和歌山県の豚骨ラーメンの人気おすすめランキング (2ページ目)

【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 清乃✖️がんたれ コラボ 『香る風味とコクの三重奏 フォアグラDE豚骨』 ¥1500 ●モチッとした香り高い太縮れ麺にフォアグラタップリ豚骨スープにトッピングにフォアグラソテーと、店と材料双方の拘りが沢山詰まった最高級豚骨ラーメン！ #ラーメン #豚骨ラーメン

【和 dining 清乃　岩出店(和歌山県岩出市)】 🏠和歌山・有田市に本店を構える【和 dining 清乃】のFC店として、 ’２１年５月にオープンされたお店。 date:21.7.15 ⁡ 🍜豚骨　¥800 📢煮たまご　¥100 ※太ちじれ麺 ●スープ 《豚ベース　塩》 白濁した豚骨の旨味を塩ダレで引き出している ‪●麺 《太め　縮れ》 スープをよく絡めるコシの強い平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 程良く染み込んだタレの塩味が甘みを帯びた旨味を引き出して、 燻製された様な香りが噛む程に広がっていく ・煮たまご 仄かに塩味効かせた黄身のまろやかなコクが広がる ・メンマ シャキッとした柔らかい歯応えからよく染み込ませた旨味が風味共に溢れ出す 《その他》 ・青ネギ ⁡ ●寅レポ サラリとした口当たりの白濁した濃度の高いスープは丸みのある豚骨の甘味も乗った旨味を、 クッキリと立たせてヒキを生むカドとじんわりと伝わるコクを備えたかえしがしっかりと持ち上げて、 重たさのあるスープの個性を活かしながら後口はスッキリとした飲み易さに纏めています。 少し透き通った綺麗な肌をした幅が広めの麺はツルッと入る啜り心地で波打つ形状でスープを程良く絡め、 モチッと弾む程良い歯応えから香ばしい風味と共に口溶けの良い麺自体の味わいが広がる事で、 雑味のない豚骨の旨味を引き出して味わいにより厚みが加わります。 舌触り滑らかなスープは老若男女問わずに受け入れられる間口の広さで、 合わせる麺で更に表情を変えてくる楽しみも含ませた、 岩出店でしか味わえない豚骨ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #和dining清乃 #豚骨ラーメン #岩出市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #塩ラーメン #ramen #noodles

ラーメンはとんこつ醤油味だ。

本家アロチ丸高中華そば@和歌山(和歌山県和歌山市) 中華そば700円 車庫前系の老舗。アロチとは和歌山の繁華街のこと。和歌山名物早寿司のほか、おでんも売っている。 醤油に漬け込んだ豚骨を煮出す独特の手法を取るのが車庫前系と言われる。ゆえに、豚骨醤油とは言わず、醤油豚骨と呼び区別する場合もある。 すっきりとした醤油豚骨スープは野趣溢れる香りもありクセになるスープ。低下水気味の細麺にモモチャーシュー3枚、メンマ、青葱、花弁状(梅の花)のかまぼこ。伝統の味。 #和歌山県 #和歌山市 #和歌山 #ラーメン屋 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #醤油豚骨らーめん #和歌山ラーメン

#醤油ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン #和歌山ラーメン 和歌山風豚骨醤油に鯖節をプラス コスパ💯

スープ美味しい！ #ラーメン #豚骨ラーメン #焦がしニンニク

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#ちゃんぽん #和歌山ラーメン #豚骨ラーメン 和歌山2件目

中華そば専門店 正善＠六十谷(むそた)(和歌山県和歌山市) 中華そば750円、玉子50円、サバ早すし150円、巻すし150円 開店前から行列の途絶えない井出系のラーメン屋。 卓上の玉子(茹で)50円、サバ早すし150円、巻すし150円は勝手に食べて良い。会計時自己申告制。 巻すしの中身は、かんぴょう、きゅうり、玉子焼き。 #和歌山 #和歌山県 #和歌山市 #六十谷 #ラーメン屋 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #寿司 #巻き寿司 #太巻き

中華そば専門店 正善＠六十谷(むそた)(和歌山県和歌山市) 中華そば750円、玉子50円、サバ早すし150円、巻すし150円 開店前から行列の途絶えない井出系のラーメン屋。 卓上の玉子(茹で)50円、サバ早すし150円、巻すし150円は勝手に食べて良い。会計時自己申告制。 巻すしの中身は、かんぴょう、きゅうり、玉子焼き。 #和歌山 #和歌山県 #和歌山市 #六十谷 #ラーメン屋 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #寿司 #巻き寿司 #太巻き

#ラーメン #中華そば

【中華そば　楠本屋(和歌山県海南市)】 🏠店主の弟さんが経営する【丸田屋】で修行された店主が’０６年６月にオープンされたお店。 date:21.10.3 ⁡ 🍜豚そば　¥800 ⁡ ●スープ 《豚ベース　醤油　鶏》 豚骨を軸とした動物系出汁に醤油ダレを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 しなやかなコシを備えた馴染みの良い麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて脂身の甘味が引き立ち、 焼き目の香ばしさと仄かな豚臭で更に風味が加わる ・メンマ コリシャキの柔らかめの歯応えから優しく味付けられた旨味が広がる 《その他》 ・花かまぼこ　・青ネギ ⁡ ●寅レポ 花かまぼこが鮮やかに映えるキャラメル色をしたスープは油分はやや控えめのテロリとした口当たりで、 丸みとコクのあるかえしが力強い下支えとなり、 微かなザラ付きからも伝わる豚骨が軸となるまろやかで厚みのある動物系の旨味を押し上げながらも、 重たさを感じさせない飲み易さに仕上げています。 やや加水高めで少し柔目に茹でられた麺はチュルリと滑る啜り心地で程良くスープを絡めて風味がフワリと入り、 モッチリとした食感から麺の味わいが伝わると共に口溶けの良さがスープの旨味を取り込んでいき、 それぞれの味わいが主張するも自然と馴染んで厚みも増して纏まっていきます。 親しみのある昔ながらのビジュアルの中で、 濃厚なインパクトと食べ易さのバランスが取られた、 客足が証明する地元で愛されている中華そばを頂きましたっ！ ⁡ #楠本屋 #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #海南市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

豚骨中華そば¥800

豚骨中華そば味玉¥￥800 旨かった〜(^-^)/

#とんこつラーメン #和歌山ラーメン #無鉄砲

粘度の高いドロッとしたスープで豚骨が かなり凝縮されとるわ 極太ちぢれ麺にスープが絡む絡む チャーシューも煮玉子も最高 汁も飲み干し口の周りベトベト ご馳走さまでした #ラーメン#和歌山#豚骨ラーメン

#ピリ辛ラーメン は豆板醤とかで辛くなってるけど、ベースは一緒。ピリ辛ラーメン食べるなら普通のラーメン食べた方がいい。 #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン #和歌山ラーメン #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #ランチ #ネギラーメン #麺

🍥【こだわりのやぐらラーメン　岩出店(和歌山県岩出市)】 ▲和歌山県内に4店舗を構える和歌山ラーメンを提供する ’２１年１月にオープンしたお店 Date. '23.8.3 ⁡ 🍜とんこつラーメン　¥700 ※麺=かため ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 油膜貼る程の油分とまろやかな豚骨の旨味にコクのある かえしを重ねており骨粉感じる舌触りでサラリとしている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 短めで啜り易くモチッとした食感で芯から香ばしい風味が 広がり程良い絡み付きと馴染みの良さでスープを纏う ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 脂の乗る肉の旨味とタレが程良く重なる味わいが広がる ・木耳　・ネギ　・蒲鉾 ⁡ ◇寅レポ◇ 凝縮した豚骨の風味と旨味と醤油のコクが重なるスープに 加水低めで香ばしい麺がトッピングと共に適度に絡んで 食べ進める程に味わいが纏まっていく 個性を打ち出した和歌山ラーメンを頂きました♫ ⁡ #こだわりのやぐらラーメン #岩出 #豚骨醤油ラーメン #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #やぐら

【ローランド　ホリディ(和歌山県紀の川市)】 🏠拘りの強い店主がスープ・麺共に自家製のラーメンを 提供されている５０年近く営業されている喫茶店 🗓'22.12.15 ⁡ 🍜半チャンラーメン　¥800 ※ラーメン＋半チャーハン ⁡ 🍥スープ 淡☆☆★★☆濃 サラリと流れる口当たりでも少し置くと幕が張るスープは 豚骨の香り乗るまろやかな旨味にカドを立たせたかえしを 合わせて甘味も効かせた味わいに仕上げている ⁡ 🍥麺 細★★☆☆☆太 しなやかなコシでスルッと入る啜り心地の自家製麺は 程良い絡みと芯から弾む歯応えから風味を運んでいき 小麦の風味と味わいが重なっていく ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 少しパサつきのある脂身少なめの肉質で タレを効かせた肉の旨味が噛む程に広がる ・味玉 ホクトロ食感で黄身の旨味を活かした味わいに纏めている ・青ネギ　・かまぼこ ⁡ 🍥サイドメニュー ・半チャーハン しっとりとした口当たりで優しい味付けに仕上げている ⁡ 🐯寅レポ🐯 クリアや豚骨の旨味をコクのあるかえしが支えるスープに 食感と風味で存在感を出す麺が自然と馴染んでいく 拘りと丁寧に作り込みを感じる 喫茶店で食べられる豚骨醤油ラーメンを頂きました♬ ⁡ 🏠#ローランドホリディ 🍜#豚骨ラーメン #醤油ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

#和歌山

【新・和歌山らーめん　ばり嗎　和歌山岩出店(和歌山県岩出市)】 🏠ウィズリンクグループが中国地区を中心に 店舗展開するラーメンブランドで、 ’０７年７月に岩出市にオープンしたお店。 🗓'22.5.18 ⁡ 🍜味玉ばり嗎　¥825 ※麺の硬さ=普通 ⁡ 🍥スープ 《豚骨ベース　鶏　醤油》 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 香ばしい焼き目がしっかりと付けられており、 ホロトロ食感でややしっかり目に味付けされている ・メンマ 柔らかく炊き込まれていて柔らかい歯応えから 程良い味付けによる風味と味わいが広がる ・味玉 ねっとりとした濃厚な黄身から 甘味強目の味付けによるまろやかな旨味が広がる ・青ネギ　・かまぼこ ⁡ 🐯寅レポ🐯 ミルキーな色合いをしたトロミのある猫舌殺しのスープは 厚みのある豚骨と鶏の動物系出汁を 負けないインパクトのカドを立たせた 優しめのコクのかえしが支えとなって、 野菜と思われる甘味でバランスを取った 濃厚ながらもしつこさのない仕上がりとなっています。 スルスルと入る啜り心地のしなやかなコシのある細麺は パツリと入る歯切れの良さから麺の風味が広がり、 モチッとした食感と適度な絡み付きの良さから 濃厚なスープの旨味と麺の味わいが重なっていき、 それぞれの味わいをバランス良く食べ進められます。 動物系の旨味をカドを立たせたかえしを合わせたスープを 細めながらバランス良く運んで取り込んでいく麺で 和歌山ラーメンの雰囲気を出している 豚骨醤油ラーメンを頂きました♬ ⁡ 🏠#ばり嗎 #岩出店 🍜#豚骨ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

【中華そば　味(和歌山県和歌山市)】 🏠和歌山・和歌山市にある【中華そば　味丸】の支店にあたり、 すじどても人気の和歌山ラーメンの老舗店。 date:21.3.15  🍜中華そば　¥605 ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 豚骨出汁を醤油ダレで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 滑らかな啜り心地で柔らかく茹でられている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味を活かした丁寧な味付けに仕上げている ・メンマ 柔らかくジャキッとした歯応えからあっさりとした味わいが広がる 《その他》 ・青ネギ　・ナルト  ●寅レポ ‬ 豚骨の香りがやや強めに鼻をかすめるスープは透明感のあるあっさりとした豚骨出汁に、 同調してるかと思う程にあっさりとした優しいコクのかえしを合わせており、 備え付けのかえしを足すと仄かに酸味とキレが増して胡椒を振ると引き締まったパンチが加わります。 本店と比べると全体的に淡めに仕上げていてスッと飲み干せてしまう優しい口当たりになってます。 あまりスープを絡めずスルスルッと入る滑り心地から程良く風味を運ぶ麺は、 柔らかくモチッとした食感から麺の旨味が広がった後に優しいスープの旨味が現れて、 纏まっていくというより麺とスープそれぞれの味を浮き立たせています。 ネギやメンマと絡めて食べると爽快感と食感が交差する中でソフトな豚骨の旨味も変化します。 本店と近い様で違いが見える染み渡る味わいの中華そばを頂きましたっ。 #中華そば味 #和歌山ラーメン #醤油ラーメン #すじどて #和歌山グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #豚骨ラーメン #チャーシュー #豚骨醤油 #ramen #noodles #ramennoodles

#ラーメン #豚骨ラーメン

【麺家 口熊野食堂(和歌山県上富田町)】  🍜口熊野らーめん ¥‬610 📢味付け玉子 ¥110  ●スープ 《醤油 豚 鶏》 ・店が拘る様に臭みを消しながらも豚骨の甘みある旨味で厚みを出している ・和歌山ラーメン特有のコクのある醤油ダレのインパクトは後にキレとしてヒキを生んでいる ・豚骨のみならそこそこの濃度を鶏ガラで割る事によりサラリとした円やかな口当たりに仕上げている  ‪●麺 《中細 ややウェーブ やや加水高め》 ・張りのある肌は艶やかで啜り易い滑らかさを生む ・プリッとした歯応えから卵と小麦の風味がふわりと広がって麺そのものの旨味を放つ  ‪●トッピング‬ ・個性を感じる二色のナルト ・定番ながらも必須トッピングの青ネギ ・しょっぱさと脂の甘みが重なる炙りバラチャーシュー ・甘みに味付けられたコリッと食感のメンマ ・優しく味付けられた黄身のまろやかさでスープが映える味付け玉子  ●寅レポ ‬ 色合いから濃厚そうに見えたスープは、 素材の旨味をしっかり際立たせる醤油ダレに乗った豚骨の旨味はしっかりと残し、 後から来る鶏ガラの丸みのある旨味で重たさが軽減される事で素材の味が引き立て合い、 更にサラリとした口当たりでとても飲み易く纏めている。 京都から取り寄せている中細の少し縮れた麺は、 麺肌の滑らかさとスープの状態から絡みは然程ないものの、 風味はしっかりと運んでそれぞれの香ばしさが重なり、 じわじわとスープを吸う事で口溶けが良くなり段階的に旨味も纏まっていく。 和歌山ラーメンテイストはしっかり守りながらでありながら個性を打ち出す工夫を感じさせるネオ和歌山ラーメンを頂きましたっ！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

和歌山といえば醤油豚骨ラーメン。甘めの醤油と鶏ガラを合わせているせいか、独特の味わい。地元の家族で食べるラーメンという感じ。 #ラーメン #和歌山ラーメン #旅ごはん

【トンコツラーメン　キングジョー(和歌山県和歌山市)】 🏠前店舗の大きな看板が目印の、 ウルトラマンの怪獣を店名にしたトンコツラーメンのお店。 date:20.8.8  🍜トンコツラーメン　¥780  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 香味野菜と炊き込んだ豚骨に醤油ダレを合わせたあっさりとした飲み口に仕上げている ‪●麺 《細め　ややウェーブ》 適度な絡みと軽やかな啜り心地でスープを引き立てる ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 素材の旨味を活かした優しい味付けで脂身の程良い甘味と馴染む ・メンマ みずみずしく軽やかな歯応えから優しい味わいが広がる 《その他》 ・きくらげ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 白と黒のコントラストが食欲を掻き立てるビジュアルのスープはさらりとした口当たりから、 甘みのある香味野菜とまろやかなマー油の優しい風味を纏った博多豚骨を意識した豚骨のスッキリとした旨味に、 素材を引き立てる控えめなインパクトのコクを出す醤油ダレを合わせて、 見た目のメリハリとのギャップを感じさせる優しく飲み易い味わいに纏めています。 リフトさせると自然と風味を運んでくれる麺は、 モチリとした口当たりでスープの旨味やネギやきくらげ等のトッピングと絡める事で、 それぞれの味わいや食感に風味を引き立てて自然と馴染んでいき、 サイドメニューや追加トッピングで更に味わいを楽しめる幅広い余白を感じさせます。 飲んだ後でもペロリと頂ける重たさのないライト豚骨ラーメンを頂きましたっ。  #トンコツラーメンキングジョー #和歌山ラーメン #豚骨ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

【夜鳴きそば Booやん(和歌山・和歌山市)】 熟成夜鳴きそば(ウィング麺) ¥750 ●時間を置くと膜が張る程の豚骨の旨味閉じ込めた旨味厚めなのに口当たりサラリのライト豚骨スープに、太めで羽を纏った弾む歯応えと小麦の風味が交差するウィング麺が舵取りするトピも充実の豚骨ラーメン！ #そば #豚骨ラーメン

【GRATIN CAFE(和歌山県伊都郡九度山町)】 🏠昼はグラタンで夜にラーメンを提供されている、 『真田幸村』縁の地にある川沿いにある 隠れ家的な構えのグラタン専門店。 🗓'22.9.4 ⁡ 🍜ゆきむら　並　¥800 ⁡ 🍥スープ 《豚骨ベース》 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細★★☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理によるしっとりとした口当たりから 肉本来の旨味を活かしたあっさりとした味わいが広がる ・メンマ たけのこの風味と適度な味付けによる味わいが 噛むと共にみずみずしさが溢れ出す ・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 ドロリとした濃度の高い赤み掛かったスープは、 厚みのあるまろやかな豚骨の旨味をベースにして 強めに効かせたトマトの酸味の効いた味わいが広がり、 キリッと立たせたかえしと玉ねぎで厚みを持たせた トマトベースのイタリアンテイストに仕上げています。 しなやかなコシのある淡く黄色掛かった低加水の麺は、 スルリと入る啜り心地とスープの濃度もあって しっかりと絡めていき、 トマトを軸とした豚骨の風味と味わいを広げながら 大量に乗る青ネギと絡める事によって、 爽やかな風味と濃厚な味わいと麺の味わいが交差します。 豚骨の旨味をトマトで覆い尽くしたスープを 低めの加水による香ばしい麺が絡んで 力強さと色合いで幸村を表現した 濃厚豚骨トマトラーメンを頂きました♪ ⁡ 🏠#GRATINCAFE #グラタンカフェ 🍜#豚骨ラーメン #トマトラーメン #真田幸村 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

【暴豚製麺所(和歌山県和歌山市)】 🏠和歌山、和歌山市にある【土屋商店】の系列にあたる 和歌山では数少ない二郎系ラーメンを提供されているお店 🗓'22.12.15 ⁡ 🍜醤油ラーメン　小　¥800 ※ニンニクヌキ・野菜普通・背脂マシマシ 🥚味玉　¥100 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃 非乳化のサラリとした口当たりの油分まろやかなスープは 豚の厚みある甘味乗る旨味に香ばしい醤油辛さが心地良い かえしを合わせて病み付き性と飲み易さを兼ね備えている ⁡ 🍥麺 細☆☆☆☆★太 力強いコシが生むゴワッとした弾力のある幅広めの麺は 少し啜り難いもののその太さが活きた絡みの良さで スープとトピをしっかり絡めて味わいと風味も良く伝わる ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 分厚く食べ応えあるホロトロ食感で心地良いしょっぱさで 食べ進める程に肉の旨味と重なっていく ・味玉 トロリとした口当たりのまろやかな黄身から甘味と塩味に 出汁感の様な風味が広がる ・もやし　・キャベツ　・背脂 ⁡ 🐯寅レポ🐯 パンチと優しいバランスの取れた味わいに纏めたスープに 味わいと風味に食感が備わった平打ち麺が良く馴染んで トッピングとの相性も抜群でより食べ応えを生む 女性でも食べ易い二郎系ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#暴豚製麺所 #土屋商店 🍜#二郎系ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマ千代巻を使用。↵ 豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、カドの立たない醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨出汁でクセのないやさしい仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。こちらの店主は農業が本職で、1年で農業が休みとなる2月～4月の13回のみ営業されています。

バランスの良い醤油豚骨スープ トロトロチャーシュー まろやかさを生む背脂

年間15日しか空いてない店で気になり来店してきました。最初のひとくちはあっさり和歌山ラーメンの少し薄い感じのイメージかな。 #ラーメン

【ら〜めん　幕末　田辺店(和歌山県田辺市)】 🏠和歌山を中心に4店舗を展開されており、 御坊に本店を構える豚骨ラーメンをメインとしたお店。 🗓'22.7.15 🍜豚骨ら〜めん　¥770 🥚煮玉子　¥130 ※麺の硬さ=普通 🍥スープ 《豚骨ベース》 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー・煮玉子・もやし・ネギ 🐯寅レポ🐯 豚骨の香りが湯気と共に上がってサラリと流れるスープは 透き通った豚骨の丸みのある旨味に 適度に効かせたまろやかな油分を重ねて厚みを持たせて、 豚骨を引き立てるバランスで効かせた 香ばしさとコクのあるかえしで纏めて、 重たさのない飲みやすさに仕上げています。 綺麗な線を描く白っぽい肌をした低加水の麺は、 スルスルと入る啜り心地と適度に纏う程度の絡み具合から スープの風味を運んでいき、 プツリと入る歯切れとモチッとした食感から 麺の香ばしさが広がり、 スープの旨味が麺の味わいを引き立てて それぞれの味わいを楽しめる ライト豚骨ラーメンを頂きました♪

【まるやま中華そば　新中島店(和歌山県和歌山市)】 🏠和歌山市にある創業６０年以上の本店 【まるやま中華そば　小松原店】の【塩屋店】と共に 支店にあたる和歌山ラーメン・車庫前系お店 🗓'23.1.5 ⁡ 🍜中華そば　¥700 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆★☆☆濃 香ばしい香りが湯気と共に上がる猫舌殺しの熱々スープは 強めに効かせたかえしのコクとキリッと立つカドと酸味で 豚骨を軸とした丸みのある動物系の旨味を支えている ⁡ 🍥麺 細★★☆☆☆太 柔めに茹でられたチュルリと滑る啜り心地の麺は 高めの加水によるモチッとした歯応えで食べ進める程に 徐々に馴染んでスープを取り込んでいく ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 脂身が少なく歯応えのある食感からタレを適度に効かせた あっさりとした味わいが噛む程に広がる ・メンマ 柔らかい食感で噛む程にかなり濃いめの味付けによる 味わいが溢れ出す ・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 まろやかな豚骨の旨味より醤油を強めに効かせたスープを 適度な絡みとみずみずしさで全体を纏めていく麺が支える 香ばしさとじんわりと伝わる味わいがクセになる 個性的な車庫前系中華そばを頂きました♬ ⁡ 🏠#まるやま中華そば #新中島店 🍜#醤油ラーメン #豚骨ラーメン #車庫前系 🗾#エリアラーメン #エリアグルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

【まる万ラーメン　九番丁店(和歌山県和歌山市)】 ▲紀州とんこつとして売り出しているラーメンを提供する ’２０年８月に【和歌浦店】の２号店として開業したお店 Date. '23.4.4 ⁡ ★白とんこつ　¥680 ※半熟煮たまご1玉　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 クリーミーな口当たりで豚骨の甘味ある旨味にコクのある かえしがバランス良く纏まってマイルドに仕上げている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 プリッした肌によるスルリと入る啜り心地と低加水による パツリとした歯切れから香ばしい風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 脂がしっかりと乗った甘味ある旨味にタレを適度に効かせ 噛む程に塩味と甘味が交差する味わいが重なっていく ・味玉 トロリとした口当たりの黄身のまろやかなコクにタレを 適度に効かせて優しい甘味の乗る味わいに仕上げている ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ しつこさのない飲み易さの豚骨の旨味感じる白いスープを 喉越しの良さと適度な絡みで運ぶ麺がジワリと吸っていき それぞれの味わいをバランス良く楽しめる 豚骨ラーメンを頂きました！ ⁡ #まる万ラーメン #九番丁 #豚骨ラーメン #紀州とんこつラーメン #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #和歌山市 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

⁡ 阪和自動車道上り紀ノ川SA「南龍軒」で和歌山ラーメンチャーシュー大盛りを頂く サービスエリアのフードコートなので無難な豚骨醤油ラーメンでした ⁡ #ランチ #麺類 #ラーメン #和歌山ラーメンチャーシュー大盛り #豚骨ラーメン #南龍軒 #紀ノ川SA #和歌山県 #和歌山市 #SARAH #頑張れ飲食店

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