中華そば(中華そば専門 丸三)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52022/12/6

  【中華そば専門　丸三(和歌山県和歌山市)】

  🏠和歌山ラーメンの名店【井出商店】で修行された店主が

  ’５４年に創業され現在に至る

  店前からも豚骨臭が漂う老舗店。

  🗓'22.10.24

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  🍜中華そば　¥700

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  🍥スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  外からアグレッシブに香る豚骨臭が側ではしないスープは

  豚骨の厚みのある旨味をカドを立てたかえしが持ち上げて

  テロリとした口当たりながらも後口はスッキリとしている

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  🍥麺

  細★★☆☆☆太

  柔らかく茹でられてプリッとした口当たりの麺は

  適度にスープを絡めて豚骨の風味を運んでいき

  モッチリとした食感から麺とスープの旨味と重なっていく

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  ‪🍥トッピング‬

  ・チャーシュー

  柔らかいホロトロ食感からタレをしっかりと効かせて

  甘味のある脂の乗った肉の旨味と重なっていく

  ・メンマ

  シャキッとした食感から優しい味付けによる味わいが

  噛む程に風味と共に広がる

  ・蒲鉾　・青ネギ

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  🐯寅レポ🐯

  徐々にジワリとかえしのカドと豚骨の旨味が増すスープを

  絡みと馴染みが良くなるしなやかなコシの麺が引き立てて

  マイルドな豚骨の味わいに親しみを感じる

  王道の和歌山ラーメンを頂きました！

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  🏠#丸三

  🍜#豚骨ラーメン #醤油ラーメン

  🗾#和歌山ラーメン #井出商店 #和歌山

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

  📝‪#ramen #noodles #ramennoodles