白とんこつ(まる万ラーメン／九番丁店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.02023/7/10

  【まる万ラーメン　九番丁店(和歌山県和歌山市)】

  ▲紀州とんこつとして売り出しているラーメンを提供する

  ’２０年８月に【和歌浦店】の２号店として開業したお店

  Date. '23.4.4

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  ★白とんこつ　¥680

  ※半熟煮たまご1玉　¥100

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  ■スープ

  淡☆☆☆★★濃

  クリーミーな口当たりで豚骨の甘味ある旨味にコクのある

  かえしがバランス良く纏まってマイルドに仕上げている

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  ■麺

  細★☆☆☆☆太

  プリッした肌によるスルリと入る啜り心地と低加水による

  パツリとした歯切れから香ばしい風味が広がる

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  脂がしっかりと乗った甘味ある旨味にタレを適度に効かせ

  噛む程に塩味と甘味が交差する味わいが重なっていく

  ・味玉

  トロリとした口当たりの黄身のまろやかなコクにタレを

  適度に効かせて優しい甘味の乗る味わいに仕上げている

  ・ネギ

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  ◇寅レポ◇

  しつこさのない飲み易さの豚骨の旨味感じる白いスープを

  喉越しの良さと適度な絡みで運ぶ麺がジワリと吸っていき

  それぞれの味わいをバランス良く楽しめる

  豚骨ラーメンを頂きました！

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