南さつま市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

解禁されたばかりの伊勢海老漁。 渡し船で行く浜辺のバーベキューハウスで伊勢海老ざんまい🦞! #鹿児島 #伊勢海老 #海鮮 #バーベキュー #和食 #ランチ

無人島に用意された設備と器具。 船で渡りBBQ。 ピエモンテ州から空輸した本物のイベリコ豚。 フランス厨房旬彩の浦川シェフによるロティを炭火で仕上げる。 #バーベキュー #BBQ #鹿児島 #テイクアウト #アメリカン #イベリコ豚

解禁されたばかりの伊勢海老漁。 渡し船で行く浜辺のバーベキューハウスで伊勢海老ざんまい🦞! #鹿児島 #伊勢海老 #海鮮 #バーベキュー #和食

小麦ブラン配合の自家製麺は冷やすとまるで挽きぐるみの蕎麦のよう、温かいままだとピエモンテのタリオリーニ🍝🇮🇹の様に歯切れが良くて全粒粉のパン🥖🇫🇷のような香りが鼻に抜ける。 台湾の屋台の麺の風合いをベースにした、日清カップヌードルの趣きもある。 独創性ある素晴らしい麺に、パーフェクトに再現された広州🇨🇳や香港🇭🇰の干し蝦🦐スープ😍 現地暮らしでハマりにハマったあのスープを求めて東京や横浜を探し回ったけれども、帰国した2014年から横浜を離れた2015年の時点では皆無だった。 あれから10年。鹿児島県の地方の町でまさかの再会🥹 香港の蝦の乾燥卵が振ってあったらもっと最高。 次回は自宅から持って行こう😝 麺、スープ、葱。これだけ。 そしてこれだけで素晴らしい。 素晴らしい以上に素晴らしい。 #ラーメン #中華そば #香港料理 #自家製麺 #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #ランチ #ディナー #jma2024

香ばしいイサキのポワレに白ワインとたっぷりのバターを使って仕上げたコクのあるソースがベストマッチ！ #ソース #ポワレ #鹿児島 #ランチ #フレンチ

心が晴れやかになるほど爽やかです。 コシが強くて喉越しも抜群！ 品の良い鯖出汁にかぼすのさっぱりとした優しい酸味…二八蕎麦の名作中の名作。 #そば #かぼす #鹿児島市 #ランチ #かけそば #蕎麦

無人島に用意された設備と器具。 船で渡りBBQ。 牡蠣とハマグリとイベリコ豚。 #バーベキュー #BBQ #鹿児島 #テイクアウト #アメリカン #海鮮

無人島に用意された設備と器具。 船で渡りBBQ。 ピエモンテ州から空輸した本物のイベリコ豚と自家製サルサソースでトルティーヤ。 #バーベキュー #BBQ #鹿児島 #テイクアウト #アメリカン #イベリコ豚 #トルティーヤ #ランチ

#とんかつ #定食 #豚肉 #黒豚 #クリームコロッケ 遠征地にて。 ｢満足！｣な黒豚トンカツでした😊

渡し船で着いた浜辺のバーベキューハウスで豪快に海の幸ざんまい。 #タコ #バーベキュー #鹿児島 #海鮮 #ランチ

鰻丼🐍🍚 蒲焼きをめくり卓上にあるサラサラの中甘タレをご飯に、コクのある甘タレを蒲焼きにかける。国産100%の山椒をたっぷり振りかける🌿 炭の香りが移った肉厚の鰻蒲焼き😍 背開き蒸し有りの関東風🏯 鹿児島の伝統郷土料理は関東より関西に近い味わいだけど、サムライの街だけあって鰻は腹を開かない江戸前風。 #鰻丼 #鰻 #丼もの #うなぎ #鰻の蒲焼き #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #ランチ #ディナー #和食 #加世田

自家製ミルクパンと合挽き肉パティのプレミアムバーガー 単品¥850に、自家製熟成レモネードとフレンチフライ&フライドごぼう🍟が付くセット。 昭和に流行った軽食喫茶を個性的なデザインとコンセプトにより落ち着いた雰囲気を演出することで鹿児島各所での店舗展開を成功させてきた 伊太利亜 さん 🌮🧇の経営。 伊太利亜さんの系列店にいつも感心するのは食材の状態の良さと価格の安さ。 そして従業員が簡易に作れるメニューの開発と定型化された店内調理オペレーション。 こちらのお店、SNS上の口コミでは接客に対する文句が散見されるけれど、そもそもセルフサービス式の形態の店舗であり、従業員に過度な対人コミュニケーションは求められていない。 客は接客にお金を払うのならともかく、商品と引き換えにお金を払うのが道理だ。 私は商品の手際良く丁寧な調理と綺麗な仕上がりに感心し満足した。 #ハンバーガー #フライドポテト #レモネード #テイクアウト #ファストフード #カフェ #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #モーニング #ランチ #アメリカン

紹興酒に3年浸けた上海蟹は濃厚な旨味が凝縮されて味噌と卵もとろっとろ。 #蟹 #蟹味噌 #上海料理 #上海蟹の漬け #鹿児島市 #ランチ

綺麗な鶏だしのスープにすだちたっぷり。麺が斬新。蕎麦粉を使ってないのに雑穀の香ばしさ。新感覚の変わり冷やし中華。 #ランチ #すだちそば #冷やし中華 #冷やしラーメン #麺 #広東料理 #そば

一枚板のカウンター席に置かれたせいろ蕎麦。反り返った穴子がカッコいい😍 酸味を感じる醤油使いのかえしが、滑らかな二八蕎麦に似合う。 正統派、ド真ん中の江戸前二八砂場系。 見た目からして旨そうな天然穴子にかぶりつくとサクッともっちり、皮目の微かな生臭さがまた旨い。この品質は日本一の呼び声高い対馬産か？ 結んだ骨せんべいと、とろける感のコントラスト。 ししとう🫑、とうもろこし🌽、共に薄衣で軽く揚がっている。かなりの天麩羅名人🍤 蕎麦はもっと風味が強いのが好みだけど天麩羅が上手いので問題なし。 締めに頼んだ蕎麦湯が濃厚な粉っぽさ。 蕎麦の茹で汁ではなくてお湯に蕎麦粉を溶いた蕎麦湯。 にこやか、のどか、のんびり 頭文字をとって「にのの」 ほのぼのとした店名とスタイリッシュなヴィジュアルにギャップあり。 古くて新しい、田舎のカッコいい、 ニッポンのリディスカバリー。 だけど気取ってはいない。 オーソドックスな江戸前蕎麦。 #そば　#せいろそば #蕎麦 #二八蕎麦 #鹿児島 #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #ランチ #鹿児島市 #和食

極厚の天然ヒラメのポワレは香ばしい皮目が最高！😍 とろけるような下仁田ネギが白ワインとバターが見事に乳化したブールブランと相まって小麦粉を使わないベシャメルの風合い。 優しくてホッとする、基本が違うインチキなしの日本の素敵な洋食フレンチ。 #ソース #ポワレ #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #ランチ #フレンチ #ひらめ #平目

おそらく5〜6年振りの訪問。 しらかわ定食　¥1,300 ヒレカツ、クリームコロッケ、エビフライが一皿に乗ってこの価格。 民家を改装したお店は畳と木の温もりを感じる内装、穏やかな老夫婦の接客。 一度揚げで理想的な狐色のヒレカツが実に旨い。😋 さっくりジューシーしっとりと柔らかく、肉そのものの味が立っている。 黒豚ではなくLWDの三元豚🐷。 とんかつは黒豚に拘る必要はないと常々思う。 粉、卵液、粉、卵液と幾度となく繰り返してから細かいパン粉を両手で優しく挟み込むように付けるからピカタ揚げのようにしっかりしたエビフライ🍤 粘度の高いベシャメルソースにコーンとマッシュルーム。何も付けずに頂くのが正解👍 総じて衣とタネの食感のコントラストが良い。 極細切りのキャベ千にトマトと胡瓜のデフォルトとレモンとたっぷり和芥子。 鹿児島では不思議とキャベ千が太く、レモンが付かないとんかつ屋さんが結構あるのでオーソドックススタイルが嬉しい😊 ほんだし使用のか絹ごし豆腐と乾燥わかめの麦味噌の味噌汁。 柔らかく炊いたごはんとつぼ漬けと高菜漬けが鹿児島らしい。 とんかつ自体が小細工なしの正統派で旨い。 本土最南端の町の住宅地にある東京の下町のとんかつ屋さんの味。 #トンカツ #ヒレカツ #エビフライ #コロッケ #クリームコロッケ #フライ #洋食 #定食屋スタイル #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #ランチ

無人島に用意された設備と器具。 船で渡りBBQ。 北海道産牡蠣。 #バーベキュー #BBQ #鹿児島 #テイクアウト #アメリカン #牡蠣 #海鮮

2日目と思われるよく煮込まれたオニオンコンソメスープ。 #コンソメスープ #スープ #鹿児島 #ランチ #フレンチ

フカヒレが乗った土鍋で炊いた熱々のご飯の上からトロトロの中華餡が注がれるとジューッと美味しそうな音が…。🤤 #ごはん #土鍋ごはん #鹿児島市 #ランチ #広東料理 #フカヒレの姿煮

炭焼きみたいな香ばしい鶏と芳しい香油。 香港の竹昇面みたいにカンスイが強く腰が強いのとは違うタイプだがタリオリーニみたいな幅の狭い広東風の卵麺に絡む優しいスープ。 #ラーメン #ランチ #鹿児島 #広東料理

これが病みつきにならない人は多分いない。 和牛とクミンの中国東北風炒め🇨🇳😋 醬と辣油が良く効いて、クミンシードとレッドペパーがウイグル風。 今は呉江路に集められてしまっているけど20年前に暮らした上海の街の至る所に有った屋台の羊肉串🐑を思い出す。 絶対に羊肉で試したい。 #炒めもの #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #ランチ #北京料理 #クミン #エスニック料理 #エスニック #和牛

海老、椎茸、里芋が入った柚子香るあんかけ茶碗蒸しが旨い😋 高級素材は使ってないけれど、利用シーンだけに比重を置いて、料理は見た目だけ良い個室会席料理店よりは丁寧。 #茶碗蒸し #あんかけ #定食 #蒸し料理 #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #ランチ #和食

#鹿児島 #枕崎#デザート#バブルワッフル

アップルシナモンのライ麦カンパーニュ 気取らない田舎の家庭の味。 これがしみじみと旨い。 香り、歯応え、甘さ、残り香。 本日のお魚料理ランチ ¥1,200に漏れなく付く自家製パン。 #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #パン #自家製パン #ライ麦パン

無人島に用意された設備と器具。 船で渡りBBQ。 鹿児島産の南洋金目鯛。 #バーベキュー #BBQ #鹿児島 #テイクアウト #アメリカン #海鮮 #ランチ

地魚のお造りは鮮度抜群。 勘八、シビ、たか海老、イカ、雲丹。 真鯛は朝採れの湯引きで歯応え抜群でしたが、2日くらい熟成して脂が全身に回るくらいの状態で食べたかったかなぁ。 #お造り #刺身 #和食 #海鮮 #鹿児島 #ランチ

この季節にだけ獲れる鹿児島の紫雲丹。 漁港近くの漁師食堂。 #紫雲丹 #鹿児島 #お造り #ウニ #ランチ #海鮮 #和食