豚骨中華そば(豚骨中華そば がんたれ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
amagasakiosaka雑味ない濃厚な豚骨スープは関西屈指。
ガシっとモッチリ太麺も旨い（好みに合わせて細麺への変更も可能）
和歌山岩出の地で大行列も納得の味。
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mypace_tiger【豚骨中華そば がんたれ(和歌山県岩出市)】
▲京都・木津にある名店【無鉄砲】系列店で修行された
店主が’１５年１月に和歌山・岩出市に独立し開業され
’２２年３月に現店舗へ移転した行列の絶えない人気店
Date. '23.3.15
★豚骨中華そば ¥830
■スープ
淡☆☆☆☆★濃
こってりとした印象を受けるがテロッとした口当たりから
純な豚骨の旨味がストレートに飛び込み、かえしのコクが
バランス良く馴染んで厚みのある味わいに纏められている
■麺
細☆☆☆☆★太
強いコシが生む張りのある肌がスルスルと滑る啜り心地と
モチッと弾む歯応えから小麦の風味と味わいが広がり
抜群の絡み付きでスープをガッツリと運び味わい引き立つ
□トッピング
・チャーシュー
丼の半分を占める程の大きさでタレを適度に効かせて脂の
乗った肉の旨味と重なり味わいと食べ応えで満足度も高い
・メンマ
シャキッと食感で優しくとろける様なまろやかな味わいが
風味と共に広がり箸休め的な存在感を生む
・ほうれん草 ・玉葱 ・ネギ
◇寅レポ◇
アグレッシブな豚骨の濃厚な旨味溢れるスープを
【◯無製麺所】製が受け止めて共に味わいを主張し合い
玉葱やほうれん草がスープの旨味に与える変化も楽しめる
コスパ抜群の豚骨ラーメンを頂きましたっ！！！
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🍥【豚骨中華そば がんたれ(和歌山県岩出市)】
🏠京都・木津にある名店【無鉄砲】系列店で修行された
店主が’１５年１月に和歌山・岩出市に独立し開業され
’２２年３月に現店舗へ移転した行列の絶えない人気店
Date. '24.1.11
🍜豚骨中華そば ¥900
📢太麺
■スープ
淡☆☆☆☆★濃
ダイレクトに伝わる厚みある豚骨の旨味をコクのある
香ばしいかえしがバランスを担いまろやかに仕上げている
■麺
細☆☆☆☆★太
コシの強さが生むモチッとした食べ応えのある歯応えから
香ばしい風味が広がり抜群の絡みの良さでスープを運ぶ
□トッピング
・チャーシュー
食べ応えのある大きさで旨味を活かす味付けに纏めている
・メンマ
程良い味付けで柔らかく噛む程に風味と味わいが広がる
・ネギ ・玉ねぎ ・ほうれん草
◇寅レポ◇
純な豚骨の分厚い旨味をかえしがしっかり支えるスープを
受け止める力強い麺が味わいを引き立てつつ重ねていき
食べ応えのあるチャーシューが更に満足度を加速させる
濃厚豚骨ラーメンを頂きましたっ★
🐯寅のつぶやき
ストレートに飛び込む豚骨の旨味が堪らないラーメンと
行き届いた接客のWの高パフォーマンスで
ファンの心を掴んで離さない本当に素晴らしいお店です。
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