味玉ばり嗎(新・和歌山ラーメン ばり馬 岩出店 （ばりうま ばり嗎）)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  mypace_tiger

  3.02022/8/10

  【新・和歌山らーめん　ばり嗎　和歌山岩出店(和歌山県岩出市)】

  🏠ウィズリンクグループが中国地区を中心に

  店舗展開するラーメンブランドで、

  ’０７年７月に岩出市にオープンしたお店。

  🗓'22.5.18

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  🍜味玉ばり嗎　¥825

  ※麺の硬さ=普通

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  🍥スープ

  《豚骨ベース　鶏　醤油》

  淡☆☆★★☆濃

  🍥麺

  細★☆☆☆☆太

  ‪🍥トッピング‬

  ・チャーシュー

  香ばしい焼き目がしっかりと付けられており、

  ホロトロ食感でややしっかり目に味付けされている

  ・メンマ

  柔らかく炊き込まれていて柔らかい歯応えから

  程良い味付けによる風味と味わいが広がる

  ・味玉

  ねっとりとした濃厚な黄身から

  甘味強目の味付けによるまろやかな旨味が広がる

  ・青ネギ　・かまぼこ

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  🐯寅レポ🐯

  ミルキーな色合いをしたトロミのある猫舌殺しのスープは

  厚みのある豚骨と鶏の動物系出汁を

  負けないインパクトのカドを立たせた

  優しめのコクのかえしが支えとなって、

  野菜と思われる甘味でバランスを取った

  濃厚ながらもしつこさのない仕上がりとなっています。

  スルスルと入る啜り心地のしなやかなコシのある細麺は

  パツリと入る歯切れの良さから麺の風味が広がり、

  モチッとした食感と適度な絡み付きの良さから

  濃厚なスープの旨味と麺の味わいが重なっていき、

  それぞれの味わいをバランス良く食べ進められます。

  動物系の旨味をカドを立たせたかえしを合わせたスープを

  細めながらバランス良く運んで取り込んでいく麺で

  和歌山ラーメンの雰囲気を出している

  豚骨醤油ラーメンを頂きました♬

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  🏠#ばり嗎 #岩出店

  🍜#豚骨ラーメン

  🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

  📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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  mypace_tiger

  3.02022/6/27