鹿児島県のおすすめ人気グルメランキング(9ページ目)

和牛オリンピック日本一に輝いた鹿児島黒牛の中のチャンピオン #中山牛 🥇。 鉄板フレンチだからこそ生きる素材の素晴らしさと料理人の技。 鉄板フレンチだからこそ浮かび上がるレストランの特長。 70歳のフレンチシェフの夢をサポートする有志達とリニューアルイベントのリハーサル、PV製作、メディア向け写真撮影、打合せ、試食会。 #ステーキ #鹿児島市 #ランチ #ディナー #鹿児島黒牛 #鉄板焼き #和牛 #鉄板フレンチ

㊗️5,000投稿🎊 鹿児島を代表するフレンチシェフが筋子から作るイクラでいくら丼。 北海道の極上素材が鹿児島の技で更なる高みへ。🤩 プッチプチに弾けるイクラから飛び出す凝縮された海の味が拘りの銀シャリと口の中で一緒になる。 堪らない…🤤 #丼もの #海鮮丼 #北海道 #鹿児島 #テイクアウト #おうちごはん #いくら #いくら丼 #海鮮

クラシカルだけど斬新なフランス菓子でコーヒーブレイク☕️🍪🍰🍨 鹿児島の日本一のさつまいも #安納芋 🍠のオリジナル #モンブラン ⛰️、グラン・マルニエのハンドメイド #アイスクリーム 🍨🍊、大隈半島名産 #辺塚だいだい の手作りムース🍋 、伝統を突き詰めたら新しくなったサブレ・オランジュ🍪🍊 #サブレ #デザート #デセール #ケーキ #アイスクリーム #スイーツ #フレンチ #鹿児島 #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市

フレンチレストランの真骨頂🇫🇷🍽️ 世界の中で日本が元気だった時代の銀座、六本木の夜を彩った🌃浦川シェフの食後のデザートは貴婦人の味👸👗 鹿児島産苺で王女の味フレーズマリーアントワネット🍓👑、甘さとほろ苦さが絶妙なキャラメルアイスクリーム🍨、滑らかな口溶けとリッチなカカオの豊かなコクの魅惑のマルキーズショコラ🍫🤤、鹿児島特産の紅はるかの極上モンブランタルト🍠⛰️ 本当の温故知新とは何かを教えてくれる渾身のデセール☺️ #ケーキ #タルト #アイスクリーム #マリーアントワネット #いちごスイーツ #苺 #イチゴケーキ #キャラメルアイス #マルキーズショコラ #チョコレート #ムース #チョコレートムース #モンブラン #モンブランタルト #スイーツ #デセール #デザート #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ

鹿児島一の繁華街天文館で知らない人は居ない氷白熊の名店むじゃき本店で、ＮＨＫ大河ドラマ「西郷どん」にあやかって、西郷隆盛の愛犬「つん」をモデルにした白熊を販売中。 既に熊もでもなければ、白くもないけど、かわいいからついつい許してしまいます（笑）。

ランチも贅沢に行ってしまったけれど、黒豚がホロホロに煮込まれていて絶品。道の駅のレストランなのに全く侮れない。

伊勢海老、カンパチ、ブリトロ、舟寿司、たか海老、シマアジ。 地の物の美味い生魚に満足しました。 #寿司 #鹿児島 #和食 #ランチ #海鮮

てっちりの後の雑炊という代物ではなく、香港式のポタージュみたいな河豚の旨味を吸い尽くしたお粥。 #鹿児島市 #ディナー #懐石料理 #雑炊 #お粥 #ふぐ #河豚 #必食

吟味に吟味を重ねて選ばれたであろうどこまでもナチュラルな砂糖、塩、酢、醤油、味噌の絶妙な塩梅で、季節感に富んだ鹿児島や近隣の素材を侘び寂びの効いた正統派の京会席に仕上げています。 碗物 ・鹿児島特産車海老と金時人参と大豆と大根の京風白味噌仕立 #鹿児島 #中福良 #表木山 #ランチ #和食 #懐石料理 #会席料理 #霧島 #味噌汁 #白味噌 #旅館

懐かしく香ばしい醤油の香りに誘われてテイクアウトで3本を購入。山形屋前のベンチに腰掛けて待望のしんこ団子をいただきます。 そうそうこのもっちりした弾力と甘塩っぱい醤油がかかった団子は昔と変わりません。1本、1本とあっという間に食べきってしまいました。 これぞ鹿児島の名物のお米のおやつを堪能しました。

先付 ・青柚子香る鰹だしぽん酢の"滝川豆腐" 湧水町の山あいの集落に突如として現れる一軒家の #和風オーベルジュ 。 鶏🐓が走り回る庭には萌える緑や花が風に揺れています🌲🌼 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 四季の移り変わりを五感で感じさせる #会席料理 には料理長の魂が宿っています。 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #必食 #豆腐

フクヤマ食品の麺箱。チャーシューの面積が目を引く。スープは「のり一」ぽいけど油多めで甘みもあり言わば"のり一新味"。但し麺は四角断面柔麺で大分違う。あと店主の名字はサダかと思いきやマツダだった #ラーメン

澄みきった美しいチキンブイヨンに白ワインの酸味が優しい、無添加、無化調の素晴らしいロールキャベツ！ #ロールキャベツ #ランチ #鹿児島市 #洋食

見た目ばかり豪華なおせちが当たり前なのに、美味しさを追求したアンビリーバブルなおせち。 伊勢海老のテルミドール🦞、アワビのジェノベーゼ🌿、フォアグラのテリーヌ🦢、鹿児島黒牛のステーキ🐃、キャビアひと瓶🇫🇷、仔羊のロースト🐏、たか海老のマリネ🦐。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #おせち #テイクアウト

　指宿への旅行の際に立ち寄りました。何と言っても、雰囲気が素敵です。ゆっくりと時間が流れているように感じ、とても癒やされました。 　もちろん料理も美味しかったです。地元の食材を使用しており、家庭的な味わいでした。花かごで出てくるのも、とても可愛らしいですよね。 　写真にはありませんが、土鍋で炊いたご飯が付いてきます。出来たて、ほかほかのお米も味わえお腹を満たしてくれます。

「私が決める鹿児島2大手打ちパスタラボ🏅の絶品タヤリン」🫘🍝🧀🤩 稲庭うどんの様なシコシコ加減と香港の拉麺のようなキレの良さを兼ね備えた縮れた手打ちのロングパスタは風味とコシが強いピエモンテのタリオリーニ。 そら豆、スナップえんどう、セロリとパルミジャーノレッジャーノ。 全国のプロフェッショナルが取り寄せる梶並農園 さんの丹精な野菜がめちゃくちゃ良いお仕事。🥦🥕🌶️🫑 スローフードの発祥地でイタリア屈指の山岳グルメ地方のピエモンテ州で修行された赤下シェフのお料理は、素材の味を活かして引き出して、日本人に合うように味も構成もジャパナイズされた洗、練されていながらホッとする、都会と田舎の良いとこ採りのイタリアン。 #タリオリーニ #タヤリン #パスタ #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #ディナー #鹿児島市#イタリアン #ピエモンテ #今日のひとさら #jma2023

仔羊🐏とフォアグラ🦢のパイ包み焼き🥧マリアカラス風🇫🇷のヴィヤンド。 クラシカルであるということはそれ以上手を加える必要がないほどに完成されているということ。 サクサクの香ばしいパイの中はしっとりとした仔羊の鉄分溢れるジューシーな血の味。中心にはねっとりしたフォアグラ。背徳の味わい。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #パイ包み #ラム肉 #フォアグラ #必食

3,000投稿目。鹿児島黒牛のチャンピオン #中山牛 のヒウチを豪快に。 不健康な肥満児のA5ランクの牛の2倍の長さの33ヶ月間、自然にじっくりと育てた黒牛に賭ける69歳のフレンチシェフ。生産者とレストランがお互いに高め合いながらランクを上げていく。 数年後に凄いことになっていそうなポテンシャルがある逸品中の逸品。 #グリエ #鹿児島市 #ディナー #鹿児島黒牛 #グリル #フレンチ

大陸の揚州炒飯を思い出す本格派。 味の強い料理と合わせると最高！ 炒飯単体ではなく"おかず"があって初めて成立する中国江蘇省本場の炒飯！ #炒飯 #鹿児島 #上海料理 #ランチ #必食

#白熊 #しろくま #かき氷 #しろくまかき氷 #しろくまカフェ #贅沢ウィーク

麺は細麺、スープはとんこつですが、そんなにしつこくない。珍しくキャベツが入っててチャンポンみたい。焦がしネギが特徴。お肉も細かくなってて、普通のチャーシューとは一風違う。脂少なめで美味しいです。こってりじゃないのが鹿児島ラーメンの特徴です。しかし、この店も長い歴史で育まれた名店です。

対馬産 ふんわりトロ穴子 ツメはネタに合わせて3種類。 リアル一流江戸前鮨。 名店の屋号と東京の奥様を連れて故郷鹿児島にUターン。 #鹿児島市 #ディナー #鮨 #寿司 #穴子 #必食

鰻生産量日本一の鹿児島でも3本指に入る激ウマ鰻屋の白焼きは山葵すらも要らないほど美味すぎて昇天です！ #うなぎ #うなぎの白焼 #和食 #鹿児島市 #ランチ #塩焼き #鰻

特大の河豚の白子に醤油と味醂を刷毛で塗ってグリルした凄まじい逸品！ #鹿児島市 #ディナー #河豚 #ふぐの白子焼き #懐石料理 #海鮮 #必食 #ふぐ

ジャンボ白子のお吸い物。 余計なことを何にもしない、研ぎ澄まされた一杯。絶品！ #鹿児島市 #ディナー #ふぐ #河豚白子 #海鮮 #懐石料理 #必食 #お吸い物

真鯛のお椀の極上だしで炊いた大絶品の真鯛の潮汁仕立のおじや。 #雑炊 #鹿児島市 #ディナー #和食 #懐石料理

濃厚な風味でコクはあるのに後味はスッキリ！抜群の #ミスジ はおろしたての生山葵で。 個人飼育の有限会社でありながら鹿児島県肉牛共進会のグランドチャンピオン（農水大臣賞）に輝き、日本一牛肉を食べ、日本一牛肉にうるさい京都人の 京都食肉市場の特選牛にも選出されています。🎊🐃 #ランチ #鹿児島 #焼肉 #中山牛

弾力が有りながら脂肪交雑が入る #タン元 はレモン汁と胡麻油で。 A〜Cの格付けは歩留り等級であり、捨てる箇所が少なければAランク。 業者や料理人にとっての話でしかなく、食べる側には関係ない話です。 また1〜5の格付けは肉質等級ですが、サシの多さ、肉の色と光沢と締まり、脂の色と光沢で決まります。 BMSは霜降り度合いです。 サシが多ければ多いほど数字が大きくなり1〜12段階で評価されます。 結果、早く太らせて早く出荷した"不健康な肥満児"のような牛も数値上は最高峰のA5ランクのNo.12に分類されたりします。 早く太らせ1歳ちょっとで出荷される5等級の霜降り黒毛和牛を食べると私は胃腸をやられます。 だから今まで格付けなんか関係なく、自分好みの牛肉を食べてきました。 だけど中山牛は凄い！凄く違う！違い過ぎます️🤩‼️ #牛タン #ランチ #鹿児島 #焼肉 #中山牛

煮物 ・春野菜の木の芽が香る炊き合わせ🤤 つわ、ゼンマイ、椎茸、筍、空豆、カブ 湧水の恵みを、霧島の恵みを、鹿児島の恵みを心ゆくまで堪能することが出来ます。☺️ #煮物 #炊合せ #懐石料理 #鹿児島 #和食 #ランチ