豚骨らーめん(らーめん幕末 田辺店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02022/9/9

  【ら〜めん　幕末　田辺店(和歌山県田辺市)】

  🏠和歌山を中心に4店舗を展開されており、

  御坊に本店を構える豚骨ラーメンをメインとしたお店。

  🗓'22.7.15

  🍜豚骨ら〜めん　¥770

  🥚煮玉子　¥130

  ※麺の硬さ=普通

  🍥スープ

  《豚骨ベース》

  淡☆☆☆★★濃

  🍥麺

  細★☆☆☆☆太

  ‪🍥トッピング‬

  ・チャーシュー・煮玉子・もやし・ネギ

  🐯寅レポ🐯

  豚骨の香りが湯気と共に上がってサラリと流れるスープは

  透き通った豚骨の丸みのある旨味に

  適度に効かせたまろやかな油分を重ねて厚みを持たせて、

  豚骨を引き立てるバランスで効かせた

  香ばしさとコクのあるかえしで纏めて、

  重たさのない飲みやすさに仕上げています。

  綺麗な線を描く白っぽい肌をした低加水の麺は、

  スルスルと入る啜り心地と適度に纏う程度の絡み具合から

  スープの風味を運んでいき、

  プツリと入る歯切れとモチッとした食感から

  麺の香ばしさが広がり、

  スープの旨味が麺の味わいを引き立てて

  それぞれの味わいを楽しめる

  ライト豚骨ラーメンを頂きました♪