろやかなコクを引き出している ・やや控えめにベースとして抽出されたクリアな鶏の旨味をソフトに効かせた鶏油と共に染み渡る味わいに纏めている ・昆布の旨味がしっかり広がる魚介出汁は魚の持つ甘みをジワリと引き出して煮干しの香ばしさが余韻として残る  ‪●麺 《中太 平打ち 中加水程 自家製》 ・中からやや加水高めで軽やかな歯応えから小麦の香りと麺自体の旨味がしっかり主張してくる ・短めで縮れた形状からスープの持ち上げと吸着の良さで風味と旨味が重なって味わいに幅を広げる  ‪●トッピング‬ ・シンボルトッピングの紅芯大根 ・適度な弾力から旨味溢れる肩ロースチャーシュー ・甘みと旨味が詰め込まれた低温調理猪豚肉 ・風味と彩りでアクセントを生む青ネギ ・チュルリとした皮に包まれた肉の旨味が口いっぱいに広がる雲呑 ・繊細な味わいと食感のメンマ ・適度な塩味で繊細な旨味を引き出した低温調理鶏むね肉 ・スープとのバランスが取られた素材を活かした味付けの味玉 ・スモーキーな香ばしさと旨味がギュッと詰まった炭火焼チャーシュー  ●寅レポ ‬ スープはベースとなるクリアな鶏の旨味が、 出汁感を効かせた煮干しや節等から香る魚介系の旨味を浮き立たせて鶏油で優しく包み込み、 飲み終えた後口に乾物系の香ばしさとかえしのカドが次へ次へと煽る引きを生んでいる。 噛む程に小麦の香りが広がる中太平打ち麺は、 食べ始めはスープを運んでそれぞれの味わいを楽しめるが、 トッピングを間に挟んで食べると呼応する様にそれぞれとの重なる味わいを、 そして終盤にかけてスープを吸って軽やかな食感からモチッとした食感へ変わると一体化した味わいを段階的に楽しめる様にシフトする。 デフォで頂くとスープと麺をじっくり楽しめるが、 『四重奏SP』で頂くとトッピングそれぞれから主張する旨味との融合する楽しみは格段にUPする。 ラーメンで味わえる最高の贅沢が詰まった醤油ラーメンを頂きましたっ!!!  #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #チャーシュー #ラーメン

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    【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】  🍜こってり和歌山ラーメン ¥‬800  ●スープ 《醤油 豚》 ・猪豚の骨に変えた事により豚とは違った良い意味で独特な甘みが乗った分厚い旨放つ ・以前は豚の厚みに負けない攻め気味な醤油のカドを立たせたかえしはキレをやや控えさせて丸みのあるコクで旨味を支える  ‪●麺 《細め ストレート 加水低め 自家製》 ・パツリとした低加水ならではの歯切れ良さから小麦の風味が広がりをみせる ・細めながらもコシの強さでしっかりとスープを絡める  ‪●トッピング‬ ・程良く脂が乗った旨味をしっかり閉じ込めた肩ロースチャーシュー ・爽やかな風味を与える青ネギ ・丁寧な味付けで軽やかな食感のメンマ ・素材の味を活かした優しい味わいの味玉  ●寅レポ ‬ 以前は品名通りの豚のこってり感と醤油のカドが競ってくる程にアグレッシブな、 淡麗さを突き詰めた清湯とは真逆を攻めてくる『清乃流和歌山ラーメン』だが、 猪豚に変更した事により構成は変わらないもののインパクトは全くの別物へとシフトしている。 豚とは違った猪豚独特のクセが現れるが自然と受け入れていて気付けば油分から滲み出る甘みを纏った旨味に、 負けじと主張するまろやかなコクが引き立てつつ溶け込んで厚みを持たせてくるが、 後で麺を入れると浮いてしまう程の濃度とは思えない飲み易さに仕上げている。 細めながらも存在感をしっかり発揮する自家製麺は、 噛むと小麦の香りがスープの合間を縫って麺自体の味わいと共に広がりをみせた直後からスープを取り込んで旨味に幅を持たせてくる。 『和歌山ラーメン』にまた新しいジャンルが加わった『清乃系 新・和歌山ラーメン』を頂きましたっ!!  #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #和歌山ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

3.6
中華そば(しま彰 )
今日11:00~13:15,17:30~19:00
甘露寺前駅から351m
和歌山県紀の川市貴志川町長原102 ジョイフルサンマリノ

レビュー一覧(3)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    しま彰 『中華そば』 ザ・和歌山ラーメンという感じの濃厚な豚骨の旨味溢れるスープは骨粉のザラつきが少なく口当たり滑らかでカエシとのバランスが良く飲みやすく、独特な獣臭さも無くついつい全汁してしまう美味さ‼︎低加水の歯切れのいい細麺は啜る度に濃厚スープを口の中に運んでくれる #ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば

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    【中華そば しま彰(和歌山・紀の川市)】 中華そば ¥500 ●見た目よりは醤油のキレと骨粉のザラつき皆無な滑らかさの豚骨のコクがバランスよく纏まった飲み易いスープに、低加水の軽やかな歯切れの良さから広がる香ばしさが折り重なる麺の旨味が一体化した美味さ・コスパ共に神がかった1杯! #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン

  • takucho_r
    takucho_r

    仄かな豚骨臭漂う店内で食べる絶品な一杯。個人的に和歌山ラーメンでナンバーワン!修業先より好みです♡ トロトロのチャーシューがご飯のお供にもってこい!これで600円はコスパもいい(^^)v

3.6
中華そば(今心 (コンシン))
ランチ
ディナー
今日不明
日前宮駅から131m
和歌山県和歌山市有家113

レビュー一覧(4)

  • takucho_r
    takucho_r

    かの名店「うらしま」の系譜。 濃厚な豚骨の旨味ながら癖がなく食べやすい。 何よりうらしま系はチャーシューが逸品。ご飯が必須です(^^)

  • mypace_tiger
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    【中華そば 今心(和歌山・和歌山市)】 中華そば 肉増し ¥700 ●しま彰DNAを継いだスープはアグレッシブな豚骨の旨味に醤油のコクが纏まり病み付き度半端なく、香ばしく歯切れの良い細麺がスープを鷲掴みし食欲を掻き立てる、蕩けるチャーシュー増し必須の伝統と進化がコラボした1杯! #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    中華そば今心 『中華そば肉増し』 トロミが少なくさらっとしているスープは円やかで濃厚な豚骨の旨味にカエシとのバランス良く、ネギの食感もいいアクセントになり美味い‼︎低加水のザクッとした歯切れのいい細麺がスープをしっかり絡める‼︎小ぶりながら肉厚なチャーシューも柔らかくて美味しい! #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば

3.6
和歌山ラーメン(和 dining 清乃 (セイノ))
ランチ
今日定休日
箕島駅から1.02km
和歌山県有田市野696

レビュー一覧(8)

  • mypace_tiger
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    【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 和歌山ラーメン ¥750 ●こってりの概念を変えるサラサラのスープは豚の分厚い旨味に負けない醤油のアグレッシブなキレが競う様に高まり、スープをよく纏い絡み旨味を吸う低加水の小麦の香ばしい風味が馴染む清乃流最先端濃厚和歌山ラーメン! #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン #和歌山ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    和dining清乃 『和歌山ラーメン』 口当たりが滑らかなで優しいトロミのあるスープは豚骨の濃厚な旨味とカエシのバランス良く重たさやしつこさは無くレンゲを休めることなく飲み進めてしまう美味さ‼︎低加水で歯切れいい細麺とスープの絡み具合抜群‼︎箸で持ち上げると崩れるチャーシュー神豚 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #和歌山ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    和dining清乃 『和歌山ラーメン チャーシュー増し』 以前より少し粘度を増してる気がするスープは口当たりがソフトでまろやかな豚骨の旨味とカエシのバランスが良くてめっちゃ美味い‼︎以前の縮れた太麺と違い、低加水の歯切れのいい細麺がスープによく絡む‼︎個人的にはこちらの麺が好き! #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #和歌山ラーメン

3.4
特製中華そば(丸田屋 岩出本店 (まるたや))
ランチ
今日11:00~00:00
和歌山県岩出市中黒632-1

レビュー一覧(2)

  • takayoshikod
    takayoshikod

    中華そば@丸田屋

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    中華そば丸田屋 岩出本店 『特製中華そば』 着丼した途端に独特な豚骨臭が周りに漂うスープは粘度は少なく少し塩気が強く濃いめの醤油の風味の後に豚骨の旨味と少しの臭みが伝わるが、これがまたクセになる美味しさ‼︎やや加水低めで柔らかめの食感の細ストレート麺がスープに合っている‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば

3.4
中華そば(まるやま中華そば 小松原本店 (まるやまちゅうかそば))
今日定休日
和歌山県和歌山市小松原6-1-14

レビュー一覧(3)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    とても優しい雰囲気のおばあちゃんが作り出す1杯は醤油と豚の旨味に適度な油分が効いていてバランスが良くあっさりとして温もりのあるどこか懐かしさを感じる美味しさ‼︎柔らかめな茹で加減の麺はツルッと啜り心地最高‼︎小ぶりなチャーシューもGOOD‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば #和歌山ラーメン

  • mypace_tiger
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    【中華そば まるやま 小松原本店(和歌山県和歌山市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬600  ●麺‬ 細め ストレート 加水高め ‪●スープ‬ 醤油 豚骨 鶏 ‪●トッピング‬ チャーシュー メンマ 青ネギ かまぼこ ‪ ●寅レポ ‬ 女性お二人でテキパキとこなすオペレーションの良さは提供の早さにも現れていて、 オーダーして待っていた認識の無い程のスピードで脂身の少ない噛めば噛む程味の出るチャーシューに淡いピンク華やかな蒲鉾等のビジュアルも含めて、 『時を止めるスタンド』使いでもいるのかと不意打ちを喰らっての中華そばの登場! 湯気から立ち込める香りは系統からしてやや『モノノケ臭』はソフト。 それを象徴するスープは、 確かに豚のふくよかで丸みのある旨味は感じるものの鶏ガラがブレンドされている事により優しい口当たりに仕上げ、 かえしの香ばしい和歌山ラーメンらしさが前面に押し出されるコクと軽快な醤油辛さで、 パンチ力は控えめながらじんわり染み込む味わいに纏まっている。 細めの少し柔らかめのストレート麺もスープの当たりがそうさせるのか、 麺自体の味わいもどこか優しめで食べ進めるとさり気なく纏まっていく。 啜り心地が良くて入ってくる風味と自然と溶け込む馴染みの良さでとても食べ易い。 50年以上の歴史を歩んで受け継がれてきた老舗ならではの優しくて味わい深い中華そばを頂きましたっ。  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #ご当地ラーメン #老舗 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #まるやま #小松原本店 #車庫前系

  • btrb2000
    btrb2000

    #ラーメン #和歌山ラーメン

3.4
魚介豚骨(和 dining 清乃 (セイノ))
ランチ
今日定休日
箕島駅から1.02km
和歌山県有田市野696

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
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    【和dining 清乃(和歌山県有田市)】 🏠和食ご出身の店主がラーメン職人へ転向されて全国屈指の名店として有名。 date: 20.3.14  🍜魚介豚骨 ¥‬850  ●スープ 《豚骨ベース 醤油 魚介》 ・猪豚の骨から抽出した旨味をコクのあるかえしで纏めた清乃の『和歌山ラーメン』ベースに煮干しを投入させている ‪●麺 《細め ストレート 加水低め》 細めながらもしなやかなコシによる抜群の絡みと風味豊かな自家製麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 素材の旨味を活かした丁寧な味付けとしっとりとした口当たりからじんわりと旨味が伝わってくる ・メンマ しっかり目の味付けでシャキッと食感から旨味が広がる ・味玉 玉子本来の繊細な味付けで黄身のコクと白身が相まってスープと良く合う 《その他》 ・アーリーレッド ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 見た目からかなり濃度の高そうなスープは、 口に含むとマイルドながらもあっさりとした口当たりで油分も効いている割に重たさを感じさせない猪豚特有の厚みのある旨味が口いっぱいに広がり、 それに競ってくる程の強いインパクトで煮干しの香ばしさと旨味が詰まった出汁と、 素材をガッチリと受け止めて主張しつつも引き立ててくる丸みを帯びたかえしでバランスをとりつつ奥行きを出してきます。 しなやかでムチッとした張りのある麺は細めながらもハードなボディのスープをしっかりと持ち上げてズルズルと啜り込み易く、 品名通りの猪豚と煮干しの風味を運んでプツリとした歯切れの良さから小麦の香りが仄かに広がった後に麺自体の旨味がスープと重なり合います。 食べ進めて冷めてくると濃度が付いて重たくなりそうですが徐々に魚介の出汁感がかえしの心地良いカドと共に強くなって余韻として残り、 最後まで飲み易く頂けます。 ベースとなる清乃さんの『和歌山ラーメン』同様に、 型にハマらない清乃流魚介豚骨ラーメンを頂きましたっ!!  #清乃 #魚介豚骨 #和歌山ラーメン ‪#ramen #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #豚骨ラーメン #ラーメン #拉麺 #自家製麺 #醤油ラーメン

3.4
中華そば(丸三 (まるさん))
ランチ
ディナー
今日11:00~21:00
紀三井寺駅から1.39km
和歌山県和歌山市塩屋6-2-88

レビュー一覧(5)

  • 豚骨の和歌山ラーメン、とっても美味しくてまた食べたくなります。

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    丸三中華そば 『中華そば』 店内外に漂う独特な豚骨臭が凄い‼︎シンプルな見た目で豚骨臭漂うスープは濃厚ながら意外とサラッとしていて豚骨の旨味に少しカエシが強いが臭いも気にならず美味い‼︎少し柔らかめの細麺はモチっとした弾力がありスープによく絡む‼︎小ぶりのチャーシュー柔らかい‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば

  • moguyou
    moguyou

    #和歌山ラーメン #ラーメン #中華そば #懐かしの味

3.3
中華そば(本家 アロチ 丸高)
今日不明
和歌山駅から620m
和歌山県和歌山市友田町2-50

レビュー一覧(2)

  • user_90073872
    user_90073872

    こちらのスープは一見こってりに見えるが浮いた油の下は澄んだ醤油スープである麺は同じくストレート麺 スープはコクがあるがあっさり系で飲んだあとでもばっちりだ。

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    アロチ本家 丸高 『中華そば』 濃厚な味わいながら粘度はなく口当たりが優しいスープはコクと少しのキレを感じる醤油の風味が先行し、後から豚骨特有の臭み無く、旨味がしっかり伝わり美味しい‼︎麺は加水高めで少し柔らかめの細ストレート麺はツルシコ‼︎小ぶりのチャーシューはとても柔らかい #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば

3.2
チャーシューメン(ラーメン○イ 中之島本店 (らーめんまるい))
今日18:00~02:00
和歌山県和歌山市中之島2323

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
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    ラーメン◯イ中之島店 『チャーシューメン』 デフォでスープが見えないぐらいのネギの量にびっくり‼︎ネギをかき分ければ醤油豚骨ベースのスープ‼︎醤油と豚骨のバランスが良くトロミは少なく円やかでしつこさは無く美味しい‼︎啜り心地のいい中太麺がスープと良く合っている‼︎ネギも美味い‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺

3.2
中華そば(まるよし )
ランチ
今日11:00~14:00,17:00~21:30
和歌山県御坊市薗546

レビュー一覧(1)

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    【中華そば まるよし(和歌山県御坊市)】 🏠広々とした店内でアットホームな雰囲気の中で和歌山ラーメンを頂ける '11年5月オープンのお店。 date: 20.3.14  🍜中華そば ¥‬700  ●スープ 《醤油ベース 豚》 ・適度に乳化させた見た目よりサラリとした口当たり ‪●麺 《細め ストレート やや加水低め》 歯切れの良さとスルスルと滑る啜り心地が特徴 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 甘みを帯びた脂が適度に乗っていて噛む程に味わいが広がる ・メンマ 柔らかめの食感でしっかりと味付けられている 《その他》 ・千代巻き ・青ネギ  ●寅レポ ‬ やや濁りのある濃度が高そうなスープは見た目よりあっさりとしていて、 醤油のクッと引き付けてくるカドと仄かな酸味にじんわりと伝わる豚の甘みと丸みのある旨味を持ち上げるかえしのコクに、 テロッと全体を包み込んでくる油分で厚みを持たせていますが重たさのない飲み易さに纏めています。 艶っとした綺麗な肌色をした麺は然程絡みはないもののスープの風味を纏って運び、 プツリと切れる歯切れの良さから少し柔らかいモチッとした食感へシフトして、 スープと馴染み始めて味わいに厚みが加わっていきます。 旨味は濃厚で口当たりはスッキリとしたバランスの取れた和歌山ラーメンを頂きましたっ!  #まるよし #醤油ラーメン #和歌山ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #豚骨ラーメン #ramen_cp # #ramenlover ‪#ramen #noodlelover #ramennoodle #instanoodle #sarah_gourmet #noodleporn #instafood #instagood #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 #ラーメン #拉麺

3.2
中華そば(大福軒 西浜店 )
今日不明
和歌山港駅から2.88km
和歌山県和歌山市西浜1136-10

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    ほんのり豚骨の臭みが残ったとろみのない半濁スープはひと口目に胡椒のパンチが効いて少し辛めで後からしっかりとした豚骨の旨味が伝わり飲めばレンゲが止まらないぐらい中毒性があり美味しい‼︎柔らかめのツルッと喉越しのいい自家製麺がスープによく馴染んでいて美味い‼︎

3.2
熟成夜鳴きそば(夜鳴そば Booやん (ぶーやん))
今日不明
和歌山県和歌山市松江735-2

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    夜鳴きそばBooやん 『熟成夜鳴きそば ウイング麺』 豚骨の旨味とカエシのバランスが絶妙なまろやかで濃厚なスープは粘度が無くサラッとしていて口当たりが優しくスッキリしていて飲みやすくておいしい‼︎加水高めのモチッとしているウイング麺はコシがある‼︎ホロホロのチャーシューも美味しい #ラーメン #そば #豚骨ラーメン

3.2
醤油豚骨ラーメン(丸花 (○花))
今日不明
田井ノ瀬駅から1.62km
和歌山県和歌山市出島273-4

レビュー一覧(2)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    丸花ラーメン 『醤油豚骨ラーメン』 きめ細かく口当たりがソフトで滑らかクリーミーなスープは臭さのない豚骨でまろやかな旨味と少し塩気があるカエシだが気にならずそれがいい感じにクセとなりかなり美味しい‼︎比較的短めの平打ち麺は強めのコシがあり小麦感も残っていてスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

3.2
中華そば(今心 (コンシン))
今日不明
日前宮駅から131m
和歌山県和歌山市有家113

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    中華そば今心 『中華そば』 少しザラつきのあるトロッとした粘度のスープは豚骨の旨味とコク、カエシとのバランスが良く濃厚ながら重たさやしつこさは無くかなり美味い‼︎低加水の細麺はザクッとした歯切れでスープが良く絡む‼︎小ぶりのチャーシューは赤身・脂身ともにホロホロで柔らかい‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば

3.1
味噌もやしとんこつラーメン(Mr.こってり麺 清乃)
ランチ
ディナー
今日不明
和歌山県和歌山市向148-1

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
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    【Mr.こってり麺 清乃(和歌山・和歌山市)】 味噌もやしとんこつラーメン ¥800 ●山椒のシビとピリ辛の肉味噌にニラともやしが加わった円やか豚骨スープと、具材やスープを纏う中太平打ち麺がマッチしたコスパも抜群の一杯!清乃クオリティをお腹いっぱい堪能するなら3号店しか無いっ! #ラーメン #豚骨ラーメン

3.1
熟成夜鳴きそば ウィング麺(夜鳴そば Booやん (ぶーやん))
ランチ
ディナー
今日不明
和歌山県和歌山市松江735-2

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
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    【夜鳴きそば Booやん(和歌山・和歌山市)】 熟成夜鳴きそば(ウィング麺) ¥750 ●時間を置くと膜が張る程の豚骨の旨味閉じ込めた旨味厚めなのに口当たりサラリのライト豚骨スープに、太めで羽を纏った弾む歯応えと小麦の風味が交差するウィング麺が舵取りするトピも充実の豚骨ラーメン! #そば #豚骨ラーメン

3.1
口熊野らーめん(味付け玉子)(口熊野食堂 )
ランチ
今日10:30~14:00,17:30~20:30
和歌山県西牟婁郡上富田町生馬748-2

レビュー一覧(1)

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    【麺家 口熊野食堂(和歌山県上富田町)】  🍜口熊野らーめん ¥‬610 📢味付け玉子 ¥110  ●スープ 《醤油 豚 鶏》 ・店が拘る様に臭みを消しながらも豚骨の甘みある旨味で厚みを出している ・和歌山ラーメン特有のコクのある醤油ダレのインパクトは後にキレとしてヒキを生んでいる ・豚骨のみならそこそこの濃度を鶏ガラで割る事によりサラリとした円やかな口当たりに仕上げている  ‪●麺 《中細 ややウェーブ やや加水高め》 ・張りのある肌は艶やかで啜り易い滑らかさを生む ・プリッとした歯応えから卵と小麦の風味がふわりと広がって麺そのものの旨味を放つ  ‪●トッピング‬ ・個性を感じる二色のナルト ・定番ながらも必須トッピングの青ネギ ・しょっぱさと脂の甘みが重なる炙りバラチャーシュー ・甘みに味付けられたコリッと食感のメンマ ・優しく味付けられた黄身のまろやかさでスープが映える味付け玉子  ●寅レポ ‬ 色合いから濃厚そうに見えたスープは、 素材の旨味をしっかり際立たせる醤油ダレに乗った豚骨の旨味はしっかりと残し、 後から来る鶏ガラの丸みのある旨味で重たさが軽減される事で素材の味が引き立て合い、 更にサラリとした口当たりでとても飲み易く纏めている。 京都から取り寄せている中細の少し縮れた麺は、 麺肌の滑らかさとスープの状態から絡みは然程ないものの、 風味はしっかりと運んでそれぞれの香ばしさが重なり、 じわじわとスープを吸う事で口溶けが良くなり段階的に旨味も纏まっていく。 和歌山ラーメンテイストはしっかり守りながらでありながら個性を打ち出す工夫を感じさせるネオ和歌山ラーメンを頂きましたっ!  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

3.1
香る風味とコクの三重奏 フォアグラDE豚骨(和 dining 清乃 (セイノ))
ランチ
今日定休日
箕島駅から1.02km
和歌山県有田市野696

レビュー一覧(1)

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    【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 清乃✖️がんたれ コラボ 『香る風味とコクの三重奏 フォアグラDE豚骨』 ¥1500 ●モチッとした香り高い太縮れ麺にフォアグラタップリ豚骨スープにトッピングにフォアグラソテーと、店と材料双方の拘りが沢山詰まった最高級豚骨ラーメン! #ラーメン #豚骨ラーメン

3.1
醤油豚骨ラーメン 太麺(丸花 (○花))
ランチ
ディナー
今日不明
田井ノ瀬駅から1.62km
和歌山県和歌山市出島273-4

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
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    【○花ラーメン(和歌山・和歌山市)】 醤油豚骨ラーメン 太麺 ¥650 ●濃厚でコクのある豚骨のバター様な旨味と醤油のコクに引きの強いしょっぱさがクセになる円やかな旨味と口当たりのスープと、短めの低加水太麺が抜群に絡み付く重たさ感じさせない家系ビジュアルなパンチある1杯っ! #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン

3.1
特製濃厚中華そば(玉子入り)(豚骨中華そば がんたれ)
ランチ
ディナー
今日11:00~15:00
岩出駅から1.00km
和歌山県岩出市溝川278-1 アルバトロスパート2 1F

レビュー一覧(1)

  • haze
    haze

    粘度の高いドロッとしたスープで豚骨が かなり凝縮されとるわ 極太ちぢれ麺にスープが絡む絡む チャーシューも煮玉子も最高 汁も飲み干し口の周りベトベト ご馳走さまでした #ラーメン#和歌山#豚骨ラーメン

3.0
醤油豚骨ラーメン(ラーメン倉庫 )
今日不明
笠田駅から2.11km
和歌山県伊都郡かつらぎ町笠田中735

レビュー一覧(3)

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマ千代巻を使用。↵ 豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、カドの立たない醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨出汁でクセのないやさしい仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。こちらの店主は農業が本職で、1年で農業が休みとなる2月~4月の13回のみ営業されています。

  • supra5141
    supra5141

    バランスの良い醤油豚骨スープ トロトロチャーシュー まろやかさを生む背脂

  • maanosuke
    maanosuke

    年間15日しか空いてない店で気になり来店してきました。最初のひとくちはあっさり和歌山ラーメンの少し薄い感じのイメージかな。 #ラーメン