真鯛のムニエル(洋食屋 青空 （ヨウリョクヤ アオゾラ）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
takahiro_m地域の人に愛される洋食屋さんの満足ランチ😋
メインは真鯛のムニエルw/レモンバターソース🐠🍋
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takahiro_mあえて懐かしい家庭の優しい味を演出する為にプロフェッショナルな仕事が施されています。
外はパリパリで香ばしく、中はしっとりと瑞々しく焼き上げられたした絶妙な塩梅の真鯛は幸せの味…☺️
インゲン、パプリカ、ズッキーニ、ミニトマト、しめじ、レンコン、オクラ、じゃがいも、ほうれん草…焼く、揚げる、煮る、茹でる、蒸す、いつもながら感心するのは、付け合せの野菜の処理が全て違うこと。😮
手間暇を惜しまない誠実で丁寧なお仕事です。
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takahiro_mこんがりほっくりの真鯛とホクホクのポテトコロッケ、いつもながらの丁寧な野菜遣いに生のブラックペッパーの身とグリーンマスタードソースとレモンバターソースが絡んでメチャメチャ美味しい！
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毎日食べても飽きの来ない、正しい町の洋食屋さん。
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レモンバターソースに真鯛のヒューメが染み出して、拘りの野菜をコーティング。
自家栽培のセルフィーユがこんがり焼けた真鯛の皮目によく映えます。
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