兵庫県の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

3度目の来店なので、今回は醤油らーめんにチャーシュー、鶏バラ、鶏ムネ肉が倍量になった醤油ミックスと〆のチャーシューご飯を戴きました(^^) 塩らーめん同様、クセのない濃厚なスープは醤油、醤油してない旨味がたっぷり詰まった無添加スープなので最後まで残さず全飲みしちゃいました(^_^;) まぁ〜〆のチャーシューご飯を頼んだ時点でスープの残りにご飯をブッ込んで戴くのでスープ全飲みは必至ですけどね(^_^;) さすが、県内トップクラスの醤油らーめんはやっぱりハズれませんでした(^^)

10/31 和海 醤油ミックス¥1,000(〆の刻み鶏炙りご飯＋200円) 至高の美味さ🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨最後はもちろん〆ご飯をスープにダイブダイブダァ〜〜〜イブ‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/

兵庫県でも5本の指に入る人気店です(^^)醤油らーめん6年連続日本一は並ではない^^;大将より、初めてなら醤油がオススメと言われ頼んだけど…オススメの意味が直ぐに分かりました。ひと口で旨さが染み渡るこの感覚は久しぶりです(^^)当日、売切れだったつけ麺と塩らーめんか気になって仕方ありません^^;

比内地鶏のスープは鶏感を大いに感じるスープ。 以前より美味しくなってます。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

鶏油がキラキラ輝くスープは地鶏のふくよかで分厚い旨味に鶏油のまろやかなコク、醤油の芳醇な風味が口の中から全身に伝わり、ほんの少し柔らかくモッチリとした弾力の中細麺がスープと鶏油でコーティングされ啜り心地よくめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

一番人気のコク旨を尻目に最近の引きの強さを信じてあっさり醤油にして大正解！(＾∀＾) 魚醤ベースのスープがアオサのトッピングでほのかに磯の香り漂い、極細縮れ玉子麺に程良く絡んで激ウマです(＾∀＾) チャーシューは生でスープに漬け込んでおくと程良く脂が溶け出し、程良い歯応えと共に楽しめます(＾∀＾) これは行列が出来るのも納得です(；＾ω＾)

行列の先に待ち受けていたのは桃源郷だった。 しっかりとした醤油ダレと出汁の味わいを知覚させるスープは、動物、魚介を共に使用し、動物の堅固なコクと魚介の華やかな旨味をうまく引き出している。そして欺かれたかと思うほど、後味はあっさりとしている。 スープに馴染む細麺も、華美な味付けを施していない具材も、全てはスープの為、といった印象を抱いた。

スープは、レンゲを持つ手を止めることができないほど水準が高い。 味醂を巧みにスープの味の一部分に織り込んだラーメンは、関西圏ではしばしば見掛ける。 が、同店の1杯は、味醂に加えて鶏と鰹のうま味が、膨らみがちな味醂の甘みをビシッと引き締めており、他店とは一線を画した仕上がりとなっている。 低加水のストレート麺も、スープを適度に持ち上げる「このスープにしてこの麺あり」の絶品。

約半年ぶりの『和心』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 食べログで4.15(8/31現在)の人気店(*^_^*)今日は｢追い鰹醤油らーめん｣\(*ˊᗜˋ*)/個人的には前回食べた｢煮干しブラック｣の方が好みだが、追い鰹の旨み溢れるコチラもかなりの絶品でオススメ(*^_^*)麺大盛りが無いので替玉注文(細麺限定＋150円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

前回、閉店間際に飛び込み売り切れだった追い鰹醤油らーめんを戴きました(^^) 今回は更にボリュームアップで替え玉、〆のチャーシューご飯と炭水化物オンリーの重ね喰い(^^; 県内トップクラスの人気店故に美味いし滅多に来れるものではないしで完全に暴食してしまいました(^^; 追い鰹の醤油出汁が中太麺に絶妙に絡んで止められない止まらないです(^^;

はかた地どりを使用した上品なスープ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン

着丼と同時に香る鶏。スープは一口飲めば鶏と魚介が肩を並べて押し寄せる。カエシのバランスもいい。余韻を伴う美味しいスープです♡ 合わされる麺は中細ストレート、スープとの相性良し！チャーシューは2種、肉厚なバラの方が個人的には好み(^^)

綺麗に澄んだスープは鶏と魚介の旨味がスクラムを組んで押し寄せてくるような感じで少し甘くほんのり酸味の効いたカエシとのバランスが良く適度に厚みもありめっちゃ美味い‼︎啜り心地のいいストレート麺はスープにバッチリ合ってる‼︎2種類のチャーシューもGOOD‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン

鶏ガラベースの動物系の出汁で、昆布の旨味が冴えてます！ 醤油ダレは生醤油使用でほんのり甘みと香りがナイスです ヾ( ´ー｀) さらっとした後口もさっぱりの かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

話題の新店を訪問。11：45頃の到着で外待ちアリ。 現在の麺メニューは醤油の清湯のみ。近々煮干しが出るようです。 スープは生醤油の香りがよく、チャーシューは芳ばしくて旨い❗ 選べる麺は平打ちを選択したら、超平打ちでびっくり😉

新しいスリット麺が特徴です。∞の断面の様なエイト麺とも呼びましょうか？これを手揉みして、独特な食感と喉越しを作り上げています。オリジナルのスープともバランス良く、かなりの進歩が感じられます。 #ラーメン #醤油ラーメン

兵庫県で2番人気のお店(^^;; 1番人気は和海なごみ本店で姉妹店(^^;; たまり醤油を使った煮干しブラックを戴く^^; 本命は追い鰹醤油だったが既に売切れ(^_^;) 思った程煮干しの味が出過ぎず、中太麺にドンピシャの絡みで激ウマ(^^;; 〆のちゃーしゅーごはんをスープに入れ、雑炊のようにして最後まで戴く(^^;; 次回は早めに来て追い鰹醤油らーめんで〆のちゃーしゅーごはんを食ってみようっと(^^;;

【らーめん専門 和心（なごみ）】 煮干しブラック 店長が代わり 新体制になってから 美味しくなりました♫ 煮干し、たまり醤油の風味、甘味がバランスよく、美味しい一杯♫ 食べ進み温度が下がり出すと舌に感じる味も変わってきて、それも楽しみの一つ

冷やし醤油 煮干しと鯖が広がる #ラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン #サバラーメン

7/1 がふうあん 煮干と秋刀魚節で作られた優しい味わいが印象的な冷たい醤油ラーメン美味すぎた🍜🖖😎🤘

始めから終わりまで鰹の旨み溢れるスープ！鰹が泳ぎまくりです！自家製の中太麺も安定の旨さ。スープと絡んでたまりません♡ 増さずにいられないチャーシューはレア加減、肉の味わい共に絶品(^^)v

着丼時から鰹のいい香り漂う1杯は、ひと口目に鰹の旨味がグッときて口の中いっぱいにジワーッと広がり、後からほんのり酸味の効いた醤油の風味と一体となり隅々まで拡散されてめっちゃ美味い‼︎ツルモチッとした麺も啜り心地最高でスープに合ってる‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

‪●麺‬ やや中太の自家製ストレート麺 ‪●スープ‬ 醤油ベースの鰹メインの魚介出汁 ‪●トッピング‬ 2種の低温調理チャーシュー 紫玉ねぎ ネギ 車麩  ‪🐯レポ‬ 以前よりもメインの素材である鰹を引き立たせる為のバランス型にシフトしたスープは、 かえしのアグレッシブさは控えさせながらもキチンとコクは存在しており、 染み渡る様なまろやかさが鰹特有の甘さを含んだ旨味と出汁が調和し店長に負けない厚みあるボディを生み出す事で飽きの来ない、 むしろ完飲させてしまう魔性の引きを備えています。 麺も同様で行く度にスープとのマッチングが上がっています。 モチリと食感から風味が広がりだし麺の持つ小麦感と食べ進めて行くうちにほんのりスープ色に染まってい旨味を吸っていくという麺が託された依頼を仕事人の様にさりげなくこなし、 啜った瞬間から飛び込ませる風味と食べ終えた余韻を堪能させ満足させてしまう計算通りの必殺の流れへと誘われてしまう、 サザエさんが追っかけて行く以上に鰹が追っかけてくる醤油ラーメンを頂きましたっ！！！  #らーめん専門和心 #和心 #追い鰹 #チャーシュー #兵庫県 #尼崎市 #自家製麺 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

さかなとんこつスペシャル・ネギめし【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市。1月20日に独立開業したアキさんのお店に遅れ馳せながらもようやくの訪問。丁寧に抽出され旨味の凝縮された豚骨を軸に、キレのある魚介とが高次元なバランスで合わさる、アキさんならではの唯一無二な濃厚豚骨魚介が超絶美味い。見た目と違い、円やかで重たさを感じないので、グイグイ飲んでしまう。合わせている麺もスープの存在に負けない縮れ太麺で、もっちりとした歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、全てに隙なしの一杯。サイドメニューであるネギめしは、ネギをホジホジ掘っていくと中から濃いめの味付けがされたチャーシューが。半分は普通に食べて、途中からはスープを掛けて食べてみたが、これもまたヨロシ。気が付けば自動全汁機能が発動していた。 #豚骨ラーメン #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン

チャーシューで覆われたトロッとしたこってりスープは豚骨の旨味たっぷりでドシっとしたボディーに負けず劣らずの魚介の風味がとてもバランス良くしつこさが皆無で、コシの強いモッチリとした弾力のある太麺が相性抜群で全てがめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

さかなとんこつスペシャル【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市中洲西通。丁寧に抽出し凝縮された旨味のある豚骨を軸に、魚介が支えとなり高次元なバランスで合わさる、唯一無二な濃厚豚骨魚介が凄く美味い。合わせている麺もスープの存在感に負けない縮れ太麺で、もっちりとしたコシのある歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、具材に至るまで隙なしの一杯。 #ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ

美味しかったけど、久し振りに食べたが代わり映えなくて残念。

追い煮干しを＋1でオーダー。 バランスのいい煮干し具合。醤油のカエシも絶妙ですね！スープを吸った車麩が最高♪自家製麺も秀逸な出来映え。 しっとりしたレアチャーはそこそこ肉厚でジューシー(^^)

『煮干しブラック 追いニボ3』 通常でも煮干しの旨味がしっかり伝わるが追い煮干しをすると旨味がさらに凝縮されたニボニボ感がかなり伝わりマニア向けながらカエシとのバランスも良くめっちゃ飲みやすく美味い‼︎ツルモチっとした食感で啜り心地のいい麺がスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン

6/24 和心 SEAを後にし、和心来店🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨らぁ祭兵庫はまだ2軒目🍜大好きな煮干しブラックチャーシューに〆のちゃーしゅーごはん)＋200円)は欠かせません🍜😉👍✨ええ感じやぁ🖖😎🤘

程よい煮干しのビター感とたまり醤油の芳醇さがマッチしていてまいうー。

通常でもしっかりニボニボしているが追いニボをすることでさらにニボニボ感が増したスープはネガな部分は増えることなく煮干しの旨味と醤油の風味がしっかり伝わり、ツルモチッとした啜り心地のいい自家製麺との相性抜群でめっちゃ美味い #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

比内地鶏と名古屋コーチンからのスープ。 しみじみ味わうラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #鶏ラーメン

兵庫県のラーメン屋で上位に位置するラーメン屋。美味しく堪能しました(*^^*) チャーシューは柔らかく、スープも煮干しがアクセントになって最後まで飽きずに食べれました。 好みか好みじゃないかで言うと好みの味ではないので、点数低めです。 普通に美味しいですけどね♪♪ #ラーメン #醤油ラーメン#兵庫県#武庫之荘

尼崎市武庫川町にある 和海（なごみ）さんの 二号店 こちらも屋号は和心とかいて【なごみ】 本店はしおらーめんがメイン （限定で味噌もあり） 二号店は 醤油ベースがメインになります。 煮干しと鰹節の2種類の味が楽しめるお店です 本日は 煮干しブラックちゃーしゅーめん 煮干しからとったスープに たまり醤油を合わせた美味しいスープ 一口飲むと煮干しの香りと たまり醤油の香りが 口の中いっぱいにひろがります 自家製の中太麺は もちっ、つるっとしており 小麦の香りも楽しめる美味しい麺になります。 上にのせられた 霧島産SPF豚の特製レアチャーシュー たまねぎのスライス こちらの名物？は 沖縄産の車麩（くるまふ） これに美味しいスープをたっぷり吸わせて 食べるととても美味しいですよ

『和心』の｢煮干しブラックちゃーしゅーめん｣(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 今日は細麺(かため)で頂きます(*^_^*)麺が減った所で｢〆のちゃーしゅーごはん(200円)｣を投入\(*ˊᗜˋ*)/ いつもの事だが最高〜最高過ぎるラーメン(๑´ڡ`๑)へ°口リ

【らーめん専門 和心(兵庫・尼崎市)】 追いがつお ¥800 ●鰹本来の甘味を円やかな醤油ダレで輪郭をクッキリ浮き出した様な香りと旨味広がるスープに、中細のプリッとした啜り心地良い口当たりと歯応えから感じる小麦の風味高い麺がスープをよく纏う、五感で満足出来る最高の醤油らーめん！ #ラーメン #醤油ラーメン

ああなるふぉど↵スープを小さい鍋に移して暖め直すときに鰹節を追加で投入↵見事に鰹感アップでマイウー↵麺↵さっきは「コシ」やってんで、今回は「モチモチ」をチョイス↵すすった感じはあんまり違いは感じへんかってんけど、噛んだ時の食感が見事にモチモチでコレまたマイウー

着丼時から鰹のいい香りが漂う1杯は、ひと口目に鰹の旨味がグッときて口の中いっぱいフワッと広がり、心地よい酸味の効いた醤油の風味とのバランスがよく、モチッとした弾力のありツルッと啜り心地抜群な中太麺がスープに合っていてめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

ゴッド↵もっと塩のエッジが効いてるんかと思いきや↵鶏出汁の旨味はもちろんのこと、鶏油のパンチがゴイス－↵スッゲー豊満↵このポッテリ感、白湯以上やけど、白湯とはまた違うポッテリ感↵細麺↵チョイ柔目やったけど、しっかりとプースーと絡んで持ち上げもグンバツ↵大盛りとか替え玉は無いけど、ボリュームも見た目以上にあるんで安心感有り

キラキラと輝く鶏油。 淡麗なのに、しっかりと比内地鶏。 たまには原点回帰で。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

#塩ラーメン #兵庫ラーメン これも美味い

9/13 麺屋貝原 貝醤油そば¥850 貝しおを食べた時点でお腹に余裕がありすぎたので続けて貝醤油そばを注文🍜👍✨スープはしお程の衝撃は無かったが中細麺との絡みが抜群でなかなか美味🍜しおより醤油の方がインパクトは弱いがバランスは良好🖖🤠🤘

動物系使用のない、貝でしっかり取られた出汁でして、かえし、にも貝の旨味をふんだんに使用とのことで！ さすが、貝に特化され注力している気合を感じます(*^▽^*) そして柚子皮の爽やかな柑橘系も効いてます♪ 醤油のかえし、は軽い甘味にコクもしっかりと(-^□^-) ハイクオリティーです かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン #そば

#ランチ #ラーメン

今や限定となった醤油らーめん。 節オイルを入れて味に深みが出る。 #ラーメン #醤油ラーメン #節オイル

開店5周年記念限定 濃厚ではなく濃密 まったりとした牡蠣 #ラーメン #醤油ラーメン ＃牡蠣ラーメン

天草大王鶏の清湯スープ。 濃口とは書いてあるが、まろやかな醤油。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #天草大王

懐かしいようで新しい。 美味しいとかどうかなんて超越したスープ。 これ以上のラーメンを探すのは困難ではないかな。 #ラーメン #醤油ラーメン

濃いめの醤油 少し酸味のあるスープ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

全ての基本 もはや、トッピングは不要。 麺とスープさえあれば。 #ラーメン #醤油ラーメン

アゴやアジが先行の煮干しなので、それほどニボニボ度は低め。 出汁感が強めで美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

現在のレギュラーメニューである尼ロックに到達するまでは様々な副材も使用されてたとか。 それを回帰するような限定が。 今回は鰹と昆布を。 #ラーメン #醤油ラーメン #鰹#昆布

煮干しが大いに香るが苦みは無い 鶏や牡蠣などの複合スープ #ラーメン #ラーメン対決 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン #鶏ラーメン

個性的な店名からして気になってました～。でも、味は真面目です。 鶏ベースのスープは数種の醤油がブレンドされたカエシも効き、かなりウマい❗ バラ＆ロースのチャーシューは異なる仕上がりでどっちもウマい😃

#中華そば #大阪ランチ #醤油ラーメン 逆瀬川に今年2月Openした小さなお店。ですが食べログ評価は高い。麻婆麺が推しを敢えて。王道の醤油清湯、厚切りボンレスハムのようなレアチャーシューと炙りの2種、喉越し良い細麺が良い感じです🙏

9/12 中華そば いまい 中華そば特盛¥880 優しい味わいが心地よくてたまらない一杯🍜🤠👍✨特盛は並(630円)と比べて麺量が2倍、肉が1.5倍とお得感ありすぎ🍜👍✨

肉はヒネ鳥だそうです。 歯応え抜群！ 濃い醤油。サッパリしていて美味しい。

スープは塩分高めながらじわりと旨みが広がるやつ♪白も美味しいなぁ♡ 2種のチャーシューはどっちも秀逸だけど、バラの方が断然好み！〆はスープをご飯にかけて完食(^^)v

鶏と魚介 平打ちツルツルの自家製麺でいただきました #ラーメン #醤油ラーメン ＃白しょうゆ #魚介ラーメン #鶏ラーメン

6/2夜営業からの限定メニュー。 宝塚移転で可能になったという播州百日どりの鶏清湯×奥播州・足立醸造の醤油のカエシという当に"兵庫ラーメン"。 レギュラー醤油の「宝醇中華そば」も美味いがこちらも旨みがありつつ非常にスッキリした味わいで美味しい。 鶏のレアチャもgood！ #ラーメン #醤油ラーメン #兵庫ラーメン

#ラーメン トッピングも全ておいしぃ！

宝塚に移転後の初訪麺。 丹波地鶏の丸鶏から取ったスープはじわじわ鶏の旨味がくる💗カエシのバランスもいい🎶 自家製の中太麺はパツンと歯切れ良く、豚ロースのチャーシューはしっとり柔らか😍 デフォで味玉が丸々付いてるのはコスパいい😉