ピエモンテのタリオリーニ(ラ ピッコラ ポエズィーア )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  takahiro_m

  5.02023/9/8

  「私が決める鹿児島2大手打ちパスタラボ🏅の絶品タヤリン」🫘🍝🧀🤩

  稲庭うどんの様なシコシコ加減と香港の拉麺のようなキレの良さを兼ね備えた縮れた手打ちのロングパスタは風味とコシが強いピエモンテのタリオリーニ。

  そら豆、スナップえんどう、セロリとパルミジャーノレッジャーノ。

  全国のプロフェッショナルが取り寄せる梶並農園 さんの丹精な野菜がめちゃくちゃ良いお仕事。🥦🥕🌶️🫑

  スローフードの発祥地でイタリア屈指の山岳グルメ地方のピエモンテ州で修行された赤下シェフのお料理は、素材の味を活かして引き出して、日本人に合うように味も構成もジャパナイズされた洗、練されていながらホッとする、都会と田舎の良いとこ採りのイタリアン。

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