鹿児島県のおすすめ人気グルメランキング(17ページ目)

小麦ブラン配合の自家製麺は冷やすとまるで挽きぐるみの蕎麦のよう、温かいままだとピエモンテのタリオリーニ🍝🇮🇹の様に歯切れが良くて全粒粉のパン🥖🇫🇷のような香りが鼻に抜ける。 台湾の屋台の麺の風合いをベースにした、日清カップヌードルの趣きもある。 独創性ある素晴らしい麺に、パーフェクトに再現された広州🇨🇳や香港🇭🇰の干し蝦🦐スープ😍 現地暮らしでハマりにハマったあのスープを求めて東京や横浜を探し回ったけれども、帰国した2014年から横浜を離れた2015年の時点では皆無だった。 あれから10年。鹿児島県の地方の町でまさかの再会🥹 香港の蝦の乾燥卵が振ってあったらもっと最高。 次回は自宅から持って行こう😝 麺、スープ、葱。これだけ。 そしてこれだけで素晴らしい。 素晴らしい以上に素晴らしい。 #ラーメン #中華そば #香港料理 #自家製麺 #鹿児島 #枕崎 #薩摩板敷 #ランチ #ディナー #jma2024

日本全国に高級魚は数あれど、別格なのが網走の"釣りキンキ"🎣🚢🧊 ノドグロ、甘鯛、シマアジ、ヒラメ、金目鯛、各種の天然高級魚と比べてもその価値は比べ物にならず、通常のきんきの価格と比較しても倍以上の価格。 ひと口食べたら甘い脂が舌に溶け、芳醇な香りが鼻に抜ける🤤 醤油にわさびも良いけれど、切り身の端にぽん酢をチョンと付け、口に運ぶと昇天必死😂 #お造り #刺身 #キンキ #網走 #ブランド魚 #海鮮 #海鮮料理 #おうちごはん #テイクアウト #鹿児島 #大隅横川 #栗野 #ディナー #和食

低温揚げに引き算の妙義👏 揚げたてを一品ずつ。 さっくり軽い粗目の生パン粉の衣にロゼピンクのヒレ🩷 ホロホロとした食感にふわりと漂う鮪や鰹にも通じる鉄の香りが鼻に抜ける👃 8年前までは川久さんで、昨年までは十句さんでこういうミディアムレアのヒレカツが頂けた😢 2024年現在、完璧なミディアムレアのヒレカツを提供しているのは鹿児島の有名どころでは黒田さんだけになった。 とんかつは塩で食べるのが一番旨い😋 塩と辛子で食べるのが旨い😋 ソースはキャベツに、レモンもキャベツに。 #ヒレかつ #フライ #ミックスフライ #定食 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ランチ #鹿児島市 #和食 #洋食 #とんかつ #豚カツ

昭和の味わいがする豊富なメニューが愛されるお店の自慢のメニューです。 エビ、豚肉、蒲鉾、椎茸、キャベツなど具沢山のあんがたっぷりでボリューム満点です。 揚げられたパリパリの麺にトロトロのあんが絡む絶品です。 #鹿児島 #焼きそば　#あんかけ焼きそば

中国料理世界大会 魚料理部門のメダリスト🥉の村田シェフが作るホウボウのオリエンタル清蒸🤤！ ホクホクしっとりとした立派で上品なホウボウに甘さの塩梅が素敵な醤油ダレ。 フレッシュな玉ねぎと分葱のアクセント。 褒めても褒めても褒めたりない。 #鹿児島 #天文館通 #朝日通 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #蒸し料理 #清蒸鮮魚 #広東料理 #魚料理

・鹿児島黒牛最高峰の中山牛シンシンのステーキ🐃🥩 ・カシスとタンカンが爽やかな牛頰肉の赤ワイン煮込み🐮🍊🍷 #ステーキ #ワイン #ランチ #鹿児島市 #鹿児島黒牛 #フレンチ

朝挽き地鶏の強い味わいはパワーがあります。 #ディナー #鶏肉 #フレンチ #鹿児島市

フランス料理は素材から。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

串木野産スキャンピの香ばしいグリエの北海道産蝦夷紫雲丹のせw/ 出水みかんのオランジュブールブランソース 🦞🍊 #グリエ #グリル #スカンピのグリル #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

和牛日本一に選ばれた鹿児島黒牛のチャンピオン"中山牛"のローストビーフにグレービーソースと山葵クリームのディップ。 #ロースト #ローストビーフ #鹿児島市 #フレンチ #中山牛 #黒毛和牛

クラシカルとは不朽の名作。 卵黄のまったり感とベシャメルソースのサバイヨンをバーナーで炙る絶品グラタン。 #グラタン #サバイヨン #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #牡蠣

隼人の奇跡 #音學とまと 🍅に笠沙沖の月日貝のファルシーサラダ🥗 素材を食す。 海の物は海に帰す。 畑の物は畑に帰す。 食材の生まれ故郷の"潮の味"や"土の味"をひと皿にまとめる。 望郷のアミューズ。 #サラダ #ファルス #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

しっとりとした生地を噛むと発酵バターが染み出してアーモンドの香りが鼻に抜ける。フランスの伝統を掘り下げて追求した焼き菓子。 #フィナンシェ #マドレーヌ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #ランチ #フレンチ #スイーツ #焼き菓子

有形文化財のプティフール🏵 ・昭和の銀座と六本木。今は無き老舗店の門外不出レシピを更に進化させた、まがい物を一蹴する本物のフランス焼き菓子各種。 #マカロン #ダックワーズ #マドレーヌ #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #スイーツ #焼き菓子

卓越した腕があっても、驕らずに突き詰める。 たかがマカロン、されどマカロン。 パティスリーより上質な焼き菓子を追求するフレンチレストラン。 静岡県を抜いて日本一の生産量のお茶処になった鹿児島の霧島の野本茶園の抹茶のほろ苦く甘いパリっとサックリ、しっとりしたマカロン。 #マカロン#焼き菓子 #フランス菓子 #今日のひとさら #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ

鹿児島の海山畑の恵みのアミューズ盛り合わせ 薩摩甘海老と呼ばれるたか海老と薩摩帆立と呼ばれる月日貝と鹿児島の呼び名がゴマアラのオオモンハタをコンソメのジュレに閉じ込めてズッキーニで巻いた鹿児島の海の幸のジュレ寄せ。 ギリシャ風の野菜のマリネを広げた鶏胸肉に巻いて低音調理でしっとり仕上げた若鶏のガランティーヌ・グレック。 鹿児島のシチリア長島産の地蛸の自家製スモークと霧島山麓熟成ひなもりポークの自家製生ハムに鹿児島特産青パパイヤの歯応え良いピクルス。 鹿児島産真鯛のバジルとチーズ香る香草パン粉焼きにシンプルにガツンと旨みを引き出した地元野菜の南仏式のラタトゥイユ。 九州一周 走る豪華客室 JR九州 「36ぷらす3 」黒の路 で供される鹿児島尽くしのフレンチランチボックス🍱🇫🇷 試食の記録。 #ジュレ #低温調理 #マリネ #燻製 #生ハム #スモーク #ピクルス #香草パン粉焼き #ラタトゥイユ #フレンチ #jr九州 #36ぷらす3 #エビ #タカエビ #貝 #月日貝 #ハタ #あら #白身魚 #高級魚 #チキン #たこ #ひなもりポーク #パパイヤ #鯛 #真鯛 #トマト #ズッキーニ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ランチ #テイクアウト #弁当

西安から点心士を招聘して作られている本物の無化調點心。 上海本店の名前だけ借りたような六本木の南翔饅頭店よりずっと旨い。 日式中華の代名詞・横浜中華街にもこのレベルはなかなかない。圧倒的に旨い。 ポイントは塩使い。ただただ旨い。 #小籠包 #鹿児島中央駅前 #志布志 #大隅夏井 #ランチ #ディナー #点心 #上海料理 #jma2025

普通のバーじゃない、日本有数の数多のレストラン・バーを凌ぐ異次元バー🍾🍷 いつも完璧な夜を、酒を、料理を。 無い酒は無い、飯は異常に旨い、設えはロマネスク、音響はダイナミックレンジ、サーヴィスは一流。 博多湾唐泊の恵比須牡蠣🦪は、ミルキーなのが苦手な人にフィットするビラビラの磯の香りが強く臭みが全く無いピュアな海の味😋 千葉九十九里浜のふっくら大はまぐり😮 ワインビネガーや白だしを駆使した味付けでめちゃ旨😍！ ニューカレドニアの天使の海老🦐🏖 旨みが強くて太いから食べ応え抜群！ #牡蠣 #海老 #はまぐり #海鮮 #海鮮料理 #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #フュージョン #バー #バー飯 #夏のひとさら

こんがりほっくりの真鯛とホクホクのポテトコロッケ、いつもながらの丁寧な野菜遣いに生のブラックペッパーの身とグリーンマスタードソースとレモンバターソースが絡んでメチャメチャ美味しい！ #真鯛のムニエル #ムニエル #洋食 #鹿児島市 #ランチ #鯛のムニエル

間違いなく鹿児島ナンバーワン🥇 発酵バターの クロワッサン 🥐 ¥300 雑穀の甘みと醗酵バターのコク。 小麦の香りも素晴らしい😀 パリ修行の結果がこのクロワッサンに全部出ている👏 Exellent ！ もうメゾンカイザーのクロワッサンを買う為に博多まで行かなくても良くなった😂🚄🙅‍♂️ #クロワッサン #パン #鹿児島 #荒田八幡 #騎射場 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #テイクアウト

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全国に美味い焼鳥屋さんは数あれど、別格の旨さを誇る店のパーフェクトなレバ。 #鹿児島市 #ディナー #焼き鳥 #赤鶏さつま

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先付け八寸 ・山芋寒天寄せ梅肉ソース ・うるいと菜の花のお浸し ・胡麻豆腐に田楽味噌 ・雄鶏の白子とレバーの時雨煮風 ・ノビルの酢の物 ・芋きんとんの鰯寿司仕立 ・直火焼き鰻の八幡巻風に実山椒の香り 季節の匂いに溢れた地元で採れる新鮮な食材で料理歴50年を超える熟練の技が織りなす会席料理はIT技術を使わなくても、腕前が高度な"ハイテク会席" 😮！ #八寸 #ランチ #和食 #鹿児島 #懐石料理

トマト畑の「幸せパスタ」🍝💕 4種類の 音楽とまと🍅🎼を使い切るトマトの、トマトによる、トマトの為の驚愕のパスタはお上品にしていられない！ 一気にすすって、あー幸せ☺️ #パスタ #鹿児島 #隼人 #日当山 #ランチ #イタリアン #トマトソース #ポモドーロ #モッツァレラチーズ #スパゲッティ

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