大阪府の醤油ラーメンの人気おすすめランキング (10ページ目)

桐麺さんでは初めて食べる白湯。 鶏の旨味が濃厚ながら重たくなく、ぐいぐいいけるスープ。円やかさがたまらない。 自家製麺の中太麺もスープとの絡みよく小麦感がいい。 肉厚なチャーシューは旨味がワイルドなやつ😍

2020.06.02 ㊗️#オープンおめでとうございます #中華そば鍾馗東三国店 #鍾馗 #特製中華そば #頑張れ飲食店

お店の名物の「中華そば」は、王道の醤油清湯。ダシの効いた淡麗醤油スープの表面には、鶏油が包む輪が重なり合いキラキラと黄金色に輝いています。 トッピングは、肩ロース肉のレア風チャーシュー、白髪ネギ、三つ葉、メンマ、煮玉子を使用。今回は特製トッピングを注文したため、器いっぱいを覆うようなチャーシュー盛りはたまりません。 スープは、国産の秋刀魚節、飛魚節、鶏節、伊吹いりこ、貝柱、海老を合わせた出汁に島根産のうま味の強い醤油を合わせ、鶏油でコクを持たせることで鶏の旨味の余韻も残しています。 自家製麺は、定評のある「春よ恋」を使用した中細のストレート平打ち麺。風味豊かな小麦感に加え、しっかりしたコシと喉越し、そして子どもでも食べやすいようにスープとよくからむよう工夫されています。 具材ひとつひとつに丁寧な仕事ぶり。スープが冷めていくにしたがって鶏と魚介の味が広がる奥深さ。シャキシャキの白髪ネギが残ったスープもあっさりして最後の一滴まで美味しく飲み干せました。 ＃中華そば #醤油ラーメン

オープン2周年記念限定。 鴨ガラの旨みと蛤の旨みの融合。 両者が喧嘩することなく美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #ハマグリラーメン #鴨そば

【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】 ▲ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの 店主が'１９年3月にオープンした、 丁寧な接客がラーメンにも反映されている人気店 Date. '23.3.6 ⁡ ★天川中華そば(鶏油)　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 丹波黒どりのガラから抽出した旨味に濃厚な鶏油を重ねて 薄口醤油のコクに店主の真骨頂を発揮させたかえしにより 旨味を引き立てクリアでまろやかな味わいに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 スルリと滑る啜り心地から鶏の甘い香りがふわりと抜けて しなやかなコシでプリッと張る肌とモチッとした食感から 麺の味わいが広がると共にスープの旨味と馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏肉 柔らかく脂乗りの良いもも肉に乾物を巧みに落とし込んだ タレと肉の旨味が重なり噛む程に甘味乗る味わいが広がる ・菊菜　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 素材の持つ旨味をコクの深いかえしが引き出すスープに 自然とスープを運ぶ麺が味わいをクッキリと伝えて 緑が映える菊菜が鶏の旨味を違った角度で楽しめる 厚みと深みが交差する醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ #麺処天川 #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

🍥【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】 ▲ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの 店主が'１９年3月にオープンした客足が絶えない人気店 Date. '23.12.27 ⁡ 🍜醤油らあめん　¥880 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 深みのある醤油のコクにまろやかな油分を効かせて動物と 魚介の出汁がバランス良く纏められ素材の旨味が伝わる ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 瑞々しくつるりと滑る啜り心地に喉越しの良さとモチッと 弾む食感から風味が伝わり絡み良く徐々にスープと馴染む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 2種共にタレをバランス良く効かせ旨味を引き出している ・メンマ 甘味乗るしっかりとした味付けで心地良い歯応えもある ・しろ菜　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 食べ始めは個々の厚みある味わいを主張するスープに 食べ応えのある麺が醤油色に染まって旨味を取り込み 食べ進める毎に出汁感溢れる落ち着いた味わいに変化する 味わい深い醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 🏠#麺処天川 🍜#醤油ラーメン #醤油らあめん #九条 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

鶏ガラと魚介の味わいの出汁とされておりまして (＾◇＾)b 醤油ダレはカドのない頂きやすいすっきりとしたもので ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 上品にまとめられている丁寧な仕上がり♪ 正統派なきりっと男前の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#ラーメン #中華そば

尾道ラーメンを彷彿とさせる味わい。 ネギ油の芳ばしさがアクセント！ 何気にチャーハンも秀逸(^^)

パンチがないわけではないのに卓上のコショウを入れたくなる懐かしい味。 もちろん、コショウは入れなくても美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

少し背脂が浮います！さらに！ねぎ油までついてました↵麺はストレートの丁度良い感じの硬さ！昭和テイストですが、醤油の風味と軽くねぎ油が効いていてふぅーーー落ち着く美味しいらーめんです

しゅんのすけ 鶏骨醤油(炙りチャーシューは250円プラス) スープは鶏白湯のため濁りのある醤油。マー油が添えられスープに変化をもたらします。 炙りチャーシューは炙りダレを塗ったものとそのままのものの違いにも注目。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン

8/19 世界が麺で満ちる時 ORANGE PHANTOM(大)¥850 縁乃助を後にし久々にセカメン来店(NOODLE JUNGLE2017 4軒目)🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨オレンジファントム久々実食🍜🤠ほのかに柑橘系を感じるスープは相変わらず美味すぎる…初めて食べた時の感動を思い起こしてしまう…新メニューのオーシャンも気になるが、やはりセカメンはコレでしょ🍜🤠👍✨

つけ麺推しの店ですが大好きな清湯のラーメンを選択。 スープは適度な油分でカエシのバランスよし！十分にウマいんですが出汁感がもう少し強かったら抜群になりそう。 チャーシューは鶏&豚でどっちもウマし(^^)

商品名から容易に察することが出来ます（笑） 鶏の動物系に鰹・煮干し等、そして貝の風味が素敵です(*^.^*) そして醤油の香りとコクが見事にバランスよく合わさり♪ シンプルながら深みある完成度の高い味わい(//ω//) 正統派の中華そばです かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン

【旭川ラーメン専門店　とっかり本店(大阪府摂津市)】 🏠北海道ご主人の初代が１９７０年に開業され、 関西初の自家製麺での提供をされた旭川ラーメン専門店。 『とっかり』は看板にも描かれているアイヌ語で『あざらし』を指す。 date:20.1.16  🍜復刻版ラーメン　しょうゆ ¥‬900 📢All普通  ●スープ 《醤油ベース　豚》 ・鋭いカドでコクの深い丸みと仄かな酸味が効いたかえし ・クリアながら溢れ出る豚の旨味 ・ラードの厚みで冷めにくい  ‪●麺 《中太　平打ち　縮れ　低加水》 ・モチッと弾む様な歯応え ・つるりとした肌で滑る啜り心地 ・低加水ならではの香ばしい小麦の風味が広がる  ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 昔ながらの味付けながら噛む程に肉の旨味が現れる ・メンマ 色からも伝わるしっかりとした味付けとコリッとした食感 《その他》 ・ネギ  ●寅レポ ‬ 着丼と同時にさほど立っていない湯気から既に熱気が伝わる漆黒のスープはやはり『猫舌殺し』の熱々で初めて頂く方はご注意をw 濃いめの醤油の深いコクとシャープなキレがアグレッシブに入り込んだ直後から堂々とした豚のまろやかで分厚い旨味と多めのラードが負けじと追い付き、 瞬間にキュッと締め付ける酸味と昆布(魚介出汁？)の丸みに余韻として仄かなニンニクの風味で味わいに多彩な層が積み重なっています。 しっかりと縮れた伝統ある自家製麺は、 啜ると踊る様に跳ねながらスープを抱き込んでラードと醤油の香ばしさとモチッと弾む歯応えから小麦の香りが重なり、 食べ進めると色が変わる程にスープを吸って旨味も共にガンガンと上がってきます。 ４０年前のラーメンを再現したとは思えない程のパワフルさを堪能出来る醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #旭川ラーメン ‪#ramen #ramennoodle #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #醤油ラーメン #ラーメン #拉麺

グランドオープンキャンペーンで100円引、850円。 鶏の旨味に支えられつつしっかり漂う品のある鰹の風味、ほんのり柚子を纏った円やかな醤油。 しっかり味付けされたチャーシューとメンマに、コシと滑らかさのある麺。 またすぐ食べたくなるような一杯に仕上がっていた。 #ラーメン #大阪ラーメン #醤油ラーメン

少々お高いですが食べる価値あり！ #ラーメン #醤油そば #ランチ

しっかりと炊き込まれた鶏の味わいの出汁で (*^.^*) まったりとした口あたりに、クドさのない仕上がり　(灬ºωº灬) 醤油ダレもバランス重視のマッチしたテイスト♪ 後味もさっぱりしている かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

友愛亭#友愛亭#右ストレート#ソーセージ

#大阪 #ラーメン #醤油ラーメン

#大阪#日本橋#ラーメン#醤油ラーメン#チャーシュー

今朝は丈六さんのおはようラーメン初参加(肉増し＋150円)🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))始発で出発しても到着は5:50過ぎ…(おはようラーメンは毎月第一日曜日に実施され、6:00までの来店者にはクジで入店順が決められ、6:00以降来店者は来店順に案内されます)クジを引いて18番目(全員で26名だったらしい)常連の方々とお会い出来て楽しい時間でした🍜😉👍✨朝ラー最高🍜🖖😎🤘

う、しっかり魚介！ 清湯Wスープですが、やはりこの一杯は魚介の旨味を 堪能すべくのラーメンに仕上がってます　(*つ▽`)っ))) カツオオイルの風味もバツグンで (-^□^-) これはイヤミなほどのイヤミの無さが魅力ｗ かなりウミャイッ！

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #魚介ラーメン 大阪メトロ堺筋線長堀橋駅近く'21/10openの此方へ。 貝出汁中華そば専門店はあさり醤油かはまぐり塩の二択。 綺麗な店内は一本カウンターで接客も心地良いが、アクリル板は一切なし。 映えるビジュアルの甘口貝出汁醤油は旨し❣️+¥100で🉐ランチセットも有り。 本日もご馳走様でした🙏

B'zファンの聖地とも言われるラーメン屋『セカメン』o(*^▽^*)o店内のBGMはもちろんB'z(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今日は名曲じゃなかった名物｢ALONE｣o(*^▽^*)o煮玉子は＋50円と良心的価格(・∀・)イイ!! まろやかな味わいで優しさを感じる醤油ラーメンで癒されます(๑´ڡ`๑)へ°口リ

スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ豆苗メンマを使用。↵ この店はJR鶴橋駅周辺に10月4日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、鶏豚骨の凝縮した旨みが伝わるコクある濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

鶏の旨味、甘みが溢れるコラーゲンたっぷりのスープ。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン

私のソウルフード。 どのラーメンが一番好きか？と聞かれるとぶっちゃけこれです。 がっつりニンニクが効いたスープはたまりません。ジャンキーで癖になります😄 #ラーメン #醤油ラーメン

私のソウルフード、彩華ラーメンへ。 やはり戻ってくると食べたくなります。 今回は野菜がしっかりと煮込まれていてほんまに美味しかった。 待ちがで出ており寒い中待ったけどこのスープ飲んだら一気に温まりました😄 東京にできてくれへんかな〜♪ #ラーメン #醤油ラーメン

動物系出汁ですが、あくまで主役は海老です(＝⌒▽⌒＝) 独特の風味と旨味が口の中でピチピチ跳ねまわりますｗ 醤油もまるみを感じる、すっと頂ける口あたりで(-^□^-) さらっと後味もすっきりの かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

おぉ、芳しいエビの香り♪　　こりゃ美味そう～　「麺は太（ふと）でっ！」ではでは・・・　ズズズッ　　おぉぉーーー　　めっちゃエビーーーっ！　こりゃ美味い～♪ いや～　濃厚な旨味が広がりよるね。　こりゃええわ～　他にはない味やね、これは。

カウンター最手前に座り、店内を見ますと、　いつものファミリー3人で営業中　決めていた、海老をお願いして、平日無料のライス小をチョイス！　メニューを見ましょ！　つけ麺長いこと　食べてないな～　ん～今日は、河内と海老の二択ｗ　しばししますと～　きました！　で、ライスも登場！　久しぶりだな～海老醤油！　スープをいただきましょ～　お！相変わらずしっかり海老が効いた醤油スープですね～　遠い記憶ですが、もっと海老海老していたように思いましたが、　少しおとなしくなったような気がしますが・・・気のせいかな？　麺はデフォの太麺です！　ちなみに細麺もチョイス出来ますよ～　いただきますと・・・お。。。　　モッチリ感が半端ﾅｲな～で～うまい！　以前から、平打ちの太麺なんですが、これまた遠い記憶からですが　こんなにモッチリしていたかな？ん～いや・・・　こうだったか。。。ｗ　いや～改めてやっぱりRISE旨いな～って思います！　チャーシューは、大降りで厚みも程よく、しっとり具合でガブリといただける　このチャーシューも、RISEらしいポイント何じゃないでしょうかね　後半はお決まりの、卓上にある輪切りされた鷹の爪を投入～～！　麺と絡めていただくと　アクセントになって　美味しいのであります　ピリッとスープを引き締めてくれて　私的には、ここに来たら絶対入れる　いや・・・　これを楽しみにしているといっても言いナイスな奴です＾＾　いや～今日も全汁完食でした～

地鶏の旨味がぐっときて醤油もシャープ。鶏油のコクもあってこのスープ、メチャウマ❗ 自家製麺もスープとばっちりの相性。しっとりして肉の旨味しっかりなチャーシューも穂先メンマもウマい👍 ＃jma2024 ＃ラーメン

鳥と魚のスープ。キャベツも入って美味しいよ！ラーメン好きにはおすすめ！！！

中々 豚骨がガツンときて食べ応えのある1杯

大阪にあるラーメン屋さんです。おもったよりもあっさりでした。

『中華そば 閃』の福井店主が作る煮干しが効いた「醤油ラーメン」を踏襲しつつ、豚清湯に、煮干し、鰹節、鯖節のバランスのとれたスープに仕上げることで、昔懐かしい中華そばの王道を味も盛り付けにも再現した一杯。 全面に煮干しの風味が立つ和風スープ。豚モモ肉のチャーシューが4枚、メンマ、刻みネギ、なるとにトッピングしたワンタン3個がどんぶりいっぱいに盛り付けられています。 麺は、本店同様、東京の三河屋製麺謹製のもので中細ストレート麺。パツンとした歯切れとコシがありつつ、いわゆるツルシコの食感の中加水麺です。 チャーシューは、国産の豚モモ肉で、皮がほどよく焼かれ芳醇な味わいで歯ごたえも良く美味な一品。 大阪でも珍しい「ワンタン」は、大栄食品から取り寄せた皮に生姜風味の肉餡を詰めた手作りの一品。ちゅるちゅるした食感で、ボリュームもあります。 #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺 #チャーシュー麺 #焼豚

伊吹いりこに小豆島の丸島醤油 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン