本日のオードヴル(Kitchenピエロ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(12)
takahiro_m海鮮3種のスモークと爽やかで濃厚なコンビネーションのオードヴル 🌊🔥
・牡蠣+唐芋のラヴリー風、帆立+凝縮ソースのラタトゥイユ、サーモン+ドレッシーな玉ねぎのマリネ
#オードブル #前菜 #盛り合わせ #ランチ #フレンチ #鹿児島
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takahiro_m海の幸のオードブル！
・クリーミーサーモンムースのカナッペ🐟🐄
・鶏胸肉のしっとりハムw/カラーピーマンのソース🐔
・ホンモノtheラタトゥイユ🍅🍆
・砂肝のアヒージョw/串刺しオリーブ🐓🌿
・南仏が香るサザエのプロヴァンス風🐚🇫🇷
・旬のヤリイカのジェノベーゼ🦑🇮🇹
・真鯵のエスカベッシュw/山吹色のキャロットヴィネグレット🐟🥕🍯
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takahiro_m貝づくしのオードヴル‼️
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takahiro_mフレンチの前菜のお手本！
・血の味が穏やかに浸み出す鴨のロティw/オランジュソース🦆🍊
・大振りでプリプリの牡蠣のアヒージョのカナッペ🐚 🥖
・チキンルーローw/絶品過ぎるきのこゴルゴンゾーラソース🐔🍄🧀
・サーモンのマリネ🐟 w/🤡 の庭で取れた金柑のソース 🍊
・北イタリア風パプリカのツナクリーム乗せピンチョス仕立w/オリーブの香り🇮🇹
・トマトと白蕪と胡瓜の優しい日置の地産地消ピックルス🥒🍅 #オードブル #前菜 #盛り合わせ #ランチ #鹿児島 #フレンチ
takahiro_m未明豚肩ロースの栗ペーストロールソテー
赤海老と帆立貝柱のアヒージョ
阿久根産鰯のマリネ
長島産赤土馬鈴薯のクロケット
サーモンのマリネw/ヴィネグレット
日置産胡瓜のピクルス
長島産薩摩芋のペースト
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takahiro_m毎回唸らされる凄いオードヴル！
・岩牡蠣とゴルゴンゾーラのパイ包み焼き
・ノーウェジアンサーモンと夏野菜のマリネ
・鴨のスモークw/オランジュが香るソース
・チキンハムと安納芋のペーストのマリアージュw/シナモンとブラックペパーのアクセント
・生ハムとすもものコンポート
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takahiro_m毎度ながら素晴らしいオードブル…。
同じ構成は2度とない常に完全なるオンリーワン。
レバーペースト、岩牡蠣のアヒージョ、真鯵のマリネ鳥胸ロールバジルソース
塩豚ナス 、安納芋のペースト
ほうれん草のキッシュ、ビアシンケン
#鹿児島 #ランチ #フレンチ #前菜盛り合わせ #前菜 #オードブル #盛り合わせ
takahiro_m同じ物は2回と出ない驚愕のオードブル。素晴らしい。
岩牡蠣のコンフィ、鰯のマリネ、鶏胸肉のオリエンタルフリット、パテ・ド・カンパーニュ、舞茸のキッシュ、帆立のフリットw/ゴルゴンゾーラソース
#前菜 #フレンチ #ランチ #鹿児島
takahiro_m毎回変わる絶品オードブル！
・鱈のフリットw/ゴルゴンゾーラソース
・アンチョビポテトピエロ風
・貴族のレバーペースト タイムの香り
・ローストビーフw/ 煮詰めポルトのバルサミコソース
・アスパラと人参の自家製ハムロール テリーヌ風
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takahiro_m絶品オードヴル！¥1,600のランチに含まれるなんてunbelievable！
赤海老エビのマリネw/アメリケーヌソース
鰯のマリネw/ジェノベーゼ と
帆立のフリットw/赤ピーマンソース
牛たたきと赤ネギソテー w/ハニーバルサミコソース
きのことチーズのチキンロールw/マイユマスタード
#フレンチ #鹿児島 #ランチ #前菜 #オードブル #ランチセット #ランチコース #必食 #盛り合わせ
・ねっとり卵黄と自家製カラスミを冠👑にした赤海老、カンパチ、キハダマグロ、アボカドのタルタルと紅はるかのガトー仕立🐟🥑
・中山牛サラミと洋風クリーム芋きんとん🥓
・白海老ムースと極細キャロットラペ🦐🥕
・ホタテのムニエルw/トマトクリームソース🍅
・牡蠣と茄子のアヒージョ🍆
・スモークサーモンと新玉ねぎのマリネ
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