醤油豚骨ラーメン(ラーメン 丸花)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
takucho_r
家系としては塩分控え目で、豚骨の旨味重視なスープ。クリーミーな円やかささえあり、デフォで充分にウマい❗
和歌山ラーメンの地盤で貴重な一杯。
＃jma2024
＃ラーメン
mypace_tiger📍【ラーメン 丸花(和歌山県和歌山市)】
📖土地柄と屋号とは違う家系ラーメンを提供する
【山為食堂】で修行された店主が’０９年１１月に
開業したお店
Date. '24.7.19
🍜醤油豚骨ラーメン ¥800
🥚味玉 ¥100
🍥スープ
淡☆☆☆☆★濃
🍥麺
細☆☆☆☆★太
🍖トッピング
・チャーシュー
タレを程良く効かせてスモーキーな風味と共に肉の旨味を
引き出している
・味玉
ホクホク食感で塩味強めのタレを効かせて黄身の旨味と
重ねている
・うずら玉子 ・海苔 ・ほうれん草 ・ネギ
🍽️サイドメニュー
・ライス 極小 ¥50
🐯寅レポ
豚骨の丸みある旨味にカドをキリッと立たせたかえしと
まろやかな鶏油を重ねたクリーミーなスープに、
適度な絡みとモチッとした弾力のある食感の
食べ応えのある麺が良く馴染んでいき、
スープと麺それぞれの味わいと纏まっていく旨味に加え、
トッピングと絡める事で味を重ねつつ、
ライスでセルフ丼も楽しめる
濃厚な家系ラーメンを頂きましたっ！！
🏠#ラーメン丸花
🍜#醤油豚骨ラーメン #家系ラーメン
🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン
✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば
#jma2024
和歌山では貴重な家系ラーメンだが、本場のそれよりクリーミーで円やかな口当たりで幅広く受け入れられる一杯。
＃jma2024
＃関西ラーメン