光麺　(入舟飯店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  takahiro_m

  4.52024/8/22

  小麦ブラン配合の自家製麺は冷やすとまるで挽きぐるみの蕎麦のよう、温かいままだとピエモンテのタリオリーニ🍝🇮🇹の様に歯切れが良くて全粒粉のパン🥖🇫🇷のような香りが鼻に抜ける。

  台湾の屋台の麺の風合いをベースにした、日清カップヌードルの趣きもある。

  独創性ある素晴らしい麺に、パーフェクトに再現された広州🇨🇳や香港🇭🇰の干し蝦🦐スープ😍

  現地暮らしでハマりにハマったあのスープを求めて東京や横浜を探し回ったけれども、帰国した2014年から横浜を離れた2015年の時点では皆無だった。

  あれから10年。鹿児島県の地方の町でまさかの再会🥹

  香港の蝦の乾燥卵が振ってあったらもっと最高。

  次回は自宅から持って行こう😝

  麺、スープ、葱。これだけ。

  そしてこれだけで素晴らしい。

  素晴らしい以上に素晴らしい。

  #ラーメン #中華そば #香港料理 #自家製麺 #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #ランチ #ディナー #jma2024