指宿市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

昔からの懐かしい味 鯉の洗いはここくらいしか食べる機会がないなぁ

鹿児島独特の少し甘めのめんつゆは、そのレシピは門外不出で創業時から50年以上同じ製法で作られたもの。利尻昆布や地元産の鰹節など、国産材料を使った秘伝のめんつゆで、薬味の青ネギがピリッとしたアクセントになって本物のそうめんが堪能できます。 そうめんは、日本を代表するそうめんの産地である小豆島の「島の光」。この甘めのめんつゆにぴったりのそうめんを全国各地から取り寄せて吟味したそうめんとあって、まさにベストマッチした喉越しのいいツルツルそして少しコシも残った食感。 #そうめん #そうめん流し

　指宿への旅行の際に立ち寄りました。何と言っても、雰囲気が素敵です。ゆっくりと時間が流れているように感じ、とても癒やされました。 　もちろん料理も美味しかったです。地元の食材を使用しており、家庭的な味わいでした。花かごで出てくるのも、とても可愛らしいですよね。 　写真にはありませんが、土鍋で炊いたご飯が付いてきます。出来たて、ほかほかのお米も味わえお腹を満たしてくれます。

癖がなく、塩味が効いてて美味しい！！ こちらで養殖されてるようです。

日の出を見て清々しい気分で、海を眺めながらの朝食。素晴らしい。 #定食

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天然の湧き水で年中そうめんがいただけます。 長寿定食(上) そうめん、鱒の塩焼、おにぎり、鯉こく、香の物(菜の花、こんぶ) #そうめん #定食

やっぱり本店が美味しい👍 #二月田 #鹿児島 #ラーメン#ディナー

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こじんまりとした"食のテーマパーク" 掘り出し物が必ず見つかる指宿のローカルスーパー。鹿児島市内から1時間かけて定期的に通っている。 産直農家の訳あり品が並ぶ"青果"も必ず掘り出し物が見つかる。 この日は宮崎産の「最高級ライチ」 百貨店では1ダース¥6,000がなんと¥1,000！😳 確かに形は不揃いだけどそんなの味に関係なし。 皮をむくと驚くほどたっぷりの果汁が溢れて白く透き通った果肉はとびきりの瑞々しさと深くラグジュアリーな甘さ😍 #ライチ #フルーツ #宮崎 #宮ケ浜 #二月田 #モーニング #ランチ #ディナー #デザート #テイクアウト #指宿

鹿児島でダントツ1番の味噌汁を頂ける食事処。 土鍋ご飯ばかり言われるけれど、実はお吸い物仕立ての味噌汁こそが大絶品🤩 山川本枯節のだしと塩分控えめの自家製味噌。 口当たりを良くするために味噌を丁寧に濾してあり一切の雑味なし。 完璧なる料亭の味。大変に素晴らしい。 #味噌汁 #鹿児島 #薩摩今和泉 #生見 #ランチ #和食 #スープ

蕎麦におにぎり付き。蕎麦は腰が強く、香りも清廉な香りがする。お値段も安くてハイコストパフォーマンス

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もう一つ鹿児島といえば黒豚。ホテルの砂風呂でリフレッシュしたあと、美味しい食事で満腹。旅行の最高の幸せ。 #豆乳鍋 #鍋

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#鹿児島 #指宿 新鮮なので、臭みも無く美味！

鯉関係のは不味かった。 それ以外は中の上くらい。 迷わずそうめん一択で！！ #鮎の塩焼き #そうめん #定食 #おにぎり #味噌汁

こじんまりとした魚屋さんだけど必ず掘り出し物が見つかる☺️ 鹿児島産ハガツオのたたき。 山葵と醤油、生姜と茗荷とポン酢 ねっとり、スッキリ、血に似た鉄分のあと味のフォローが夏にピッタリ。 #かつおのたたき #はがつお #炙り #刺身 #海鮮 #和食 #炙り焼き #鹿児島 #宮ケ浜 #二月田 #ランチ #ディナー #テイクアウト #指宿

朝挽きした頴娃産蕎麦粉の手打ち二八田舎蕎麦と軽く湯掻いた大根千切りを珍しい鯖節出汁の鉄鍋の味噌汁に漬けて頂くのだがこれがなかなかどうしていける。 まず蕎麦自体が旨い。 鯖の味噌汁がこれまた旨い。 柚子と小葱がまたよく合う。 #蕎麦 #そば #大根そば #鹿児島 #二月田 #指宿 #ランチ #鹿児島市 #和食 #ディナー

その土地の集落の間で食べられている独特の変わり蕎麦を指宿で。 この辺りでは昔の味。私には新しい「天ぷら小牧そば」¥1,230 朝挽きした頴娃産蕎麦粉の手打ち二八田舎蕎麦と軽く湯掻いた大根千切りを珍しい鯖節出汁の鉄鍋の味噌汁に漬けて頂くのだがこれがなかなかどうしていける。 まず蕎麦自体が旨い。 鯖の味噌汁がこれまた旨い。 柚子と小葱がまたよく合う。 天麩羅はスナッキーなサックリ食感。 海老x2、指宿名産オクラ、さつまいも、茄子、南瓜。 天つゆが濃くて甘いけど我慢できる範疇。 11時半には地元のお年寄り客で満員。 納得のクオリティ。 次は鍋焼きうどんとか食べてみよう。 #蕎麦 #そば #大根そば #天ぷら #天麩羅 #味噌汁 #鯖 #鹿児島 #二月田 #指宿 #ランチ #ディナー #和食

コシが強い太打ちの角切り更科そば。 噛み応えがあり喉越し良いうどんのようコシ。 砂場系の甘すぎないかえしにスッキリした鰹だし。 指宿の長寿庵さんで天ざる膳 ¥1,630 東京の流儀だとこれは天せいろが正しい。 天麩羅はちゃんと花が咲いている🍤 海老2 、茄子、蓮根、インゲン。 黒胡麻と椎茸のおこわ風の黒糖稲荷。 切干し大根うまい 鶏肉、キクラゲ、にんじん、インゲン。 指宿は何故か蕎麦屋多い。 鹿児島風ではない信州蕎麦だけれど郷土色はちゃんとある。 利右衛門を擁する指宿酒造さんの系列企業、唐船峡にも支店があり、バブル期の鹿児島のデートスポットの定番で'80sシティポップが似合う七ツ島のHappy Pointさんも系列らしい。 #そば #天ざる #天セイロ #ざるそば #天ぷら #鹿児島 #指宿 #二月田 #ランチ #和食 #蕎麦　

徳島産無農薬のすだちが美しく重なり合って幾何学アートのよう。 キリッとした酸味とかつお出汁の一体感にコシのある細切りの蕎麦が絡む。 出汁は私も常用している指宿の本枯節。 関西風の上品な砂場系の様なまろやかなかえし。 絵になる蕎麦屋さん。森の蕎麦屋 さん。実に丁寧で優しい。 それでいて完全主義。 #そば#蕎麦 #すだちそば #ぶっかけそば #鹿児島 #二月田 #指宿 #ランチ #和食#今日のひとさら

手巻きはマグロではなくカツオ。 シャリが甘いけどこれは旨い。 #ざるそば #そば #天ざる #天ぷら #手巻き寿司 #鹿児島 #宮ケ浜 #二月田 #ランチ#指宿市 #手巻き #寿司 #巻き寿司 #カツオ #和食

20180102 指宿駅周辺散策し、昼ごはん食べようとラーメン屋2軒見つけたが、どちらも大行列でいつ食べれるかわからない状態。 指宿のご当地料理。温たまらん丼。 砂蒸し温泉の泉源で作った温泉卵の料理。 各店舗によって、丼の内容が違う。 今回はうなぎ料理のうな和。 うなぎまぶしに温泉卵がのった丼でした。1,600円と高めだが初の実食で美味かったです。 他店舗では黒豚や焼き鳥などを使用したものもあるので、食べてみたいです。

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指宿尽くしの鮮魚と野菜と海藻の #カルパッチョ 🥗🐟🐠🍅🫛 森田鮮魚店で購入した真鯛、ツムブリ、寛八の切り落としに、#道の駅いぶすき で購入した激うまトマト🍅😮　陸上養殖や大阪での飲食事業を手がける #シナジーブリーディング さんが作っているらしい。素晴らしい👏 永山さんのスナップえんどう🫛も美味しかった😋 お気に入りのスペインのオリーブオイル🇪🇸と甑島の塩と無農薬レモン🍋で。 #カルパッチョ #鹿児島 #宮ケ浜 #二月田 #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト #自作 #おうちごはん #海鮮 #海鮮料理 #フレンチ

◆おまかせ定食 ¥2,000 勝手口に積まれた発泡ケースやトロ箱が物語るようにこちらのウリは新鮮な魚。 ・刺身 旬の味。キハダマグロが旨い😋🍣 大トロの部位。脂が甘い勘八🐟 ねっとりしたアオリイカ🦑 熟成していない新鮮な厚切りの真鯛は旬を外れて水っぽい🐠 ・焼き物 カラスガレイ（銀鰈）西京焼き。 近海では魚が獲れず輸入物を使用。 北洋の幸らしい脂がたっぷり乗ってふんわりとした身質。付け合わせの枝豆は旬の始まり地元特産。旨みが濃くツルツルの舌触り。 ・天麩羅 スーパークリスピーな歯応えのパン粉をまぶしたように花咲く天麩羅。 茶色く揚がった東京の下町仕様。 スナッキーなえのき茸が旨くて面白い😆 細い海老x2🍤、指宿特産新鮮なオクラにホクホクで甘い丸十🍠 ・茶碗蒸し 鰹出汁が効いてチュルンチュルンとした生地の心地よさ。 具は小海老とえのき茸の軸のみだけど、出汁と卵生地の味が良いからむしろこれで良い。 ・小鉢 甘い醤油で煮含めたバイ貝の旨煮🐚 刺した楊枝は動かさず貝殻を回して奥の肝までしっかり食べる。生姜に頼らない簡潔な味わい。日本酒が欲しくなる。 ・ご飯 鹿児島仕様の柔らかい炊き方。 米の味が薄くところどころ水っぽい。 ・漬物 市販のたくあん ・味噌汁　 賽の目切りの木綿豆腐に乾燥わかめ。 信州米味噌に枯れ節の出汁。旨い。 クドイ物は何もないけどすっかり腹パン。 動くのも億劫になる満腹具合。 昔ながらの会席料理さんの様な座敷や個室を構えているけれど、極めて庶民的な価格で上品な"大衆のご馳走和食" #定食 #おまかせ #刺身 #天麩羅 #天ぷら #焼き魚 #和食 #和定食 #鹿児島 #二月田 #指宿 #ランチ #ディナー

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